Logotipo de Universidad de Sevilla
VICERRECTORADO DE INVESTIGACIÓN
Logotipo Andalucía Tech
Letras Universidad de Sevilla

Ficha personal - Antonio Guerrero Conejo


Antonio Guerrero Conejo
Telefono: 95.455.71.79
Email: Solicitar correo
Perfil en ORCID: 0000-0001-6050-8699
Perfil en ResearcherID: D-2707-2012
Perfil en Scopus: 55260518100
Otro enlace a Web de investigación: https://www.researchgate.net/profile/Antonio_Guerrero2

Grupo de Investigación: Tecnología y Diseño de Productos Multicomponentes
Departamento/Unidad: Ingeniería Química
Situación profesional: Catedrático de Universidad

Responsable de los siguientes proyectos/ayudas en la US:

  • Proyecto de investigación:
    • Encapsulación de ingredientes alimentarios bioactivos en emulsiones múltiples para el control de su bioaccesibilidad (BionanoWOW) (P20_01046)
    • Desarrollo de Materiales Superabsorbentes Innovadores, Sostenibles y de Valor Añadido a partir de Biorresiduos (RTI2018-097100-B-C21)
    • Desarrollo de Materiales Superabsorbentes Biodegradables Procesados a partir de Subproductos Agroindustriales (CTQ2015-71164-P)
    • Formulación y Procesado de Matrices Bioactivas para Liberación de Biocidas (MAT2011-29275-C02-02)
    • Desarrollo de Bioplásticos Hidrofílicos para Materiales Absorbentes y con Capacidad de Liberación Controlada (MAT2010-21404-C02-02)
    • Valorización de Subproductos y Residuos de la Industria del Cangrejo Rojo en Base a su Contenido Proteico (P10-TEP-6134)
    • Estudio científico y desarrollo de un prototipo para la detección automática y cuantificación de mastitis subclínica en granjas lecheras (CIT-060000-2009-002)
    • Estudio de la funcionalidad y bioactividad de derivados proteicos de origen vegetal como vías de aprovechamiento de subproductos agroalimentarios (AGL2007-65709)
    • Propiedades funcionales y estructurales de sistemas con proteínas alimentarias de origen vegetal (AGL2002-01106)
    • Ayudas formación complementaria (doctorado) (AY-2/01)
    • Ayudas formación complementaria (doctorado) (AY-3/01)
    • Estudio de las propiedades reológicas y funcionales (gelificación y emulsificación de la yema de huevo reducida en colesterol mediante extracción con b-ciclodextrina) (ALI99-0502)

  • Contrato con empresas (Arts. 68/83 LOU):
    • Estudio reológico de muestras de lechada de cal (3044/0345)
    • Desarrollo de nuevos materiales filtrantes basados en maniobras biodegradables (BIOFILTER) (3128/0345)
    • Caracterización de muestras de un proceso de obtención de combustible a partir de plástico reciclado. (2352/0345)
    • Evaluación Técnica del proyecto "186.433-Nueva Generación de bolsas de altas prestaciones desarrolladas de forma sostenible" (1743/0345)
    • MESTEC: Monitorización de la estabilidad de salsas de mesa. (1577/0345)
    • Estudio de propiedades reológicas y fisioquímicas de muestras (suspensiones y disoluciones) procedentes de la empresa Cobre las Cruces, S.A. (1736/0345)
    • Estudio reológico de suspensiones concentradas procedentes de un proceso de extracción de cobre para la empresa Cobre Las Cruces, S.A. (0724/0345)
    • Estudio de formulaciones de detergentes en tabletas (OG-142/06)

  • Ayuda a la investigación:
    • Incentivo al Grupo de Investigación TEP-229 (2021/TEP-229)
    • Incentivo al Grupo de Investigación TEP-229 (2019/TEP-229)
    • Incentivo al Grupo de Investigación TEP-229 (2017/TEP-229)
    • Incentivo al Grupo de Investigación TEP-229 (2011/TEP-229)
    • Desarrollo de nanofibras funcionales mediante electrospinning de mezclas proteína-polisacárido (PR2011-0284)
    • Estrategia para dinamizar la promoción de transferencia tecnológica del Grupo de Reología Aplicada y Tecnología de Fluidos Complejos (OTR2010-PC23)
    • Ayuda a la Consolidación del Grupo de Investigación TEP-229 (2009/TEP-229)
    • Estudio de interacciones proteína/polisacárido para el diseño de nuevos productos alimentarios (emulsiones y geles) (OTRI/08-PC38)
    • Ayuda a la Consolidación del Grupo de Investigación TEP-229 (2007/TEP-229)
    • Estudio de formulaciones de detergentes en tabletas (OTRI/06-PC31)
    • Ayuda a la Consolidación del Grupo de Investigación TEP-229 (2006/TEP-229)
    • Thermomechanical processing of food protein-plasticizer blends (HP2005-0127)
    • 22 International Meeting on Organic Geochemistry (22 IMOG) (PP2005-01-11)
    • Mejora de productos derivados de la yema de huevo mediante extracción de lípidos en fase líquida (ACC-494-TEP-2001)
    • Eurorheo 2002-01 (MAT2001-4510-E)

  • Participación en Infraestructura Institucional:
    • Analizador dinamo-mecánico (DMA) para la caracterización de materiales sólidos con control de temperatura y humedad (EQC2019-005400-P)
    • Reómetro para caracterización reológica interfacial de cizalla y reología extensional (UNSE13-1E-2061)
    • Reómetro de deformación controlada y esfuerzos normales (UNSE03-23-035)

  • Programa de Movilidad:
    • Modalidad A. Senior. Estancia de movilidad en el extranjero (PRX22/00722)

Participa en los siguientes proyectos/ayudas en la US:

  • Proyecto de investigación:
    • Development of superabsorbent biomaterials based on oat protein through electrospinning and 3D printing - superbiOmAT (101105413 - Otro Investigador)
    • Desarrollo de estrategias para el encapsulado de hidrolizados de proteínas bioactivas y aceites especiales que promueven la salud en emulsiones dobles vegetales (PID2022-142663OB-I00 - Equipo de Investigación)
    • Desarrollo de materiales absorbentes innovadores y sostenibles para aplicaciones biosanitarias y hortícolas (PID2021-124294OB-C21 - Equipo de Investigación)
    • Estudio de Interacciones Proteína-Polisacáridos para el Diseño de Nuevas Emulsiones Alimentarias (P08-AGR-03974 - Investigador)

  • Contrato con empresas (Arts. 68/83 LOU):
    • Estudio de propiedades mecánicas de pistas de hielo sintético (3556/0693 - Equipo Trabajo (Solicitud))
    • Estudio reológico y microestructural de emulsiones consméticas (3619/0997 - Equipo Trabajo (Solicitud))
    • Procesado y caracterización de bioplásticos procedentes de residuos agroalimentarios (3710/0693 - Equipo Trabajo (Solicitud))
    • Desarrollo de protocolos para caracterización reológica de muestras de queso crema (3322/0693 - Equipo Trabajo (Solicitud))
    • Desarrollo de protocolos para caracterización reológica de muestras de derivados lácteos (3477/0693 - Equipo Trabajo (Solicitud))

  • Ayuda a la investigación:
    • Ayuda a la Consolidación del Grupo de Investigación TEP-229 (2008/TEP-229 - Investigador)
    • Ayuda a la Consolidación del Grupo de Investigación FQM-352 (2005/FQM-352 - Investigador)

Cobertura de la base de datos de proyectos, véase aqui


Publicaciones:

Otra participación en Libros
Guerrero Conejo, Antonio (Editor/a), Muñoz Garcia, Jose (Editor/a), Franco Gómez, José María (Editor/a):
Rheology in Product Design and Engineering. Sevilla,. Grupo Español de Reología, RSEQ. 2008. 295. ISBN 978-84-608-0779-7

Martínez Boza, Francisco José (Editor/a), Guerrero Conejo, Antonio (Editor/a), Partal Lopez, Pedro (Editor/a), Franco Gómez, José María (Editor/a), Muñoz Garcia, Jose (Editor/a):
Progress in Rheology: Theory and Applications. Grupo Español de Reología. 2002. ISBN 84-607-4383-7

Gallegos Montes, Crispulo (Editor/a), Guerrero Conejo, Antonio (Editor/a), Muñoz Garcia, Jose (Editor/a):
Reología y Textura de Productos Alimentarios de Interés Industrial. Huelva, España. Real Sociedad Española de Química. Grupo Especializado de Reología. 1995. 166. ISBN 978-84-600-9273-5

Gallegos Montes, Crispulo (Editor/a), Guerrero Conejo, Antonio (Coeditor/a), Muñoz Garcia, Jose (Coeditor/a), Berjano Nuñez, Manuel (Coeditor/a):
Progress and Trends in Rheology, IV. Darmstadt, Alemania. Steinkopff Verlag. 1994. 720. ISBN 3-7985-1005-9

Gallegos Montes, Crispulo (Editor/a), Guerrero Conejo, Antonio (Editor/a), Muñoz Garcia, Jose (Editor/a), Berjano Nuñez, Manuel (Editor/a):
Pogress and Trends in Rheology IV. Darmstadt, Alemania. Steinkopff Verlag. 1994. 720. ISBN 3-7985-1005-9

Capítulos en Libros
Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Guerrero Conejo, Antonio, Martínez García, Inmaculada, Romero García, Alberto:
Antimicrobial potential of protein-based bioplastics. Pag. 313-353. En: Protein-based Biopolymers: from Source to Biomedical Applications. Amsterdam. Elsevier. 2022. ISBN 9780323905459

Alonso González, María, Félix Angel, Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Effects of mould temperature on rice bran-based bioplastics obtained by injection moulding. Pag. 201-212. En: Scientific Advances in STEM, From Professor to Students. Mdpi. 2021. ISBN 978-3-0365-1775-9

Álvarez Castillo, M Estefanía, Bengoechea Ruiz, Carlos, Félix Angel, Manuel, Guerrero Conejo, Antonio:
Superabsorbent materials from industrial food and agricultural wastes and by-products. Pag. 723-787. En: Valorization of Agri-Food Wastes and By-Products. Elsevier. 2021. ISBN 9780128240441

Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Bioplastic Matrices for Sustainable Agricultural and Horticultural Applications. Pag. 399-429. En: Bioplastics for Sustainable Development. Singapur. Springer. 2021. ISBN 978-981-16-1823-9

Álvarez Castillo, M Estefanía, Bengoechea Ruiz, Carlos, Guerrero Conejo, Antonio, Félix Angel, Manuel:
Protein-Based Bioplastics from Biowastes: Sources, Processing, Properties and Applications. Pag. 137-176. En: Bioplastics for Sustainable Development. Singapur. Springer. 2021. ISBN 978-981-16-1823-9

Rubio , José Fernando, Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Electrospun nanofibres with antimicrobial activities. Pag. 589-618. En: Antimicrobial Textiles from Natural Resources. Elsevier. 2021. ISBN 978-0-12-821486-2

Perez Puyana, Víctor Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Biomateriales en Ingeniería de Tejidos. Pag. 81-99. En: Nociones sobre Ingeniería Tisular y Medicina Regenerativa Aplicada. 978-84-617-5006-1. 2021. ISBN 978-84-617-5006-1

Álvarez Castillo, M Estefanía, Bengoechea Ruiz, Carlos, Guerrero Conejo, Antonio:
Estudio del efecto del pH sobre las propiedades de los bioplásticos absorbentes. Pag. 37-41. En: La Investigación de Hoy, el Futuro de Mañana. Ed. 1. Valencia. 3ciencias. 2020. 182. ISBN 978-84-121459-2-2

Perez Puyana, Víctor Manuel, Rubio , José Fernando, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Estudio de colágeno y gelatina como potenciales materias primas para Ingeniería tisular. Pag. 33-36. En: La Investigación de Hoy, el Futuro de Mañana. Ed. 1. Valencia. 3ciencias. 2020. 182. ISBN 978-84-121459-2-2

Abdullah, Johar Amin Ahmed, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Desarrollo de nanopartículas de óxidos metálicos mediante síntesis verde con extracto de hojas de Phoenix Dactylipera L y evaluación de su aplicación en matrices biopoliméricas. Pag. 83-88. En: La Investigación de Hoy, el Futuro de Mañana. Ed. 1. Valencia. 3ciencias. 2020. 182. ISBN 978-84-121459-2-2

Jiménez Rosado, Mercedes, Alonso González, María, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Estudio de la eliminación del plastificante en matrices proteicas de soja con zinc incorporado. Pag. 89-93. En: La Investigación de Hoy, el Futuro de Mañana. Ed. 1. Valencia. 3ciencias. 2020. 182. ISBN 978-84-121459-2-2

Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Development of Porous Matrices as Scaffolds for Tissue Engineering: Rheological and Microstructural Characterization. Pag. 148-151. En: Proceedings of the Iberian Meeting on Rheology (IBEREO 2019). Springer. 2020. ISBN 978-3-030-27701-7

Guerrero Conejo, Antonio, Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Cordobes Carmona, Felipe, Romero García, Alberto:
Soy Protein-Based Matrices with Incorporated Salts for Use in Horticulture. Pag. 3-6. En: Proceedings of the Iberian Meeting on Rheology (IBEREO 2019). Springer. 2020. ISBN 978-3-030-27701-7

Perez Puyana, Víctor Manuel, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Collagen as a potential biopolymer for the production of porous matrices (scaffolds) with application in tissue engineering. Pag. 217-244. En: Materials for Biomedical Engineering: Absorbable Polymers. Elsevier. 2019. ISBN 978-0-12-818415-8

Álvarez Castillo, M Estefanía, Aguilar García, José Manuel, Félix Angel, Manuel, Guerrero Conejo, Antonio:
Mezclas de Alginato y Proteína de Soja para el Desarrollo de Matrices Porosas con Potencial Aplicación en Ingeniería Tisular. Pag. 11-19. En: Avances en la investigación en Ciencias e Ingeniería. Ed. 1. 3Ciencias. 2019. 292. ISBN 978-84-120057-2-1

Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Alonso González, María, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Influencia de gelatina sobre las propiedades de membranas de nanofibras obtenidas de polímeros sintéticos. Pag. 225-232. En: Avances en la investigación en Ciencias e Ingeniería. Ed. 1. 3Ciencias. 2019. 292. ISBN 978-84-120057-2-1

Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Cordobes Carmona, Felipe, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Evaluación de diferentes métodos de desarrollo de matrices proteicas de soja con zinc incorporado para su uso en horticultura. Pag. 115-124. En: Avances en la investigación en Ciencias e Ingeniería. Ed. 1. 3Ciencias. 2019. 292. ISBN 978-84-120057-2-1

Álvarez Castillo, M Estefanía, J. del Toro, Alejandro, Bengoechea Ruiz, Carlos, Aguilar García, José Manuel, Guerrero Conejo, Antonio:
Efecto del procesado sobre las propiedades y morfología de bioplásticos de proteína de soja. Pag. 67-74. En: IV Jornada de Investigacion y Postgrado. 3ciencias. 2018. ISBN 978-84-948577-6-8

Félix Angel, Manuel, Perez Puyana, Víctor Manuel, Cabrera Correa, Leticia, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Porous membranes obtained from mixtures of PVOH and gelatin via electrospinning with application in tissue engineering. Pag. 197-198. En: Progress in polymer science and engineering. Grupo especializado en polímeros. 2018. ISBN 987-84-16621-78-1

Jiménez Rosado, Mercedes, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio, Ruiz Domínguez, Manuela:
Desarrollo de matrices con base proteica de soja para horticultura conteniendo zinc como micronutriente. Pag. 111-120. En: IV Jornada de Investigacion y Postgrado. 3ciencias. 2018. ISBN 978-84-948577-6-8

Perez Puyana, Víctor Manuel, Carreño Carmona, Isabel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Uso de biopolímeros para la elaboración de andamios con aplicación en Ingeniería de Tejidos. Pag. 165-169. En: IV Jornada de Investigacion y Postgrado. 3ciencias. 2018. ISBN 978-84-948577-6-8

Romero García, Alberto, Perez Puyana, Víctor Manuel, Marchal, Phillipe, Choplin, Lionel, Guerrero Conejo, Antonio:
Control y Estudio del Proceso de Emulsificación en emulsiones proteicas de aceite en agua mediante un reómetro de mezclado. Pag. 101-107. En: IV Jornada de Investigacion y Postgrado. 3ciencias. 2018. ISBN 978-84-948577-6-8

Félix Angel, Manuel, Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Desarrollo de Geles Bioactivos Basados en Residuos de la Industria del Arroz. Pag. 177-181. En: IV Jornada de Investigacion y Postgrado. 3ciencias. 2018. ISBN 978-84-948577-6-8

Jiménez Rosado, Mercedes, Gamero Roldán, Sandra, Cordobes Carmona, Felipe, Ruiz Domínguez, Manuela, Guerrero Conejo, Antonio:
Development of protein-based absorbent matrices containing zinc as micronutrient for horticulture. Pag. 124-127. En: The multi-disciplinary science of Rheology. Towards a healthy and sustainable development. Grupo Español de Reología and Sociedad Portuguesa de Reología. 2017

Jiménez Rosado, Mercedes, Gamero Roldán, Sandra, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Development of Superabsorbent Matrix in Horticulture though Incorporation of Micronutrients. Pag. 32-37. En: New trends from young scientists in Molecular and Atomic Physics. Secretariado de Recursos Audiovisuales y Nuevas Tecnologías (Universidad de Sevilla). 2017. ISBN 978-84-16784-65-3

Bengoechea Ruiz, Carlos, Cuadri Vega, Antonio Abad, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Soy protein-based superabsorbent biopolymer materials functionalized with different acylation agents. Pag. 120-123. En: The multi-disciplinary science of Rheology. Grupo Español de Reología y Sociedad Portuguesa de Reología. 2017

Cuadri Vega, Antonio Abad, Bengoechea Ruiz, Carlos, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Development of bio-based superabsorbent polymeric matrices based on functionalized soy protein. Pag. 315-319. En: Annual Transactions of the Nordic Rheology Society 25. The Nordic Rheology Society. 2017

Isaurralde, Nadia, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Chickpea protein-stabilized emulsions: from interfacial to bulk rheology. Pag. 85-91. En: Annual Transactions of the Nordic Rheology Society 25. The Nordic Rheology Society. 2017

Félix Angel, Manuel, Isurralde, Nadia C., Lopez Osorio, J. Alejandra, Carrera Sánchez, Cecilio, Guerrero Conejo, Antonio:
Emulsions stabilised with legume proteins. From interfacial to bulk rheology. Pag. 226-229. En: The multidisciplinary science of Rheology. Towards a healthy and sustainable development. E-Rheo.iba. 2017

Carreño Carmona, Isabel, Cabrera Correa, Leticia, Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Scaffolds Produced Using Biopolymer Matrices (Collagen/Chitosan) with Application in Tissue Engineering. Vol. 1. Pag. 15-19. En: New trends from young scientists in Molecular and Atomic Physics. Secretariado de Recursos Audiovisuales y Nuevas Tecnologías (Universidad de Sevilla). 2017. ISBN 978-84-16784-65-3

Cabrera Correa, Leticia, Carreño Carmona, Isabel, Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Collagen and Chitosan-based Membranes Processed by Electrospinning for Tissue Engineering. Vol. 1. Pag. 3-8. En: New trends from young scientists in Molecular and Atomic Physics. Secretariado de Recursos Audiovisuales y Nuevas Tecnologías (Universidad de Sevilla). 2017. ISBN 978-84-16784-65-3

Perez Puyana, Víctor Manuel, Bourny, Valentín, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Study of the influence of MMT Nanoparticles Concentration in Soy-based Bioplastics Obtained by Injection Moulding. Vol. 1. Pag. 9-14. En: New trends from young scientists in Molecular and Atomic Physics. Secretariado de Recursos Audiovisuales y Nuevas Tecnologías (Universidad de Sevilla). 2017. ISBN 978-84-16784-65-3

Félix Angel, Manuel, Lopez Osorio, Alejandra, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Relationship between emulsion stability and interfacial properties of legume-based systems ("Vicia faba"). Vol. 1. Pag. 26-31. En: New trends from young scientists in Molecular and Atomic Physics. Secretariado de Recursos Audiovisuales y Nuevas Tecnologías (Universidad de Sevilla). 2017. ISBN 978-84-16784-65-3

Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Empleo de Metodologías Participativas y Prácticas de Laboratorio Como Herramientas para el Desarrollo de Competencias. Vol. 1. Pag. 1310-1315. En: Fecies, 2015. Sevilla, España. Asociación Española de Psicología Conductual (AEPC). 2016. 1835. ISBN 978-84-617-6293-4

Félix Angel, Manuel, Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Metodologías participativas en la enseñanza de asignaturas teóricas de asignaturas técnicas. Pag. 1-11. En: XXIV Congreso Universitario de Innovación Educativa en las Enseñanzas Técnicas. Cádiz, - Cádiz, España. Universidad de Cádiz. 2016

Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Vermant, Jan, Guerrero Conejo, Antonio:
Rheological characterisation of low denatured crayfish protein concentrates in a fluid interface. Vol. 1. Pag. 306-306. En: Challenges in rheology and development. 2015. ISBN 978-989-26-1056-6

Félix Angel, Manuel, Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Bioplastics from proteins: A comparison between different protein concentrates to obtain bioplastics by injection moulding. Vol. 1. Pag. 271-274. En: Challenges in rheology and development. 2015. ISBN 978-989-26-1056-6

Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Rustad, Turid, Guerrero Conejo, Antonio:
Linear viscoelasticity and microestructure of bioactive gels made from crayfish protein concentrate and hydrolysates. Vol. 1. Pag. 102-105. En: Challenges in rheology and development. 2015. ISBN 978-989-26-1056-6

Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Rheological and mechanical behaviour of PCL-Crayfish composites processed by injection moulding. En: ECCM 16 Congress Seville. Gesintur innovación y Gestión SL. 2014. ISBN 13 978-84-616-9798-4

Fernández Espada Ruiz, Lucía, Bengoechea Ruiz, Carlos, Ruiz Domínguez, Manuela, Guerrero Conejo, Antonio:
Influence of the presence of sodium bicarbonate on thermal and mechanical properties of soy-based plastics processed through injection moulding. Pag. 271-276. En: Perspectives in Fundamental and Applied Rheology. F.J. Rubio-Hernández, A.I Gómez-Merino, C. Pino, L. Parras, L. Campo-Deaño, F.J Galindo-Rosales and J.F. Velázquez Navarro. 2013. ISBN ISBN 978-84-616-6551-8

Romero García, Alberto, Marchal, Philippe, Choplin, Lionel, Guerrero Conejo, Antonio:
Relationship between protein stabilized emulsions properties and controlled emulsification process by a mixer type rheometer. Vol. 3. Pag. 277-283. En: Perspectives in Fundamental and Applied Rheology. 2013. ISBN 978-84-616-5245-7

Lucio Villegas Prieto, Alvaro, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Injection-mouided bioplastics from rice husk protein. Vol. 1. Pag. 9-14. En: Perspectives in Fundamental and Applied Rheology. 2013. ISBN 978-84-616-5245-7

Calero Romero, Nuria, Muñoz Garcia, Jose, Guerrero Conejo, Antonio:
Effect of pH on O/W Emulsions Formulated With Potato Proteins and Chitosan. Vol. 16. Pag. 227-233. En: Gums and Stabilisers for the Food Industry. RSC Publishing. 2012. ISBN 978-1-84973-455-4

Romero García, Alberto, Verweijlen, Tom, Guerrero Conejo, Antonio, Vermant, Jan:
Interfacial behavior of chitosan and crayfish protein isolate mixed films. Vol. 16. Pag. 287-293. En: Gums and Stabilisers for the Food Industry. RSC Publishing. 2012. ISBN 978-1-84973-455-4

