Alberto Romero García
Telefono: 954557179
Email: Solicitar correo
Perfil en ORCID: 0000-0002-6323-9938
Perfil en WOS: K-8316-2013
Perfil en Scopus: 57200995978
Otro enlace a Web de investigación: https://www.researchgate.net/profile/A_Romero2

Grupo de Investigación: Tecnología y Diseño de Productos Multicomponentes
Departamento/Unidad: Ingeniería Química
Situación profesional: Catedrático de Universidad

Responsable de los siguientes proyectos/ayudas en la US:

• Proyecto de investigación:
  • Desarrollo de materiales absorbentes innovadores y sostenibles para aplicaciones biosanitarias y hortícolas (PID2021-124294OB-C21)
  
  
• Contrato con empresas (Arts. 68/83 LOU):
  • Eco-Friendly Membranes for Moisture Collection (5209/0693)
  • "Impresión 3D por Ingeniería Tisular de injertos vasculares (3DVascular-Print)" (4567/0693)
  • EUROSAN Asistencia Técnica al Programa: "Seguridad Alimentaria, Nutrición y Resiliencia en el Corredor Seco" (3960/0693)
  • Estudio de propiedades mecánicas de pistas de hielo sintético (3556/0693)
  • Procesado y caracterización de bioplásticos procedentes de residuos agroalimentarios (3710/0693)
  • Desarrollo de protocolos para caracterización reológica de muestras de queso crema (3322/0693)
  • Desarrollo de protocolos para caracterización reológica de muestras de derivados lácteos (3477/0693)
  
  
• Ayuda a la investigación:
  • Ayudas para el uso de los Servicios Generales de Investigación (PPI569/2020)
  • The Food Hydrocolloids Trust. 16th Gums & Stabilisiers for the Food Industry Conference. Lugar y fecha: Wageningen (Holanda), del 28 de Junio al 1 de Julio de 2011 (PP2011-06-056)
  • Estancias de movilidad en el extranjero (JC2010-0117)
  
  

Participa en los siguientes proyectos/ayudas en la US:

• Proyecto de investigación:
  • Thermal Hydrolysis & Thermophilic digestion (Therm2) (CPP-2021-008678 - Investigador)
  • Encapsulación de ingredientes alimentarios bioactivos en emulsiones múltiples para el control de su bioaccesibilidad (BionanoWOW) (P20_01046 - Equipo de Investigación)
  • Desarrollo de Materiales Superabsorbentes Innovadores, Sostenibles y de Valor Añadido a partir de Biorresiduos (RTI2018-097100-B-C21 - Equipo de Investigación)
  • Desarrollo de Materiales Superabsorbentes Biodegradables Procesados a partir de Subproductos Agroindustriales (CTQ2015-71164-P - Equipo de Investigación)
  • Formulación y Procesado de Matrices Bioactivas para Liberación de Biocidas (MAT2011-29275-C02-02 - Investigador)
  • Desarrollo de Bioplásticos Hidrofílicos para Materiales Absorbentes y con Capacidad de Liberación Controlada (MAT2010-21404-C02-02 - Investigador)
  • Valorización de Subproductos y Residuos de la Industria del Cangrejo Rojo en Base a su Contenido Proteico (P10-TEP-6134 - Investigador)
  • Estudio científico y desarrollo de un prototipo para la detección automática y cuantificación de mastitis subclínica en granjas lecheras (CIT-060000-2009-002 - Investigador)
  • Aprovechamiento y Valorización de Residuos Industriales Agroalimentarios de Cangrejo Procambarus Clarkii de Marismas del Guadalquivir por Transformación en Quitosano y Derivados de Alto Valor Añadido (P09-AGR-4597 - Investigador)
  • Estudio de la funcionalidad y bioactividad de derivados proteicos de origen vegetal como vías de aprovechamiento de subproductos agroalimentarios (AGL2007-65709 - Becario)
  • Propiedades funcionales y estructurales de sistemas con proteínas alimentarias de origen vegetal (AGL2002-01106 - Becario)
  
  
• Contrato con empresas (Arts. 68/83 LOU):
  • Análisis de isoprenoides en tomates obtenidos mediante nuevos enfoques agrosostenibles (5208/0387 - Investigador)
  • Estudio reológico y microestructural de emulsiones consméticas (3619/0997 - Equipo Trabajo (Solicitud))
  • Estudio reológico de muestras de lechada de cal (3044/0345 - Equipo Trabajo (Solicitud))
  • Desarrollo de nuevos materiales filtrantes basados en maniobras biodegradables (BIOFILTER) (3128/0345 - Equipo Trabajo (Solicitud))
  • Caracterización de muestras de un proceso de obtención de combustible a partir de plástico reciclado. (2352/0345 - Investigador)
  • MESTEC: Monitorización de la estabilidad de salsas de mesa. (1577/0345 - Investigador)
  • Estudio de propiedades reológicas y fisioquímicas de muestras (suspensiones y disoluciones) procedentes de la empresa Cobre las Cruces, S.A. (1736/0345 - Otro Investigador)
  • Estudio reológico de suspensiones concentradas procedentes de un proceso de extracción de cobre para la empresa Cobre Las Cruces, S.A. (0724/0345 - Otro Investigador)
  
  
• Ayuda a la investigación:
  • Incentivo al Grupo de Investigación TEP-229 (2017/TEP-229 - Investigador)
  • Incentivo al Grupo de Investigación TEP-229 (2011/TEP-229 - Investigador)
  • Incentivo al Grupo de Investigación TEP-229 (2010/TEP-229 - Investigador)
  • Estrategia para dinamizar la promoción de transferencia tecnológica del Grupo de Reología Aplicada y Tecnología de Fluidos Complejos (OTR2010-PC23 - Investigador)
  • Ayuda a la Consolidación del Grupo de Investigación TEP-229 (2009/TEP-229 - Investigador)
  • Aprovechamiento y valorización de residuos agroalimentarios de cangrejo procambarus clarkii de marismas del Guadalquivir por transformación en quitosano y derivados de alto valor añadido (OTRI/08-FCIE48 - Investigador)
  • Ayuda a la Consolidación del Grupo de Investigación TEP-229 (2008/TEP-229 - Investigador)
  • Ayuda a la Consolidación del Grupo de Investigación TEP-229 (2007/TEP-229 - Investigador)
  • Ayuda a la Consolidación del Grupo de Investigación TEP-229 (2006/TEP-229 - Investigador)
  • Ayuda a la Consolidación del Grupo de Investigación FQM-352 (2005/FQM-352 - Investigador)
  
  

Cobertura de la base de datos de proyectos, véase aqui

Publicaciones:

Libros

Romero García, Alberto, Jiménez Rosado, Mercedes, Durán Barrantes, María Montaña:
Tratamiento y reutilización de residuos alimentarios. Sevilla. APISA y Punto Rojo libros , S.L. 2021. 52. ISBN 978-84-19093-79-0

Romero García, Alberto:
Química General (Grado en Ingeniería en Diseño Industrial y Desarrollo del Producto). Sevilla, España. 2011. ISBN 9788415657866

Romero García, Alberto:
Fundamentos de Química (Ingeniería Técnico Industrial en Mecánica). Sevilla, España. 2010. ISBN 9788469204917

Romero García, Alberto:
Estudio Reológico y Microestructural de Emulsiones y Geles de Concentrados Proteicos de Cangrejo. Universidad de Sevilla. 2010. ISBN 978-84-693-3097-5

Capítulos en Libros

Castro Criado, Daniel, Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto:
Sustainable Packaging Solutions from Agri-food Waste: an Overview. Pag. 223-243. En: Transforming Agriculture Residues for Sustainable Development. Cham (S. Springer. 2024. ISBN 978-3-031-61133-9

Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto, Chicardi Augusto, Ernesto, Valderrama, Mónica:
Experiencia docente multidisciplinar aplicando una metodología basada en podcast. Pag. 1487-1498. En: Enseñanza e Innovación Educativa en el Ambito Universitario. Dykinson. 2024. ISBN 978-1070-018-5

Sánchez Barahona, Marlon, Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Romero García, Alberto:
Innovación para la seguridad alimentaria y la economía circular mediante la producción de harinas alimentarias y bioplásticos a partir de agrorresiduos. Pag. 1231-1242. En: Universidades y Agenda 2030. La cooperación universitaria andaluza comprometida con los ODS.. Granada. Comares. 2023. ISBN 978-84-1369-532-7

Perez Puyana, Víctor Manuel, Ostos Marcos, Francisco José, Rafii-el-Idrissi Benhnia, Mohammed, Paz Bañez, Maria Violante de, Romero García, Alberto:
Aplicación de un Abp en Carreras Científicas. Pag. 681-688. En: Mejorando la Enseñanza a Través de la Innovación Educativa. Madrid, España. Dykinson, S.L. 2023. 968. ISBN 978-84-1122-686-8

Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto:
Revalorización de residuos agrícolas afectados por el cambio climático para la fabricación de materiales biodegradables. Pag. 153-164. En: Experiencias innovadoras en el marco de las políticas públicas y los Objetivos para el Desarrollo Sostenible. Barcelona. Editorial Octaedro. 2022. 171. ISBN 978-84-19023-83-4

Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Guerrero Conejo, Antonio, Martínez García, Inmaculada, Romero García, Alberto:
Antimicrobial potential of protein-based bioplastics. Pag. 313-353. En: Protein-based Biopolymers: from Source to Biomedical Applications. Amsterdam. Elsevier. 2022. ISBN 9780323905459

Cuartero, Pablo, Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Martínez García, Inmaculada, Romero García, Alberto:
Reforzamiento de bioplásticos de proteína de guisante mediante tratamiento térmico. Pag. 23-27. En: Sinergias en la Investigación en Stem. Alcoy, - Alicante, España. 3ciencias. 2022. 13-17. ISBN 978-84-123872-6-1

Carrera Sánchez, Cecilio, Félix Angel, Manuel, Bengoechea Ruiz, Carlos, Romero García, Alberto:
Development of Complex Interfaces for the Encapsulation of Bioactive Ingredients to Promote Healthy and Nutritional Food Products. Pag. 69-104. En: Delivering Functionality in Foods: From Structure Design to Product Engineering. Swit. Ed.Springer. 2022. ISBN 978-3-030-83569-9

