Proyecto de investigación


Optimización del Aislamiento de Polifenoles de la Aceituna. Complejación con Ciclodextrinas, Derivatización y Evaluación Como Agentes Antioxidantes.
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Responsable: José María Fernández-Bolaños Guzmán
Tipo de Proyecto/Ayuda: Proyectos de Excelencia de la Junta de Andalucía
Referencia: P08-AGR-03751
Fecha de Inicio: 13-01-2009
Fecha de Finalización: 31-12-2013

Empresa/Organismo financiador/es:

  • Junta de Andalucía (Consejería de Innovación, Ciencia y Empresas)

Equipo:

Becarios:

  • Predoctoral Excelencia:
    • Azucena Marset Castro
Vicerrectorado de Investigación. Universidad de Sevilla. Pabellón de Brasil. Paseo de las Delicias s/n. Sevilla