Zárate Ramírez, Lidia Soledad, Romero García, Alberto, Bengoechea Ruiz, Carlos, Partal Lopez, Pedro, Guerrero Conejo, Antonio:
Influence of the addition of a polysaccharide to protein-based biodegradable polymeric materials processed by a thermomechanical procedure. Vol. 16. Pag. 295-302. En: Gums and Stabilisers for the Food Industry. RSC Publishing. 2012. ISBN 978-1-84973-455-4

Guerrero Conejo, Antonio, Aguilar García, José Manuel, Nunes, Cristiana, Cordobes Carmona, Felipe, Batista, Ana Paula, et. al.:
Thermal gelation of k-Carrageenan/Egg Yolk systems monitored by Small Amplitude Oscillatory Shear. Pag. 23-26. En: Rheology Trends: from nano to macro systems. ISA Press. 2011. ISBN 978-972-8669-50-8

Bengoechea Ruiz, Carlos, Zárate Ramírez, Lidia Soledad, Félix Angel, Manuel, Partal Lopez, Pedro, Guerrero Conejo, Antonio:
Effect of the addition of different aldehyde crosslinkers on the thermomechanical properties of moulded gluten-based bioplastics. Pag. 15-28. En: Rheology trends: from nano to macrosystems. ISA Press. 2011. ISBN 978-972-8669-50-8

Calero Romero, Nuria, Cox, Phil, Guerrero Conejo, Antonio, Muñoz Garcia, Jose:
Rheological properties and structure of emulsions formulated with high-oleic sunflower oil, potato protein and chitosan. Pag. 19-22. En: Rheology Trends: from nano to macro systems. 2011. ISBN 978-972-8669-50-8

Romero García, Alberto, Anton, Marc, Vermant, Jan, Guerrero Conejo, Antonio:
Dynamic Dilatational and Shear Rheology As Tools for the Interfacial Characterization of Crayfish Proteins. Pag. 53-56. En: Rheology Trends: from Nano to Macro Systems. ISA Press ¿ Sociedade Portuguesa de Reologia. 2011. ISBN 978-972-8669-50-8

Aguilar García, José Manuel, Jaramillo, Alexander, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Comportamiento Viscoelástico Dinámico de Geles de Albumina de Huevo. Pag. 259-268. En: III. Reunión Ibérica de Coloides e Interfases (Rici) VIII. Reunión del Grupo Especializado de Coloides e Interfases. Granada. Publicaciones de la Universidad de Granada. 2009. ISBN 978-84-338-5027-0

Zárate Ramírez, Lidia Soledad, Martínez García, Inmaculada, Cordobes Carmona, Felipe, Partal Lopez, Pedro, Guerrero Conejo, Antonio:
Estudio de Bioplásticos Formulados con Mezclas Proteína/Polisacárido/Plastificante Mediante Ensayos de Flexión Dinámica. Pag. 513-520. En: III. Reunión Ibérica de Coloides e Interfases (Rici) VIII. Reunión del Grupo Especializado de Coloides e Interfases. Granada. Publicaciones de la Universidad de Granada. 2009. ISBN 978-84-338-5027-0

Zárate Ramírez, Lidia Soledad, Bengoechea Ruiz, Carlos, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Propiedades Viscoelásticas Lineales en Cizalla Oscilatoria de Mezclas de un Aislado Proteico de Algarroba y Goma de Garrofín. Pag. 599-612. En: III. Reunión Ibérica de Coloides e Interfases (Rici) VIII. Reunión del Grupo Especializado de Coloides e Interfases. Granada. Publicaciones de la Universidad de Granada. 2009. ISBN 978-84-338-5027-0

Aguilar García, José Manuel, Batista, Ana Paula, Nunes, Mª Cristiana, Cordobes Carmona, Felipe, Raymundo, Anabela, et. al.:
RHEOLOGICAL AND TEXTURE PROPERTIES OF THERMALLY PROCESSED EGG YOLK/k-CARRAGEENAN MIXTURES. Pag. 648-649. En: 5th International Symposium on Food Rheology and Structure. Zurich, Suiza. Colección Isrf. Laboratory of Food Process Engineering. 2009. ISBN 978-3-905609-43-1

López Castejón, Mª Luisa, Guerrero Conejo, Antonio, Fuente Feria, Julia de la, Ruiz Domínguez, Manuela:
Influence of the Presence of Monostearin on the Interfacial Rheological Behaviour of Gluten and Soy Protein Films. Pag. 534-535. En: 5th International Symposium on Food Rheology and Structure. Zurich, Suiza. Colección Isrf. Laboratory of Food Process Engineering. 2009. ISBN 978-3-905609-43-1

Bengoechea Ruiz, Carlos, Molina, Sara E., Puppo, María Cecilia, Guerrero Conejo, Antonio:
Influence of Functional Properties on Microstructure, Rheology and Texture of Carob Protein Isolate (Cpi) Gels. Pag. 630-631. En: 5th International Symposium on Food Rheology and Structure. Zurich, Suiza. Colección Isrf. Laboratory of Food Process Engineering. 2009. ISBN 978-3-905609-43-1

Romero García, Alberto, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
A Comparative Analysis of Interfacial and Bulk Rheology of Protein-Stabilized o/W Emulsions. Pag. 166-169. En: 5th International Symposium on Food Rheology and Structure. Zurich, Suiza. Colección Isrf. Laboratory of Food Process Engineering. 2009. ISBN 978-3-905609-43-1

Romero García, Alberto, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Valorización de Subproductos Proteicos de la Industria Agroalimentaria. del Comportamiento Interfacial a la Estabilidad de la Emulsion. Pag. 269-278. En: III. Reunión Ibérica de Coloides e Interfases (Rici) VIII. Reunión del Grupo Especializado de Coloides e Interfases. Granada. Publicaciones de la Universidad de Granada. 2009. ISBN 978-84-338-5027-0

Bengoechea Ruiz, Carlos, Romero García, Alberto, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Influence of Thermal Processing and Ph Modification on Linear Viscoelastic Properties of Highly Concentrated o/W Emulsions. Pag. 63-66. En: Rheology in Product Design and Engineering. Sevilla,. Grupo Español de Reología, RSEQ. 2008. 295. ISBN 978-84-608-0779-7

López Castejón, Mª Luisa, Fuente Feria, Julia de la, Ruiz Domínguez, Manuela, Guerrero Conejo, Antonio:
Interfacial Rheological Behaviour of Gluten and Soy Proteins Films At the Oil/Water Interface. Pag. 37-40. En: Rheology in Product Design and Engineering. Sevilla,. Grupo Español de Reología, RSEQ. 2008. 295. ISBN 978-84-608-0779-7

Zárate Ramírez, Lidia Soledad, Bengoechea Ruiz, Carlos, Aguilar García, José Manuel, Guerrero Conejo, Antonio:
Linear Viscoelasticity of Carob Protein Isolate/Locust Bean Blends. Pag. 29-32. En: Rheology in Product Design and Engineering. Sevilla,. Grupo Español de Reología, RSEQ. 2008. 295. ISBN 978-84-608-0779-7

Partal Lopez, Pedro, Martínez García, Inmaculada, Gallegos Montes, Crispulo, Guerrero Conejo, Antonio, Vergara Larrayad,Yolanda:
Protein-Based Bioplastics With Antimicrobial Activity for Potential Applications in Food Packaging and Water Pollution Control. Pag. 1-12. En: Biocides in Plastics. Reino Unido. Smithers Rapra. 2008. ISBN 978-1-84735-067-1

Bengoechea Ruiz, Carlos, Romero García, Alberto, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Effect of Thermal Treatments and Ph on the Rheological Properties of o/W Emulsions Stabilised by Food Proteins. Pag. 264-271. En: Gums and Stabilisers for the Food Industry 14. Cambridge. Royal Society of Chemistry. 2008. ISBN 978-0-85404-461-0

Aguilar García, José Manuel, Cordobes Carmona, Felipe, Bengoechea Ruiz, Carlos, Guerrero Conejo, Antonio:
High Pressure-Induced Rheological Transsitions in Egg Protein Dispersions. Pag. 173-178. En: Gums and Stabilisers for the Food Industry 14. Cambridge. Royal Society of Chemistry. 2008. ISBN 978-0-85404-461-0

Bengoechea Ruiz, Carlos, Romero García, Alberto, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Estudio Reológico y Microestructural de Emulsiones Estabilizadas con Proteínas Procedentes de la Industria Alimentaria. Pag. 477-485. En: Colloids and Interfaces. Coimbra - Portugal. Sociedad Portuguesa de Química. 2007. ISBN 978-989-8124-01-2

Guerrero Conejo, Antonio, López Castejón, Mª Luisa, Fuente Feria, Julia de la, Ruiz Domínguez, Manuela, Romero García, Alberto:
Caracteristicas Interfaciales de las Dispersiones Acuosas de Gluten. Pag. 393-396. En: Coloides e Interfases. Ed. 1. Salamanca, España. Ediciones Universidad de Salamanca. 2005. ISBN 84-7800-524-2

Carmona Gallego, Jose Antonio, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Reología de Dispersiones y Geles de la Yema de Huevo. Pag. 323-328. En: Proteínas Alimentarias y Coloides de Interés Industrial. Santander (ESPAÑA). Secretariado de Publicaciones de la Universidad de Sevilla. 2005. ISBN 84-472-0884-2

Bengoechea Ruiz, Carlos, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Reología de Emulsiones Alimentarias Procesadas en un Equipo Emulsificador Semicontinuo. Pag. 313-322. En: Proteínas Alimentarias y Coloides de Interés Industrial. Santander (ESPAÑA). Secretariado de Publicaciones de la Universidad de Sevilla. 2005. ISBN 84-472-0884-2

Carmona Gallego, Jose Antonio, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Viscoelasticidad lineal de pastas de gluten en función del ph. Pag. 383-386. En: Coloides e Interfases. Ed. 1. Salamanca, España. Ediciones Universidad de Salamanca. 2005. ISBN 84-7800-524-2

Aguilar García, José Manuel, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Reología de Yema de Huevo Procesada a Alta Presión. Pag. 377-381. En: Coloides e Interfases. Ed. 1. Salamanca, España. Ediciones Universidad de Salamanca. 2005. ISBN 84-7800-524-2

Bengoechea Ruiz, Carlos, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Proteínas de Gluten de Trigo Como Agentes Emulsionantes en Emulsiones Concentradas o/W. Pag. 345-349. En: Coloides e Interfases. Ed. 1. Salamanca, España. Ediciones Universidad de Salamanca. 2005. ISBN 84-7800-524-2

Cordobes Carmona, Felipe, Carmona Gallego, Jose Antonio, Martínez García, Inmaculada, Partal Lopez, Pedro, Guerrero Conejo, Antonio:
Gelation of Egg Yolk: DSC, Rheology and Electron Microscopy. Pag. 179-186. En: Gums and Stabilisersfor the Food Industry 12. Cambridge, Reino Unido. Royal Society of Chemistry. 2004. ISBN 085404891X

Jerez Gómez, Abel, Partal Lopez, Pedro, Martínez García, Inmaculada, Gallegos Montes, Crispulo, Guerrero Conejo, Antonio:
Effects of Processing on the Rheological Properties of Wheat Gluten Biomaterials. Pag. 129-135. En: Progress in Rheology of Biological and Synthetic Polymer Systems. Ed. 1. Beja. Instituto Politécnico de Beja. 2004. ISBN 972-99301-0-4

Cordobes Carmona, Felipe, Partal Lopez, Pedro, Guerrero Conejo, Antonio:
Rheological Properties of Egg Yolk Dispersions As a Function of Ph and Ionic Strenght. Pag. 473-476. En: Progress in Rheology: Theory and Applications. Grupo Español de Reología. 2002. ISBN 84-607-4383-7

Cordobes Carmona, Felipe, Partal Lopez, Pedro, Guerrero Conejo, Antonio:
Thermal Induced Sol-Gel Transitions of Egg Yolk. Pag. 375-378. En: Progress in Rheology: Theory and Applications. Grupo Español de Reología. 2002. ISBN 84-607-4383-7

Sánchez Carrillo, Mª Carmen, Berjano Nuñez, Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Gallegos Montes, Crispulo:
Estimation of Flow Properties and Power Consumption for o/W Emulsions Prepared in a Mixing Rheometer. Pag. 311-314. En: Progress in Rheology: Theory and Applications. Grupo Español de Reología. 2002. ISBN 84-607-4383-7

Berjano Nuñez, Manuel, Sánchez Carrillo, Mª Carmen, Guerrero Conejo, Antonio:
Viscosity of Sucrose Palmitate Aqueous Systems. Pag. 315-318. En: Progress in Rheology: Theory and Applications. Grupo Español de Reología. 2002. ISBN 84-607-4383-7

Miranda, Juan, Moros, José Enrique, Partal Lopez, Pedro, Franco Gómez, José María, Guerrero Conejo, Antonio, et. al.:
Influencia de los procesos de deshidratación y extracción cuasicrítica con CO2 sobre las propiedades funcionales de la yema de huevo. Pag. 47-50. En: Jornada Internacional Sobre Proteínas Alimentarias. Secretariado de Publicaciones Universidad de Sevilla. 2000. ISBN 84-472-0611-4

Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio, Partal Lopez, Pedro, Miranda, Juan:
Estudio Reológico de la Gelificación Térmica de Proteínas de Huevo. Pag. 243-246. En: Coloides e Interfases. . Barcelona, España. Departamento de Tecnología de Tensioactivos - Instituto de Investigaciones Químicas y Ambientales de Barcelona. 2000. ISBN 84-600-9686-6

Berjano Nuñez, Manuel, Gallegos Montes, Crispulo, Guerrero Conejo, Antonio, Sánchez Carrillo, Mª Carmen:
Estudio de la Evolución del Proceso de Emulsificación en un Reómetro de Mezclado. Pag. 129-133. En: Coloides e Interfases. . Barcelona, España. Departamento de Tecnología de Tensioactivos - Instituto de Investigaciones Químicas y Ambientales de Barcelona. 2000. ISBN 84-600-9686-6

Sánchez Carrillo, Mª Carmen, Berjano Nuñez, Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Gallegos Montes, Crispulo:
Evolucion de la Microestructura y Reologia de Emulsiones o/W Durante el Proceso de Emulsificacion. Pag. 433-440. En: Coloides e Interfases, Estado Líquido : Almería, 2000. 2000. ISBN 84-8240-191-2

Sánchez Carrillo, Mª Carmen, Berjano Nuñez, Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Gallegos Montes, Crispulo:
Influence of the type of emulsifier on the rheokinetics of the emulsification process. Pag. 541-592. En: Progress and Trends in Rheology V. Steinkopff Verlag. 1998. ISBN 3-7985-1128-4

Muñoz Garcia, Jose, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Guerrero Conejo, Antonio:
Relaxation and retardation spectra of lamellar liquid crystals in a toluene/nonionic surfactant/water system. Pag. 533-534. En: Progress and Trends in Rheology V. Steinkopff Verlag. 1998. ISBN 3-7985-1128-4

Guerrero Conejo, Antonio, Miranda, Juan, Partal Lopez, Pedro:
Influence of processing on the rheology of egg yolk products. Pag. 191-192. En: Progress and Trends in Rheology V. Steinkopff Verlag. 1998. ISBN 3-7985-1128-4

Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Muñoz Garcia, Jose, Guerrero Conejo, Antonio:
Propiedades Viscoelasticas Lineales en Cizalla Oscilatoria de la Mesofase Laminar del Sistema Triton N-101/Tolueno/Agua. Pag. 349-352. En: Coloides e Interfases. España. Servicio de Publicaciones Universidad de Alacalá de Henares. 1998. ISBN 84-8138-250-7

Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Muñoz Garcia, Jose, Guerrero Conejo, Antonio:
Comportamiento Reologico de Dispersiones Liquido-Cristalinas Laminares del Sistema Triton N-101/Tolueno/Agua. Pag. 211-217. En: Coloides e Interfases. España. Servicio de Publicaciones Universidad de Alacalá de Henares. 1998. ISBN 84-8138-250-7

Guerrero Conejo, Antonio, Sánchez Carrillo, Mª Carmen, Gallegos Montes, Crispulo, Franco Gómez, José María, Partal Lopez, Pedro:
Interrelacion Estabilidad-Reologia-Procesado en Emulsiones. Pag. 181-188. En: Coloides e Interfases. España. Servicio de Publicaciones Universidad de Alacalá de Henares. 1998. ISBN 84-8138-250-7

Partal Lopez, Pedro, Guerrero Conejo, Antonio, Berjano Nuñez, Manuel, Gallegos Montes, Crispulo:
Reología de emulsiones o/w estabilizadas con un éster de sacarosa sometidas a diferentes condiciones de cizalla. Pag. 135-145. En: Reología y Textura de Productos Alimentarios de Interés Industrial. Grupo Español de Reología, RSEQ. 1995. ISBN 48-600-9273-9

Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Cordobes Carmona, Felipe, Muñoz Garcia, Jose, Guerrero Conejo, Antonio:
Distribucion de Tamaños de Gota y Viscoelasticidad Lineal de Emulsioneso/W Estabilizadas con un Estearato de Sacarosa. Pag. 77-88. En: Reología y Textura de Productos Alimentarios de Interés Industrial. Huelva, España. Real Sociedad Española de Química. Grupo Especializado de Reología. 1995. 166. ISBN 978-84-600-9273-5

Gordillo, Maria del Carmen, Sánchez Carrillo, Mª Carmen, Guerrero Conejo, Antonio, Gordillo, Maria del Carmen:
Propiedades de Flujo y Distribuciones de Tamaño de Gota en Emulsiones o/W que Contienen Estearato de Sacarosa de Hlb 7. Pag. 111-122. En: Reología y Textura de Productos Alimentarios de Interés Industrial. Huelva, España. Real Sociedad Española de Química. Grupo Especializado de Reología. 1995. 166. ISBN 978-84-600-9273-5

Guerrero Conejo, Antonio, Partal Lopez, Pedro, Berjano Nuñez, Manuel, Flores Luque, Vicente, Gallegos Montes, Crispulo:
Viscoelastic behaviour O/W emulsions stabilized by sucrose palmitate. Pag. 233-235. En: Progress and Trends in Rheology IV. Steinkopff Verlag. 1994. ISBN 3-7985-1005-9

Madiedo Gil, Jose Maria, Berjano Nuñez, Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Muñoz Garcia, Jose, Gallegos Montes, Crispulo:
Superposición tiempo-temperatura de curvas de flujo para sistemas acuosos de ésteres de sacarosa. Pag. 384-386. En: Propiedades, caracterización y aplicaciones de los sistemas coloidales. Servicio de Publicaciones unidersidad de Alcalá de Henares. 1994. ISBN 84-8138-035-0

Gallegos Montes, Crispulo, Muñoz Garcia, Jose, Guerrero Conejo, Antonio, Berjano Nuñez, Manuel:
Rheology of sucrose ester aqueous systems. Pag. 217-258. En: Structure and Flow in Surfactant Solutions, C. Herb y R.K. Prud'homme (Eds.), ACS Symposium Series 578. American Chemical Society. 1994. ISBN 8412-3054-4

Muñoz Garcia, Jose, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Rheological Behaviour of Concentrated Emulsions Containing a Sucrose Stearate of Hlb 5. Pag. 195-197. En: Pogress and Trends in Rheology IV. Darmstadt, Alemania. Steinkopff Verlag. 1994. 720. ISBN 3-7985-1005-9

Gallegos Montes, Crispulo, Franco Gómez, José María, Guerrero Conejo, Antonio, Berjano Nuñez, Manuel, Muñoz Garcia, Jose:
Influence of Processing on the Rheology of Food Emulsions. Pag. 281-283. En: Pogress and Trends in Rheology IV. Darmstadt, Alemania. Steinkopff Verlag. 1994. 720. ISBN 3-7985-1005-9

Gallegos Montes, Crispulo, Franco Gómez, José María, Muñoz Garcia, Jose, Guerrero Conejo, Antonio, Berjano Nuñez, Manuel:
Estabilización de Emulsiones Alimentarias Aceite en Agua de Bajo Contenido en Aceite con Ésteres de Sacarosa de Alto Hlb. Pag. 35-50. En: Innovación Industrial y Tecnológica. Santander (ESPAÑA). Secretariado de Publicaciones de la Universidad de Sevilla. 1994. ISBN 84-472-0200-3

Berjano Nuñez, Manuel, Muñoz Garcia, Jose, Guerrero Conejo, Antonio, Flores Luque, Vicente, Gallegos Montes, Crispulo:
Viscoelasticidad no lineal en mayonesas comerciales. Pag. 263-270. En: Efce Publication Series No. 101. Santander (ESPAÑA). European Federation of Chemical Engineering. 1993. ISBN 84-88233-10-8

Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Muñoz Garcia, Jose, Guerrero Conejo, Antonio, Berjano Nuñez, Manuel, Gallegos Montes, Crispulo:
Comportamiento reológico de emulsiones aceite en agua que contienen un estearato de sacarosa con un alto grado de esterificación. Pag. 255-262. En: Efce Publication Series No. 101. Santander (ESPAÑA). European Federation of Chemical Engineering. 1993. ISBN 84-88233-10-8

Partal Lopez, Pedro, Guerrero Conejo, Antonio, Berjano Nuñez, Manuel, Muñoz Garcia, Jose, Gallegos Montes, Crispulo:
Comportamiento reológico de emulsiones aceite en agua estabilizadas con palmitato de sacarosa. Pag. 247-254. En: Efce Publication Series No. 101. Santander (ESPAÑA). European Federation of Chemical Engineering. 1993. ISBN 84-88233-10-8

Franco Gómez, José María, Berjano Nuñez, Manuel, Muñoz Garcia, Jose, Guerrero Conejo, Antonio, Gallegos Montes, Crispulo:
Estabilidad de Emulsiones Alimentarias de Bajo Contenido en Aceite. Pag. 239-246. En: Efce Publication Series No. 101. Santander (ESPAÑA). European Federation of Chemical Engineering. 1993. ISBN 84-88233-10-8

Calahorro Cortés, Carmen Reyes, Muñoz Garcia, Jose, Berjano Nuñez, Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Gallegos Montes, Crispulo:
Rheological behaviour of sucrose stearate/water systems. Vol. 2. Pag. 669-671. En: Theoretical and Applied Rheology. P. Moldenaers and R. Keunings (eds.). 1992. ISBN 0-444-89007-6

Guerrero Conejo, Antonio:
Caracterización Reológica en Estado Estacionario de Pastas para Detergentes que Contienen Tripolifosfato Pentasódico. Pag. 787-792. En: Tesis Doctorales (Resúmenes). Santander (ESPAÑA). Secretariado de Publicaciones Universidad de Sevilla. 1990. ISBN 84-7405-547-4

Álvarez Castillo, M Estefanía, Bengoechea Ruiz, Carlos, Guerrero Conejo, Antonio, Félix Angel, Manuel:
Superabsorbent materials from industrial food and agricultural wastes and by-products. Pag. 723-787

Álvarez Castillo, M Estefanía, Bengoechea Ruiz, Carlos, Guerrero Conejo, Antonio:
Estudio del efecto del pH sobre las propiedades de los bioplásticos absorbentes. Pag. 37-41

Guerrero Conejo, Antonio:
Superposición tiempo-temperatura de curvas de flujo para sistemas acuosos de ésteres de sacarosa

Publicaciones en Revistas
Abdullah, Johar Amin Ahmed, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Efficient and Sustainable Synthesis of Zinc Salt-Dependent Polycrystal Zinc Oxide Nanoparticles: Comprehensive Assessment of Physicochemical and Functional Properties. En: Applied Sciences. 2024. Vol. 14. Núm. 5. https://doi.org/10.3390/app14051815

Jiménez Rosado, Mercedes, Rodriguez Declet, Arleen, Negri, Paola, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto, et. al.:
Use of protein-based matrices as amino acids source in in-vitro grapevine. En: The Journal of Horticultural Science and Biotechnology. 2024. 10.1080/14620316.2024.2308217