Alonso González, María, Félix Angel, Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Effects of mould temperature on rice bran-based bioplastics obtained by injection moulding. Pag. 201-212. En: Scientific Advances in STEM, From Professor to Students. Mdpi. 2021. ISBN 978-3-0365-1775-9

Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto:
Revalorización de residuos agrícolas afectados por el cambio climático para la fabricación de materiales biodegradables. Pag. 91-92. En: Libro de Actas del I Congreso Internacional sobre Investigación y Praxis docente en los Objetivos de Desarrollo Sostenible (CII-ODS). Dykinson, S.L. 2021. ISBN 978-84-1377-972-0

Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Bioplastic Matrices for Sustainable Agricultural and Horticultural Applications. Pag. 399-429. En: Bioplastics for Sustainable Development. Singapur. Springer. 2021. ISBN 978-981-16-1823-9

Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Sánchez-Cid Bueno, Pablo, Romero García, Alberto, Martínez García, Inmaculada:
Influencia del tiempo de inmersión en agua en las propiedades de bioplásticos obtenidos a partir de proteína de guisante. Pag. 13-16. En: Sinergias en la Investigación en STEM. Ed. 1. 3Ciencias. 2021. 137. ISBN 978-84-122093-4-1

Rubio , José Fernando, Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Electrospun nanofibres with antimicrobial activities. Pag. 589-618. En: Antimicrobial Textiles from Natural Resources. Elsevier. 2021. ISBN 978-0-12-821486-2

Perez Puyana, Víctor Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Biomateriales en Ingeniería de Tejidos. Pag. 81-99. En: Nociones sobre Ingeniería Tisular y Medicina Regenerativa Aplicada. 978-84-617-5006-1. 2021. ISBN 978-84-617-5006-1

Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto:
Abp en Equipos de Trabajo para Potenciar la Adquisición de Competencias. Pag. 712-718. En: Evaluación e Innovación en Educación Superior e Investigación. Dykinson. 2020. ISBN 978-84-1377-598-2

Perez Puyana, Víctor Manuel, Rubio , José Fernando, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Estudio de colágeno y gelatina como potenciales materias primas para Ingeniería tisular. Pag. 33-36. En: La Investigación de Hoy, el Futuro de Mañana. Ed. 1. Valencia. 3ciencias. 2020. 182. ISBN 978-84-121459-2-2

Abdullah, Johar Amin Ahmed, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Desarrollo de nanopartículas de óxidos metálicos mediante síntesis verde con extracto de hojas de Phoenix Dactylipera L y evaluación de su aplicación en matrices biopoliméricas. Pag. 83-88. En: La Investigación de Hoy, el Futuro de Mañana. Ed. 1. Valencia. 3ciencias. 2020. 182. ISBN 978-84-121459-2-2

Rubio , José Fernando, Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Romero García, Alberto:
Desarrollo de andamios biodegradables mediante bioimpresión 3D. Pag. 9-13. En: La Investigación de Hoy, el Futuro de Mañana. Ed. 1. Valencia. 3ciencias. 2020. 182. ISBN 978-84-121459-2-2

Jiménez Rosado, Mercedes, Alonso González, María, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Estudio de la eliminación del plastificante en matrices proteicas de soja con zinc incorporado. Pag. 89-93. En: La Investigación de Hoy, el Futuro de Mañana. Ed. 1. Valencia. 3ciencias. 2020. 182. ISBN 978-84-121459-2-2

Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Development of Porous Matrices as Scaffolds for Tissue Engineering: Rheological and Microstructural Characterization. Pag. 148-151. En: Proceedings of the Iberian Meeting on Rheology (IBEREO 2019). Springer. 2020. ISBN 978-3-030-27701-7

Guerrero Conejo, Antonio, Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Cordobes Carmona, Felipe, Romero García, Alberto:
Soy Protein-Based Matrices with Incorporated Salts for Use in Horticulture. Pag. 3-6. En: Proceedings of the Iberian Meeting on Rheology (IBEREO 2019). Springer. 2020. ISBN 978-3-030-27701-7

Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Romero García, Alberto:
Creación de una red de biomateriales como recurso para promover la orientación académica y profesional de los alumnos. Pag. 2448-2458. En: Innovación Educativa en la Sociedad Digital. Madrid. Dykinson S.L. 2019. ISBN 978-84-1324-493-8

Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto:
Uso de la gamificación como método para retener conceptos teóricos en ingeniería. Pag. 740-751. En: Innovación Educativa en la Sociedad Digital. Madrid. Dykinson S.L. 2019. ISBN 978-84-1324-493-8

Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto, Bengoechea Ruiz, Carlos, Félix Angel, Manuel:
Uso de evaluación continua para incrementar la motivación del alumnado en asignaturas de Ingeniería. Pag. 415-422. En: XXVII Congreso Universitario de Innovación Educativa en las Enseñanzas Técnicas. Universitat Politècnica de València. 2019. ISBN 978-84-09-02970-9

Perez Puyana, Víctor Manuel, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Collagen as a potential biopolymer for the production of porous matrices (scaffolds) with application in tissue engineering. Pag. 217-244. En: Materials for Biomedical Engineering: Absorbable Polymers. Elsevier. 2019. ISBN 978-0-12-818415-8

Rubio , José Fernando, Perez Puyana, Víctor Manuel, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto:
Biomateriales: Desarrollo de andamios para Ingeniería de Tejidos. Pag. 243-251. En: Avances en la investigación en Ciencias e Ingeniería. Ed. 1. 3Ciencias. 2019. 292. ISBN 978-84-120057-2-1

Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Alonso González, María, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Influencia de gelatina sobre las propiedades de membranas de nanofibras obtenidas de polímeros sintéticos. Pag. 225-232. En: Avances en la investigación en Ciencias e Ingeniería. Ed. 1. 3Ciencias. 2019. 292. ISBN 978-84-120057-2-1

Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Cordobes Carmona, Felipe, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Evaluación de diferentes métodos de desarrollo de matrices proteicas de soja con zinc incorporado para su uso en horticultura. Pag. 115-124. En: Avances en la investigación en Ciencias e Ingeniería. Ed. 1. 3Ciencias. 2019. 292. ISBN 978-84-120057-2-1

Félix Angel, Manuel, Perez Puyana, Víctor Manuel, Cabrera Correa, Leticia, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Porous membranes obtained from mixtures of PVOH and gelatin via electrospinning with application in tissue engineering. Pag. 197-198. En: Progress in polymer science and engineering. Grupo especializado en polímeros. 2018. ISBN 987-84-16621-78-1

Perez Puyana, Víctor Manuel, Carreño Carmona, Isabel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Uso de biopolímeros para la elaboración de andamios con aplicación en Ingeniería de Tejidos. Pag. 165-169. En: IV Jornada de Investigacion y Postgrado. 3ciencias. 2018. ISBN 978-84-948577-6-8

Romero García, Alberto, Perez Puyana, Víctor Manuel, Marchal, Phillipe, Choplin, Lionel, Guerrero Conejo, Antonio:
Control y Estudio del Proceso de Emulsificación en emulsiones proteicas de aceite en agua mediante un reómetro de mezclado. Pag. 101-107. En: IV Jornada de Investigacion y Postgrado. 3ciencias. 2018. ISBN 978-84-948577-6-8

Félix Angel, Manuel, Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Desarrollo de Geles Bioactivos Basados en Residuos de la Industria del Arroz. Pag. 177-181. En: IV Jornada de Investigacion y Postgrado. 3ciencias. 2018. ISBN 978-84-948577-6-8

Perez Puyana, Víctor Manuel, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto:
Aplicación de Distintas Metodologías en la Docencia en Ingeniería. Pag. 79-86. En: Fecies 2017. Granada. Asociación Española de Psicología Conductual (Aepc). Universidad de Granada. 2017. ISBN 978-84-09-02096-6

Gamero Roldán, Sandra, Jiménez Rosado, Mercedes, Bengoechea Ruiz, Carlos, Romero García, Alberto:
Development of Superabsorbent Biodegradable Materials Derived from Soy Protein Isolate. Pag. 20-25. En: New trends from young scientists in Molecular and Atomic Physics. Secretariado de Recursos Audiovisuales y Nuevas Tecnologías (Universidad de Sevilla). 2017. ISBN 978-84-16784-65-3

Bengoechea Ruiz, Carlos, Cuadri Vega, Antonio Abad, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Soy protein-based superabsorbent biopolymer materials functionalized with different acylation agents. Pag. 120-123. En: The multi-disciplinary science of Rheology. Grupo Español de Reología y Sociedad Portuguesa de Reología. 2017

Perez Puyana, Víctor Manuel, Carreño Carmona, Isabel, Cabrera , Leticia, Romero García, Alberto:
Study of collagen and chitosan-based 3D matrices as potential scaffolds for Regenerative Medicine. Pag. 112-115. En: The multi-disciplinary science of Rheology. Towards a healthy and sustainable development. Grupo Español de Reología and Sociedad Portuguesa de Reología. 2017

Perez Puyana, Víctor Manuel, Cabrera , Leticia, Carreño Carmona, Isabel, Romero García, Alberto:
Development of collagen and chitosan-based membranes by electrospinning as potential scaffolds in Regenerative Medicine. Pag. 108-111. En: The multi-disciplinary science of Rheology. Towards a healthy and sustainable development. Grupo Español de Reología and Sociedad Portuguesa de Reología. 2017

Cuadri Vega, Antonio Abad, Bengoechea Ruiz, Carlos, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Development of bio-based superabsorbent polymeric matrices based on functionalized soy protein. Pag. 315-319. En: Annual Transactions of the Nordic Rheology Society 25. The Nordic Rheology Society. 2017

Isaurralde, Nadia, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Chickpea protein-stabilized emulsions: from interfacial to bulk rheology. Pag. 85-91. En: Annual Transactions of the Nordic Rheology Society 25. The Nordic Rheology Society. 2017

Carreño Carmona, Isabel, Cabrera Correa, Leticia, Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Scaffolds Produced Using Biopolymer Matrices (Collagen/Chitosan) with Application in Tissue Engineering. Vol. 1. Pag. 15-19. En: New trends from young scientists in Molecular and Atomic Physics. Secretariado de Recursos Audiovisuales y Nuevas Tecnologías (Universidad de Sevilla). 2017. ISBN 978-84-16784-65-3

