Proyecto de investigación


Desarrollo de metodología para la cuantificación, identificación y evaluación de bacterias acéticas para la producción de vinagres de vino: evaluación de la calidad aromática y sensorial
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Responsable: Ana María Troncoso González
Tipo de Proyecto/Ayuda: Plan Nacional del 2004
Referencia: AGL2004-07494-C02-01
Fecha de Inicio: 13-12-2004
Fecha de Finalización: 13-12-2007

Empresa/Organismo financiador/es:

  • Ministerio de Ciencia y Tecnología

Socios:

  • Universitat Rovira i Virgili de Tarragona CCT (Alberto Mas Barón)

Equipo:

Contratados:

Vicerrectorado de Investigación. Universidad de Sevilla. Pabellón de Brasil. Paseo de las Delicias s/n. Sevilla