Abdullah, Johar Amin Ahmed, Díaz García, Álvaro, Law -, Jia Yan, Romero García, Alberto, Franco Garcia, Victorino, et. al.:
Sustainable Nanomagnetism: Investigating the Influence of the Green Synthesis and pH on Iron Oxide Nanoparticles for Enhanced Biomedical Applications. En: Polymers. 2023. Vol. 15. https://doi.org/10.3390/polym15183850

Abdullah, Johar Amin Ahmed, Benitez Jimenez, Jose Jesus, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Sustainable Integration of Zinc Oxice Nanoparticles: Enhancing Properties of Poly(¿-Caprolactone) Electrospun Nanofibers and Cast Films. En: Coatings. 2023. Vol. 13. https://doi.org/10.3390/coatings13101665

Abdullah, Johar Amin Ahmed, Díaz García, Álvaro, Law -, Jia Yan, Romero García, Alberto, Franco Garcia, Victorino, et. al.:
Quantifying the Structure and Properties of Nanomagnetic Iron Oxide Particles for Enhanced Functionality through Chemical Synthesis. En: Nanomaterials. 2023. Vol. 13. Núm. 15. https://doi.org/10.3390/nano13152242

Jiménez Rosado, Mercedes, Di Foggia, Michele, Rosignoli, Serena, Guerrero Conejo, Antonio, Rombolà, Adamo Domeniqo, et. al.:
Effect of zinc and protein content in different barley cultivars: use of controlled release matrices. En: Renewable Agriculture and Food Systems. 2023. Vol. 38. Núm. e34. Pag. 1-10. https://doi.org/10.1017/S1742170523000297

Abdullah, Johar Amin Ahmed, Perez Puyana, Víctor Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Novel Hybrid Electrospun Polycaprolactone Nanofibers Containing Green and Chemical Magnetic Iron Oxide Nanoparticles. En: Journal of Applied Polymer Science. 2023. Vol. 140. Núm. 32. https://doi.org/10.1002/app.54345

Abdullah, Johar Amin Ahmed, Jiménez Rosado, Mercedes, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Effect of Calcination Temperature and Time on the Synthesis of Iron Oxide Nanoparticles: Green vs. Chemical Method. En: Materials. 2023. Vol. 16. 10.3390/ma16051798

Abdullah, Johar Amin Ahmed, Jiménez Rosado, Mercedes, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Eco-friendly synthesis of ZnO-nanoparticles using Phoenix dactylifera L. polyphenols: physicochemical, microstructural, and functional assessment. En: New Journal of Chemistry. 2023. Vol. 44. Pag. 4409-4417. 10.1039/D3nj00131h

Abdullah, Johar Amin Ahmed, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio, Yemi¿Ken , Emre:
Marine Collagen-Based Antibacterial Film Reinforced with Graphene and Iron Oxide Nanoparticles. En: International Journal of Molecular Sciences. 2023. Vol. 24. https://doi.org/10.3390/ijms24010648

Abdullah, Johar Amin Ahmed, Jiménez Rosado, Mercedes, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Biopolymer-Based Films Reinforced with Green Synthesized Zinc Oxide Nanoparticles. En: Polymers. 2022. Vol. 14. Núm. 23. https:// doi.org/10.3390/polym14235202

Abdullah, Johar Amin Ahmed, Jiménez Rosado, Mercedes, Benitez Jimenez, Jose Jesus, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Biopolymer-Based Films Reinforced with FexOy-Nanoparticles. En: Polymers. 2022. Vol. 14. Núm. 21. https://doi.org/10.3390/polym14214487

Abdullah, Johar Amin Ahmed, Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Green Synthesis of FexOy Nanoparticles with Potential Antioxidant Properties. En: Nanomaterials. 2022. Vol. 12. Núm. 14. https://doi.org/10.3390/nano12142449

Garcia Dominguez, Javier, Garcia, Javier, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Effect of solvent and additives on the electrospinnability of BSA solutions. En: Colloids and Surfaces B: Biointerfaces. 2022. Vol. 217. Núm. 112683. https://doi.org/10.1016/j.colsurfb.2022.112683

Díaz García, Álvaro, Law -, Jia Yan, Félix Angel, Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Franco Garcia, Victorino:
Functional, thermal and rheological properties of polymer-based magnetic composite filaments for additive manufacturing. En: Materials & Design. 2022. Vol. 219. https://doi.org/10.1016/j.matdes.2022.110806

Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Micronutrient-controlled-release protein-based systems for horticulture: Micro vs. nanoparticles. En: Industrial Crops and Products. 2022. Vol. 185. 10.1016/j.indcrop.2022.115128

Santana, Ismael, Félix Angel, Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Bengoechea Ruiz, Carlos:
Processing and Characterization of Bioplastics from the Invasive Seaweed Rugulopteryx okamurae. En: Polymers. 2022. Vol. 14. Núm. 2. Pag. 355-372. 10.3390/polym14020355

Félix Angel, Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Carrera Sánchez, Cecilio:
Optimization of multiple W1/O/W2 emulsions processing for suitable stability and encapsulation efficiency. En: Foods: Open Access Journal. 2022. Vol. 11. Núm. 9. https://doi.org/10.3390/foods11091367

Jiménez Rosado, Mercedes, Gomez Zavaglia, Andrea, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Green synthesis of ZnO nanoparticles using polyphenol extracts from pepper waste (Capsicum annuum). En: Journal of Cleaner Production. 2022. Vol. 350. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2022.131541

Abdullah, Johar Amin Ahmed, Jiménez Rosado, Mercedes, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Gelatin-based biofilms with FexOy-NPs incorporated for antioxidant and antimicrobial applications. En: Materials. 2022. Vol. 15. https://doi.org/10.3390/ma15051966

Jiménez Rosado, Mercedes, Maigret, Jean Eudes, Lourdin, Denis, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Injection moulding vs. extrusion in the manufacturing of soy protein-based bioplastics with zinc incorporated. En: Journal of Applied Polymer Science. 2022. Vol. 139. Núm. 7. https://doi.org/10.1002/app.51630

Aguilar García, José Manuel, Félix Angel, Manuel, Lopez, Yolanda, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Acidic and heat processing of egg yolk dispersions. En: Processes. 2021. Vol. 90. Núm. 10. https://doi.org/10.3390/pr9101842

González Valderas, Regina, Félix Angel, Manuel, Bengoechea Ruiz, Carlos, Orta Ledesma, Maria T., Guerrero Conejo, Antonio, et. al.:
Development of composites based on residual microalgae biomass cultivated in wastewater. En: European Polymer Journal. 2021. https://doi.org/10.1016/j.eurpolymj.2021.110766

Zarandona, Iratxe, Bengoechea Ruiz, Carlos, Álvarez Castillo, M Estefanía, De la Caba, Koro, Guerrero Conejo, Antonio, et. al.:
3D Printed Chitosan-Pectin Hydrogels: From Rheological Characterization to Scaffold Development and Assessment. En: Gels. 2021. Vol. 7(4). Núm. 175. Pag. 1-17. https://doi.org/10.3390/gels7040175

Alonso González, María, Félix Angel, Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Rice bran-based bioplastics: Effects of the mixing temperature on starch plastification and final properties. En: International Journal of Biological Macromolecules. 2021. Vol. 188. Pag. 1-932-940. https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2021.08.043

Perez Puyana, Víctor Manuel, Wieringa, Paul, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto, Moroni, Lorenzo:
(Macro)Molecular Imprinting of proteins on PCL electrospun scaffolds. En: ACS Applied Materials and Interfaces. 2021. Vol. 13. Pag. 29293-29302. https://doi.org/10.1021/acsami.1c04022

Álvarez Castillo, M Estefanía, Bengoechea Ruiz, Carlos, Guerrero Conejo, Antonio, Félix Angel, Manuel:
Freeze-Drying versus Heat-Drying: Effect on Protein-Based Superabsorbent Material. En: Processes. 2021. Vol. 9 (6). Núm. 1076. Pag. 1-14. https://doi.org/ 10.3390/pr9061076

Álvarez Castillo, M Estefanía, Aguilar García, José Manuel, Bengoechea Ruiz, Carlos, López Castejón, Mª Luisa, Guerrero Conejo, Antonio:
Polymers. En: Polymers. 2021. Vol. 13. Núm. 11(1807). https://doi.org/10.3390/polym13111807

Álvarez Castillo, M Estefanía, Félix Angel, Manuel, Bengoechea Ruiz, Carlos, Guerrero Conejo, Antonio:
Review/Reseña: Proteins from Agri-Food Industrial Biowastes or Co-Products and Their Applications as Green Materials. En: Foods: Open Access Journal. 2021. Vol. 10. Núm. 981. Pag. 1-33. https://doi.org/10.3390/foods10050981

Sánchez-Cid Bueno, Pablo, Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Influence of elastin on the properties of hybrid PCL/elastin scaffolds for tissue engineering. En: Journal of Applied Polymer Science. 2021. 10.1002/app.50893

Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Controlled release of zinc from soy protein-based matrices to plants. En: Agronomy. 2021. Vol. 11. Núm. 3. Pag. 580-580. https://doi.org/10.3390/agronomy11030580

Álvarez Castillo, M Estefanía, Bengoechea Ruiz, Carlos, Guerrero Conejo, Antonio:
Strengthening of Porcine Plasma Protein Superabsorbent Materials through a Solubilization-Freeze-Drying Process. En: Polymers. 2021. Vol. 13. Núm. 5. Pag. 1-12. 10.3390/polym13050772

Perez Puyana, Víctor Manuel, Wieringa, Paul, Yuste, Yaiza, De la Portilla de Juan, Fernando, Guerrero Conejo, Antonio, et. al.:
Fabrication of hybrid scaffolds obtained from combinations of PCL with gelatin or collagen via electrospinning for skeletal muscle tissue engineering. En: Journal of Biomedical Materials Research. 2021. Vol. 109. Núm. 9. Pag. 1600-1612. 10.1002/jbm.a.37156

Sánchez-Cid Bueno, Pablo, Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Rheological and Microstructural Evaluation of Collagen-Based Scaffolds Crosslinked with Fructose. En: Polymers. 2021. Vol. 13. https://doi.org/10.3390/polym13040632

Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Sánchez-Cid Bueno, Pablo, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Incorporation of ZnO nanoparticles into soy protein-based bioplastics to improve their functional properties. En: Polymers. 2021. Vol. 13. https://doi:10.3390/polym13040486

Álvarez Castillo, M Estefanía, Caballero, Gabriel, Bengoechea Ruiz, Carlos, Guerrero Conejo, Antonio:
Effect of Formulation and Pressure on Injection Moulded Soy Protein¿Based Plastics. En: Journal of Polymers and the Environment. 2021. Vol. 119. Núm. 1. Pag. 1-8. https://doi.org/10.1007/s10924-021-02082-w

Alonso González, María, Félix Angel, Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Effects of Mould Temperature on Rice Bran-Based Bioplastics Obtained by Injection Moulding. En: Polymers. 2021. Vol. 13. https://doi.org/10.3390/polym13030398

Bigne, Facundo, Romero García, Alberto, Ferrero, Cristina, Puppo, Maria Cecilia, Guerrero Conejo, Antonio:
New thermal and rheological approaches of chickpea-wheat dough for breadmaking. En: European Food Research and Technology. 2021. 10.1007/s00217-021-03691-4

Álvarez Castillo, M Estefanía, Pelagio, María José, Bengoechea Ruiz, Carlos, Guerrero Conejo, Antonio:
Plasma based superabsorbent materials modulated through chemical cross-linking. En: Journal of Environmental Chemical Engineering. 2021. Vol. 9. Núm. 1. Pag. 1-10. https://doi.org/10.1016/j.jece.2020.105017

Jiménez Rosado, Mercedes, Rubio , José Fernando, Perez Puyana, Víctor Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Comparison between pea and soy protein-based bioplastics obtained by injection molding. En: Journal of Applied Polymer Science. 2021. Vol. 138. 10.1002/app.20202932

Rubio , José Fernando, Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Evaluation of smart gelatin matrices for the development of scaffolds via 3D bioprinting. En: Journal of the Mechanical Behavior of Biomedical Materials. 2021. Vol. 115. https://doi.org/10.1016/j.jmbbm.2020.104267

Alonso González, María, Ramos, María, Bengoechea Ruiz, Carlos, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Evaluation of composition on processability and water absorption of wheat gluten-based bioplastics. En: Journal of Polymers and the Environment. 2021. Vol. 29. Pag. 1434-1443. 10.1007/s10924-020-01969-4

Jiménez Rosado, Mercedes, Rubio , José Fernando, Perez Puyana, Víctor Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Eco-friendly protein-based materials for a sustainable fertilization in horticulture. En: Journal of Cleaner Production. 2021. Vol. 286. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2020.124948

Álvarez Castillo, M Estefanía, Oliveira, Sonia, Bengoechea Ruiz, Carlos, Sousa, Isabel, Raymundo, Anabela, et. al.:
A rheological approach to 3D printing of plasma protein based doughs. En: Journal of Food Engineering. 2021. Vol. 288. Pag. 1-8. https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2020.110255

Aguilar García, José Manuel, López Castejón, Mª Luisa, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Efecto del pH y del procesado térmico sobre las propiedades viscoelásticas lineales de la yema de huevo acidulada con ácido clorhídrico. En: Afinidad: Revista de Quimica Teorica y Aplicada. 2020. Vol. 77. Núm. 589. Pag. 22-30

Jiménez Rosado, Mercedes, Rubio , José Fernando, Perez Puyana, Víctor Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Use of heat treatment for the development of protein-based bioplastics. En: Sustainable Chemistry and Pharmacy. 2020. Vol. 18. https://doi.org/10.1016/j.scp.2020.100341

Gonzalez Balderas, Regina, Félix Angel, Manuel, Bengoechea Ruiz, Carlos, Guerrero Conejo, Antonio, Orta Ledesma, Maria Teresa:
Influence of mold temperature on the properties of wastewater-grown microalgae-based plastics processed by injection molding. En: Algal Research. 2020. Vol. 51. https://doi.org/10.1016/j.algal.2020.102055

Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Polymer-Based Scaffolds for Soft-Tissue Engineering. En: Polymers. 2020. Vol. 12. Núm. 7. 10.3390/polym12071566

López Castejón, Mª Luisa, Bengoechea Ruiz, Carlos, Guerrero Conejo, Antonio:
Prebiotic emulsions stabilised by whey protein and kefiran. En: International Journal of Food Science & Technology. 2020. Pag. 1-10. https://doi.org/10.1111/ijfs.14601

Aguilar García, José Manuel, Bengoechea Ruiz, Carlos, Guerrero Conejo, Antonio:
Effect of different polyols as plasticizers in soy based bioplastics. En: Industrial Crops and Products. 2020. Vol. 153. Núm. 1. https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2020.112522

Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Rubio , José Fernando, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Evaluation of superabsorbent capacity of soy protein-based bioplastic matrices with incorporated fertilizer for crops. En: Journal of Polymers and the Environment. 2020. Vol. 28. Pag. 2661-2668. 10.1007/s10924-020-01811-x

Jiménez Rosado, Mercedes, Martín, Adrián, Alonso González, María, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Functional biodegradable protein-based matrices as potential candidate for micronutrients and water supply. En: Polymer Engineering and Science. 2020. Vol. 60. Núm. 9. Pag. 2285-2291. https://doi.org/10.1002/pen.25471

Abdullah, Johar Amin Ahmed, Eddine, Laouini Salah, Abderrhmane, Bouafia, Alonso González, María, Guerrero Conejo, Antonio, et. al.:
Green Synthesis and characterization of iron oxide nanoparticles by Phoenix Dactylifera leaf extract and evaluation of their antioxidant activity. En: Sustainable Chemistry and Pharmacy. 2020. Vol. 17. https://doi.org/10.1016/j.scp.2020.100280

Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Anisotropic properties of PCL/gelatin scaffolds obtained via electrospinning. En: International Journal of Fracture. 2020. Vol. 224. Pag. 269-276. 10.1007/s10704-020-00460-4

Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Fabrication and Characterization of Hydrogels Based on Gelatinised Collagen with Potential Application in Tissue Engineering. En: Polymers. 2020. Vol. 12. 10.3390/polym12051146

Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Rubio , José Fernando, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Processing of biodegradable and multifunctional protein-based polymer materials for the potential controlled release of zinc and water in horticulture. En: Journal of Applied Polymer Science. 2020. Vol. 137. Núm. 46. https://doi.org/10.1002/app.49419

Jiménez Rosado, Mercedes, Bouroudian, Estelle, Perez Puyana, Víctor Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Evaluation of different strengthening methods in the mechanical and functional properties of soy protein-based bioplastics. En: Journal of Cleaner Production. 2020. Vol. 262. https://doi.org/10.1016/ j.jclepro.2020.121517

Álvarez Castillo, M Estefanía, Bengoechea Ruiz, Carlos, Guerrero Conejo, Antonio, López Rocha, César, Orta Ledesma, M. Teresa, et. al.:
Development of bioplastics from a microalgae consortium from wastewater. En: Journal of Environmental Management. 2020. Vol. 235. https://doi.org/10.1016/j.jenvman.2020.110353

Álvarez Castillo, M Estefanía, Bengoechea Ruiz, Carlos, Guerrero Conejo, Antonio:
Effect of pH on the properties of porcine plasma-based superabsorbent materials. En: Polymer Testing. 2020. Vol. 85. Pag. 1-9. https://doi.org/10.1016/j.polymertesting.2020.106453

Félix Angel, Manuel, Carrera Sánchez, Cecilio, Romero García, Alberto, Bengoechea Ruiz, Carlos, Guerrero Conejo, Antonio:
Rheological Approaches As A Tool For The Development And Stability Behaviour Of Protein-Stabilized Emulsions. En: Food Hydrocolloids. 2020. 10.1016/j.foodhyd.2020.105719

Álvarez Castillo, M Estefanía, Bengoechea Ruiz, Carlos, Guerrero Conejo, Antonio:
Composites from by-products of the food industry for the development of superabsorbent biomaterials. En: Food and Bioproducts Processing: Transactions of the Institution of of Chemical Engineers, Part C. 2020. Vol. 119. Núm. 296. Pag. 1-305. https://doi.org/10.1016/j.fbp.2019.11.009

Perez Puyana, Víctor Manuel, Rubio , José Fernando, Jiménez Rosado, Mercedes, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Chitosan as a potential alternative to collagen for the development of genipin-crosslinked scaffolds. En: Reactive & Functional Polymers. 2020. Vol. 146. https://doi.org/10.1016/j.reactfunctpolym.2019.104414

Perez Puyana, Víctor Manuel, Rubio Valle, Jose Fernando, Jiménez Rosado, Mercedes, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Alternative processing methods of hybrid porous scaffolds based on gelatin and chitosan. En: Journal of the Mechanical Behavior of Biomedical Materials. 2020. Vol. 102. 10.1016/j.jmbbm.2019.103472

Fernández Espada Ruiz, Lucía, Bengoechea Ruiz, Carlos, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Development of novel soy-protein-based superabsorbent matrixes through the addition of salts. En: Journal of Applied Polymer Science. 2019. Vol. 136. Núm. 5. 10.1002/app.47012

López Castejón, Mª Luisa, Bengoechea Ruiz, Carlos, Guerrero Conejo, Antonio:
Gelation properties of calcium-inulin gels. En: Food Hydrocolloids. 2019. Vol. 97. https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2019.105239

Félix Angel, Manuel, Yang, Jack, Guerrero Conejo, Antonio, Sagis, Leonard:
Effect of cinnamaldehyde on interfacial rheological properties of proteins adsorbed at O/W interfaces. En: Food Hydrocolloids. 2019. Vol. 97. https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2019.105235

Perez Puyana, Víctor Manuel, Félix Angel, Manuel, Cabrera , Leticia, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Development of gelatin/chitosan membranes with controlled microstructure by electrospinning. En: Iranian Polymer Journal. 2019. Vol. 28. Núm. 10. Pag. 921-931. https://doi.org/10.1007/s13726-019-00755-x

Jiménez Rosado, Mercedes, Zárate Ramírez, Lidia Soledad, Romero García, Alberto, Bengoechea Ruiz, Carlos, Partal Lopez, Pedro, et. al.:
Bioplastics based on wheat gluten processed by extrusion. En: Journal of Cleaner Production. 2019. Vol. 239. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2019.117994

Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Crosslinking of hybrid scaffolds produced from collagen and chitosan. En: International Journal of Biological Macromolecules. 2019. Vol. 139. Pag. 262-269. https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2019.07.198

Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Rubio Valle, Jose Fernando, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Gelatin vs collagen-based sponges: Evaluation of concentration, additives and biocomposites. En: Journal of Polymer Research. 2019. Vol. 26. Núm. 8. 10.1007/s10965-019-1863-9

Perez Puyana, Víctor Manuel, Ostos Marcos, Francisco José, Lopez Cornejo, María del Pilar, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Assessment of the denaturation of collagen protein concentrates using different techniques. En: Biological Chemistry. 2019. Vol. 400. Núm. 12. Pag. 1583-1591. https://doi.org/10.1515/hsz-2019-0206

Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Highly porous protein-based 3D scaffolds with different collagen concentrates for potential application in Tissue Engineering. En: Journal of Applied Polymer Science. 2019. Vol. 136. Núm. 37. 10.1002/app.47954

Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Cordobes Carmona, Felipe, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Development of superabsorbent soy protein-based bioplastic matrices with incorporated zinc for horticulture. En: Journal of the Science of Food and Agriculture. 2019. Vol. 99. Núm. 10. Pag. 4825-4832. 10.1002/jsfa.9738

Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Carrera Sánchez, Cecilio, Guerrero Conejo, Antonio:
A Comprehensive Approach from Interfacial to Bulk Properties of Legume Protein-Stabilized Emulsions. En: Fluids. 2019. Vol. 4. Núm. 2. 10.3390/fluids4020065

Gamero, Sandra, Jiménez Rosado, Mercedes, Romero García, Alberto, Bengoechea Ruiz, Carlos, Guerrero Conejo, Antonio:
Reinforcement of soy protein-based bioplastics through addition of lignocellulose and injection molding processing conditions. En: Journal of Polymers and the Environment. 2019. Vol. 27. Núm. 6. Pag. 1285-1293. 10.1007/s10924-019-01430-1

Álvarez Castillo, M Estefanía, Bengoechea Ruiz, Carlos, Guerrero Conejo, Antonio, Rodríguez Rodríguez, Natalia:
Development of green superabsorbent materials from a by-product of the meat industry. En: Journal of Cleaner Production. 2019. Pag. 23-29

Perez Puyana, Víctor Manuel, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Influence of the processing variables on the microstructure and properties of gelatin-based scaffolds by freeze-drying. En: Journal of Applied Polymer Science. 2019. Vol. 136. Núm. 25. 10.1002/app.47671

Álvarez Castillo, M Estefanía, Guerrero Conejo, Antonio, Bengoechea Ruiz, Carlos:
Desarrollo de materiales superabsorbentes a partir de plasma porcino. Influencia de la formulación. En: Afinidad: Revista de Quimica Teorica y Aplicada. 2019. Vol. 76. Núm. 586

Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Carrera Sánchez, Cecilio, Guerrero Conejo, Antonio:
Assessment of interfacial viscoelastic properties of Faba bean (Vicia faba) protein-adsorbed O/W layers as a function of pH. En: Food Hydrocolloids. 2019. Vol. 90. Pag. 353-359. 10.1016/j.foodhyd.2018.12.036

Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Carrera Sánchez, Cecilio, Guerrero Conejo, Antonio:
Modelling the non-linear interfacial shear rheology behaviour of chickpea protein-adsorbed complex oil/water layers. En: Applied Surface Science. 2019. Vol. 469. Núm. 3. Pag. 792-803. 10.1016/j.apsusc.2018.11.074