Cabrera Correa, Leticia, Carreño Carmona, Isabel, Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Collagen and Chitosan-based Membranes Processed by Electrospinning for Tissue Engineering. Vol. 1. Pag. 3-8. En: New trends from young scientists in Molecular and Atomic Physics. Secretariado de Recursos Audiovisuales y Nuevas Tecnologías (Universidad de Sevilla). 2017. ISBN 978-84-16784-65-3

Perez Puyana, Víctor Manuel, Bourny, Valentín, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Study of the influence of MMT Nanoparticles Concentration in Soy-based Bioplastics Obtained by Injection Moulding. Vol. 1. Pag. 9-14. En: New trends from young scientists in Molecular and Atomic Physics. Secretariado de Recursos Audiovisuales y Nuevas Tecnologías (Universidad de Sevilla). 2017. ISBN 978-84-16784-65-3

Félix Angel, Manuel, Lopez Osorio, Alejandra, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Relationship between emulsion stability and interfacial properties of legume-based systems ("Vicia faba"). Vol. 1. Pag. 26-31. En: New trends from young scientists in Molecular and Atomic Physics. Secretariado de Recursos Audiovisuales y Nuevas Tecnologías (Universidad de Sevilla). 2017. ISBN 978-84-16784-65-3

Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Empleo de Metodologías Participativas y Prácticas de Laboratorio Como Herramientas para el Desarrollo de Competencias. Vol. 1. Pag. 1310-1315. En: Fecies, 2015. Sevilla, España. Asociación Española de Psicología Conductual (AEPC). 2016. 1835. ISBN 978-84-617-6293-4

Félix Angel, Manuel, Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Metodologías participativas en la enseñanza de asignaturas teóricas de asignaturas técnicas. Pag. 1-11. En: XXIV Congreso Universitario de Innovación Educativa en las Enseñanzas Técnicas. Cádiz, - Cádiz, España. Universidad de Cádiz. 2016

Perez Puyana, Víctor Manuel, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto:
Metodologías participativas mediante foros de discusión: de la prensa al aula. Pag. 1-10. En: XXIV Congreso Universitario de Innovación Educativa en las Enseñanzas Técnicas. Cádiz, - Cádiz, España. Universidad de Cádiz. 2016

Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Vermant, Jan, Guerrero Conejo, Antonio:
Rheological characterisation of low denatured crayfish protein concentrates in a fluid interface. Vol. 1. Pag. 306-306. En: Challenges in rheology and development. 2015. ISBN 978-989-26-1056-6

Félix Angel, Manuel, Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Bioplastics from proteins: A comparison between different protein concentrates to obtain bioplastics by injection moulding. Vol. 1. Pag. 271-274. En: Challenges in rheology and development. 2015. ISBN 978-989-26-1056-6

Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Rustad, Turid, Guerrero Conejo, Antonio:
Linear viscoelasticity and microestructure of bioactive gels made from crayfish protein concentrate and hydrolysates. Vol. 1. Pag. 102-105. En: Challenges in rheology and development. 2015. ISBN 978-989-26-1056-6

Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Rheological and mechanical behaviour of PCL-Crayfish composites processed by injection moulding. En: ECCM 16 Congress Seville. Gesintur innovación y Gestión SL. 2014. ISBN 13 978-84-616-9798-4

Romero García, Alberto, Marchal, Philippe, Choplin, Lionel, Guerrero Conejo, Antonio:
Relationship between protein stabilized emulsions properties and controlled emulsification process by a mixer type rheometer. Vol. 3. Pag. 277-283. En: Perspectives in Fundamental and Applied Rheology. 2013. ISBN 978-84-616-5245-7

Ruiz Marquez, Dolores, Romero García, Alberto, Franco Gómez, José María, Partal Lopez, Pedro, Gallegos Montes, Crispulo:
Rheological and microstructural study on food emulsions stabilized by tuna proteins: effect of emulsions pH. Vol. 2. Pag. 225-230. En: Perspectives in Fundamental and Applied Rheology. 2013. ISBN 978-84-616-5245-7

Félix Angel, Manuel, Gutierrez Solis, Maria Jeús, Bengoechea Ruiz, Carlos, Romero García, Alberto:
Characterisation of crayfish flour based bioplastics processed by injection moulding. Vol. 1. Pag. 21-23. En: Perspectives in Fundamental and Applied Rheology. 2013. ISBN 978-84-616-5245-7

Lucio Villegas Prieto, Alvaro, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Injection-mouided bioplastics from rice husk protein. Vol. 1. Pag. 9-14. En: Perspectives in Fundamental and Applied Rheology. 2013. ISBN 978-84-616-5245-7

Romero García, Alberto, Verweijlen, Tom, Guerrero Conejo, Antonio, Vermant, Jan:
Interfacial behavior of chitosan and crayfish protein isolate mixed films. Vol. 16. Pag. 287-293. En: Gums and Stabilisers for the Food Industry. RSC Publishing. 2012. ISBN 978-1-84973-455-4

Zárate Ramírez, Lidia Soledad, Romero García, Alberto, Bengoechea Ruiz, Carlos, Partal Lopez, Pedro, Guerrero Conejo, Antonio:
Influence of the addition of a polysaccharide to protein-based biodegradable polymeric materials processed by a thermomechanical procedure. Vol. 16. Pag. 295-302. En: Gums and Stabilisers for the Food Industry. RSC Publishing. 2012. ISBN 978-1-84973-455-4

Romero García, Alberto, Anton, Marc, Vermant, Jan, Guerrero Conejo, Antonio:
Dynamic Dilatational and Shear Rheology As Tools for the Interfacial Characterization of Crayfish Proteins. Pag. 53-56. En: Rheology Trends: from Nano to Macro Systems. ISA Press ¿ Sociedade Portuguesa de Reologia. 2011. ISBN 978-972-8669-50-8

López Castejón, Mª Luisa, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, García González, Mari Carmen, Romero García, Alberto, Ruiz Domínguez, Manuela, et. al.:
Evaluación de la Competencia Trabajo en Equipo Mediante el Uso de Rúbricas. Vol. 1. Pag. 6-6. En: XVIII Congreso Universitario de Innovación Docente Educativa en las Enseñanzas Técnicas. 2011. ISBN 978-84-694-4528-0

Romero García, Alberto, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
A Comparative Analysis of Interfacial and Bulk Rheology of Protein-Stabilized o/W Emulsions. Pag. 166-169. En: 5th International Symposium on Food Rheology and Structure. Zurich, Suiza. Colección Isrf. Laboratory of Food Process Engineering. 2009. ISBN 978-3-905609-43-1

Romero García, Alberto, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Valorización de Subproductos Proteicos de la Industria Agroalimentaria. del Comportamiento Interfacial a la Estabilidad de la Emulsion. Pag. 269-278. En: III. Reunión Ibérica de Coloides e Interfases (Rici) VIII. Reunión del Grupo Especializado de Coloides e Interfases. Granada. Publicaciones de la Universidad de Granada. 2009. ISBN 978-84-338-5027-0

Bengoechea Ruiz, Carlos, Romero García, Alberto, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Influence of Thermal Processing and Ph Modification on Linear Viscoelastic Properties of Highly Concentrated o/W Emulsions. Pag. 63-66. En: Rheology in Product Design and Engineering. Sevilla,. Grupo Español de Reología, RSEQ. 2008. 295. ISBN 978-84-608-0779-7

Bengoechea Ruiz, Carlos, Romero García, Alberto, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Effect of Thermal Treatments and Ph on the Rheological Properties of o/W Emulsions Stabilised by Food Proteins. Pag. 264-271. En: Gums and Stabilisers for the Food Industry 14. Cambridge. Royal Society of Chemistry. 2008. ISBN 978-0-85404-461-0

Bengoechea Ruiz, Carlos, Romero García, Alberto, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Estudio Reológico y Microestructural de Emulsiones Estabilizadas con Proteínas Procedentes de la Industria Alimentaria. Pag. 477-485. En: Colloids and Interfaces. Coimbra - Portugal. Sociedad Portuguesa de Química. 2007. ISBN 978-989-8124-01-2

Guerrero Conejo, Antonio, López Castejón, Mª Luisa, Fuente Feria, Julia de la, Ruiz Domínguez, Manuela, Romero García, Alberto:
Caracteristicas Interfaciales de las Dispersiones Acuosas de Gluten. Pag. 393-396. En: Coloides e Interfases. Ed. 1. Salamanca, España. Ediciones Universidad de Salamanca. 2005. ISBN 84-7800-524-2

Publicaciones en Revistas

Alonso González, María, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Sergi, Claudia, Bavasso, Irene, et. al.:
Lab-scale biocomposite manufacturing: exploring rice bran-based bioplastics reinforced with natural fillers through extrusion and injection molding. En: Resources, Conservation and Recycling. 2025. Vol. 212. https://doi.org/10.1016/j.resconrec.2024.107990

Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio, Moroni, Lorenzo, Wieringa, Paul:
Enabling low molecular weight electrospinning through binary solutions of polymer blends. 2025. Vol. 6. https://doi.org/10.1016/j.nxmate.2024.100306

Calero, Francisco José, Perez Puyana, Víctor Manuel, Laga, Iman, Padillo Ruiz, Francisco Javier, Romero García, Alberto, et. al.:
Mechanical stimulation and aligned PCL-gelatin electrospun scaffolds promote skeletal muscle regeneration. En: ACS Applied Bio Materials. 2024. https://doi.org/10.1021/acsabm.4c00559

Abdullah, Johar Amin Ahmed, Ali Mohammed , Hamdi, Salmi, Chaima, Alqarni, Zarah, Laouini, Salah Eddine, et. al.:
Sustainable synthesis of ZnO and FexOy nanoparticles and their nanocomposite ZnFe2O4: Comprehensive characterization and applications in antioxidant activity and antibiotics degradation efficiency. En: Bioorganic Chemistry. 2024. Vol. 153. https://doi.org/10.1016/j.bioorg.2024.107828

Alonso González, María, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Sergi, Claudia, Bavasso, Irene, et. al.:
Optimization of processing conditions for rice bran-based bioplastics through extrusion and injection molding. En: Journal of Polymers and the Environment. 2024. https://doi.org/10.1007/s10924-024-03377-4

Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Romero García, Alberto:
Novel Food and Beverages: Production and Characterization. En: Foods: Open Access Journal. 2024. Vol. 13. Núm. 13. https://doi.org/10.3390/foods13132085

Mehdi Sefiani, Hanaa, Chicardi Augusto, Ernesto, Medhi, Hanaa, Perez Puyana, Víctor Manuel:
Unveiling the Impact of Gelation Temperature on the rheological and microstructural properties of Type A Gelatin Hydrogels. En: Polymers. 2024. Vol. 16. https://doi.org/10.3390/polym16131842

Mehdi Sefiani, Hanaa, Granados Carrera, Carmen María, Romero García, Alberto, Chicardi Augusto, Ernesto, Domínguez , Juan, et. al.:
Chitosan¿Type-A-Gelatin Hydrogels Used as Potential Platforms in Tissue Engineering for Drug Delivery. En: Gels. 2024. Vol. 10. Núm. 7. https://doi.org/10.3390/ gels10070419

Alonso González, María, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto:
Rice Bran Valorization through the Fabrication of Nanofibrous Membranes by Electrospinning. En: Processes. 2024. Vol. 12. https://doi.org/10.3390/pr12061204

Fodil, Nouzha, Serra, Djaaboub, Domínguez , Juan, Romero García, Alberto, Abdelilah, Amrouche:
Comparative Effect of Antioxidant and Antibacterial Potential of Zinc Oxide Nanoparticles from Aqueous Extract of Nepeta nepetella through Different Precursor Concentrations. En: Materials. 2024. Vol. 17. https://doi.org/10.3390/ma17122853

Carrelo, Henrique, Jiménez Rosado, Mercedes, Vieira, Tania, Da Rosa, Rafaela, Perez Puyana, Víctor Manuel, et. al.:
A Thermoresponsive Injectable Drug Delivery System of Chitosan/ß-Glycerophosphate with Gellan Gum/Alginate Microparticles. En: International Journal of Biological Macromolecules. 2024. Vol. 271. https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.131981

Alonso González, María, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto:
Development of rice bran-based bioplastics via injection molding: influence of particle size and glycerol ratio. En: Resources, Conservation and Recycling. 2024. Vol. 208. https://doi.org/10.1016/j.resconrec.2024.107713

Abdullah, Johar Amin Ahmed, Perez Lagos, Silvia E., Estrada Sánchez, Emanuel J., Rivera Flores, Octavio, Sanchez Barahona, Marlon, et. al.:
Innovative Agrowaste Banana Peel Extract-Based Magnetic Iron Oxide Nanoparticles for Eco-Friendly Oxidative Shield and Freshness Fortification. En: Food And Bioprocess Technology. 2024. https://doi.org/10.1007/s11947-024-03423-y

Tello, Patricia, Santos García, Jenifer, Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto, Trujillo Cayado, Luis Alfonso:
Characterization of emulgels formulated with phycocyanin and diutan gum as a novel approach for biocompatible delivery systems. En: International Journal of Biological Macromolecules. 2024. Vol. 268. https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.131599

Abdullah, Johar Amin Ahmed, Andino Perdomo, Cesar André, Hernández Núñez,, Luis Arturo, Rivera Flores, Octavio, Sanchez Barahona, Marlon, et. al.:
Lychee Peel Extract-Based Magnetic Iron Oxide Nanoparticles: Sustainable Synthesis, Multifaceted Antioxidant System, and Prowess in Eco-Friendly Food Preservation. En: Food and Bioproducts Processing: Transactions of the Institution of of Chemical Engineers, Part C. 2024. Vol. 145. Pag. 148-157. https://doi.org/10.1016/j.fbp.2024.03.007

Mehdi Sefiani, Hanaa, Perez Puyana, Víctor Manuel, Sepúlveda Ferrer, Ranier, Romero García, Alberto, Domínguez , Juan, et. al.:
Surface modification of titanium foams for modulated and targeted release of drug-loaded biocompatible hydrogel. Proof of concept. En: Journal of Drug Delivery Science and Technology. 2024. Vol. 95. https://doi.org/10.1016/j.jddst.2024.105608

Sánchez-Cid Bueno, Pablo, Alonso González, María, Jiménez Rosado, Mercedes, Rafii-el-Idrissi Benhnia, Mohammed, Ruiz Mateos Carmona, Ezequiel, et. al.:
Effect of different crosslinking agents on hybrid chitosan/collagen hydrogels for potential tissue engineering applications. En: International Journal of Biological Macromolecules. 2024. Vol. 263. Núm. 2. https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.129858

Jiménez Rosado, Mercedes, Castro Criado, Daniel, Rubio , José Fernando, Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto:
Biodegradable soy protein-based tablets for the controlled release of zinc. En: Industrial Crops and Products. 2024. Vol. 211. https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2024.118261

Abdullah, Johar Amin Ahmed, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Efficient and Sustainable Synthesis of Zinc Salt-Dependent Polycrystal Zinc Oxide Nanoparticles: Comprehensive Assessment of Physicochemical and Functional Properties. En: Applied Sciences. 2024. Vol. 14. Núm. 5. https://doi.org/10.3390/app14051815

López Alcántara, Elisia María, Colindres Vasquez, Grecia Marcela, Fodil, Nouzha, Sanchez Barahona, Marlon, Rivera Flores, Octavio, et. al.:
Agro-Waste Sweet Pepper Extract-Magnetic Iron Oxide Nanoparticles for Antioxidant Enrichment and Sustainable Nanopackaging. En: Polymers. 2024. Vol. 16. https://doi.org/ 10.3390/polym16040564

Rodriguez Martín, Manuel, Aguilar García, José Manuel, Castro Criado, Daniel, Romero García, Alberto:
Characterization of Gelatin-Polycaprolactone Membranes by Electrospinning. En: Biomimetics. 2024. Vol. 9. Núm. 2. https://doi.org/10.3390/ biomimetics9020070

Jiménez Rosado, Mercedes, Rodriguez Declet, Arleen, Negri, Paola, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto, et. al.:
Use of protein-based matrices as amino acids source in in-vitro grapevine. En: The Journal of Horticultural Science and Biotechnology. 2024. 10.1080/14620316.2024.2308217

Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Martínez García, Inmaculada, Romero García, Alberto:
Tuning the mechanical and functional properties of pea protein-based bioplastics via different physical and chemical crosslinking methods. En: ACS Applied Polymer Materials. 2024. https://doi.org/10.1021/acsapm.3c02737

Rodriguez Castellanos, A.i., Moncada Castellanos, M.e., Limas Lopes, G.n., Martínez Henríquez, Karla, Fodil, Nouzha, et. al.:
Synergistic Antioxidant and Preservative Potential of Tomato Extract-Magnetic Iron Oxide Nanoparticles in Bio-Coating and Food Applications. En: Coatings. 2024. Vol. 14. Núm. 8. https://doi.org/10.3390/coatings14010008

Perez Puyana, Víctor Manuel, Cortés Triviño, Esperanza, Jiménez Rosado, Mercedes, Romero García, Alberto, Martínez García, Inmaculada:
Pea Protein¿Based Bioplastics Crosslinked with Genipin: Analysis of the Crosslinking Evolution. En: Journal of Polymers and the Environment. 2024. Vol. 32. Pag. 31-44. https://doi.org/10.1007/s10924-023-02973-0

Carrelo, Henrique, Escoval, André, Vieira, Tania, Jiménez Rosado, Mercedes, Carvalho Silva, Jorge, et. al.:
Injectable Thermoresponsive Microparticle/Hydrogel System with Superparamagnetic Nanoparticles for Drug Release and Magnetic Hyperthermia Applications. En: Gels. 2023. Vol. 9. https://doi.org/10.3390/gels9120982

Sánchez-Cid Bueno, Pablo, Gonzalez Ulloa, Gabriel, Alonso González, María, Jiménez Rosado, Mercedes, Rafii-el-Idrissi Benhnia, Mohammed, et. al.:
Influence of natural crosslinkers on chitosan hydrogels for potential biomedical applications. En: Macromolecular Materials and Engineering. 2023. Vol. 308. https://doi.org/10.1002/mame.202300195

Alonso González, María, Castro Criado, Daniel, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto:
Evaluation of rice bran varieties and heat treatment for the development of protein/starch-based bioplastics via injection molding. En: International Journal of Biological Macromolecules. 2023. Vol. 253. https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.127503

Abdullah, Johar Amin Ahmed, Díaz García, Álvaro, Law -, Jia Yan, Romero García, Alberto, Franco Garcia, Victorino, et. al.:
Sustainable Nanomagnetism: Investigating the Influence of the Green Synthesis and pH on Iron Oxide Nanoparticles for Enhanced Biomedical Applications. En: Polymers. 2023. Vol. 15. https://doi.org/10.3390/polym15183850

Abdullah, Johar Amin Ahmed, Benitez Jimenez, Jose Jesus, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Sustainable Integration of Zinc Oxice Nanoparticles: Enhancing Properties of Poly(¿-Caprolactone) Electrospun Nanofibers and Cast Films. En: Coatings. 2023. Vol. 13. https://doi.org/10.3390/coatings13101665

Abdullah, Johar Amin Ahmed, Díaz García, Álvaro, Law -, Jia Yan, Romero García, Alberto, Franco Garcia, Victorino, et. al.:
Quantifying the Structure and Properties of Nanomagnetic Iron Oxide Particles for Enhanced Functionality through Chemical Synthesis. En: Nanomaterials. 2023. Vol. 13. Núm. 15. https://doi.org/10.3390/nano13152242

Jiménez Rosado, Mercedes, Di Foggia, Michele, Rosignoli, Serena, Guerrero Conejo, Antonio, Rombolà, Adamo Domeniqo, et. al.:
Effect of zinc and protein content in different barley cultivars: use of controlled release matrices. En: Renewable Agriculture and Food Systems. 2023. Vol. 38. Núm. e34. Pag. 1-10. https://doi.org/10.1017/S1742170523000297

Abdullah, Johar Amin Ahmed, Perez Puyana, Víctor Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Novel Hybrid Electrospun Polycaprolactone Nanofibers Containing Green and Chemical Magnetic Iron Oxide Nanoparticles. En: Journal of Applied Polymer Science. 2023. Vol. 140. Núm. 32. https://doi.org/10.1002/app.54345

