Proyecto de investigación


Obtención de alquiléteres de hidroxitirosilo para su evaluación como componentes funcionales de alimentos. Preparación de sus metabolitos 3-O-metilderivados
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Responsable: José Luis Espartero Sánchez
Tipo de Proyecto/Ayuda: Plan Nacional del 2007
Referencia: AGL2007-66373-C04-02
Fecha de Inicio: 01-10-2007
Fecha de Finalización: 04-07-2011

Empresa/Organismo financiador/es:

  • Ministerio de Educación y Ciencia

Socios:

  • Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) (Arturo Cert Ventura)
  • Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (María Raquel Mateos Briz)
  • Universidad de Málaga (José Pedro de la Cruz Cortés)

Equipo:

  • Investigadores:
    • Felipe Alcudia González
    • Mariana Trujillo Pérez-Lanzac

Contratados:

  • Investigadores:
    • Andrés Madrona Mojarro
Vicerrectorado de Investigación. Universidad de Sevilla. Pabellón de Brasil. Paseo de las Delicias s/n. Sevilla