Aguilar García, José Manuel, Cordobes Carmona, Felipe, Bengoechea Ruiz, Carlos, Guerrero Conejo, Antonio:
Heat-induced gelation of egg yolk as a function of pH. Does the type of acid make any difference?. En: Food Hydrocolloids. 2019. Vol. 87. Pag. 142-148. 10.1016/j.foodhyd.2018.07.045

Álvarez Castillo, M Estefanía, J. del Toro, Alejandro, Aguilar García, José Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Bengoechea Ruiz, Carlos:
Producción de materiales superabsorbentes basados en proteína de soja mediante optimización del procesado térmico. En: Afinidad: Revista de Quimica Teorica y Aplicada. 2019. Vol. 76. Núm. 585

Álvarez Castillo, M Estefanía, J. del Toro, Alejandro, Bengoechea Ruiz, Carlos, Aguilar García, José Manuel, Guerrero Conejo, Antonio:
Optimization of a thermal process for the production of superabsorbent materials based on a soy protein isolate. 2018. Vol. 125. Pag. 573-581. https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2018.09.051

Álvarez Castillo, M Estefanía, J. del Toro, Alejandro, Bengoechea Ruiz, Carlos, Aguilar García, José Manuel, Guerrero Conejo, Antonio:
Optimization of a thermal process for the production of superabsorbent materials based on a soy protein isolate. En: Industrial Crops and Products. 2018. Vol. 125. Pag. 573-581. https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2018.09.051

Félix Angel, Manuel, Martínez García, Inmaculada, Aguilar García, José Manuel, Guerrero Conejo, Antonio:
Development of Biocomposite Superabsorbent Nanomaterials: Effect of Processing Technique. En: Journal of Polymers and the Environment. 2018. Vol. 26. Núm. 9. Pag. 4013-4018. 10.1007/s10924-018-1262-z

Perez Puyana, Víctor Manuel, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Development of eco-friendly biodegradable superabsorbent materials obtained by injection moulding. En: Journal of Cleaner Production. 2018. Vol. 198. Pag. 312-319. 10.1016/j.jclepro.2018.07.044

Cuadri Vega, Antonio Abad, Romero García, Alberto, Bengoechea Ruiz, Carlos, Guerrero Conejo, Antonio:
The Effect of Carboxyl Group Content on Water Uptake Capacity and Tensile Properties of Functionalized Soy Protein-Based Superabsorbent Plastics. En: Journal of Polymers and the Environment. 2018. Vol. 26. Núm. 7. Pag. 2934-2944. 10.1007/s10924-018-1183-x

Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Cordobes Carmona, Felipe, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Development of soy protein-based matrices containing zinc as micronutrient for horticulture. En: Industrial Crops and Products. 2018. Vol. 121. Pag. 345-351. https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2018.05.039

Félix Angel, Manuel, Isuarralde, Nadia, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Influence of pH value on microstructure of O/W emulsions stabilized by chickpea protein flour. En: Food Science And Technology International. 2018. Vol. 24. Núm. 7. Pag. 555-563. 10.1177/1082013218774707

Félix Angel, Manuel, López Osorio, Alejandra, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Faba bean protein flour obtained by densification: A sustainable method to develop protein concentrates with food applications. En: LWT-Food Science and Technology. 2018. Vol. 93. Pag. 563-569. 10.1016/j.lwt.2018.03.078

Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Development of PVA/gelatin nanofibrous scaffolds for Tissue Engineering via electrospinning. En: Materials Research Express. 2018. Vol. 5. Núm. 3. 10.1088/2053-1591/aab164

Félix Angel, Manuel, Martínez García, Inmaculada, Romero García, Alberto, Partal Lopez, Pedro, Guerrero Conejo, Antonio:
Effect of pH and nanoclay content on the morphology and physicochemical properties of soy protein/montmorillonite nanocomposite obtained by extrusion. En: Composites Part B: Engineering. 2018. Vol. 140. Núm. 1. Pag. 197-203. 10.1016/j.compositesb.2017.12.040

Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Valorization of wastes and by-products from Red-crayfish industry based on their protein content. En: The ibero-american journal of rheology. 2017. Vol. 2. Pag. 1-10

Bourny, Valentin, Perez Puyana, Víctor Manuel, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Evaluation of the injection moulding conditions in soy/nanoclay based composites. En: European Polymer Journal. 2017. Vol. 95. Pag. 539-546. http://dx.doi.org/10.1016/j.eurpolymj.2017.08.036

Félix Angel, Manuel, Rustad, Turid, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Influence of Transglutaminase (TGase) enzyme on mechanical and bioactive properties of crayfish protein gels. En: Food Biophysics. 2017. Vol. 12. Pag. 348-355. DOI 10.1007/s11483-017-9490-7

Félix Angel, Manuel, Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Development of protein-based bioplastics modified with different additives. En: Journal of Applied Polymer Science. 2017. Vol. 143. Núm. 42. 10.1002/app.45430

Romero García, Alberto, Félix Angel, Manuel, Perez Puyana, Víctor Manuel, Choplin, Lionel, Guerrero Conejo, Antonio:
Use of a mixer-type rheometer for predicting the stability of O/W protein-based emulsions. En: LWT-Food Science and Technology. 2017. Vol. 85,Part A. Pag. 75-81. http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2017.07.008

Bengoechea Ruiz, Carlos, Molina, Sara, Guerrero Conejo, Antonio, Puppo, María Cecilia:
Effect of pH on the thermal gelation of carob protein isolate. En: Journal of Food Science and Technology. 2017. Vol. 54. Núm. 1. Pag. 153-163

Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Influence of pH and Xanthan Gum on long-term stability of Crayfish-based emulsions. En: Food Hydrocolloids. 2017. Vol. 72. Pag. 372-378. 10.1016/j.foodhyd.2017.06.018

Cuadri Vega, Antonio Abad, Romero García, Alberto, Bengoechea Ruiz, Carlos, Guerrero Conejo, Antonio:
Natural superabsorbent plastic materials based on a functionalized soy protein. En: Polymer Testing. 2017. Vol. 58. Núm. 126. Pag. 372-134. http://dx.doi.org/10.1016/j.polymertesting.2016.12.024

Aguilar García, José Manuel, Cordobes Carmona, Felipe, Raymundo da Silva, Anabela, Guerrero Conejo, Antonio:
Thermal gelation of mixed egg yolk/kappa-carrageenan dispersionsJ. En: Carbohydrate Polymers. 2017. Vol. 161. Pag. 172-180. 10.1016/j.carbpol.2017.01.001

Bigne, Facundo, Romero García, Alberto, Ferrero, Cristina, Puppo, Maria Cecilia, Guerrero Conejo, Antonio:
Rheological and microstructural study of wheat doughs partially replaced with mesquite flour (Prosopis alba) and added with transglutaminase. En: Food And Bioprocess Technology. 2017. Vol. 10. Núm. 5. Pag. 819-830. 10.1007/s11947-017-1869-4

Cuadri, Antonio, Bengoechea Ruiz, Carlos, Guerrero Conejo, Antonio:
Natural superabsorbent polymer plastics based on functionalized soy protein: preparation and characterization. En: Polymer Testing. 2017. Vol. 58. Pag. 126-134. 10.1016/j.polymertesting.2016.12.024

Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Rustad, Turid, Guerrero Conejo, Antonio:
Rheological properties and antioxidant activity of protein gels-like systems made from crayfish concentrate and hydrolysates. En: Food and Bioproducts Processing: Transactions of the Institution of of Chemical Engineers, Part C. 2017. Pag. 167-176. 10.1016/j.fbp.2016.12.014

Félix Angel, Manuel, Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Development of thermally processed bioactive pea protein gels: Evaluation of mechanical and antioxidant properties. En: Food and Bioproducts Processing: Transactions of the Institution of of Chemical Engineers, Part C. 2017. Vol. 101. Pag. 74-83. 10.1016/j.fbp.2016.10.013

Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Viscoelastic properties, microstructure and stability of high-oleic O/W emulsions stabilized by crayfish protein concentrate and xanthan gum. En: Food Hydrocolloids. 2017. Vol. 64. Pag. 9-17. 10.1016/j.foodhyd.2016.10.028

Romero García, Alberto, Perez Puyana, Víctor Manuel, Marchal, Philippe, Choplin, Lionel, Guerrero Conejo, Antonio:
Emulsification process controlled by a mixer type rheometer in O/W protein-based emulsions. En: LWT-Food Science and Technology. 2017. Vol. 76. Núm. A. Pag. 26-32. 10.1016/j.lwt.2016.10.046

Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Rustad, Turid, Guerrero Conejo, Antonio:
Physicochemical, microstructure and bioactive characterization of gels made from crayfish protein. En: Food Hydrocolloids. 2017. Vol. 63. Pag. 429-436. 10.1016/j.foodhyd.2016.09.025

Perez Puyana, Víctor Manuel, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Development of pea protein-based bioplastics with antimicrobial properties. En: Journal of the Science of Food and Agriculture. 2017. Pag. 2671-2674. 10.1002/jsfa.08051

Félix Angel, Manuel, Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Production and Characterization of Bioplastics obtained by Injection Moulding of various protein systems. En: Journal of Polymers and the Environment. 2017. Pag. 91-100. 10.1007/s10924-016-0790-7

Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Competencias en Trabajo Fin de Grado: Desarrollo y evaluación. En: Revista Iberoamericana de Educación. 2016. Vol. 71. Núm. 1. Pag. 29-49

Piermaria, Judith, Bengoechea Ruiz, Carlos, Abraham, Analía Graciela, Guerrero Conejo, Antonio:
Shear and extensional properties of kefiran. En: Carbohydrate Polymers. 2016. Vol. 152. Pag. 97-104. 10.1016/j.carbpol.2016.06.067

Gómez Heincke, Diana, Martínez García, Inmaculada, Partal Lopez, Pedro, Guerrero Conejo, Antonio, Gallegos Montes, Crispulo:
Development of antimicrobial active packaging materials based on gluten proteins. En: Journal of the Science of Food and Agriculture. 2016. Vol. 96. Pag. 3432-3438. 10.1002/jsfa.7525

Fernández Espada Ruiz, Lucía, Bengoechea Ruiz, Carlos, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Thermo-mechanical properties and water uptake of soy protein-based bioplastics processed by injection molding. En: Journal of Applied Polymer Science. 2016. Vol. 133. Núm. 24. 10.1002/App.43524

Félix Angel, Manuel, Carpintero, Valme, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Influence of sorbitol on mechanical and physico-chemical properties of soy protein-based bioplastics processed by injection moulding. En: Polimeros. 2016. Vol. 26. Núm. 4. Pag. 277-281. 10.1590/0104-1428.0044

Cuadri Vega, Antonio Abad, Bengoechea Ruiz, Carlos, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
A natural-based polymeric hydrogel based on functionalized soy protein. En: European Polymer Journal. 2016. Vol. 85. Pag. 164-174. 10.1016/j.eurpolymj.2016.10.026

Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Development and evaluation of mechanical and bioactive properties of rice protein-based gels. En: Journal of Cereal Science. 2016. Vol. 72. Pag. 91-100. 10.1007/s10924-016-0790-7

Félix Angel, Manuel, Jiménez, Carlos, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
PVA-based electrospun nanofiber mats of potential use in active packaging. En: International Journal of Environmental & Agriculture Research. 2016. Vol. 2. Núm. 8. Pag. 1-8

De la Portilla de Juan, Fernando, Pereira Arenas, Sheila, Montero Alonso, Miguel Ángel, De Marco, Fernando, Perez Puyana, Víctor Manuel, et. al.:
Microstructural, mechanical and histological evaluation of modified alginate-based scaffolds. En: Journal of Biomedical Materials Research. Part A. 2016. Vol. 104. Núm. 12. Pag. 3107-3114. 10.1002/jbm.a.3585

Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Vermant, Jan, Guerrero Conejo, Antonio:
Interfacial properties of highly soluble crayfish protein derivatives. En: Colloids and Surfaces. A, Physicochemical and Engineering Aspects. 2016. Vol. 499. Pag. 10-17. 10.1016/j.colsurfa.2016.03.037

Fernández Espada Ruiz, Lucía, Bengoechea Ruiz, Carlos, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Protein/glycerol blends and injection-molded bioplastic matrices: Soybean versus egg albumen. En: Journal of Applied Polymer Science. 2016. Vol. 133. Núm. 6. 10.1002/app.42980

Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Influence of collagen concentration and glutaraldehyde on collagen-based scaffold properties. En: Journal of Biomedical Materials Research. Part A. 2016. Vol. 104. Pag. 1462-1468. 10.1002/jbm.a.35671

Perez Puyana, Víctor Manuel, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Effect of the injection moulding processing conditions on the development of pea protein-based bioplastics. En: Journal of Applied Polymer Science. 2016. Vol. 133. Núm. 20. Pag. 43306-43314. 10.1002/app.43306

Perez Puyana, Víctor Manuel, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Characterization of pea protein-based bioplastics processed by injection moulding. En: Food and Bioproducts Processing: Transactions of the Institution of of Chemical Engineers, Part C. 2016. Vol. 97. Pag. 100-108. 10.1016/j.fbp.2015.12.004

Félix Angel, Manuel, Lucio Villegas, Álvaro, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Development of rice protein bio-based plastic materials processed byinjection molding. En: Industrial Crops and Products. 2016. Vol. 79. Pag. 152-159. 10.1016/j.indcrop.2015.11.028

Ramirez, Francisco, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Características Mecánicas de Uñas Acrílicas en el Toque de Guitarra. En: Afinidad: Revista de Quimica Teorica y Aplicada. 2015. Vol. 72. Pag. 572-578

Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Martin Alfonso, José Enrique, Guerrero Conejo, Antonio:
Development of crayfish protein-PCL biocomposite material processed by injection moulding. En: Composites Part B: Engineering. 2015. Vol. 78. Pag. 291-297. 10.1016/j.compositesb.2015.03.057

Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Development of crayfish bio-based plastic materials processed by small-scale injection moulding. En: Journal of the Science of Food and Agriculture. 2015. Vol. 95. Pag. 679-687. 10.1002/jsfa.6747

Santos García, Jenifer, Calero Romero, Nuria, Guerrero Conejo, Antonio, Muñoz Garcia, Jose:
Relationship of rheological and microstructural properties with physical stability of potato protein-based emulsions stabilized by guar gum. En: Food Hydrocolloids. 2015. Vol. 44. Pag. 109-114

Zárate Ramírez, Lidia Soledad, Romero García, Alberto, Bengoechea Ruiz, Carlos, Partal Lopez, Pedro, Guerrero Conejo, Antonio:
Thermo-mechanical and hydrophilic properties of polysaccharide/gluten-based bioplastics. En: Carbohydrate Polymers. 2014. Vol. 112. Pag. 24-31. http://dx.doi.org/10.1016/j.carbpol.2014.05.055

Martin Alfonso, José Enrique, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Development of new albumen based biocomposites formulations by injection moulding using chitosan as physicochemical modifier additive. En: Composites Part B: Engineering. 2014. Vol. 61. Pag. 275-281. http://dx.doi.org/10.1016/j.compositesb.2014.01.057

Félix Angel, Manuel, Martin Alfonso, José Enrique, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Development of albumen/soy biobased plastic materials processed by injection molding. En: Journal of Food Engineering. 2014. Vol. 125. Pag. 7-16. http://dx.doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2013.10.018

Zárate Ramírez, Lidia Soledad, Romero García, Alberto, Martínez García, Inmaculada, Bengoechea Ruiz, Carlos, Partal Lopez, Pedro, et. al.:
Effect of aldehydes on thermomechanical of gluten-based bioplastics. En: Food and Bioproducts Processing: Transactions of the Institution of of Chemical Engineers, Part C. 2014. Vol. 92. Pag. 20-29. 10.1016/j.fbp.2013.07.007

Romero García, Alberto, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio, Puppo, Maria Cecilia:
Influence of Protein Concentration in Crayfish Protein Isolated Gels. En: International Journal of Food Properties. 2014. Vol. 14. Núm. 2. Pag. 249-260

Martínez García, Inmaculada, Partal Lopez, Pedro, García Morales, Moisés, Guerrero Conejo, Antonio, Gallegos Montes, Crispulo:
Development of protein-based bioplastics with antimicrobial activity by thermo-mechanical processing. En: Journal of Food Engineering. 2013. Vol. 117. Pag. 247-254. 10.1016/j.jfoodeng.2013.02.014

Romero García, Alberto, Verwijlen, Tom, Guerrero Conejo, Antonio, Vermant, Jan:
Interfacial properties of crayfish protein isolate/chitosan mixed films. En: Food Hydrocolloids. 2013. Vol. 32. Pag. 395-401. 10.1016/j.foodhyd.2013.02.002

Calero Romero, Nuria, Muñoz Garcia, Jose, Guerrero Conejo, Antonio:
Efecto del pH en emulsiones o/w formuladas con proteinas de patata y quitosano. En: Grasas y Aceites. 2013. Vol. 64. Núm. 1. Pag. 15-21. 10.3989/gya.070812

Fernández Espada Ruiz, Lucía, Bengoechea Ruiz, Carlos, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Linear Viscoelasticity Characterisation of Egg Albumen/Glycerol Blends With Applications in Material Moulding Processes. En: Food and Bioproducts Processing: Transactions of the Institution of of Chemical Engineers, Part C. 2013. Vol. 91. Pag. 319-326. 10.1016/j.fbp.2012.11.009

Romero García, Alberto, Verwijlen, Tom, Guerrero Conejo, Antonio, Vermant, Jan:
Interfacial behaviour of crayfish protein isolate. En: Food Hydrocolloids. 2013. Vol. 30. Pag. 470-476. 10.1016/j.foodhyd.2012.07.009

Calero Romero, Nuria, Muñoz Garcia, Jose, Cox, Phil, Heuer, Alex, Guerrero Conejo, Antonio:
Influence of chitosan concentration on the stability, microstructure and rheological properties of O/W emulsions formulated with high-oleic sunflower oil and potato protein. En: Food Hydrocolloids. 2013. Vol. 30. Pag. 152-162. 10.1016/j.foodhyd.2012.05.004

López Castejón, Mª Luisa, Fuente Feria, Julia de la, Ruiz Domínguez, Manuela, Guerrero Conejo, Antonio:
Influence of the presence of monoglyceride on the interfacial properties of soy protein isolate. En: Journal of the Science of Food and Agriculture. 2012. Vol. 92. Núm. 13. Pag. 2618-2623. 10.1002/jfa.5674

Romero García, Alberto, Beaumal, Valerie, David Briand, Elisabeth, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio, et. al.:
Interfacial and Emulsifying Behaviour of Rice Protein Concentrate. En: Food Hydrocolloids. 2012. Vol. 29. Pag. 1-8. DOI10.16./j.foodhyd.2012.01.013

Romero García, Alberto, Beaumal, Valerie, David Briand, Elisabeth, Cordobes Carmona, Felipe, Anton, Marc, et. al.:
Interfacial and Emulsifying Behaviour of Crayfish Protein Isolate. En: LWT-Food Science and Technology. 2011. Vol. 44. Núm. 7. Pag. 1603-1610

Gomez Martinez, Diana, Partal Lopez, Pedro, Martínez García, Inmaculada, Guerrero Conejo, Antonio, Gallegos Montes, Crispulo:
Gluten-Based Bioplastics for a Controlled-Release of Active Agents. En: Chemical Engineering Transactions. 2011. Vol. 24. Pag. 895-900

Romero García, Alberto, Beaumal, Valerie, David Briand, Elisabeth, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio, et. al.:
Interfacial and Oil/Water Emulsion Characterizacion of Potato Protein Isolates. En: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2011. Vol. 59. Pag. 9466-9474. dx.doi.org/10.1021/jf2019853

Aguilar García, José Manuel, Batista, Ana Paula, Nunes, Mª Cristiana, Cordobes Carmona, Felipe, Raymundo, Anabela, et. al.:
From Egg Yolk/K-Carrageenan Dispersions to Gel Systems: Linear Viscoelasticity and Texture Analysis. En: Food Hydrocolloids. 2011. Vol. 25. Núm. 4. Pag. 654-658. 10.1016/j.foodhyd.2010.08.006

Batista, Ana Paula, Nunes, Mª Cristiana, Raymundo, Anabela, Gouveia, L, Sousa, Isabel, et. al.:
Microalgae Biomass Interaction in Biopolymer Gelled Systems. En: Food Hydrocolloids. 2011. Vol. 25. Pag. 817-825

Romero García, Alberto, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio, Puppo, María Cecilia:
Crayfish Protein Isolated Gels. a Study of Ph Influence. En: Food Hydrocolloids. 2011. Vol. 25. Pag. 1490-1498

Bengoechea Ruiz, Carlos, Jones, Owen G., Guerrero Conejo, Antonio, Mcclements, D. Julian:
Formation and Characterization of Lactoferrin/Pectin Electrostatic Complexes: Impact of Composition, Ph and Thermal Treatment. En: Food Hydrocolloids. 2011. Vol. 25. Pag. 1227-1232. 10.1016/j.foodhyd.2010.11.010

Zárate Ramírez, Lidia Soledad, Romero García, Alberto, Martínez García, Inmaculada, Partal Lopez, Pedro, Guerrero Conejo, Antonio:
Wheat Gluten-Based Materials Plasticied With Glicerol and Water by Thermoplastic Mixing and Termomoulding. En: Journal of the Science of Food and Agriculture. 2011. Vol. 91. Pag. 625-633

Aguilar García, José Manuel, Jaramillo, Alexander, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Influencia del Procesado Térmico Sobre la Reología de Geles de Albumen de Huevo. En: Afinidad: Revista de Quimica Teorica y Aplicada. 2010. Vol. 67. Núm. 545. Pag. 28-32

Zárate Ramírez, Lidia Soledad, Bengoechea Ruiz, Carlos, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Linear Viscoelasticity of Carob Protein Isolate/Locust Bean Gum Blends. En: Journal of Food Engineering. 2010. Vol. 100. Núm. 3. Pag. 435-445

Bengoechea Ruiz, Carlos, Romero García, Alberto, Aguilar García, José Manuel, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Temperature and Ph As Factors Influencing Droplet Size Distribution and Linear Viscoelasticity of o/W Emulsions Stabilised by Soy and Gluten Proteins. En: Food Hydrocolloids. 2010. Vol. 24. Núm. 8. Pag. 783-791

López Castejón, Mª Luisa, Bengoechea Ruiz, Carlos, Fuente Feria, Julia de la, Ruiz Domínguez, Manuela, Guerrero Conejo, Antonio:
Influence of the Presence of Monoglyceride on the Interfacial Properties of Wheat Gluten. En: Journal of the Science of Food and Agriculture. 2010. Vol. 90. Núm. 10. Pag. 1688-1694. 10.1002/jsfa.4003.