Cuenca Romero Molinillo, Ana, Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto:
Effect of Iron Salt on Slow Fertilization Through Soy Protein¿Based Matrices. En: Journal of Polymers and the Environment. 2023. https://doi.org/10.1007/s10924-023-02922-x

Castro Criado, Daniel, Rivera Flores, Octavio, Abdullah, Johar Amin Ahmed, Castro Osorto, Elia, Alonso González, María, et. al.:
Valorization of Honduran Agro-Food Waste to Produce Bioplastics. En: Polymers. 2023. Vol. 15. https://doi.org/10.3390/polym15122625

González Ulloa, Gabriel, Jiménez Rosado, Mercedes, Rafii-el-Idrissi Benhnia, Mohammed, Romero García, Alberto, Ruiz Mateos Carmona, Ezequiel, et. al.:
Hybrid Polymeric Hydrogel-based Biomaterials with Potential Applications in Regenerative Medicine. En: Journal of Molecular Liquids. 2023. Vol. 384. 10.1016/j.molliq.2023.122224

Castro Criado, Daniel, Abdullah, Johar Amin Ahmed, Romero García, Alberto, Jiménez Rosado, Mercedes:
Stabilization and Valorization of Beer Bagasse to Obtain Bioplastics. En: Polymers. 2023. Vol. 15. https://doi.org/10.3390/polym15081877

Sánchez-Cid Bueno, Pablo, Romero García, Alberto, Díaz Blanco, M.J., Paz Bañez, Maria Violante de, Perez Puyana, Víctor Manuel:
Chitosan-based hydrogels obtained via photoinitiated click polymer IPN reaction. En: Journal of Molecular Liquids. 2023. Vol. 379. https://doi.org/10.1016/j.molliq.2023.121735

Abdullah, Johar Amin Ahmed, Jiménez Rosado, Mercedes, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Effect of Calcination Temperature and Time on the Synthesis of Iron Oxide Nanoparticles: Green vs. Chemical Method. En: Materials. 2023. Vol. 16. 10.3390/ma16051798

Yemisken, Emre, Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Sancar, Serap, Bekta¿, Suna, et. al.:
Alternative sources of marine bioactive compounds from the Black Sea: Isolation and characterization of fish skin collagen from Neogobius melanostomus (Pallas 1814) (Perciformes: Gobiidae). En: Regional Studies in Marine Sciences. 2023. Vol. 60. Núm. 12. 10.1016/j.rsma.2023.102887

Abdullah, Johar Amin Ahmed, Jiménez Rosado, Mercedes, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Eco-friendly synthesis of ZnO-nanoparticles using Phoenix dactylifera L. polyphenols: physicochemical, microstructural, and functional assessment. En: New Journal of Chemistry. 2023. Vol. 44. Pag. 4409-4417. 10.1039/D3nj00131h

Castro Criado, Daniel, Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto:
Soy Protein Isolate as Emulsifier of Nanoemulsified Beverages: Rheological and Physical Evaluation. En: Foods: Open Access Journal. 2023. Vol. 12. https://doi.org/10.3390/ foods12030507

Mehdi Sefiani, Hanaa, Perez Puyana, Víctor Manuel, Ostos Marcos, Francisco José, Sepúlveda Ferrer, Ranier, Romero García, Alberto, et. al.:
Type-A Gelatin-Based Hydrogel Infiltration and Degradation in Titanium Foams as a Potential Method for Localised Drug Delivery. En: Polymers. 2023. Vol. 15. Núm. 2. 10.3390/polym15020275

Abdullah, Johar Amin Ahmed, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio, Yemi¿Ken , Emre:
Marine Collagen-Based Antibacterial Film Reinforced with Graphene and Iron Oxide Nanoparticles. En: International Journal of Molecular Sciences. 2023. Vol. 24. https://doi.org/10.3390/ijms24010648

Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto:
The use of biowaste for the production of biodegradable superabsorbent materials. En: Current Opinion in Food Science. 2023. Vol. 15. https://doi.org/10.1016/j.cofs.2022.100975

Abdullah, Johar Amin Ahmed, Jiménez Rosado, Mercedes, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Biopolymer-Based Films Reinforced with Green Synthesized Zinc Oxide Nanoparticles. En: Polymers. 2022. Vol. 14. Núm. 23. https:// doi.org/10.3390/polym14235202

Abdullah, Johar Amin Ahmed, Jiménez Rosado, Mercedes, Benitez Jimenez, Jose Jesus, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Biopolymer-Based Films Reinforced with FexOy-Nanoparticles. En: Polymers. 2022. Vol. 14. Núm. 21. https://doi.org/10.3390/polym14214487

Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Escribano, Daniel, Romero García, Alberto, Martínez García, Inmaculada:
Influence of the Aliphatic Chain Length on the Crosslinking Properties of Aldehydes on Sustainable Bioplastics Obtained from Pea Protein. En: Journal of Polymers and the Environment. 2022. https://doi.org/10.1007/s10924-022-02571-6

Sánchez-Cid Bueno, Pablo, Jiménez Rosado, Mercedes, Romero García, Alberto, Perez Puyana, Víctor Manuel:
Novel Trends in Hydrogel Development for Biomedical Applications: A Review. En: Polymers. 2022. Vol. 14. Núm. 15. https://doi.org/10.3390/polym14153023

Abdullah, Johar Amin Ahmed, Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Green Synthesis of FexOy Nanoparticles with Potential Antioxidant Properties. En: Nanomaterials. 2022. Vol. 12. Núm. 14. https://doi.org/10.3390/nano12142449

Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Micronutrient-controlled-release protein-based systems for horticulture: Micro vs. nanoparticles. En: Industrial Crops and Products. 2022. Vol. 185. 10.1016/j.indcrop.2022.115128

Jiménez Rosado, Mercedes, Gomez Zavaglia, Andrea, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Green synthesis of ZnO nanoparticles using polyphenol extracts from pepper waste (Capsicum annuum). En: Journal of Cleaner Production. 2022. Vol. 350. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2022.131541

Alonso González, María, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto:
Influence of the plasticizer on rice bran-based eco-friendly bioplastics obtained by injection moulding. En: Industrial Crops and Products. 2022. Vol. 180. https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2022.114767

Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Romero García, Alberto, Bengoechea Ruiz, Carlos, Félix Angel, Manuel:
Continuous assessment strategies as a way to motivate students in Technology careers. En: Afinidad: Revista de Quimica Teorica y Aplicada. 2022. Vol. 79

Abdullah, Johar Amin Ahmed, Jiménez Rosado, Mercedes, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Gelatin-based biofilms with FexOy-NPs incorporated for antioxidant and antimicrobial applications. En: Materials. 2022. Vol. 15. https://doi.org/10.3390/ma15051966

Perez Puyana, Víctor Manuel, Cuartero, Pablo, Jiménez Rosado, Mercedes, Martínez García, Inmaculada, Romero García, Alberto:
Physical crosslinking of pea protein-based bioplastics: Effect of heat and UV treatments. En: Food Packaging and Shelf Life. 2022. Vol. 32. https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2022.100836

Sánchez-Cid Bueno, Pablo, Rubio , José Fernando, Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto:
Effect of solution properties in the development of cellulose derivative nanostructures processed via electrospinning. En: Polymers. 2022. Vol. 14. https://doi.org/10.3390/polym14040665

Sánchez-Cid Bueno, Pablo, Jiménez Rosado, Mercedes, Rubio , José Fernando, Romero García, Alberto, Ostos Marcos, Francisco José, et. al.:
Biocompatible and Thermoresistant Hydrogels Based on Collagen and Chitosan. En: Polymers. 2022. Vol. 14. https://doi.org/ 10.3390/polym14020272

Alonso González, María, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto:
Rice Bran-Based Bioplastics: Effects of Biopolymer Fractions on Their Mechanical, Functional and Microstructural Properties. En: Polymers. 2022. Vol. 14. https://doi.org/10.3390/ polym14010100

Jiménez Rosado, Mercedes, Maigret, Jean Eudes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto, Lourdin, Denis:
Revaluation of a Soy Protein By-product in Eco-friendly Bioplastics by Extrusion. En: Journal of Polymers and the Environment. 2022. Vol. 30. Núm. 4. Pag. 1587-1599. https://doi.org/10.1007/s10924-021-02303-2

Lloreda, Pedro Javier, Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto, Sepúlveda Ferrer, Ranier:
Influences of the solid load on the microstructure and compressive behavior of Fe2O3 scaffolds manufactured by freeze-casting using stearic acid as dispersant agent. En: Journal of the European Ceramic Society. 2022. Vol. 42. Núm. 1. Pag. 193-201. 10.1016/j.jeurceramsoc.2021.09.056

Jiménez Rosado, Mercedes, Maigret, Jean Eudes, Lourdin, Denis, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Injection moulding vs. extrusion in the manufacturing of soy protein-based bioplastics with zinc incorporated. En: Journal of Applied Polymer Science. 2022. Vol. 139. Núm. 7. https://doi.org/10.1002/app.51630

Perez Puyana, Víctor Manuel, Félix Angel, Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Romero García, Alberto:
The use of a problem solving methodology to promote student participation in Engineerng B.Sc. programs. En: Journal of Materials Education. 2021. Vol. 43. Núm. 3-4. Pag. 173-180

Alonso González, María, Félix Angel, Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Rice bran-based bioplastics: Effects of the mixing temperature on starch plastification and final properties. En: International Journal of Biological Macromolecules. 2021. Vol. 188. Pag. 173-932-940. https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2021.08.043

Perez Puyana, Víctor Manuel, Wieringa, Paul, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto, Moroni, Lorenzo:
(Macro)Molecular Imprinting of proteins on PCL electrospun scaffolds. En: ACS Applied Materials and Interfaces. 2021. Vol. 13. Pag. 29293-29302. https://doi.org/10.1021/acsami.1c04022

Sánchez-Cid Bueno, Pablo, Jiménez Rosado, Mercedes, Alonso González, María, Romero García, Alberto, Perez Puyana, Víctor Manuel:
Applied Rheology as Tool for the Assessment of Chitosan Hydrogels for Regenerative Medicine. En: Polymers. 2021. Vol. 13. https://doi.org/10.3390/polym13132189

