Proyecto de investigación


Propiedades funcionales de polipéptidos procedentes de hidrolizados proteicos. Aplicación a la formulación de dispersiones alimentarias y diseño y de alimentos específicos
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Responsable: Juan Miguel Rodríguez Patino
Tipo de Proyecto/Ayuda: Plan Nacional del 2004
Referencia: AGL2004-01306
Fecha de Inicio: 13-12-2004
Fecha de Finalización: 13-12-2007

Empresa/Organismo financiador/es:

  • Ministerio de Ciencia y Tecnología

Equipo:

Contratados:

Vicerrectorado de Investigación. Universidad de Sevilla. Pabellón de Brasil. Paseo de las Delicias s/n. Sevilla