Calero Romero, Nuria, Muñoz Garcia, Jose, Ramirez del Amo, Pablo, Guerrero Conejo, Antonio:
Flow Behaviour, Linear Viscoelasticity and Surface Properties of Chitosan Aqueous Solutions. En: Food Hydrocolloids. 2010. Vol. 24. Pag. 659-666

Romero García, Alberto, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Influence of Ph on Linear Viscoelasticity and Droplet Size Distribution of Highly Concentrated o/W Crayfish Flour-Based Emulsions. En: Food Hydrocolloids. 2009. Vol. 23. Núm. 2. Pag. 244-252. 10.1016/j.foodhyd.2008.02.001

Romero García, Alberto, Cordobes Carmona, Felipe, Puppo, María Cecilia, Villanueva Lazo, Alvaro, Pedroche Jiménez, Justo Javier, et. al.:
Linear Viscoelasticity and Microstructure of Heat-Induced Crayfish Protein Isolate Gels. En: Food Hydrocolloids. 2009. Vol. 23. Núm. 3. Pag. 964-972

Romero García, Alberto, Bengoechea Ruiz, Carlos, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Application of Thermal Treatments to Enhance Gel Strenght and Stability of Highly Concentrated Crayfish-Based Emulsions. En: Food Hydrocolloids. 2009. Vol. 23. Pag. 2346-2353

Bengoechea Ruiz, Carlos, López Castejón, Mª Luisa, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Influence of Semicontinuous Processing on the Rheology and Droplet Size Distribution of Mayonnaise-like Emulsions. En: Food Science And Technology International. 2009. Vol. 15. Núm. 4. Pag. 367-373

Bengoechea Ruiz, Carlos, Romero García, Alberto, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Estudio Reologico y Microestructural de Emulsiones Concentradas de Aceite de Girasol en Agua Estabilizadas con Proteinas Agroalimentarias. En: Grasas y Aceites. 2008. Vol. 59. Núm. 1. Pag. 62-68. 10.3989/gya.2008.v59.i1.492

Bengoechea Ruiz, Carlos, Romero García, Alberto, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Linear and Non-Linear Viscoelasticity of Emulsions Containing Carob Protein As Emulsifier. En: Journal of Food Engineering. 2008. Vol. 87. Núm. 1. Pag. 124-135

Romero García, Alberto, Cordobes Carmona, Felipe, Puppo, María Cecilia, Bengoechea Ruiz, Carlos, Guerrero Conejo, Antonio:
Rheology and Droplet Size Distribution of Emulsions Stabilized by Crayfish Flour. En: Food Hydrocolloids. 2008. Vol. 22. Núm. 6. Pag. 1033-1043. 10.1016/j.foodhyd.2007.05.019

Bengoechea Ruiz, Carlos, Romero García, Alberto, Villanueva Lazo, Alvaro, Moreno Robles, Gloria, Alaiz Barragán, Manuel Santiago, et. al.:
Composition and Structure of Carob (Ceratonia Siliqua L.) Germ Proteins. En: Food Chemistry. 2008. Vol. 107. Núm. 2. Pag. 675-683

Farahnaky, Asgar, Guerrero Conejo, Antonio, Hill, Sandra, Mitchell, John:
Physical Ageing of Crayfish Flour At Low Moisture Contents. En: Journal of Thermal Analysis and Calorimetry. 2008. Vol. 93. Núm. 2. Pag. 595-598

Carmona Gallego, Jose Antonio, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio, Martínez García, Inmaculada, Partal Lopez, Pedro:
Influencia Del Ph Y De La Fuerza Iónica Sobre La Gelificación Térmica De Proteínas De La Yema De Huevo. En: Grasas y Aceites. 2007. Vol. 58. Núm. 3. Pag. 289-296. 10.3989/gya.2007.v58.i3.185

Bengoechea Ruiz, Carlos, Cordobes Carmona, Felipe, Puppo, María Cecilia, Guerrero Conejo, Antonio:
Viscoelasticidad Lineal y Tamaños de Gota de Emulsiones o/W Estabilizadas Por Proteínas Vegetales. En: Afinidad: Revista de Quimica Teorica y Aplicada. 2007. Vol. 64. Núm. 532. Pag. 696-704

Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio, Martínez García, Inmaculada, Partal Lopez, Pedro:
Influencia del Ph y de la Fuerza Iónica Sobre la Gelificación Térmica de Proteínas de la Yema de Huevo. En: Grasas y Aceites. 2007. Vol. 58. Núm. 3. Pag. 289-296. 10.3989/gya.2007.v58.i3.185

Jerez Gómez, Abel, Partal Lopez, Pedro, Martínez García, Inmaculada, Gallegos Montes, Crispulo, Guerrero Conejo, Antonio:
Protein-Based Bioplastics: Effect of Thermo-Mechanical Processing. En: Rheologica Acta. 2007. Vol. 46. Núm. 5. Pag. 711-720

Aguilar García, José Manuel, Cordobes Carmona, Felipe, Jerez Gómez, Abel, Guerrero Conejo, Antonio:
Influence of High Pressure Processing on the Linear Viscoelastic Properties of Egg Yolk Dispersions. En: Rheologica Acta. 2007. Vol. 46. Núm. 5. Pag. 731-740

Jerez Gómez, Abel, Partal Lopez, Pedro, Martínez García, Inmaculada, Gallegos Montes, Crispulo, Guerrero Conejo, Antonio:
Egg White-Based Bioplastics Developed by Thermomechanical Processing. En: Journal of Food Engineering. 2007. Vol. 82. Núm. 4. Pag. 608-617

Bengoechea Ruiz, Carlos, Arrachid, Abdessamad, Guerrero Conejo, Antonio, Hill, Sandra, Mitchell, John:
Relationship Between the Glass Transition Temperature and the Melt Flow Behavior for Gluten, Casein and Soya. En: Journal of Cereal Science. 2007. Vol. 45. Núm. 3. Pag. 275-284

Bengoechea Ruiz, Carlos, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Rheology and Microstructure of Gluten and Soya-Based o/W Emulsions. En: Rheologica Acta. 2006. Vol. 46. Núm. 1. Pag. 13-21

Jerez Gómez, Abel, Partal Lopez, Pedro, Martínez García, Inmaculada, Gallegos Montes, Crispulo, Guerrero Conejo, Antonio:
Rheology and Processing of Gluten Based Bioplastics. En: Biochemical Engineering Journal. 2005. Vol. 26. Núm. 2-3. Pag. 131-138

Cordobes Carmona, Felipe, Partal Lopez, Pedro, Guerrero Conejo, Antonio:
Rheology and Microstructure of Heat-Induced Egg Yolk Gels. En: Rheologica Acta. 2004. Vol. 43. Núm. 2. Pag. 184-195

Guerrero Conejo, Antonio, Carmona Gallego, Jose Antonio, Martínez García, Inmaculada, Cordobes Carmona, Felipe, Partal Lopez, Pedro:
Effect of Ph and Added Electrolyte on the Thermal-Induced Transitions of Egg Yolk. En: Rheologica Acta. 2004. Vol. 43. Núm. 5. Pag. 539-549

Miranda, Juan, Partal Lopez, Pedro, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Rheological Characterization of Egg Yolk Processed by Spray- Drying and Lipid-Cholesterol Extraction With Carbon Dioxide. En: Journal of the American Oil Chemists' Society. 2002. Vol. 79. Núm. 2. Pag. 183-190

Berjano Nuñez, Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Gallegos Montes, Crispulo:
Evolución de la Cinética de Emulsificación y de las Propiedades Reológicas de Emulsiones Aceite Vegetal en Agua Preparadas con Dos Tipos de Agitadores. En: Grasas y Aceites. 2001. Vol. 52. Núm. 3-4. Pag. 222-228. 10.3989/gya.2001.v52.i3-4.361

Berjano Nuñez, Manuel, Gallegos Montes, Crispulo, Guerrero Conejo, Antonio, Sánchez Carrillo, Mª Carmen:
Emulsification Rheokinetics of Nonionic Surfactant-Stabilized Oil-in-Water Emulsions. En: Langmuir. 2001. Vol. 17. Núm. 18. Pag. 5410-5416

Sánchez Carrillo, Mª Carmen, Berjano Nuñez, Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Gallegos Montes, Crispulo:
Evolución de las Propiedades Reológicas de Emulsiones Aceite Vegetal en Agua Durante el Proceso de Emulsificación y Almacenamiento. En: Grasas y Aceites. 2000. Vol. 51. Núm. 4. Pag. 230-236. 10.3989/gya.2000.v51.i4.416

Miranda, Juan, Partal Lopez, Pedro, Guerrero Conejo, Antonio:
Reología de Derivados de la Yema de Huevo Deshidratada. En: Grasas y Aceites. 2000. Vol. 51. Núm. 4. Pag. 244-250. 10.3989/gya.2000.v51.i4.419

Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Guerrero Conejo, Antonio, Muñoz Garcia, Jose:
Dynamic Viscoelasticity and Flow Behavior of a Polyoxyethylene Glycol Nonylphenyl Ether/Toluene/Water System. En: Langmuir. 2000. Vol. 16. Núm. 10. Pag. 4711-4719

Guerrero Conejo, Antonio, Partal Lopez, Pedro, Gallegos Montes, Crispulo:
Linear and Non-Linear Viscoelasticity of Low-in-Cholesterol Mayonnaise. En: Food Science And Technology International. 2000. Vol. 6. Núm. 2. Pag. 165-172

Partal Lopez, Pedro, Guerrero Conejo, Antonio, Berjano Nuñez, Manuel, Gallegos Montes, Crispulo:
Transient flow of sucrose palmitate emulsions. En: Journal of Food Engineering. 1999. Vol. 41. Pag. 33-41

Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Muñoz Garcia, Jose, Guerrero Conejo, Antonio:
Cizalla oscilatoria de baja amplitud en cristales líquidos laminares ternarios que contienen un tensioactivo no iónico: influencia de la concentración de tolueno. En: Afinidad: Revista de Quimica Teorica y Aplicada. 1998. Vol. 55. Pag. 109-114

Guerrero Conejo, Antonio, Sánchez Carrillo, Mª Carmen, Gallegos Montes, Crispulo, Franco Gómez, José María, Partal Lopez, Pedro:
Influencia de la Composición y del Procesado Sobre la Reología de Emulsiones. En: Afinidad: Revista de Quimica Teorica y Aplicada. 1998. Vol. 55. Núm. 476. Pag. 259-266

Sánchez Carrillo, Mª Carmen, Berjano Nuñez, Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Gallegos Montes, Crispulo:
Evolution of the Microstructure and Rheology of o/W Emulsions During the Emulsification Process. En: The Canadian Journal of Chemical Engineering. 1998. Vol. 76. Núm. 3. Pag. 479-485

Guerrero Conejo, Antonio, Partal Lopez, Pedro, Gallegos Montes, Crispulo:
Linear Viscoelastic Properties of Sucrose Ester-Stabilized Oil- in-Water Emulsions. En: Journal of Rheology. 1998. Vol. 42. Núm. 6. Pag. 1375-1388

Guerrero Conejo, Antonio, Partal Lopez, Pedro, Berjano Nuñez, Manuel, Gallegos Montes, Crispulo:
Viscous Properties of Concentrated o W Sucrose Palmitate Emulsions Stored At Low Temperature. En: Anales de Química. 1998. Vol. 94. Núm. 4-5. Pag. 214-218

Guerrero Conejo, Antonio, Miranda, Juan, Partal Lopez, Pedro:
Influencia del Procesado en la Reología de Productos de Yema de Huevo. En: Les Cahiers De Rhéologie (Toulouse). 1998. Vol. 16. Pag. 124-130

Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Muñoz Garcia, Jose, Guerrero Conejo, Antonio:
Comportamiento reológico de dispersiones acuosas de un estearato de sacarosa con un alto grado de esterificación. En: Afinidad: Revista de Quimica Teorica y Aplicada. 1997. Vol. 54. Pag. 116-122

Partal Lopez, Pedro, Guerrero Conejo, Antonio, Berjano Nuñez, Manuel, Gallegos Montes, Crispulo:
Influence of Concentration and Temperature on the Flow Behavior of Oil-in-Water Emulsions Stabilized by Sucrose Palmitate. En: Journal of the American Oil Chemists' Society. 1997. Vol. 74. Núm. 10. Pag. 1203-1212

Partal Lopez, Pedro, Guerrero Conejo, Antonio, Berjano Nuñez, Manuel, Gallegos Montes, Crispulo:
Comportamiento Reológico no Estacionario de Emulsiones Aceite en Agua Estabilizadas con un Palmitato de Sacarosa. En: Grasas y Aceites. 1997. Vol. 48. Núm. 6. Pag. 425-437. 10.3989/gya.1997.v48.i6.815

Guerrero Conejo, Antonio, Partal Lopez, Pedro, Berjano Nuñez, Manuel, Gallegos Montes, Crispulo:
Linear Viscoelasticity of o/W Sucrose Palmitate Emulsions. En: Progress in Colloid and Polymer Science. 1996. Vol. 100. Pag. 246-251

Sánchez Carrillo, Mª Carmen, Franco Gómez, José María, Guerrero Conejo, Antonio, Gallegos Montes, Crispulo:
Effect of Process Parameters on the Rheological Properties of o/W Emulsions. En: Rheology and fluid mechanics of nonlinear materials. 1996. Vol. AMD 217. Pag. 177-183

Franco Gómez, José María, Guerrero Conejo, Antonio, Gallegos Montes, Crispulo:
Influencia de las concentraciones de aceite y emulsionante en las propiedades reológicas de emulsiones aceite en agua del tipo salsa fina. En: Grasas y Aceites. 1995. Vol. 46. Pag. 108-114

Franco Gómez, José María, Guerrero Conejo, Antonio, Gallegos Montes, Crispulo:
Rheology and Processing of Salad Dressing Emulsions. En: Rheologica Acta. 1995. Vol. 34. Núm. 6. Pag. 513-524

Franco Gómez, José María, Berjano Nuñez, Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Muñoz Garcia, Jose, Gallegos Montes, Crispulo:
Flow Behavior and Stability of Light Mayonnaise Containing a Mixture of Egg-Yolk and Sucrose Stearate As Emulsifiers. En: Food Hydrocolloids. 1995. Vol. 9. Núm. 2. Pag. 111-121

Guerrero Conejo, Antonio, Ball, Hershell R.:
Effect of spray-dried or reduced-cholesterol yolk and temperature on the linear viscoelastic properties of mayonnaise. En: Journal of Texture Studies. 1994. Vol. 25. Pag. 363-381

Partal Lopez, Pedro, Guerrero Conejo, Antonio, Berjano Nuñez, Manuel, Muñoz Garcia, Jose, Gallegos Montes, Crispulo:
Flow behaviour and stability of O/W emulsions stabilized by a sucrose palmitate. En: Journal of Texture Studies. 1994. Vol. 25. Pag. 331-348

Madiedo Gil, Jose Maria, Berjano Nuñez, Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Muñoz Garcia, Jose, Gallegos Montes, Crispulo:
Influences of surfactant concentration and temperature on the flow behaviour of sucrose oleate aqueous systems. En: Colloids and Surfaces. A, Physicochemical and Engineering Aspects. 1994. Vol. 82. Pag. 56-69

Berjano Nuñez, Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Muñoz Garcia, Jose, Gallegos Montes, Crispulo:
Temperature dependence of viscosity for sucrose laurate/water micellar systems. En: Colloid and Polymer Science. 1993. Vol. 271. Pag. 600-606

Rodríguez Patino, Juan Miguel, Guerrero Conejo, Antonio, Gallegos Montes, Crispulo:
Rheokinetic analysis of the hydration of pentasodium triphosphate in a detergent slurry. En: Journal of the American Oil Chemists' Society. 1993. Vol. 70. Pag. 91-96

Calahorro Cortés, Carmen Reyes, Muñoz Garcia, Jose, Berjano Nuñez, Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Gallegos Montes, Crispulo:
Flow behavior of sucrose stearate/water systems. En: Journal of the American Oil Chemists' Society. 1992. Vol. 69. Pag. 660-666

Gallegos Montes, Crispulo, Berjano Nuñez, Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Muñoz Garcia, Jose, Flores Luque, Vicente:
Transient flow of mayonnaise described by a nonlinear viscoelasticity model. En: Journal of Texture Studies. 1992. Vol. 23. Pag. 153-168

Berjano Nuñez, Manuel, Muñoz Garcia, Jose, Guerrero Conejo, Antonio, Flores Luque, Vicente, Gallegos Montes, Crispulo:
Estudio comparativo de viscosidades obtenidas por ensayos de cizalla dinámica y estacionaria en una mayonesa comercial. En: Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos. 1991. Vol. 31. Pag. 400-410

Guerrero Conejo, Antonio, Rodríguez Patino, Juan Miguel, Flores Luque, Vicente, Gallegos Montes, Crispulo:
Rheological properties of slurry detergents: influence of temperature and concentration. En: Chemical and Biochemical Engineering Quarterly. 1991. Vol. 5. Pag. 125-133

Rodríguez Patino, Juan Miguel, Guerrero Conejo, Antonio, Gallegos Montes, Crispulo:
Detergentes con Bajo Contenido en Fosfato. En: Ingeniería Química. 1990. Vol. 259. Pag. 229-238

Berjano Nuñez, Manuel, Muñoz Garcia, Jose, Guerrero Conejo, Antonio, Flores Luque, Vicente, Gallegos Montes, Crispulo:
Comportamiento Viscoelástico Dinámico de Mayonesas Comerciales. En: Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos. 1990. Vol. 30. Núm. 4. Pag. 481-491

Guerrero Conejo, Antonio, Gallegos Montes, Crispulo, Rodríguez Patino, Juan Miguel, Flores Luque, Vicente:
Método para la obtención de datos reológicos absolutos en un reómetro de par de torsión. En: Afinidad: Revista de Quimica Teorica y Aplicada. 1989. Vol. 46. Pag. 29-35

Guerrero Conejo, Antonio, Rodríguez Patino, Juan Miguel, Albea Carlini, Luis, Flores Luque, Vicente, Gallegos Montes, Crispulo:
Rheological characteristics of a detergent slurry containing pentasodium triphosphate. En: Journal of the American Oil Chemists' Society. 1989. Vol. 66. Pag. 261-266

Guerrero Conejo, Antonio, Gallegos Montes, Crispulo, Flores Luque, Vicente, Gómez Herrera, Carlos:
Specific viscosity of Newtonian aqueous solutions containing an anionic surfactant and an alkaline pyrophosphate. En: Journal of the American Oil Chemists' Society. 1988. Vol. 65. Pag. 1964-1970

Rodríguez López, Ramón, Guerrero Conejo, Antonio:
Cálculo de la eficacia de columnas de rectificación en operación discontinua. En: Ingeniería Química. 1987. Vol. 19. Pag. 177-181

Guerrero Conejo, Antonio, Gallegos Montes, Crispulo, Flores Luque, Vicente, Riego, María Bella, Gómez Herrera, Carlos:
Características electroquímicas de interés industrial de disoluciones acuosas con pirofosfato alcalino y tensioactivo aniónico. En: Investigación e Información Textil y de Tensioactivos. 1987. Vol. 30. Pag. 129-135

Álvarez Castillo, M Estefanía, Bengoechea Ruiz, Carlos, Aguilar García, José Manuel, Guerrero Conejo, Antonio:
Optimization of a thermal process for the production of superabsorbent materials based on a soy protein isolate

Guerrero Conejo, Antonio:
Influence of Transglutaminase (TGase) enzyme on mechanical and bioactive properties of crayfish protein gels

Aportaciones a Congresos
Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Controlled-release protein-based matrices from agrowastes: a novel method of fertilization. Sesión plenaria en Congreso. 4th International Conference on Advanced Polymer Science and Engineering. Valencia, España. 2023

Abdullah, Johar Amin Ahmed, Jiménez Rosado, Mercedes, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Effect of Calcination Temperature and Time on the Synthesis of Iron Oxide Nanoparticles: Green vs. Chemical method. Comunicación en Jornada. Effect of Calcination Temperature and Time on the Synthesis of Iron Oxide Nanoparticles: Green vs. Chemical metho. Sevilla. 2022

Abdullah, Johar Amin Ahmed, Romero García, Alberto, Jiménez Rosado, Mercedes, Guerrero Conejo, Antonio:
Investigation of the effect of pH on the green and chemical synthesis of magnetic iron oxide nanoparticles. Poster en Congreso. XVIII Simposio de Jóvenes Investigadores Químicos de la RSEQ. Sevilla. 2022

Abdullah, Johar Amin Ahmed, Jiménez Rosado, Mercedes, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Optimization of an Eco-Friendly Manufacture Method to Obtain Iron Oxide Nanoparticles (Fexoy-Nps). Poster en Congreso. Optimization of an Eco-Friendly Manufacture Method to Obtain Iron Oxide Nanoparticles (Fexoy-Nps). Granada. 2022

Zarandona, Iratxe, Bengoechea Ruiz, Carlos, Álvarez Castillo, M Estefanía, De la Caba, Koro, Guerrero Conejo, Antonio, et. al.:
Rheological characterization of chitosan-pectin gels for 3D printing. Poster en Congreso. Annual European Rheology Conference 2022. Seville, Spain. 2022

Bengoechea Ruiz, Carlos, Batista, Ana Paula, Álvarez Castillo, M Estefanía, Guerrero Conejo, Antonio, Gontard, Nathalie, et. al.:
Urban wastes as fillers in biocomposites based on porcine plasma protein. Poster en Congreso. Annual European Rheology Conference 2022. Seville, Spain. 2022

Álvarez Castillo, M Estefanía, Cabrita, Marta, Castelo Branco, Diogo, Tasso, Ana, Figueira, Diogo, et. al.:
Clean Label emulsions based on vegetable proteins. Ponencia en Congreso. Annual European Rheology Conference 2022. Seville, Spain. 2022

Álvarez Castillo, M Estefanía, Oliveira, Sonia, Bengoechea Ruiz, Carlos, Raymundo, Anabela, Sousa, Isabel, et. al.:
Influence of rheology in 3D printing of protein based doughs. Sesión plenaria en Congreso. Annual European Rheology Conference 2022. Seville, Spain. 2022

Santana, Ismael, Félix Angel, Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Bengoechea Ruiz, Carlos:
Processing and Characterization of Bioplastics from the Invasive Seaweed Rugulopteryx okamurae. Poster en Congreso. Annual European Rheology Conference. Universidad de Sevilla. 2022

Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Rheology as a key tool for the characterization of protein based scaffolds for tissue engineering. Ponencia en Congreso. Annual European Rheology Conference. Universidad de Sevilla. 2022

Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Abdullah, Johar Amin Ahmed, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Extrusion as a potential alternative to develop eco-friendly bioplastics from soy-based agro-wastes. Poster en Congreso. Annual European Rheology Conference 2022. Seville, Spain. 2022

Jiménez Rosado, Mercedes, Sánchez-Cid Bueno, Pablo, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto, Perez Puyana, Víctor Manuel:
Thermoresistant collagen/chitosan hydrogels for regenerative applications: rheological and microstructural characterization. Ponencia en Congreso. Annual European Rheology Conference 2022. Seville, Spain. 2022

Jiménez Rosado, Mercedes, Abdullah, Johar Amin Ahmed, Villanueva, Paula, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Uso de matrices proteicas para la liberación controlada de zinc a cultivos. Poster en Congreso. Segundo Congreso Anual Internacional de Estudiantes de Doctorado de la Universidad Miguel Hernández de Elche. Vía telemática. 2022

Jiménez Rosado, Mercedes, Abdullah, Johar Amin Ahmed, Perez Puyana, Víctor Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Synthesis of ZnO nanoparticles and their incorporation in soy bioplastics for horticulture applications. Poster en Congreso. Symposium of the Spanish Royal Society of Chemistry 2021: Online Conference. Modalidad Telemática. 2021

Abdullah, Johar Amin Ahmed, Jiménez Rosado, Mercedes, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Incorporation of FexOy-NPs to gelatin-based biofilms for antioxidant and antimicrobial applications. Ponencia en Jornada. VIII Jornadas de Investigación, Desarrollo e Innovación de la EPS. Sevilla. 2021

Álvarez Castillo, M Estefanía, Oliveira, Sonia, Bengoechea Ruiz, Carlos, Sousa, Isabel, Raymundo, Anabela, et. al.:
Evaluation of the retention of mineral and bioactive compounds in superabsorbent 3D printed snacks with added values. Ponencia en Jornada. VIII Jornadas de Investigación, Desarrollo e Innovación. Sevilla. 2021

Álvarez Castillo, M Estefanía, Aguilar García, José Manuel, Bengoechea Ruiz, Carlos, Guerrero Conejo, Antonio:
Reinforcement of soy protein-alginate-based materials through calcium chloride absorption. Ponencia en Congreso. 16 CBPol. Brazilian Polymer Conferenc. Ouro Preto, Brazil (online). 2021

Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Controlled release of fertilizers and water from matrices to plants. Ponencia en Congreso. The 7th International Conference on Agricultural and Biological Sciences. Jinzhou, China. 2021

Jiménez Rosado, Mercedes, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Soy vs. pea protein in the development of bioplastics. Comunicación en congreso. International Student Scientific-Practical Conference 'Future Creators'. Klaiipeda, Lithuania. 2021

Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Rubio , José Fernando, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Bioplásticos de soja con nanopartículas de ZnO para su uso en horticultura. Ponencia en Congreso. 25th International Congress on Project Management and Engineering. Alcoy. 2021

Jiménez Rosado, Mercedes, Rubio , José Fernando, Perez Puyana, Víctor Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Procesado de bioplásticos proteicos mediante moldeo por inyección: soja vs. guisante. Poster en Congreso. I Congreso Anual de Estudiantes de Doctorado. Elche (Alicante). 2021

Zarandona, Iratxe, Bengoechea Ruiz, Carlos, Álvarez Castillo, M Estefanía, De la Caba, Koro, Guerrero, Pedro, et. al.:
Rheological properties of chitosan-pectin hydrogels for 3D printing. Ponencia en Congreso. Annual European Rheology Conference (AERC 2021). Cyberspace. 2021

Romero García, Alberto, Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Guerrero Conejo, Antonio:
Protein-based Polymer Materials for Agricultural and Biomedical Applications. Sesión plenaria en Congreso. 2021 AOCS Annual Meeting & Expo. Virtual, Estados Unidos. 2021

Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Sánchez-Cid Bueno, Pablo, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Evaluation of rheological-thermal behaviour of protein-based systems with incorporated salts. Poster en Congreso. Annual European Rheology Conference (AERC 2021). Cyberspace. 2021

Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Rubio , José Fernando, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Hydrogel scaffolds: Rheological and microstructural characterization of hybrid structures based on chitosan and collagen. Ponencia en Congreso. Annual European Rheology Conference (AERC 2021). Cyberspace. 2021

Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Rubio , José Fernando, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Bio-based materials for the controlled release of micronutrients in horticulture: an example of circular economy. Sesión plenaria en Congreso. 2nd Webinar on Material Science and Nanotechnology. Online. 2021

Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Different alternatives to improve the Zn assimilation of agricultural products in Andalucia, Spain. Ponencia en Congreso. 2021 International Conference on Agriculture Science and Water Resource (ASWR2021). Guangzhou, China. 2021

Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Rubio , José Fernando, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Bioplastics obtained from agri-food by-products: soy vs. pea proteins. Ponencia en Congreso. Webinar on Biotechnology and Research. Online. 2021

Abdullah, Johar Amin Ahmed, Rubio , José Fernando, Perez Puyana, Víctor Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Desarrollo de nanopartículas de óxidos metálicos mediente síntesis verde con extracto de hojas de Phoenix dactylifera .L. Poster en Congreso. VII Jornada de Investigación, Desarrollo e Innovación de la EPS. Escuela Politécnica Superior de la Universidad de Sevilla. 2020

Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Incorporation of salts to soy protein-based bioplastics: rheological and morphological characterization. Ponencia en Congreso. 18th International Congress of Rheology. : Rio de Janeiro; Brasil. 2020

Álvarez Castillo, M Estefanía, Bengoechea Ruiz, Carlos, Aguilar García, José Manuel, Guerrero Conejo, Antonio:
Rheology and processing of plasma protein matrices as bio-based superabsorbent polymeric materials. Ponencia en Congreso. International Conference of Rheology. - Rio de Janeiro, Brasil. 2020

Romero García, Alberto, Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Guerrero Conejo, Antonio:
Matrices bioplásticas a partir de subproductos de soja ricos en proteínas para su uso en horticultura. Mesa redonda de Congreso. Tercer Congreso Iberoamericano de Ingeniería de los Alimentos. Montevideo, , MONTEVIDEO, URUGUAY. 2020

Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Sánchez-Cid Bueno, Pablo, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Incorporation of ZnO nanoparticles into soy protein-based bioplastics to improve their functional properties. Comunicación en Jornada. VII Jornada de Investigación, Desarrollo e Innovación de la EPS. , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , . . Universidad de Sevilla. 2020

Alonso González, María, Félix Angel, Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Effects of the temperature of the mould on rice bran-based bioplastics obtained by injection-moulding. Ponencia en Jornada. VII Jornada de Investigación, Desarrollo e Innovación de la EPS. Escuela Politécnica Superior de la Universidad de Sevilla. 2020

Alonso González, María, Guerrero Conejo, Antonio, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto:
The importance of rheology in the fabrication of nanofibrous materials with potential applications in active packaging. Ponencia en Congreso. Nordic Rheology Conference. Sweden, Cyberspace. 2020

Álvarez Castillo, M Estefanía, Ruiz Domínguez, Manuela, Bengoechea Ruiz, Carlos, Guerrero Conejo, Antonio:
Improving mechanical properties of a plasma based superabsorbent material through the addition of a crosslinker. Ponencia en Congreso. Nordic Rheology Conference. Cyberspace. 2020

Rubio , José Fernando, Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Desarrollo de andamios biodegradables mediante separación de fases con una potencial aplicación en Ingeniería Tisular. Comunicación en congreso. 24th Interantional Congress on Project Management and Engineering. Alcoi. 2020

Perez Puyana, Víctor Manuel, Rojas Sánchez, Ana, Jiménez Rosado, Mercedes, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Hidrogeles basados en colágeno con potencial aplicación en ingeniería de tejidos. Comunicación en congreso. 24th Interantional Congress on Project Management and Engineering. Alcoi. 2020

Perez Puyana, Víctor Manuel, Alonso González, María, Rubio , José Fernando, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Uso de la genipina para entrecruzar biomateriales basados en colágeno y quitosano. Comunicación en congreso. 24th Interantional Congress on Project Management and Engineering. Alcoi. 2020

Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Rubio , José Fernando, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Estudio de la anisotropía en el desarrollo de biomateriales de nanofibras obtenidos por electrohilados. Comunicación en congreso. 24th Interantional Congress on Project Management and Engineering. Alcoi. 2020

Jiménez Rosado, Mercedes, Rubio , José Fernando, Perez Puyana, Víctor Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Mejora del proceso de incorporación de micronutrientes a matrices proteicas de soja con aplicación en horticultura. Comunicación en congreso. 24th Interantional Congress on Project Management and Engineering. Alcoi. 2020

Aguilar García, José Manuel, Pérez Dorado, Eva, Bengoechea Ruiz, Carlos, Guerrero Conejo, Antonio:
Effect of different polyols as plasticizers in soy-protein based bioplastics. Poster en Congreso. 13th Annual European Rheology Conference. Portoroz, Eslovenia. 2019

Álvarez Castillo, M Estefanía, Bengoechea Ruiz, Carlos, Guerrero Conejo, Antonio, Raymundo, Anabela, Sousa, Isabel, et. al.:
3D printed protein-based snacks with bioactives. Poster en Congreso. The 2nd Food Chemistry Conference 2019. Sevilla. 2019

Abdullah, Johar Amin Ahmed, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Desarrollo de nanopartículas de óxidos metálicos mediante síntesis verde con extracto de hojas de Phoenix Dactylifera L y evaluación de su aplicación en matrices biopoliméricas. Ponencia en Jornada. VI Jornada e Investigación, desarrollo e innovación. Escuela Politécnica Superior, Universidad de Sevilla. 2019

Jiménez Rosado, Mercedes, Alonso González, María, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Estudio de la eliminación del plastificante en matrices proteicas de soja con zinc incorporado. Ponencia en Jornada. VI Jornada e Investigación, desarrollo e innovación. Escuela Politécnica Superior, Universidad de Sevilla. 2019

Álvarez Castillo, M Estefanía, Bengoechea Ruiz, Carlos, Aguilar García, José Manuel, Guerrero Conejo, Antonio:
Effect of Processing on the Rheological Properties and Water Uptake of Plasma Protein Superabsorbent Materials. Ponencia en Congreso. 7th Iberian Meeting on Rheology (IBEREO 2019). - Porto, Portugal. 2019

Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Desarrollo y caracterización de matrices porosas como andamios para Ingeniería de Tejidos. Comunicación en congreso. 3er Congreso de Estudiantes de Doctorado en Química. Universidad de Sevilla, - Facultad de Química. 2019

Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Development of Porous Matrices as Scaffolds for Tissue Engineering: Rheological and Microstructural Characterization. Ponencia en Congreso. 7th Iberian Meeting on Rheology (IBEREO 2019). - Porto, Portugal. 2019

Guerrero Conejo, Antonio, Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Cordobes Carmona, Felipe, Romero García, Alberto:
Soy Protein-Based Matrices with Incorporated Salts for Use in Horticulture. Poster en Congreso. 7th Iberian Meeting on Rheology (IBEREO 2019). - Porto, Portugal. 2019

Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Alonso González, María, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Scaffolds obtained via electrospinning from mixtures of PCL and protein with potential application in tissue engineering. Poster en Congreso. 23rd International Congress on project management and engineering. Málaga. 2019

Jiménez Rosado, Mercedes, Félix Angel, Manuel, Cordobes Carmona, Felipe, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Development of superabsorbent soy protein-based bioplastic matrices with incorporated zinc for horticulture. Poster en Congreso. 23rd International Congress on project management and engineering. Málaga. 2019

Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Cordobes Carmona, Felipe, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Evaluación de diferentes métodos de incorporación de zinc a matrices proteicas de soja para su uso en horticultura. Ponencia en Congreso. 23rd International Congress on project management and engineering. Málaga. 2019

Félix Angel, Manuel, Carrera Sánchez, Cecilio, Romero García, Alberto, Perez Puyana, Víctor Manuel, Guerrero Conejo, Antonio:
Interfacial Rheology As a Tool for Designing Interfaces in Emulsion-Based Delivery Systems. Ponencia en Congreso. The 8th International symposium on "Delivery of functionality in complex food systems". - Oporto, Portugal. 2019

Félix Angel, Manuel, Carrera Sánchez, Cecilio, Romero García, Alberto, Bengoechea Ruiz, Carlos, Guerrero Conejo, Antonio:
How rheology can help in the development and stability behaviour of protein-stabilized emulsions. Ponencia en Congreso. The 20th Gums & Stabilisers for the Food Industry Conference. San Sebastián, Donosti. 2019

Félix Angel, Manuel, Carrera Sánchez, Cecilio, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Rheological characterization of legume protein-stabilized oil/water interfaces and emulsions. Ponencia en Congreso. Annual European Rheology Conference 2019. Portoroz (Eslovenia). 2019

Perez Puyana, Víctor Manuel, Alonso González, María, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Influencia del mezclado en el desarrollo de bioplásticos a partir de la proteína de guisante. Poster en Congreso. I Congreso de Estudiantes de Física e Ingeniería de Materiales de la Universidad de Sevilla. Facultad de Física. 2019

Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Alignment as a key factor for the development of scaffolds with potential application in Tissue Engineering. Ponencia en Jornada. XI Jornada de Jóvenes Investigadores en Física Atómica y Molecular. Universidad de Cádiz. 2019

Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Cordobes Carmona, Felipe, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Development of superabsorbent soy protein-based bioplastic matrices with micronutrient incorporated for use in horticulture. Poster en Jornada. XI Jornada de Jóvenes Investigadores en Física Atómica y Molecular. Universidad de Cádiz. 2019

Rubio Valle, Jose Fernando, Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Desarrollo de andamios con potencial aplicación en ingeniería tisular. Ponencia en Congreso. I Congreso de Estudiantes de Física e Ingeniería de Materiales de la Universidad de Sevilla. Facultad de Física. 2019

Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Cordobes Carmona, Felipe, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Desarrollo de matrices superabsorbentes y biodegradables de proteína de soja con micronutrientes para aplicación en horticultura. Ponencia en Congreso. I Congreso de Estudiantes de Física e Ingeniería de Materiales de la Universidad de Sevilla. Facultad de Física. 2019

Aguilar García, José Manuel, Bengoechea Ruiz, Carlos, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
How do pH and acid anion affect thermal gelation of egg yolk?. Ponencia en Congreso. Annual European Rheology Conference 2018. Sorrento, Nápoles (Italia). 2018

Rubio Valle, Jose Fernando, Perez Puyana, Víctor Manuel, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Biomateriales: Desarrollo de andamios para Ingeniería de Tejidos. Poster en Jornada. V Jornada de Investigación, Desarrollo e Innovación. Sevilla. 2018

Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Cordobes Carmona, Felipe, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Evaluación de diferentes métodos de desarrollo de matrices proteicas de soja con zinc incorporado para su uso en horticultura. Ponencia en Jornada. V Jornadas de Investigación, Desarrollo e Innovación. Escuela Politécnica Superior - Universidad de Sevilla. 2018

Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Alonso González, María, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Influencia de gelatina sobre las propiedades de nanofibras obtenidas a partir de polímeros sintéticos. Ponencia en Congreso. V Jornada de Investigación, Desarrollo e Innovación en la EPS. EPS Sevilla. 2018

Álvarez Castillo, M Estefanía, Félix Angel, Manuel, Aguilar García, José Manuel, Guerrero Conejo, Antonio:
Mezclas de alginato y proteína de soja para el desarrollo de matrices porosas con potencial aplicación en ingeniería tisular. Poster en Jornada. V Jornadas de Investigación, Desarrollo e Innovación de la Escuela Politécnica Superior. Sevilla. 2018

Álvarez Castillo, M Estefanía, Bengoechea Ruiz, Carlos, Guerrero Conejo, Antonio:
Desarrollo de bioplásticos superabsorbentes basados en proteína plasmática. Ponencia en Exposición. V Jornada de Investigación, Desarrollo e Innovación. Sevilla. 2018

Guerrero Conejo, Antonio, Jiménez Rosado, Mercedes, Ramos, María, Cordobes Carmona, Felipe, Fuente Feria, Julia de la:
Soy protein-based matrices containing zinc as micronutrient for horticulture applications. Poster en Congreso. XV Reunión del Grupo Especializado de Polímeros Gep (RSEQ,Rsef). Punta Umbría, Huelva. 2018

Perez Puyana, Víctor Manuel, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Andamios obtenidos mediante electrohilado a partir de mezclas de PVA/Gelatina con aplicación en Ingeniería Tisular. Ponencia en Congreso. 2º Congreso de Estudiantes de Doctorado en Química. Universidad de Sevilla, - Facultad de Química. 2018

Félix Angel, Manuel, Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Relationship between bulk and interfacial shear rheology of emulsions stabilised by legume protein fromo Vicia faba L. Poster en Congreso. Annual European Rheology Conference 2018. Sorrento (Italy). 2018

Félix Angel, Manuel, Guerrero, José María, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Influencia de la reología interfacial de cizalla en la estabilidad de emulsiones aceite/agua. Ponencia en Congreso. IV Reunión de Jóvenes Investigadores en Coloides e Interfases. Córdoba. 2018

Jiménez Rosado, Mercedes, Gamero Roldán, Sandra, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Desarrollo de matrices superabsorbentes en horticultura mediante la incorporación de micronutrientes. Poster en Jornada. IX Jornadas de Jóvenes Investigadores en Física Atómica y Molecular. Facultad de Química, Universidad de Sevilla, Sevilla. 2017

Jiménez Rosado, Mercedes, Gamero Roldán, Sandra, Cordobes Carmona, Felipe, Ruiz Domínguez, Manuela, Guerrero Conejo, Antonio:
Development of protein-based absorbent matrices containing zinc as micronutrients for horticulture. Poster en Congreso. Iberian Meeting on Rheology, Ibereo 2017. Valencia. 2017

Jiménez Rosado, Mercedes, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio, Ruiz Domínguez, Manuela:
Desarrollo de matrices con base proteica de soja para horticultura conteniendo zinc como micronutriente. Ponencia en Jornada. IV Jornada de Investigación y Postgrado en la EPS. Sevilla. 2017

Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto, Marchal, Paul, Choplin, Lionel, Guerrero Conejo, Antonio:
Control y Estudio del Proceso de Emulsificación en emulsiones proteicas de aceite en agua mediante un reómetro de mezclado. Ponencia en Jornada. IV Jornada de Investigación, Desarrollo e Innovación. Escuela Politécnica Superior, Universidad de Sevilla. 2017

Carreño Carmona, Isabel, Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Uso de biopolímeros para la elaboración de andamios con aplicación en Ingeniería de Tejidos. Poster en Jornada. IV Jornada de Investigación, Desarrollo e Innovación. Escuela Politécnica Superior, Universidad de Sevilla. 2017

Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Empleo de colágeno y/o quitosano para la creación de estructuras tridimensionales (andamios) con aplicación en Ingeniería de Tejidos. Ponencia en Congreso. I Congreso de Estudiantes de Doctorado en Química. , Universidad de Sevilla, - Facultad de Química. 2017

Bigne, Facundo, Romero García, Alberto, Ferrero, Cristina, Puppo, María Cecilia, Guerrero Conejo, Antonio:
Estudio reológico y microestructual de masas de pan de trigo parcialmente reemplazada por harina de algarroba y con adición de transglutaminasa. Poster en Congreso. IV Jornadas de Investigación de la Eps. Sevilla. 2017

Bengoechea Ruiz, Carlos, Cuadri Vega, Antonio Abad, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Soy protein-based superabsorbent biopolymer materials functionalized with different acylation agents. Ponencia en Congreso. Iberian Meeting on Rheology, Ibereo 2017. Valencia. 2017

Aguilar García, José Manuel, Cordobes Carmona, Felipe, Raymundo, Anabela, Guerrero Conejo, Antonio:
Gelificación térmica de dispersiones de yema de huevo y kappa-carragenato. Poster en Jornada. IV Jornada de Investigación y Postrado en la EPS. Escuela Politécnica Superior (Sevilla, España). 2017

Álvarez Castillo, M Estefanía, Bengoechea Ruiz, Carlos, Aguilar García, José Manuel, Guerrero Conejo, Antonio:
Efecto del procesado sobre las propiedades y morfología de bioplásticos de proteína de soja. Ponencia en Jornada. IV Jornada de Investigación y Posgrado en la EPS. Escuela Politécnica Superior (Universidad de Sevilla). 2017

Félix Angel, Manuel, Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Desarrollo de geles bioactivos basados en resíduos de la industria del arroz. Poster en Jornada. IV Jornada de Investigación, Desarrollo e Innovación. Escuela Politécnica Superior, Universidad de Sevilla. 2017

Isaurralde, Nadia, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Chickpea protein-stabilized emulsions: from interfacial to bulk rheology. Ponencia en Congreso. Annual European Rheology Conference 2017 and the 26th Nordic Rheology Conference. Copenhagen , Denmark. 2017

Cuadri Vega, Antonio Abad, Bengoechea Ruiz, Carlos, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Development of bio-based superabsorbent polymeric matrices based on functionalized soy protein. Poster en Congreso. Annual European Rheology Conference 2017 and the 26th Nordic Rheology Conference. Copenhagen , Denmark. 2017

Félix Angel, Manuel, Martínez García, Inmaculada, Aguilar García, José Manuel, Guerrero Conejo, Antonio:
Soy-Based Nanocomposites Materials: a Comparison Between Injection Moulding and Extrusi. Comunicación en congreso. Ibereo 2017. , - Valencia, España. 2017

Félix Angel, Manuel, Isurralde, Nadia C., Lopez Osorio, J. Alejandra, Carrera Sánchez, Cecilio, Guerrero Conejo, Antonio:
Emulsions Stabilised With Legume Proteins. from Interfacial to Bulk Rheology. Comunicación en congreso. Ibereo 2017. , - Valencia, España. 2017

Perez Puyana, Víctor Manuel, Félix Angel, Manuel, Guerrero Conejo, Antonio:
Aplicación de distintas metodologías en la docencia en Ingeniería. Sesión plenaria en Congreso. XIV Foro Internacional Sobre la Evaluación de la Calidad de la Investigación y de la Educación Superior (Fecies). Granada. 2017

Carreño Carmona, Isabel, Perez Puyana, Víctor Manuel, Félix Angel, Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Development of collagen and chitosan based porous matrices as scaffolds for tissue engineering. Poster en Congreso. Fifth International Symposium Frontiers in Polymer Science. Sevilla. 2017

Cabrera Correa, Leticia, Perez Puyana, Víctor Manuel, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Electrospinning of collagen and chitosan solutions for the developement of functional membranes with application in tissue engineering. Poster en Congreso. Fifth International Symposium Frontiers in Polymer Science. Sevilla. 2017

Cabrera Correa, Leticia, Carreño Carmona, Isabel, Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Electrohilado de disoluciones de colágeno y quitosano para el desarrollo de membranas funcionales de aplicación en Ingeniería Tisular. Poster en Congreso. IX Jornadas de Jóvenes Investigadores en Física Atómica y Molecular. Facultad de Química, Sevilla. 2017

Carreño Carmona, Isabel, Cabrera Correa, Leticia, Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Desarrollo de matrices porosas basadas en colágeno y quitosano como soporte para Ingeniería Tisular. Poster en Congreso. IX Jornadas de Jóvenes Investigadores en Física Atómica y Molecular (J2ifam 2017). Sevilla. 2017

Perez Puyana, Víctor Manuel, Bourny, Valentín, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Evaluación de la concentración de nanopartículas de montmorillonita en bioplásticos de proteína de soja. Poster en Congreso. IX Jornadas de Jóvenes Investigadores en Física Atómica y Molecular (J2ifam). Sevilla. 2017

Félix Angel, Manuel, Lopez Osorio, Alejandra, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Caracterización de biointerfaces coloidales basadas en proteinas de haba "Vicia Faba". Poster en Congreso. IX Jornadas de Jóvenes Investigadores en Física Atómica y Molecular. Facultad de Química, Universidad de Sevilla, Sevilla. 2017

Fernández Espada Ruiz, Lucía, Bengoechea Ruiz, Carlos, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Avances en la formación y caracterización de materiales superabsorbentes basados en la proteína de soja. Comunicación en congreso. XIV Reunion del Grupo Especializado de Polimeros (Gep). Burgos. 2016

Aguilar García, José Manuel, Sánchez Fernández, Beatriz, Álvarez Castillo, M Estefanía, Guerrero Conejo, Antonio:
Development of Alginate/Soy protein-based porous matrices as scaffolds for tissue engineering. Poster en Congreso. 6th EuCheMS Chemestry Congress. Sevilla, España. 2016

Fernández Espada Ruiz, Lucía, Cuadri Vega, Antonio Abad, Perez Puyana, Víctor Manuel, Bengoechea Ruiz, Carlos, Romero García, Alberto, et. al.:
Development and applications of protein-based bioplastics. Ponencia en Jornada. Actividades Formativas del Programa de Doctorado "Química Aplicada y Materiales Poliméricos". San Sebastián. 2016

Cordobes Carmona, Felipe, Aguilar García, José Manuel, Bengoechea Ruiz, Carlos, Fuente Feria, Julia de la, Lopez, Maria, et. al.:
Desarrollo de materiales superabsorbentes biodegradables a partir de subproductos agroindustriales. Ponencia en Jornada. III Jornadas de Investigación y Postgrado. 2016

Perez Puyana, Víctor Manuel, Bourny, Valentin, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Evaluation of the processing condition and the concentration of nanoclay in soy-based bioplastics. Poster en Congreso. 6th EuChmeMS Chemistry Congress. Sevilla, España. 2016

Guerrero Conejo, Antonio, Muñoz, Kirsa, Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto, Khan, Saad:
Membranas de nanofibras mediante electrohilado de disoluciones de proteínas y PVA. Poster en Congreso. XIV Reunión del Grupo Especializado de Polímeros (GEP) de la RSEQ y RSEF. Burgos. 2016

Romero García, Alberto, Perez Puyana, Víctor Manuel, Félix Angel, Manuel, Guerrero Conejo, Antonio:
Development of collagen-based scaffolds with application in Tissue Engineering. Ponencia en Congreso. XIV Reunión del Grupo Especializado de Polímeros (GEP) de la RSEQ y RSEF. Burgos. 2016