Perez Puyana, Víctor Manuel, Villanueva, Paula, Jiménez Rosado, Mercedes, De la Portilla de Juan, Fernando, Romero García, Alberto:
Incorporation of Elastin to Improve Polycaprolactone-Based Scaffolds for Skeletal Muscle via Electrospinning. En: Polymers. 2021. Vol. 13. Núm. 9. https://doi.org/10.3390/polym13091501

Sánchez-Cid Bueno, Pablo, Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Influence of elastin on the properties of hybrid PCL/elastin scaffolds for tissue engineering. En: Journal of Applied Polymer Science. 2021. 10.1002/app.50893

Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Controlled release of zinc from soy protein-based matrices to plants. En: Agronomy. 2021. Vol. 11. Núm. 3. Pag. 580-580. https://doi.org/10.3390/agronomy11030580

Perez Puyana, Víctor Manuel, Wieringa, Paul, Yuste, Yaiza, De la Portilla de Juan, Fernando, Guerrero Conejo, Antonio, et. al.:
Fabrication of hybrid scaffolds obtained from combinations of PCL with gelatin or collagen via electrospinning for skeletal muscle tissue engineering. En: Journal of Biomedical Materials Research. 2021. Vol. 109. Núm. 9. Pag. 1600-1612. 10.1002/jbm.a.37156

Sánchez-Cid Bueno, Pablo, Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Rheological and Microstructural Evaluation of Collagen-Based Scaffolds Crosslinked with Fructose. En: Polymers. 2021. Vol. 13. https://doi.org/10.3390/polym13040632

Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Sánchez-Cid Bueno, Pablo, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Incorporation of ZnO nanoparticles into soy protein-based bioplastics to improve their functional properties. En: Polymers. 2021. Vol. 13. https://doi:10.3390/polym13040486

Alonso González, María, Félix Angel, Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Effects of Mould Temperature on Rice Bran-Based Bioplastics Obtained by Injection Moulding. En: Polymers. 2021. Vol. 13. https://doi.org/10.3390/polym13030398

Bigne, Facundo, Romero García, Alberto, Ferrero, Cristina, Puppo, Maria Cecilia, Guerrero Conejo, Antonio:
New thermal and rheological approaches of chickpea-wheat dough for breadmaking. En: European Food Research and Technology. 2021. 10.1007/s00217-021-03691-4

Alonso González, María, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto:
Development of malt sprout-based bioplastics via injection-moulding. En: Industrial Crops and Products. 2021. Vol. 162. https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2021.113267

Jiménez Rosado, Mercedes, Rubio , José Fernando, Perez Puyana, Víctor Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Comparison between pea and soy protein-based bioplastics obtained by injection molding. En: Journal of Applied Polymer Science. 2021. Vol. 138. 10.1002/app.20202932

Rubio , José Fernando, Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Evaluation of smart gelatin matrices for the development of scaffolds via 3D bioprinting. En: Journal of the Mechanical Behavior of Biomedical Materials. 2021. Vol. 115. https://doi.org/10.1016/j.jmbbm.2020.104267

Alonso González, María, Ramos, María, Bengoechea Ruiz, Carlos, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Evaluation of composition on processability and water absorption of wheat gluten-based bioplastics. En: Journal of Polymers and the Environment. 2021. Vol. 29. Pag. 1434-1443. 10.1007/s10924-020-01969-4

Jiménez Rosado, Mercedes, Rubio , José Fernando, Perez Puyana, Víctor Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Eco-friendly protein-based materials for a sustainable fertilization in horticulture. En: Journal of Cleaner Production. 2021. Vol. 286. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2020.124948

Jiménez Rosado, Mercedes, Rubio , José Fernando, Perez Puyana, Víctor Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Use of heat treatment for the development of protein-based bioplastics. En: Sustainable Chemistry and Pharmacy. 2020. Vol. 18. https://doi.org/10.1016/j.scp.2020.100341

Álvarez Castillo, M Estefanía, Ramos, María, Bengoechea Ruiz, Carlos, Martínez García, Inmaculada, Romero García, Alberto:
Effect of blend mixing and formulation on thermophysical properties of gluten-based plastics. En: Journal of Cereal Science. 2020. https://doi.org/10.1016/j.jcs.2020.103090

Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Polymer-Based Scaffolds for Soft-Tissue Engineering. En: Polymers. 2020. Vol. 12. Núm. 7. 10.3390/polym12071566

Alonso González, María, Corral Gonzalez, Alicia, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Martin Alfonso, José Enrique:
Developing active poly(vinyl alcohol)-based membranes with encapsulated antimicrobial enzymes via electrospinning for food packaging. En: International Journal of Biological Macromolecules. 2020. Vol. 162. Pag. 913-921. https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2020.06.217

Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Rubio , José Fernando, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Evaluation of superabsorbent capacity of soy protein-based bioplastic matrices with incorporated fertilizer for crops. En: Journal of Polymers and the Environment. 2020. Vol. 28. Pag. 2661-2668. 10.1007/s10924-020-01811-x

Jiménez Rosado, Mercedes, Martín, Adrián, Alonso González, María, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Functional biodegradable protein-based matrices as potential candidate for micronutrients and water supply. En: Polymer Engineering and Science. 2020. Vol. 60. Núm. 9. Pag. 2285-2291. https://doi.org/10.1002/pen.25471

Abdullah, Johar Amin Ahmed, Eddine, Laouini Salah, Abderrhmane, Bouafia, Alonso González, María, Guerrero Conejo, Antonio, et. al.:
Green Synthesis and characterization of iron oxide nanoparticles by Phoenix Dactylifera leaf extract and evaluation of their antioxidant activity. En: Sustainable Chemistry and Pharmacy. 2020. Vol. 17. https://doi.org/10.1016/j.scp.2020.100280

Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Anisotropic properties of PCL/gelatin scaffolds obtained via electrospinning. En: International Journal of Fracture. 2020. Vol. 224. Pag. 269-276. 10.1007/s10704-020-00460-4

Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Fabrication and Characterization of Hydrogels Based on Gelatinised Collagen with Potential Application in Tissue Engineering. En: Polymers. 2020. Vol. 12. 10.3390/polym12051146

Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Rubio , José Fernando, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Processing of biodegradable and multifunctional protein-based polymer materials for the potential controlled release of zinc and water in horticulture. En: Journal of Applied Polymer Science. 2020. Vol. 137. Núm. 46. https://doi.org/10.1002/app.49419

Jiménez Rosado, Mercedes, Bouroudian, Estelle, Perez Puyana, Víctor Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Evaluation of different strengthening methods in the mechanical and functional properties of soy protein-based bioplastics. En: Journal of Cleaner Production. 2020. Vol. 262. https://doi.org/10.1016/ j.jclepro.2020.121517

Alonso González, María, Rubio , José Fernando, Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Romero García, Alberto:
Assessment of the Processing Method for the Development of Hybrid Biopolymer-Based Scaffolds. En: Recent Progress in Materials. 2020. Vol. 2. Núm. 1. 10.21926/rpm.2001004

Jiménez Rosado, Mercedes, Alonso González, María, Rubio , José Fernando, Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto:
Biodegradable soy protein-based matrices for the controlled release of zinc in horticulture. En: Journal of Applied Polymer Science. 2020. Vol. 137. 10.1002/app.20192643

Djaoud, Kahina, Boulekbache Makhlouf, Lila, Yahia, Massinissa, Mansouri, Hafed Eddine, Mansouri, Nassima, et. al.:
Dairy dessert processing: Effect of sugar substitution by date syrup and powder on its quality characteristics. En: Journal of Food Processing and Preservation. 2020. https://doi.org/10.1111/jfpp.14414

Félix Angel, Manuel, Carrera Sánchez, Cecilio, Romero García, Alberto, Bengoechea Ruiz, Carlos:
Rheological Approaches As A Tool For The Development And Stability Behaviour Of Protein-Stabilized Emulsions. En: Food Hydrocolloids. 2020. 10.1016/j.foodhyd.2020.105719

Félix Angel, Manuel, Carrera Sánchez, Cecilio, Romero García, Alberto, Bengoechea Ruiz, Carlos, Guerrero Conejo, Antonio:
Rheological Approaches As A Tool For The Development And Stability Behaviour Of Protein-Stabilized Emulsions. En: Food Hydrocolloids. 2020. 10.1016/j.foodhyd.2020.105719

Perez Puyana, Víctor Manuel, Rubio , José Fernando, Jiménez Rosado, Mercedes, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Chitosan as a potential alternative to collagen for the development of genipin-crosslinked scaffolds. En: Reactive & Functional Polymers. 2020. Vol. 146. https://doi.org/10.1016/j.reactfunctpolym.2019.104414

Rubio , José Fernando, Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Romero García, Alberto:
Influencia de la composición y el procesado en andamios elaborados con gelatina y quitosano. En: Afinidad: Revista de Quimica Teorica y Aplicada. 2020. Vol. 77. Núm. 590

Perez Puyana, Víctor Manuel, Rubio Valle, Jose Fernando, Jiménez Rosado, Mercedes, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Alternative processing methods of hybrid porous scaffolds based on gelatin and chitosan. En: Journal of the Mechanical Behavior of Biomedical Materials. 2020. Vol. 102. 10.1016/j.jmbbm.2019.103472

Perez Puyana, Víctor Manuel, Félix Angel, Manuel, Cabrera , Leticia, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Development of gelatin/chitosan membranes with controlled microstructure by electrospinning. En: Iranian Polymer Journal. 2019. Vol. 28. Núm. 10. Pag. 921-931. https://doi.org/10.1007/s13726-019-00755-x

Jiménez Rosado, Mercedes, Zárate Ramírez, Lidia Soledad, Romero García, Alberto, Bengoechea Ruiz, Carlos, Partal Lopez, Pedro, et. al.:
Bioplastics based on wheat gluten processed by extrusion. En: Journal of Cleaner Production. 2019. Vol. 239. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2019.117994

Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Crosslinking of hybrid scaffolds produced from collagen and chitosan. En: International Journal of Biological Macromolecules. 2019. Vol. 139. Pag. 262-269. https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2019.07.198

