Proyecto de investigación


Reutilizar y valorar la fracción orgánica del alperujo mediante el estudio de la bioactividad de sus hidrolizados proteicos en los componentes clave del síndrome metabólico
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Responsable: Antonio Carrillo Vico
Tipo de Proyecto/Ayuda: Proyectos de Transición Ecológica y Transición Digital
Referencia: TED2021-131108B-I00
Fecha de Inicio: 01-12-2022
Fecha de Finalización: 30-11-2024

Empresa/Organismo financiador/es:

  • Ministerio de Ciencia e Innovación

Equipo:

Vicerrectorado de Investigación. Universidad de Sevilla. Pabellón de Brasil. Paseo de las Delicias s/n. Sevilla