Perez Puyana, Víctor Manuel, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Desarrollo de bioplásticos a partir de subproductos/residuos de la industria agroalimentaria. Comunicación en congreso. Desgranando ciencia 3. Parque de la Ciencia, Granada. 2016

Bengoechea Ruiz, Carlos, Piermaria, Judith, Abraham, Analía Graciela, Guerrero Conejo, Antonio:
Rheological properties of kefiran compared to other neutral gums. Poster en Congreso. IBEREO 2015 Challenges in rheology and product development. Coimbra, Portugal. 2015

Bengoechea Ruiz, Carlos, Fernández Espada Ruiz, Lucía, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Soybean proteins as basis on the formation of superabsorbent materials. Ponencia en Congreso. IBEREO 2015 Challenges in rheology and product development. Coimbra, Portugal. 2015

Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Rustad, Turid, Guerrero Conejo, Antonio:
Linear viscoelasticity and microestructure of bioactive gels made from crayfish protein concentrate and hydrolysates. Ponencia en Congreso. IBEREO 2015. Challenges in Rheology and product developmen. Coimbra, Portugal. 2015

Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Vermant, Jan, Guerrero Conejo, Antonio:
Rheological characterisation of low denatured crayfish protein concentrate in a fluid interface. Poster en Congreso. IBEREO 2015. Challenges in Rheology and product developmen. Coimbra, Portugal. 2015

Perez Puyana, Víctor Manuel, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Protein-Based Bioplastic From Plant Or Animal Sources Processed By Injection Moulding. Poster en Congreso. IBEREO 2015. Challenges in Rheology and product developmen. Coimbra, Portugal. 2015

Romero García, Alberto, Félix Angel, Manuel, Guerrero Conejo, Antonio:
Empleo de metodologías participativas y prácticas de laboratorio como herramientas para el desarrollo de competencias. Poster en Congreso. XI Foro Internacional Sobre la Evaluación de la Calidad de la Investigación y de la Educación Superior. 2015

Perez Puyana, Víctor Manuel, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Development of Pea Protein-based bioplastics. Ponencia en Congreso. VII Jornadas de Jóvenes Investigadores en Física Atómica y Molecular. Jaén, España. 2015

Jiménez Cortegana, Carlos, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Procesado de matrices poliméricas de nanofibras mediante electrohilado. Poster en Congreso. XXXII Jornadas de Ingeniería Química. Cádiz (España). 2014

Perez Puyana, Víctor Manuel, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Desarrollo de bioplásticos de proteínas de guisante procesados mediante moldeo por inyección. Poster en Congreso. XXXII JORNADAS DE INGENIERíA QUíMICA. 2014

Romero García, Alberto, Félix Angel, Manuel, Guerrero Conejo, Antonio:
Trabajo fin de Grado como herramienta para el desarrollo de habilidades basadas en la experiencia. Comunicación en congreso. I Seminario Iberoamericano de Innovación Docente de la Universidad Pablo de Olavide. Universidad Pablo de Olavide. 2014

Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Rheological and mechanical behaviour of PCL-Crayfish composites processed by injection moulded. Poster en Congreso. 16th European Conference on Composite Materials. 2014

Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Desarrollo y evaluación de competencias en la asignatura Trabajo Fin de Grado. Comunicación en congreso. II Congreso De Innovación Docente En Ingeniería Química. , Valencia, ESPAÑA,. 2014

Guerrero Conejo, Antonio, Partal Lopez, Pedro, Miranda, Juan:
Influence of Processing on the Rheology of Egg Yolk Products. Ponencia en Congreso. II Jornadas de Lingüística. Facultad de Filosofia y Letras. Universidad de Cádiz. 2014. Progress and Trends in Rheology V. 85. 85

Gallegos Montes, Crispulo, Guerrero Conejo, Antonio, Sánchez Carrillo, Mª Carmen, Berjano Nuñez, Manuel:
Influence of the Type of Emulsifier on the Rheokinetics of the Emulsification Process. Comunicación en congreso. II Jornadas de Lingüística. Facultad de Filosofia y Letras. Universidad de Cádiz. 2014. Progress and Trends in Rheology V. 175. 176

Guerrero Conejo, Antonio, Muñoz Garcia, Jose, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen:
Relaxation and Retardation Spectra of Lamellar Liquid Crystals in a Toluene/Nonionic Surfactant/Water System. Comunicación en congreso. II Jornadas de Lingüística. Facultad de Filosofia y Letras. Universidad de Cádiz. 2014. Progress and Trends in Rheology V. 335. 336

Fernández Espada Ruiz, Lucía, Bengoechea Ruiz, Carlos, Ruiz Domínguez, Manuela, Guerrero Conejo, Antonio:
Influence of the presence of sodium bicarbonate on thermal and mechanical properties of soy-based plastics processed through injection moulding. Poster en Congreso. Ibereo Málaga 2013. 2013

Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Interfacial rheology of protein-adsorbed interfacial layers. Ponencia en Congreso. Dynamic of complex fluid-fluid interfaces-Congressi Stefano Franscini. 2013

Romero García, Alberto, Marchal, Philippe, Choplin, Lionel, Guerrero Conejo, Antonio:
Relationship between protein stabilized emulsions properties and controlled emulsification process by a mixer type rheometer. Poster en Congreso. Iberian Meeting on Rheology 2013. Málaga (España). 2013

Lucio Villegas Prieto, Álvaro, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Injection-mould bioplastics from rice husk protein. Poster en Congreso. IBEREO 2013, Málaga. 2013

Martin Alfonso, José Enrique, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Influence of chitosan content on the rheological bending behaviour of injection molded albumen based biocomposites. Poster en Congreso. IBEREO, 2013. Málag. 2013

Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Fernández Espada Ruiz, Lucía, Ruiz Domínguez, Manuela, Guerrero Conejo, Antonio:
Injection-molded bioplastic materials from albumen and soy protein. Poster en Congreso. European Congress and Exhibition on Advanced Materials and Processes 2013. Sevilla (Spain). 2013

Calero Romero, Nuria, Santos García, Jenifer, Guerrero Conejo, Antonio, Muñoz Garcia, Jose:
Rheology and Multiple Light Scattering of o/w emulsions containing potato protein and stabilised by guar gum. Poster en Congreso. ICR 2012-XVIth International Congress on Rheology. Lisboa. 2012

Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Relación entre el comportamiento interfacial y la capacidad emulsionante de aislado de proteínas de cangrejo. Comunicación en congreso. Primera Reunión de Jóvenes Investigadores en Coloides e Interfases. Benidorm (Alicante). 2012

Fernández Espada Ruiz, Lucía, Bengoechea Ruiz, Carlos, López Castejón, Mª Luisa, Guerrero Conejo, Antonio:
Formulation and processing of hydrophilic bioplastics through injection moulding. Poster en Congreso. XVI International Congress on Rheology. Lisboa. 2012

Fernández Espada Ruiz, Lucía, Bengoechea Ruiz, Carlos, Fuente Feria, Julia de la, Guerrero Conejo, Antonio:
Rheological Properties of Egg White Protein/Glycerol Dough-Like Materials to Be Used in Injection Moulding. Poster en Congreso. ANQUE - International Conference of Chemical Engineering. 2012

Martin Alfonso, José Enrique, Aguilar García, José Manuel, Félix Angel, Manuel, Guerrero Conejo, Antonio:
Rheological Bending and Tensile Properties of Albumen/Chitosan Based Bioplastics. Poster en Congreso. The XVIth International Congress on Rheology. Lisbon , PORTUGAL. 2012

Pérez Mosqueda, Luis Mª, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Evaluación de una experiencia de evaluación continua planificada. Poster en Congreso. Congreso Intenacional de Docencia Universitaria e Innovación. Barcelona. 2012

Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio, Vermant, Jan:
Interfacial shear rheology of chitosan-crayfish protein isolate layers. Comunicación en congreso. The XVIth International Congress on Rheology. Lisbon , PORTUGAL. 2012

Aguilar García, José Manuel, Félix Angel, Manuel, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Gelation of egg yolk at low pH using different acids. Poster en Congreso. ANQUE International Congress of Chemical Engineering. Seville, Spain. 2012

Zárate Ramírez, Lidia Soledad, Martínez García, Inmaculada, Romero García, Alberto, Partal Lopez, Pedro, Guerrero Conejo, Antonio:
Materiales Poliméricos Biodegradables a Partir de Mezclas de Gluten, Aldehido y Plastificante. Poster en Congreso. VI congreso de Jóvenes Investigadores en Polímeros. Islantilla, - (HUELVA, ESPAÑA. 2012

Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto, Anton, Marc, Vermant, Jan:
Dynamic Dilatational and Shear Rheology As Tools for the Interfacial Characterization of Crayfish Proteins. Comunicación en congreso. Ibereo 2011. Caparica, Lisboa; Portugal. 2011

Guerrero Conejo, Antonio, Nunes, Cristiana, Cordobes Carmona, Felipe, Batista, Ana Paula, Raymundo, Anabela:
Thermal Gelation of K-Carrageenan/Egg Yolk Systems Monitored by Small Amplitude Oscillatory Shear. Poster en Congreso. Ibereo 2011. Caparica, Lisboa; Portugal. 2011

Gómez Martínez, Diana Patricia, Partal Lopez, Pedro, Martínez García, Inmaculada, Guerrero Conejo, Antonio, Gallegos Montes, Crispulo:
Gluten-Based Bioplastics for a Controlled-Release of Active Agents. Ponencia en Congreso. The tenth International Conference on Chemical & Process Engineering. Florencia (Italia). 2011

Zárate Ramírez, Lidia Soledad, Aguilar García, José Manuel, Cordobes Carmona, Felipe, Partal Lopez, Pedro, Guerrero Conejo, Antonio:
Addition of different polysaccharides to gluten-based biodegradable polymeric materials plasticised with glycerol/water mixtures. Comunicación en congreso. 4th Iberian Meeting on Colloids and Interfaces. Oporto - Portugal. 2011

Bengoechea Ruiz, Carlos, Zárate Ramírez, Lidia Soledad, Félix Angel, Manuel, Partal Lopez, Pedro, Guerrero Conejo, Antonio:
Effect of the addition of different aldehyde crosslinkers on the thermomechanical properties of moulded gluten-based bioplastics. Poster en Congreso. Ibereo 2011. Caparica, Lisboa; Portugal. 2011

Guerrero Conejo, Antonio, Aguilar García, José Manuel, Nunes, Cristiana, Cordobes Carmona, Felipe, Batista, Ana Paula, et. al.:
Thermal gelation of k-Carrageenan/Egg Yolk systems monitored by Small Amplitude Oscillatory Shear. Poster en Congreso. Iberian Meeting on Rheology 2011. Caparica (Lisboa). 2011

Calero Romero, Nuria, Guerrero Conejo, Antonio, Muñoz Garcia, Jose:
Rheological Properties and Structure of Emulsions Formulated With High-Oleic Sunflower Oil, Potato Protein and Chitosan. Poster en Congreso. IbeReo-2011 Conference: Rheology Trends: from nano to macro systems. Caparica (Lisboa). 2011

Martínez García, Inmaculada, Gómez Martínez, Diana, Partal Lopez, Pedro, Guerrero Conejo, Antonio, Gallegos Montes, Crispulo:
Rheological and Release Behaviours of Protein-Based Bioplastics. Poster en Congreso. Ibereo 2011. Rheology Trends: from Nano to Macro System. Caparica, Portugal. 2011

Romero García, Alberto, Verwijlen, Tom, Guerrero Conejo, Antonio, Vermant, Jan:
Interfacial Behaviour of Chitosan and Crayfish Protein Isolate Mixed Films. Poster en Congreso. 16th Gums and Stabilisers for the Food Industry Conference. - Wageningen; Holanda. 2011

Zárate Ramírez, Lidia Soledad, Romero García, Alberto, Bengoechea Ruiz, Carlos, Partal Lopez, Pedro, Guerrero Conejo, Antonio:
Influence of the Addition of a Polysaccharide to Protein-Based Biodegradable Polymeric Materials Processed by a Thermomechanical Procedure. Poster en Congreso. 16th Gums and Stabilisers for the Food Industry Conference. Wageningen, Paises Bajos. 2011

Bengoechea Ruiz, Carlos, Jones, Owen G., Guerrero Conejo, Antonio, Mcclements, D. Julian:
Formation of Lactoferrin/Pectin Electrostatic Complexes: Effect of Pectin Concentration and Ph. Comunicación en congreso. Food Colloids 2010 on the Road from Interfaces to Consumers. 2010. Food Colloids 2010. on the Road from Interfaces to Consumers. 195. 195

Aguilar García, José Manuel, Nunes, Mª Cristiana, Cordobes Carmona, Felipe, Raymundo, Anabela, Guerrero Conejo, Antonio:
From Egg Yolk/K-Carrageenan Dispersions to Gel Systems: Linear Viscoleasticity and Texture Analysis. Poster en Congreso. Food Colloids 2010 on the Road from Interfaces to Consumers. 2010. Food Colloids 2010. on the Road from Interfaces to Consumers. 107. 108

Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio, Lekefouet Tejiona, Marcellin, Lapasin, Romano:
Rheological Study of Aqueous Soy Protein Scleroglucan Blends. Poster en Congreso. Annual European Rheology Conference: AERC 2010 . Göteborg, Sweden. 2010. AERC 2010. Book of Abstracts. 232. 232

Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio, Lekefouet Tejiona, Marcellin, Murello, Marta, Lapasin, Romano:
Sistemi Acquosi a Base di Proteina di Soia e di Polisaccaridi. Interazioni e Propietà Reologiche. Poster en Congreso. XI Convegno Nazionale Della Società di Reologia. Trieste (Italia). 2010. XI Convegno Nazionale Della Società di Reologia. 183. 188

Romero García, Alberto, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Rheological and Microstructural Study of Emulsions and Gels With Crayfish Protein Concentrates. Comunicación en congreso. Food Colloids 2010 on the Road from Interfaces to Consumers. 2010. Food Colloids 2010. on the Road from Interfaces to Consumers. 241. 243

Bautista, Ana Paula, Nunes, Maria Cristiana, Cordobes Carmona, Felipe, Raymundo, Anabela, Guerrero Conejo, Antonio:
Rheological and texture properties of thermally processed egg yolk/k-carrageenan mixtures. Comunicación en congreso. 5th The International Symposium on Food Rheology and Structure. Zurich, Suiza. 2009

Aguilar García, José Manuel, Batista, Ana Paula, Nunes, Cristiana, Cordobes Carmona, Felipe, Raymundo, Anabela, et. al.:
Rheological and Texture Properties of Thermally Processed Egg Yolk/¿-Carrageenan Mixtures. Poster en Congreso. 5th The International Symposium on Food Rheology and Structure. Zurich, Suiza. 2009

Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio, Cordobes Carmona, Felipe, Beaumal, Valerie, David Briand, Elisabeth, et. al.:
A Comparative Analysis of Interfacial and Bulk Rheology of Protein-Stabilised o/W Emulsions. Ponencia en Congreso. International Symposium on Food Rheology and Structure (Isfrs). 2009

Zárate Ramírez, Lidia Soledad, Martínez García, Inmaculada, Cordobes Carmona, Felipe, Partal Lopez, Pedro, Guerrero Conejo, Antonio:
Dynamic Mechanical Analysis of Gluten/Lbg/Glycerol Bioplastics Processed by Thermoplastic Compression Moulding. Comunicación en congreso. AERC 2009. 5th Annual European Rheology Conference. Cardiff (UK). 2009. AERC 2009, Book of Abstracts. --. --

Zárate Ramírez, Lidia Soledad, Bengoechea Ruiz, Carlos, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Analysis of Carob Protein Isolate/Locust Bean Gum Interactions by Small Amplitude Oscillatory Shear. Comunicación en congreso. AERC 2009. 5th Annual European Rheology Conference. Cardiff (UK). 2009. AERC 2009, Book of Abstracts. Biopol 31. Biopol 31

Chenlo, Francisco, Moreira, Ramón, Silva, Claudia, Guerrero Conejo, Antonio, Bengoechea Ruiz, Carlos:
Caracterización Reológica de Sistemas Acuosos Ternarios de las Gomas Tragacanto y Guar. Comunicación en congreso. CIBIA VII Congreso Iberoamericano de Ingenieria de Alimentos. Colombia. 2009. Revista de la Asociación Colombiana de Ciencia y Tecnología de Alimentos. Edición Especial. 21-C2. 21-C2

Zárate Ramírez, Lidia Soledad, Bengoechea Ruiz, Carlos, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Propiedades Viscoelásticas Lineales en Cizalla Oscilatoria de Mezclas de un Aislado Proteico de Algarroba y Goma de Garrofín. Comunicación en congreso. III Reunión Ibérica de Coloides e Interfases (RICI) - VIII Reunión del Grupo Especializado de Coloides e Interfases (GECI). 2009. III Reunión Ibérica de Coloides e Interfases (Rici). VIII Reunión del Grupo Especializado de Coloides e Interfases (GECI). 599. 612

Zárate Ramírez, Lidia Soledad, Bengoechea Ruiz, Carlos, Aguilar García, José Manuel, Guerrero Conejo, Antonio:
Linear Viscoelasticity of Carob Protein Isolate/Locust Bean Gum Blends. Poster en Congreso. 2nd Iberian Meeting on Rheology. 2008

López Castejón, Mª Luisa, Fuente Feria, Julia de la, Ruiz Domínguez, Manuela, Guerrero Conejo, Antonio:
Interfacial Rheological Behavior of Gluten and Soy Protein Films At the Oil/Water Interface. Poster en Congreso. 2nd Iberian Meeting on Rheology. 2008

Bengoechea Ruiz, Carlos, Romero García, Alberto, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Influence of Thermal Processing and Ph Modification on Linear Viscoelastic Properties of Highly Concentrated o/W Emulsions. Ponencia en Congreso. Iberian Meeting on Rheology. 2008

Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto, Farahnaky, Asgar, Hill, Sandra, Mitchell, John:
Thermomechanical Characterization of Crayfish Flour As a Function of Moisture Content. Poster en Congreso. 2nd Iberian Meeting on Rheology. 2008. Iberian Meeting on Rheology, Ibereo 2008. Bio43. Bio43

Aguilar García, José Manuel, Jaramillo, Alexander, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Linear Viscoelasticity of Heat-Induced Egg Albumen Gels. Comunicación en congreso. 2nd Iberian Meeting on Rheology. 2008. Iberian Meeting on Rheology, Ibereo 2008. Frh76. Frh76

Bengoechea Ruiz, Carlos, Romero García, Alberto, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Estudio Reológico y Microestructural de Emulsiones Estabilizadas con Proteínas Procedentes de la Industria Alimentaria. Poster en Congreso. 2nd Iberic meeting of Colloids and Interfaces-RICI2. Coimbra, Portugal. 2007

Romero García, Alberto, Puppo, María Cecilia, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Linear Viscoelasticity and Microstructure of Heat-Induced Crayfish Protein Isolate Gels. Poster en Congreso. AERC-2007. 4th Annual European Conference on Rheology. Nápoles (Italia). 2007. AERC-2007. 4th Annual European Conference on Rheology. 246. 246

Bengoechea Ruiz, Carlos, Romero García, Alberto, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Effect of Thermal Treatments and Ph Modification on the Rheological Properties of o/W Emulsions Stabilised by Food Proteins. Comunicación en congreso. The Fourteenth Gums and Stabilisers for the Food Industry Conference. Wrexham, Reino Unido. 2007. The Fourteenth Gums and Stabilisers for the Food Industry Conference. XXX. XXX

Romero García, Alberto, Aguilar García, José Manuel, Bengoechea Ruiz, Carlos, Guerrero Conejo, Antonio:
Gelificación Térmica de Aislado de Proteínas de Cangrejo. Poster en Congreso. X Reunión del Grupo Especializado de Polímeros (RSEF y RSEQ). Sevilla. 2007. X Reunión del Grupo Especializado de Polímeros (RSEQ y Rsef). Avances en Materiales Poliméricos. 224. 224

Gómez Martínez, Diana Patricia, Partal Lopez, Pedro, Martínez García, Inmaculada, Gallegos Montes, Crispulo, Guerrero Conejo, Antonio:
Bioplásticos a Partir de Proteínas para la Liberación Controlada de Agentes Activos. Comportamiento Reológico y Propiedades Físicas. Poster en Congreso. X Reunión del Grupo Especializado de Polímeros. Santander (ESPAÑA). 2007. X Reunión del Grupo Especializado de Polímeros (RSEQ y Rsef). Avances en Materiales Poliméricos. 222. 222

Guerrero Conejo, Antonio, Farahnaky, Asgar, Hill, Sandra, Mitchell, John:
Thermomechanical Characterization of Crayfish Flour As a Function of Moisture Content. Poster en Congreso. The Fourteenth Gums and Stabilisers for the Food Industry Conference. Wrexham, Reino Unido. 2007. The Fourteenth Gums and Stabilisers for the Food Industry Conference. XXX. XXX

Farahnaky, Asgar, Guerrero Conejo, Antonio, Hill, Sandra, Mitchell, John:
Physical Ageing Study of Crayfish Flour At Low Moisture Contents. Poster en Congreso. The Fourteenth Gums and Stabilisers for the Food Industry Conference. Wrexham, Reino Unido. 2007. The Fourteenth Gums and Stabilisers for the Food Industry Conference. XXX. XXX

Aguilar García, José Manuel, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
High Pressure-Induced Rheological Transitions in Egg Proteins Dispersions. Poster en Congreso. The Fourteenth Gums and Stabilisers for the Food Industry Conference. Wrexham, North Wales, United Kingdom. 2007. The Fourteenth Gums and Stabilisers for the Food Industry Conference. XXX. XXX

Jerez Gómez, Abel, Martínez García, Inmaculada, Partal Lopez, Pedro, Gallegos Montes, Crispulo, Guerrero Conejo, Antonio:
Controlled-Release Protein-Based Bioplastics. Poster en Congreso. Biopol 2007. Alicante, España. 2007. 1st International Conference on Biodegradable Polymers and Sustainable Composites (Biopol 2007). 260. 261

Jerez Gómez, Abel, Partal Lopez, Pedro, Martínez García, Inmaculada, Guerrero Conejo, Antonio, Gallegos Montes, Crispulo:
Thermo-Mechanical Processing of Protein-Based Bioplastics. Comunicación en congreso. International Workshop on Advances in Experimental Mechanics. Eslovenia. 2007. 12th International Workshop on Advances in Experimental Mechanics. 70. 121

Partal Lopez, Pedro, Jerez Gómez, Abel, Martínez García, Inmaculada, Gallegos Montes, Crispulo, Guerrero Conejo, Antonio:
Egg White-Based Bioplastics Developed by Thermomechanical Processing. Comunicación en congreso. Annual European Rheology Conference: AERC 2006. Hersonisos, Crete, Greece. 2006. AERC-2006. 3rd Annual European Rheology Conference 2006. 117. 117

Bengoechea Ruiz, Carlos, Puppo, María Cecilia, Carmona, José A., Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Linear and Non Linear Rheology and Microstructure of Emulsions Containing Carob Protein As Emulsifier. Comunicación en congreso. Annual European Rheology Conference: AERC 2006. Hersonisos, Crete, Greece. 2006. AERC-2006. 3rd Annual European Rheology Conference 2006. 171. 171

Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto, Cordobes Carmona, Felipe:
Rheology and DSD of o/W Emulsions Stabilised by Crayfish Flour. Poster en Congreso. Annual European Rheology Conference: AERC 2006. Hersonisos, Crete, Greece. 2006. AERC-2006. 3rd Annual European Rheology Conference 2006. 175. 175

