Contrato con empresas (Arts. 68/83 LOU)
Estudio del efecto de los procesos de elaboración de embutidos derivados del cerdo ibérico sobre la calidad del producto final, utilizando como indicador su composición en ácidos grasos para el Instituto Andaluz de Tecnología
Responsable: Alberto Luis Horcada Ibáñez
Tipo de Proyecto/Ayuda: Contrato 68/83
Referencia: OG-027/07
Fecha de Inicio: 20-02-2007
Fecha de Finalización: 20-09-2007
Empresa/Organismo financiador/es:
- Instituto Andaluz de Tecnología
Equipo:
Vicerrectorado de Investigación. Universidad de Sevilla.
Pabellón de Brasil. Paseo de las Delicias s/n. Sevilla