Proyecto de investigación
Reutilizar y valorar la fracción orgánica del alperujo mediante el estudio de la bioactividad de sus hidrolizados proteicos en los componentes clave del síndrome metabólico
Responsable: Antonio Carrillo Vico
Tipo de Proyecto/Ayuda: Proyectos de Transición Ecológica y Transición Digital
Referencia: TED2021-131108B-I00
Fecha de Inicio: 01-12-2022
Fecha de Finalización: 30-11-2024
Empresa/Organismo financiador/es:
- Ministerio de Ciencia e Innovación
Equipo:
- Equipo de Investigación:
- Equipo de Trabajo:
- Iván Cruz Chamorro
- Carmen Lammi
- Eduardo Ponce Espańa
Vicerrectorado de Investigación. Universidad de Sevilla.
Pabellón de Brasil. Paseo de las Delicias s/n. Sevilla