Aguilar García, José Manuel, Jerez Gómez, Abel, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Influence of Pressure of Processing and Ph on the Linear Viscoelastic Properties of Egg Yolk Dispersions. Comunicación en congreso. Annual European Rheology Conference: AERC 2006. Hersonisos, Crete, Greece. 2006. AERC-2006. 3rd Annual European Rheology Conference 2006. 176. 176

Bengoechea Ruiz, Carlos, Puppo, María Cecilia, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Rheology and Microstructure of Concentrated Sunflower Oil-in-Water Emulsions Stabilised by Plant Proteins. Comunicación en congreso. 4th Euro Fed Lipid Congress. 2006. 4th Euro Fed Lipidscongress: Oils, Fats, and Lipids for a Healthier Future. 330. 330

Romero García, Alberto, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio, Puppo, María Cecilia:
Evaluación del Potencial de la Harina de Cangrejo en la Preparación de Emulsiones Concentradas. Poster en Congreso. Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos. Córdoba, Argentina. 2006. Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos. 377. 377

Romero García, Alberto, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Viscoelastic Properties Ans Stability of Crayfish Based Concentrated Sunflower Oil-in-Water Emulsions. Comunicación en congreso. 4th Euro Fed Lipid Congress. 2006. 4th Euro Fed Lipidscongress: Oils, Fats, and Lipids for a Healthier Future. 329. 329

Jerez Gómez, Abel, Partal Lopez, Pedro, Martínez García, Inmaculada, Gallegos Montes, Crispulo, Guerrero Conejo, Antonio:
Egg White-Based Bioplastics Developed by Thermomechanical Processing. Comunicación en congreso. Final Seminar Cost923: Multidisciplinary Hen Egg Research. Turku, Finlandia. 2006. Final Seminar Cost923: Multidisciplinary Hen Egg Research. 47. 56

Guerrero Conejo, Antonio:
Ring Test Within Eu on Methods for Evaluation of Egg Albumen Functional Properties. Poster en Congreso. 13th World Congress on Food Science and Technology. Nantes (Francia). 2006. 13th World Congress on Food Science and Technology. 55. 55

Jerez Gómez, Abel, Partal Lopez, Pedro, Guerrero Conejo, Antonio:
Caracterización Reológica de Biomateriales Producidos a Partir de Gluten de Trigo. Poster en Congreso. Semana de la Ciencia y la Tecnologia 2005. Huelva, España. 2005. Semana Onubense de la Ciencia y la Tecnología. -. -

Bengoechea Ruiz, Carlos, Guerrero Conejo, Antonio, Cordobes Carmona, Felipe:
Glass Transition and Rheology of Gluten, Soya and Rennet Casein. Poster en Congreso. Annual European Rheology Conference: Arec 2005 Grenoble, Francia. 2005. Abstracts of Annual European Rheology Conference. 97. 97

Bengoechea Ruiz, Carlos, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Rheology and Microstructure of Gluten and Soya Based o/W Emulsions. Poster en Congreso. Annual European Rheology Conference: Arec 2005 Grenoble, Francia. 2005. Abstracts of Annual European Rheology Conference. 107. 107

Aguilar García, José Manuel, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Effect of High Pressure Processing on Rheological Properties of Egg Yolk. Poster en Congreso. Annual European Rheology Conference: Arec 2005 Grenoble, Francia. 2005. Abstracts of Annual European Rheology Conference. 123. 123

Bengoechea Ruiz, Carlos, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Proteínas de Gluten de Trigo Como Agentes Emulsionantes en Emulsiones Concentradas o/W. Conferencia Congreso no publicada. VI Reunión del Grupo Especializado de Coloides e Interfases y I Reunión Ibérica de Coloides e Interfases. Salamanca, España. 2005. Coloides e Interfases. 342. 349

Aguilar García, José Manuel, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Reología de la Yema de Huevo Procesada a Alta Presión. Poster en Congreso. VI Reunión del Grupo Especializado de Coloides e Interfases y I Reunión Ibérica de Coloides e Interfases. Salamanca, España. 2005. Coloides e Interfases. 377. 381

Carmona Gallego, Jose Antonio, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Viscoelasticidad lineal de pastas de gluten en función del ph. Comunicación en congreso. VI Reunión del Grupo Especializado de Coloides e Interfases y I Reunión Ibérica de Coloides e Interfases. Salamanca, España. 2005. Coloides e Interfases. 383. 386

Guerrero Conejo, Antonio, López Castejón, Mª Luisa, Fuente Feria, Julia de la, Ruiz Domínguez, Manuela, Romero García, Alberto:
Características Interfaciales de las Dispersiones Acuosas de Gluten. Comunicación en congreso. VI Reunión del Grupo Especializado de Coloides e Interfases y I Reunión Ibérica de Coloides e Interfases. Salamanca, España. 2005. Coloides e Interfases. 393. 394

Jerez Gómez, Abel, Martínez García, Inmaculada, Partal Lopez, Pedro, Gallegos Montes, Crispulo, Guerrero Conejo, Antonio:
Rheology of Protein/Plasticizer Biomaterials At Different Processing Conditions. Comunicación en congreso. Annual European Rheology Conference: Arec 2005 Grenoble, Francia. 2005. Abstracts of Annual European Rheology Conference. 116. 116

Jerez Gómez, Abel, Partal Lopez, Pedro, Martínez García, Inmaculada, Gallegos Montes, Crispulo, Guerrero Conejo, Antonio:
Reología y Procesado de Bioplásticos a Partir de Gluten. Ponencia en Congreso. Congreso Nacional de Biotecnología. Oviedo, España. 2004

Jerez Gómez, Abel, Partal Lopez, Pedro, Martínez García, Inmaculada, Gallegos Montes, Crispulo, Guerrero Conejo, Antonio:
Effects of Processing on the Rheological Properties of Wheat Gluten Biomaterials. Ponencia en Congreso. 1st Iberian Meeting on Rheology. Beja (Portugal). 2004. Progress in Rheology of Biological and Synthetic Polymer Systems. 129. 136

Calero Romero, Nuria, Sanromán, Marcelino, Guerrero Conejo, Antonio, Berjano Nuñez, Manuel:
Influence of Processing Parameters on the Viscosity and Particle Size Distribution of Commercial Cationic Surfactants Aqueous Systems. Poster en Congreso. International Symposium on Mixing in the Industrial Processes. Santander (ESPAÑA). 2004. Abstracts of 5th International Symposium on Mixing in the Industrial Processes. 14. 14

Bengoechea Ruiz, Carlos, Berjano Nuñez, Manuel, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Processing of Food Emulsions in a Semicontinuous Mixing Device. Comunicación en congreso. International Symposium on Mixing in the Industrial Processes. Santander (ESPAÑA). 2004. Abstracts of 5th International Symposium on Mixing in the Industrial Processes. 15. 15

Carmona Gallego, J Antonio, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Reologia de Dispersiones y Geles de Yema de Huevo. Poster en Congreso. Jornadas Internacionales de Proteinas y Coloides de Interes Industrial. 2003. II Jornadas Internacionales de Proteinas y Coloides de Interes Industrial. 41. 41

Bengoechea Ruiz, Carlos, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Reologia de Emulsiones Alimentarias Procesadas en un Equipo Emulsificador Semicontinuo. Poster en Congreso. Jornadas Internacionales de Proteinas y Coloides de Interes Industrial. 2003. II Jornadas Internacionales de Proteinas y Coloides de Interes Industrial. 42. 42

Guerrero Conejo, Antonio, Carmona Gallego, J Antonio, Martínez García, Inmaculada, Cordobes Carmona, Felipe, Partal Lopez, Pedro:
Thermal Induced Transitions in Egg Yolk by Means of Differential Scanning Calorimetry and Small Amplitude Oscillatory Shear. Comunicación en congreso. Annual European Rheology Conference: AERC 2003. Guimaraes, Portugal. 2003. AERC 2003: Programme & Abstracts. 14. 14

Bengoechea Ruiz, Carlos, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Rheological Behaviour of o/W Emulsions Processed in a Semicontinuous Lab-Scale Emulsifying Equipment. Poster en Congreso. Annual European Rheology Conference: AERC 2003. Guimaraes, Portugal. 2003. AERC 2003: Programme & Abstracts. 22. 22

Cordobes Carmona, Felipe, Carmona Gallego, Jose Antonio, Martínez García, Inmaculada, Partal Lopez, Pedro, Guerrero Conejo, Antonio:
Gelation of Egg Yolk: DSC, Rheology and Electron Microscopy. Conferencia Congreso no publicada. Gums and Stabilisers for the Food Industry Conference. North East Wales. 2003. Gums and Stabilisers for the Food Industry 12. 19. 19

Bengoechea Ruiz, Carlos, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
DSD and Rheological Properties of o/W Food Emulsions Processed in a Semicontinuous Lab-Scale Emulsifying Equipment. Comunicación en congreso. Gums and Stabilisers for the Food Industry Conference. North East Wales. 2003. Gums and Stabilisers for the Food Industry 12. 85. 85

Guerrero Conejo, Antonio, Cordobes Carmona, Felipe, Partal Lopez, Pedro:
Dynamic Viscoelasticity on the Thermal Induced Sol-Gel Transition of Egg Yolk Products. Conferencia Congreso no publicada. European Conference on Rheology. Erlangen, Alemania. 2002. Sixth European Conference on Rheology: Proceedings. 343. 344

Cordobes Carmona, Felipe, Partal Lopez, Pedro, Guerrero Conejo, Antonio:
Linear Viscoelasticity of Egg Yolk Dispersions. Influence of Composition. Poster en Congreso. European Conference on Rheology. Erlangen, Alemania. 2002. Sixth European Conference on Rheology: Proceedings. 343. 344

Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Muñoz Garcia, Jose, Guerrero Conejo, Antonio:
Influencia de la Composición Sobre las Propiedades de Flujo de Cristales Líquidos Laminares de un Sisitema Tensioactivo no Iónico/Tolueno/Agua. Comunicación en congreso. Polímeros en el Siglo XXI. VII Reunión del Gep. XVIII Reunión del Ger. San Lorenzo del Escorial (Madrid). 2001. Resúmenes de la VII Reunión del Gep.xviiireunión del Ger. 4. 4

Berjano Nuñez, Manuel, Gallegos Montes, Crispulo, Guerrero Conejo, Antonio, Sánchez Carrillo, Mª Carmen:
Uso de un Reómetro de Mezclado para el Seguimiento de un Proceso de Emulsificación. Comunicación en congreso. Polímeros en el Siglo XXI. VII Reunión del Gep. XVIII Reunión del Ger. San Lorenzo del Escorial (Madrid). 2001. Resúmenes de la VII Reunión del Gep.xviiireunión del Ger. 7. 7

Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio, Partal Lopez, Pedro:
Evolución de las Propiedades Reológicas Durante la Gelificación de Productos Derivados del Huevo. Comunicación en congreso. Polímeros en el Siglo XXI. VII Reunión del Gep. XVIII Reunión del Ger. San Lorenzo del Escorial (Madrid). 2001. Resúmenes de la VII Reunión del Gep.xviiireunión del Ger. 10. 10

Cordobes Carmona, Felipe, Partal Lopez, Pedro, Guerrero Conejo, Antonio:
Propiedades Reológicas Durante la Transición Sol-Gel de Prodcutos Derivados de la Yema de Huevo. Comunicación en congreso. Reunión Bienal Real Sociedad Española de Física. Santander (ESPAÑA). 2001

Miranda Enamorado, Juan, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio, Partal Lopez, Pedro:
Estudio de la Evolución del Proceso de Emulsificación en un Reómetro de Mezcla. Poster en Congreso. 4ª Reunión del Grupo Especializado de Coloides. Barcelona. 2000

Sánchez Carrillo, Mª Carmen, Berjano Nuñez, Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Gallegos Montes, Crispulo:
Estudio de la Evolución del Proceso de Emulsificación en un Reómetro de Mezcla. Ponencia en Congreso. 4ª Reunión del Grupo Especializado de Coloides. Barcelona. 2000

Guerrero Conejo, Antonio, Cordobes Carmona, Felipe, Partal Lopez, Pedro:
Influence of Ph and Composition on the Thermal Gelation of Egg Products. Comunicación en congreso. XIII th International Congress on Rheology. Cambridge, Reino Unido. 2000. Proceedings of the Xiiith International Congress on Rheology. 258. 259

Guerrero Conejo, Antonio, Gallegos Montes, Crispulo, Berjano Nuñez, Manuel:
Emulsification Rheokinetics of Nonionic Surfactant-Stabilized Oil-in-Water Emulsions. Comunicación en congreso. Southern Europe Conference on Rheology. Calabria, Italia. 1999. Proceedings of the Southern Europe Conference on Rheology. 118. 118

Sánchez Carrillo, Mª Carmen, Berjano Nuñez, Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Gallegos Montes, Crispulo:
Emulsification Rheokinetics of Nonionic Surfactant-Stabilized Oil-in-Water Emulsions. Ponencia en Congreso. Southern Europe Conference on Rheology. Calabria, Italia. 1999. Proceedings of the Southern Europe Conference on Rheology. 34. 34

Gallegos Montes, Crispulo, Guerrero Conejo, Antonio, Sánchez Carrillo, Mª Carmen, Berjano Nuñez, Manuel:
Influence of Processing on the Viscoelasticity of o/W Emulsions. Comunicación en congreso. Congress. Dubrownik, Croatia. 1999. Congress Proceedings of the Second World Congress on Emulsion. 325. 327

Guerrero Conejo, Antonio, Cordobes Carmona, Felipe, Partal Lopez, Pedro, Miranda, Juan:
Rheological Changes Induced by Thermal Gelation of Egg Products. Comunicación en congreso. Southern Europe Conference on Rheology. Calabria, Italia. 1999. Proceedings of the Southern Europe Conference on Rheology. 195. 196

Gallegos Montes, Crispulo, Guerrero Conejo, Antonio, Sánchez Carrillo, Mª Carmen, Berjano Nuñez, Manuel:
Evolution of Rheological Properties and Droplet Size Distribution During the Emulsification Process. Comunicación en congreso. Congreso Mediterraneo de Ingenieria Quimica. . Barcelona, España. 1999. 8º Congreso Mediterraneo de Ingenieria Quimica. 56. 56

Miranda, Juan, Cordobes Carmona, Felipe, Partal Lopez, Pedro, Guerrero Conejo, Antonio:
Evolution of Rheological Properties of Modified Egg Products During the Thermal Gelation Process. Comunicación en congreso. Congreso Mediterraneo de Ingenieria Quimica. . Barcelona, España. 1999. 8º Congreso Mediterraneo de Ingenieria Quimica. 252. 252

Berjano Nuñez, Manuel, Gallegos Montes, Crispulo, Guerrero Conejo, Antonio, Sánchez Carrillo, Mª Carmen:
Influence of Processing on the Linear Viscoelasticity of Emulsions Stabilized by a Low Molecualr Weigh Emulsifier. Ponencia en Congreso. Joint Conference of Italian, Austrian, Slovenian Rheologists. Trieste. 1998. Proceedings of the Joint Conference of Italian, Austrian, Slovenian Rheologits. 33. 33

Berjano Nuñez, Manuel, Gallegos Montes, Crispulo, Guerrero Conejo, Antonio, Sánchez Carrillo, Mª Carmen:
Evolución de la Microestructura y Reología de Emulsiones o/W Durante el Proceso de Emulsificación. Ponencia en Congreso. Reunion Nacional del Grupo de Coloides e Interfases. Almeria, España. 1998. Resúmenes de la 3 Reunión Nacioanl del Grupo de Coloides e Interfases. 4. 4

Miranda, Juan, Moros, José Enrique, Partal Lopez, Pedro, Franco Gómez, José María, Guerrero Conejo, Antonio, et. al.:
Influencia de los Procesos de Deshidratacion y Extraccion Cuasicritica con Co2 Sobre las Propiedades Funcionales D Ella Yema de Huevo. Comunicación en congreso. Jornadas Internacional Sobre Proteinas Alimentarias. Santander (ESPAÑA). 1998. Reumenes del VI Congreso de la Fepimcti. 47. 50

Gallegos Montes, Crispulo, Guerrero Conejo, Antonio, Berjano Nuñez, Manuel:
Evolution of Emulsion Rheology and Microstructure During the Emulsification Process. Comunicación en congreso. European Congress on Chemical Engineering. Florencia, , ITALIA. 1997. Proceedings of the 1st European Congress on Chemical Engineering. 222. 224

Berjano Nuñez, Manuel, Sánchez Carrillo, Mª Carmen, Guerrero Conejo, Antonio, Gallegos Montes, Crispulo:
Influencia del Procesado en la Estabilidad y Viscoelasticidad de Emulsiones Aceite en Agua. Comunicación en congreso. Reunion Bienal de la Real Sociedad Española de Fisica. Las Palmas. 1997. XXVI Reunion Bienal de la Real Sociedad Española de Física. 511. 512

Guerrero Conejo, Antonio, Sánchez Carrillo, Mª Carmen, Berjano Nuñez, Manuel, Gallegos Montes, Crispulo:
Rheokinetics of the Emulsification Process. Comunicación en congreso. Food Emulsions and Foams. 1997. Proceedings of Food Emulsions and Foams. 100. 100

Gallegos Montes, Crispulo, Sánchez Carrillo, Mª Carmen, Guerrero Conejo, Antonio, Franco Gómez, José María, Mackley, Malcom, et. al.:
Microstructure, Rheology and Processing of Concentrated Emulsions. Comunicación en congreso. International Symposium on Food Rheology and Structure. Zurich. 1997. Proceedings of the 1st International Symposium on Food Rheology and Structure. 146. 148

Gallegos Montes, Crispulo, Franco Gómez, José María, Berjano Nuñez, Manuel, Guerrero Conejo, Antonio:
Viscoelastic Behavior of Food Emulsions Containing a Mixture of Two Emulsifiers and a Thickening Agent. Comunicación en congreso. International Congress on Rheology. Canada. 1996. Proceedings of the Xiith International Congress on Rheology. 805. 805

Gallegos Montes, Crispulo, Franco Gómez, José María, Guerrero Conejo, Antonio, Berjano Nuñez, Manuel, Muñoz Garcia, Jose:
Influence of Processing on the Rheology of Food Emulsions. Comunicación en congreso. European Conference of Rheology. Santander (ESPAÑA). 1994. Proceedings of the 4th European Conference of Rheology. 281. 283

Muñoz Garcia, Jose, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Rheological Behaviour of Concentrated Emulsions Containing a Sucrose Stearate of Hlb 5. Comunicación en congreso. European Conference of Rheology. Santander (ESPAÑA). 1994. Proceedings of the 4th European Conference of Rheology. 195. 197

Franco Gómez, José María, Berjano Nuñez, Manuel, Muñoz Garcia, Jose, Guerrero Conejo, Antonio, Gallegos Montes, Crispulo:
Estabilidad de Emulsiones Alimentarias de Bajo Contenido en Aceite. Comunicación en congreso. Congreso Nacional de Quimica. 1993. Libro de Resúmenes del IX Congreso Nacional de Química. 239. 246

Guerrero Conejo, Antonio:
Empleo de metodologías participativas y prácticas de laboratorio como herramientas para el desarrollo de competencias. Poster en Congreso

Fernández Espada Ruiz, Lucía, Bengoechea Ruiz, Carlos, Ruiz Domínguez, Manuela, Guerrero Conejo, Antonio:
Influence of the Presence of Bicarbonate on the Physical and Thermal Mechanical Properties of Soy-Based Plastics Processed Through Injection Moulding. Poster en Congreso

Patentes:


Jiménez Rosado, Mercedes, Rubio , José Fernando, Perez Puyana, Víctor Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Fertilizante de liberación controlada. Patente de invención, Propiedad industrial. Solicitud: 2022-06-09

Guerrero Conejo, Antonio:
Matrices proteicas de soja para la liberación controlada de agua y micronutrientes para cultivos y su método de preparación. Patente de invención, Propiedad industrial. Solicitud: 2020-11-13

Martin Alfonso, José Enrique, Guerrero Conejo, Antonio:
Membranas poliméricas generadoras de dióxido de carbono y procedimiento de obtención. Patente de invención, Propiedad industrial. Solicitud: 2017-01-27

Fernández Espada Ruiz, Lucía, Bengoechea Ruiz, Carlos, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Material plástico biodegradable con elevada capacidad absorbente, método de obtención y uso. Patente de invención, Propiedad industrial. Solicitud: 2014-10-02

Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto, Lucio Villegas, Alvaro:
Material Bioplástico, método de preparacio¿n y uso. Patente de invención, Propiedad industrial. Solicitud: 2013-11-05

Martínez García, Inmaculada, Jerez Gómez, Abel, Gallegos Montes, Crispulo, Partal Lopez, Pedro, Vergara Larrayad,Yolanda, et. al.:
Bioplástico con Actividad Antimicrobiana. Patente de invención, Propiedad industrial. Solicitud: 2007-03-16

Martínez García, Inmaculada, Gallegos Montes, Crispulo, Guerrero Conejo, Antonio, Partal Lopez, Pedro, Jerez Gómez, Abel:
Bioplastic and Preparation Method Thereof. Patente de invención, Propiedad industrial. Solicitud: 2006-12-21

Martínez García, Inmaculada, Gallegos Montes, Crispulo, Jerez Gómez, Abel, Guerrero Conejo, Antonio, Partal Lopez, Pedro:
Bioplastico y Metodo para su Preparacion. Patente de invención, Propiedad industrial. Solicitud: 2005-06-15

Tesis dirigidas y co-dirigidas:


Jiménez Rosado, Mercedes:
Desarrollo de Matrices Proteicas de Soja con la Incorporación de Micronutrientes para su Uso en Horticultura. Tesis Doctoral. 2022

Perez Puyana, Víctor Manuel:
Development of Novel Scaffolds from Nanostructured Biopolymer Matrices With Applications in Tissue Engineering. Tesis Doctoral. 2019

(Doctorando no grabado)
Dirección Tesis "¿Valorización de subproductos y residuos de la Industria del Cangrejo Rojo en base a su contenido proteico¿. Tesis Doctoral. 2016

Félix Angel, Manuel:
Valorización de Subproductos y Residuos de la Industria del Cangrejo Rojo en Base a su Contenido Proteico. Tesis Doctoral. 2016

Aguilar García, José Manuel:
Influencia del Procesado Térmico y de Alta Presión (Hhp) Sobre la Reología de Geles de Yema de Huevo. Tesis Doctoral. 2012

Zárate Ramírez, Lidia Soledad:
Materiales poliméricos biodegradables preparados mediante procesado termomecánico a partir de mezclas gluten/plastificante. Tesis Doctoral. 2011

Romero García, Alberto:
Estudio Reologico y Microestrtuctural de Emulsiones y Geles de Concentrados Proteicos de Cangrejo. Tesis Doctoral. 2009

Jerez Gómez, Abel:
Formulación y Procesado de Materiales Poliméricos Biodegradables. Tesis Doctoral. 2008

Bengoechea Ruiz, Carlos:
Estudio Reológico de Emulsiones Alimentarias de Alto Contenido en Aceite Estabilizadas con Proteínas Vegetales. Tesis Doctoral. 2006

Sánchez Carrillo, Mª Carmen:
Reocinetica del Proceso de Formacion de Emulsiones Aceite Vegetal en Agua Estabilizadas con un Alcohol Polietoxilado. Tesis Doctoral. 1998

Alfaro Rodriguez, Maria Carmen:
Comportamiento Fásico y Reológico de un Sistema Tensioactivo no Iónico/Tolueno/Agua. Tesis Doctoral. 1997

Partal Lopez, Pedro:
Estudio Reológico de Emulsiones Alimentarias Aceite en Agua Estabilizadas con un Palmitato de Sacarosa de Alto Hlb. Tesis Doctoral. 1995

Vicerrectorado de Investigación. Universidad de Sevilla. Pabellón de Brasil. Paseo de las Delicias s/n. Sevilla