Mouhoubi, Khokha, Boulekbache Makhlouf, Lila, Guendouze Bouchefa, Naima, Lamine Freidja, Mohamed, Romero García, Alberto, et. al.:
Modeling of drying kinetics and comparison of two processes: Forced convection drying and microwave drying of celery leaves (Apium Graveolens L.). En: Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI: Food Technology. 2019. Vol. 43. Núm. 2

Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Rubio Valle, Jose Fernando, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Gelatin vs collagen-based sponges: Evaluation of concentration, additives and biocomposites. En: Journal of Polymer Research. 2019. Vol. 26. Núm. 8. 10.1007/s10965-019-1863-9

Perez Puyana, Víctor Manuel, Ostos Marcos, Francisco José, Lopez Cornejo, María del Pilar, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Assessment of the denaturation of collagen protein concentrates using different techniques. En: Biological Chemistry. 2019. Vol. 400. Núm. 12. Pag. 1583-1591. https://doi.org/10.1515/hsz-2019-0206

Jiménez Rosado, Mercedes, Alonso González, María, Aguilar García, José Manuel, Cordobes Carmona, Felipe, Romero García, Alberto:
Desarrollo de matrices bioplásticas supeperabsorbentes de proteína de soja con micronutriente incorporado para su uso en horticultura. En: Afinidad: Revista de Quimica Teorica y Aplicada. 2019. Vol. 588

Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Highly porous protein-based 3D scaffolds with different collagen concentrates for potential application in Tissue Engineering. En: Journal of Applied Polymer Science. 2019. Vol. 136. Núm. 37. 10.1002/app.47954

Cabrera , Leticia, Perez Puyana, Víctor Manuel, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto:
Membranas de nanofibras procesadas mediante electrohilado con potencial uso en encapsulación de enzimas. En: Afinidad: Revista de Quimica Teorica y Aplicada. 2019. Vol. 76. Núm. 587

Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Cordobes Carmona, Felipe, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Development of superabsorbent soy protein-based bioplastic matrices with incorporated zinc for horticulture. En: Journal of the Science of Food and Agriculture. 2019. Vol. 99. Núm. 10. Pag. 4825-4832. 10.1002/jsfa.9738

Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Carrera Sánchez, Cecilio, Guerrero Conejo, Antonio:
A Comprehensive Approach from Interfacial to Bulk Properties of Legume Protein-Stabilized Emulsions. En: Fluids. 2019. Vol. 4. Núm. 2. 10.3390/fluids4020065

Gamero, Sandra, Jiménez Rosado, Mercedes, Romero García, Alberto, Bengoechea Ruiz, Carlos, Guerrero Conejo, Antonio:
Reinforcement of soy protein-based bioplastics through addition of lignocellulose and injection molding processing conditions. En: Journal of Polymers and the Environment. 2019. Vol. 27. Núm. 6. Pag. 1285-1293. 10.1007/s10924-019-01430-1

Carvajal Piñero, Juan M., Ramos, María, Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto:
Development of pea protein bioplastics by a thermomoulding process: Effect of the mixing stage. En: Journal of Polymers and the Environment. 2019. Vol. 27. Núm. 5. Pag. 968-978. 10.1007/s10924-019-01404-3

Perez Puyana, Víctor Manuel, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Influence of the processing variables on the microstructure and properties of gelatin-based scaffolds by freeze-drying. En: Journal of Applied Polymer Science. 2019. Vol. 136. Núm. 25. 10.1002/app.47671

Pérez Santaescolástica, Cristina, Fraeye, Ilse, Barba, Francisco J., Gomez, Belen, Tomasevic, Igor, et. al.:
Application of non-invasive technologies in dry-cured ham: An overview. En: Trends in Food Science & Technology. 2019. Vol. 86. Pag. 360-374. 10.1016/j.tifs.2019.02.011

Djaoud, K., Arkoub Djermoune, L., Remini, H., Sait, S., Tazarourte, M., et. al.:
Syrup from common dates variety (Phoenix dactylifera L.): Optimization of sugars extraction and their quantification by high performance liquid chromatography. En: Current Nutrition & Food Science. 2019. Vol. 15. Pag. 1-13. Doi:10.2174/1573401315666190115160950

Félix Angel, Manuel, Cermeño, María, Romero García, Alberto, Fitzgerald, Richard:
Characterisation of the bioactive properties and microstructure of chickpea protein-based oil in water emulsions. En: Food Research International. 2019. Vol. 121. Pag. 577-585. 10.1016/j.foodres.2018.12.022

Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Carrera Sánchez, Cecilio, Guerrero Conejo, Antonio:
Assessment of interfacial viscoelastic properties of Faba bean (Vicia faba) protein-adsorbed O/W layers as a function of pH. En: Food Hydrocolloids. 2019. Vol. 90. Pag. 353-359. 10.1016/j.foodhyd.2018.12.036

Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Carrera Sánchez, Cecilio, Guerrero Conejo, Antonio:
Modelling the non-linear interfacial shear rheology behaviour of chickpea protein-adsorbed complex oil/water layers. En: Applied Surface Science. 2019. Vol. 469. Núm. 3. Pag. 792-803. 10.1016/j.apsusc.2018.11.074

Félix Angel, Manuel, Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto:
Metodología participativa mediante foros de discusión: de la prensa al aula. En: Etic@net: Revista Científica Electrónica de Educación y Comunicación en la Sociedad del Conocimiento. 2018. Vol. 18. Núm. 1

Perez Puyana, Víctor Manuel, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Development of eco-friendly biodegradable superabsorbent materials obtained by injection moulding. En: Journal of Cleaner Production. 2018. Vol. 198. Pag. 312-319. 10.1016/j.jclepro.2018.07.044

Cuadri Vega, Antonio Abad, Romero García, Alberto, Bengoechea Ruiz, Carlos, Guerrero Conejo, Antonio:
The Effect of Carboxyl Group Content on Water Uptake Capacity and Tensile Properties of Functionalized Soy Protein-Based Superabsorbent Plastics. En: Journal of Polymers and the Environment. 2018. Vol. 26. Núm. 7. Pag. 2934-2944. 10.1007/s10924-018-1183-x

Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Cordobes Carmona, Felipe, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Development of soy protein-based matrices containing zinc as micronutrient for horticulture. En: Industrial Crops and Products. 2018. Vol. 121. Pag. 345-351. https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2018.05.039

Kermiche, F, Boulekbache ¿Makhlouf, L., Félix Angel, Manuel, Harkat Madouri, L., Remini, H., et. al.:
Effects of the incorporation of cantaloupe pulp in yogurt: Physicochemical, phytochemical and rheological properties. En: Food Science And Technology International. 2018. Vol. 24. Núm. 7. Pag. 585-597. https://doi.org/10.1177/1082013218776701

Félix Angel, Manuel, Isuarralde, Nadia, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Influence of pH value on microstructure of O/W emulsions stabilized by chickpea protein flour. En: Food Science And Technology International. 2018. Vol. 24. Núm. 7. Pag. 555-563. 10.1177/1082013218774707

Félix Angel, Manuel, López Osorio, Alejandra, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Faba bean protein flour obtained by densification: A sustainable method to develop protein concentrates with food applications. En: LWT-Food Science and Technology. 2018. Vol. 93. Pag. 563-569. 10.1016/j.lwt.2018.03.078

Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Development of PVA/gelatin nanofibrous scaffolds for Tissue Engineering via electrospinning. En: Materials Research Express. 2018. Vol. 5. Núm. 3. 10.1088/2053-1591/aab164

Félix Angel, Manuel, Martínez García, Inmaculada, Romero García, Alberto, Partal Lopez, Pedro, Guerrero Conejo, Antonio:
Effect of pH and nanoclay content on the morphology and physicochemical properties of soy protein/montmorillonite nanocomposite obtained by extrusion. En: Composites Part B: Engineering. 2018. Vol. 140. Núm. 1. Pag. 197-203. 10.1016/j.compositesb.2017.12.040

Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Valorization of wastes and by-products from Red-crayfish industry based on their protein content. En: The ibero-american journal of rheology. 2017. Vol. 2. Pag. 1-10

Bourny, Valentin, Perez Puyana, Víctor Manuel, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Evaluation of the injection moulding conditions in soy/nanoclay based composites. En: European Polymer Journal. 2017. Vol. 95. Pag. 539-546. http://dx.doi.org/10.1016/j.eurpolymj.2017.08.036

Félix Angel, Manuel, Rustad, Turid, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Influence of Transglutaminase (TGase) enzyme on mechanical and bioactive properties of crayfish protein gels. En: Food Biophysics. 2017. Vol. 12. Pag. 348-355. DOI 10.1007/s11483-017-9490-7

Félix Angel, Manuel, Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Development of protein-based bioplastics modified with different additives. En: Journal of Applied Polymer Science. 2017. Vol. 143. Núm. 42. 10.1002/app.45430

Romero García, Alberto, Félix Angel, Manuel, Perez Puyana, Víctor Manuel, Choplin, Lionel, Guerrero Conejo, Antonio:
Use of a mixer-type rheometer for predicting the stability of O/W protein-based emulsions. En: LWT-Food Science and Technology. 2017. Vol. 85,Part A. Pag. 75-81. http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2017.07.008

Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Influence of pH and Xanthan Gum on long-term stability of Crayfish-based emulsions. En: Food Hydrocolloids. 2017. Vol. 72. Pag. 372-378. 10.1016/j.foodhyd.2017.06.018

Cuadri Vega, Antonio Abad, Romero García, Alberto, Bengoechea Ruiz, Carlos, Guerrero Conejo, Antonio:
Natural superabsorbent plastic materials based on a functionalized soy protein. En: Polymer Testing. 2017. Vol. 58. Núm. 126. Pag. 372-134. http://dx.doi.org/10.1016/j.polymertesting.2016.12.024

Bigne, Facundo, Romero García, Alberto, Ferrero, Cristina, Puppo, Maria Cecilia, Guerrero Conejo, Antonio:
Rheological and microstructural study of wheat doughs partially replaced with mesquite flour (Prosopis alba) and added with transglutaminase. En: Food And Bioprocess Technology. 2017. Vol. 10. Núm. 5. Pag. 819-830. 10.1007/s11947-017-1869-4

Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Rustad, Turid, Guerrero Conejo, Antonio:
Rheological properties and antioxidant activity of protein gels-like systems made from crayfish concentrate and hydrolysates. En: Food and Bioproducts Processing: Transactions of the Institution of of Chemical Engineers, Part C. 2017. Pag. 167-176. 10.1016/j.fbp.2016.12.014

Félix Angel, Manuel, Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Development of thermally processed bioactive pea protein gels: Evaluation of mechanical and antioxidant properties. En: Food and Bioproducts Processing: Transactions of the Institution of of Chemical Engineers, Part C. 2017. Vol. 101. Pag. 74-83. 10.1016/j.fbp.2016.10.013

Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Viscoelastic properties, microstructure and stability of high-oleic O/W emulsions stabilized by crayfish protein concentrate and xanthan gum. En: Food Hydrocolloids. 2017. Vol. 64. Pag. 9-17. 10.1016/j.foodhyd.2016.10.028

Romero García, Alberto, Perez Puyana, Víctor Manuel, Marchal, Philippe, Choplin, Lionel, Guerrero Conejo, Antonio:
Emulsification process controlled by a mixer type rheometer in O/W protein-based emulsions. En: LWT-Food Science and Technology. 2017. Vol. 76. Núm. A. Pag. 26-32. 10.1016/j.lwt.2016.10.046

Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Rustad, Turid, Guerrero Conejo, Antonio:
Physicochemical, microstructure and bioactive characterization of gels made from crayfish protein. En: Food Hydrocolloids. 2017. Vol. 63. Pag. 429-436. 10.1016/j.foodhyd.2016.09.025

Perez Puyana, Víctor Manuel, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Development of pea protein-based bioplastics with antimicrobial properties. En: Journal of the Science of Food and Agriculture. 2017. Pag. 2671-2674. 10.1002/jsfa.08051

Félix Angel, Manuel, Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Production and Characterization of Bioplastics obtained by Injection Moulding of various protein systems. En: Journal of Polymers and the Environment. 2017. Pag. 91-100. 10.1007/s10924-016-0790-7

Zaghbib, Imen, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Araja, Soumaya, Hassouna, Mnasser:
Effects of whitening agents and frozen storage on the quality of sardine (Sardina pilchardus) surimi: Physicochemical and mechanical properties. En: Journal of Aquatic Food Product Technology. 2017. Vol. 26. Núm. 1. Pag. 29-42. 10.1080/10498850.2015.1089526

Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Competencias en Trabajo Fin de Grado: Desarrollo y evaluación. En: Revista Iberoamericana de Educación. 2016. Vol. 71. Núm. 1. Pag. 29-49

Félix Angel, Manuel, Carpintero, Valme, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Influence of sorbitol on mechanical and physico-chemical properties of soy protein-based bioplastics processed by injection moulding. En: Polimeros. 2016. Vol. 26. Núm. 4. Pag. 277-281. 10.1590/0104-1428.0044

Cuadri Vega, Antonio Abad, Bengoechea Ruiz, Carlos, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
A natural-based polymeric hydrogel based on functionalized soy protein. En: European Polymer Journal. 2016. Vol. 85. Pag. 164-174. 10.1016/j.eurpolymj.2016.10.026

Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Development and evaluation of mechanical and bioactive properties of rice protein-based gels. En: Journal of Cereal Science. 2016. Vol. 72. Pag. 91-100. 10.1007/s10924-016-0790-7

Félix Angel, Manuel, Jiménez, Carlos, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
PVA-based electrospun nanofiber mats of potential use in active packaging. En: International Journal of Environmental & Agriculture Research. 2016. Vol. 2. Núm. 8. Pag. 1-8

De la Portilla de Juan, Fernando, Pereira Arenas, Sheila, Montero Alonso, Miguel Ángel, De Marco, Fernando, Perez Puyana, Víctor Manuel, et. al.:
Microstructural, mechanical and histological evaluation of modified alginate-based scaffolds. En: Journal of Biomedical Materials Research. Part A. 2016. Vol. 104. Núm. 12. Pag. 3107-3114. 10.1002/jbm.a.3585

Zaghbib, Imen, Arafa, Soumaya, Félix Angel, Manuel, Hassouna, Mnasser, Romero García, Alberto:
Enhancement of the gelling properties of sardine surimi with transglutaminase and optimization of its activity using response surface methodology. En: Journal of Food Processing & Technology. 2016. Vol. 7. Núm. 6

Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Vermant, Jan, Guerrero Conejo, Antonio:
Interfacial properties of highly soluble crayfish protein derivatives. En: Colloids and Surfaces. A, Physicochemical and Engineering Aspects. 2016. Vol. 499. Pag. 10-17. 10.1016/j.colsurfa.2016.03.037

Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Influence of collagen concentration and glutaraldehyde on collagen-based scaffold properties. En: Journal of Biomedical Materials Research. Part A. 2016. Vol. 104. Pag. 1462-1468. 10.1002/jbm.a.35671

Perez Puyana, Víctor Manuel, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Effect of the injection moulding processing conditions on the development of pea protein-based bioplastics. En: Journal of Applied Polymer Science. 2016. Vol. 133. Núm. 20. Pag. 43306-43314. 10.1002/app.43306

Perez Puyana, Víctor Manuel, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Characterization of pea protein-based bioplastics processed by injection moulding. En: Food and Bioproducts Processing: Transactions of the Institution of of Chemical Engineers, Part C. 2016. Vol. 97. Pag. 100-108. 10.1016/j.fbp.2015.12.004

Félix Angel, Manuel, Lucio Villegas, Álvaro, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Development of rice protein bio-based plastic materials processed byinjection molding. En: Industrial Crops and Products. 2016. Vol. 79. Pag. 152-159. 10.1016/j.indcrop.2015.11.028

Ladjal Ettoumi, Yakoub, Boudries, Hafid, Chibane, Mohamed, Romero García, Alberto:
Pea, Chickpea and Lentil Protein Isolates: Physicochemical Characterization and Emulsifying Properties. En: Food Biophysics. 2016. Vol. 11. Pag. 43-51. 10.1007/s11483-015-9411-6

Ladjal Ettoumi, Yakoub, Chibane, Mohamed, Romero García, Alberto:
Emulsifying properties of legume proteins at acidic conditions: Effect of protein concentration and ionic strength. En: LWT-Food Science and Technology. 2016. Vol. 66. Pag. 260-266. 10.1016/j.lwt.2015.10.051

Ramirez, Francisco, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Características Mecánicas de Uñas Acrílicas en el Toque de Guitarra. En: Afinidad: Revista de Quimica Teorica y Aplicada. 2015. Vol. 72. Pag. 572-578

Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Martin Alfonso, José Enrique, Guerrero Conejo, Antonio:
Development of crayfish protein-PCL biocomposite material processed by injection moulding. En: Composites Part B: Engineering. 2015. Vol. 78. Pag. 291-297. 10.1016/j.compositesb.2015.03.057

Gila Beltrán, Abraham Mariano, Jimenez Marquez, Antonio, Beltrán Maza, Gabriel, Romero García, Alberto:
Correlation of fatty acid composition of virgin olive oil with thermal and physical properties. En: European Journal of Lipid Science And Technology. 2015. Vol. 117. Pag. 366-376. 10.1002/ejlt.201400078

Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Development of crayfish bio-based plastic materials processed by small-scale injection moulding. En: Journal of the Science of Food and Agriculture. 2015. Vol. 95. Pag. 679-687. 10.1002/jsfa.6747

Zárate Ramírez, Lidia Soledad, Romero García, Alberto, Bengoechea Ruiz, Carlos, Partal Lopez, Pedro, Guerrero Conejo, Antonio:
Thermo-mechanical and hydrophilic properties of polysaccharide/gluten-based bioplastics. En: Carbohydrate Polymers. 2014. Vol. 112. Pag. 24-31. http://dx.doi.org/10.1016/j.carbpol.2014.05.055

Martin Alfonso, José Enrique, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Development of new albumen based biocomposites formulations by injection moulding using chitosan as physicochemical modifier additive. En: Composites Part B: Engineering. 2014. Vol. 61. Pag. 275-281. http://dx.doi.org/10.1016/j.compositesb.2014.01.057

Félix Angel, Manuel, Martin Alfonso, José Enrique, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Development of albumen/soy biobased plastic materials processed by injection molding. En: Journal of Food Engineering. 2014. Vol. 125. Pag. 7-16. http://dx.doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2013.10.018

Zárate Ramírez, Lidia Soledad, Romero García, Alberto, Martínez García, Inmaculada, Bengoechea Ruiz, Carlos, Partal Lopez, Pedro, et. al.:
Effect of aldehydes on thermomechanical of gluten-based bioplastics. En: Food and Bioproducts Processing: Transactions of the Institution of of Chemical Engineers, Part C. 2014. Vol. 92. Pag. 20-29. 10.1016/j.fbp.2013.07.007

Romero García, Alberto, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio, Puppo, Maria Cecilia:
Influence of Protein Concentration in Crayfish Protein Isolated Gels. En: International Journal of Food Properties. 2014. Vol. 14. Núm. 2. Pag. 249-260

Romero García, Alberto, Verwijlen, Tom, Guerrero Conejo, Antonio, Vermant, Jan:
Interfacial properties of crayfish protein isolate/chitosan mixed films. En: Food Hydrocolloids. 2013. Vol. 32. Pag. 395-401. 10.1016/j.foodhyd.2013.02.002

Martin Alfonso, José Enrique, Romero García, Alberto, Valencia Barragán, Concepción, Franco Gómez, José María:
Formulation and processing of virgin and recycled polyolefin/oil blends for the development of lubricating greases. En: Journal of Industrial and Engineering Chemistry. 2013. Vol. 19. Núm. 2. Pag. 580-588. doi:10.1016/j.jiec.2012.09.012

Romero García, Alberto, Verwijlen, Tom, Guerrero Conejo, Antonio, Vermant, Jan:
Interfacial behaviour of crayfish protein isolate. En: Food Hydrocolloids. 2013. Vol. 30. Pag. 470-476. 10.1016/j.foodhyd.2012.07.009

Romero García, Alberto, Beaumal, Valerie, David Briand, Elisabeth, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio, et. al.:
Interfacial and Emulsifying Behaviour of Rice Protein Concentrate. En: Food Hydrocolloids. 2012. Vol. 29. Pag. 1-8. DOI10.16./j.foodhyd.2012.01.013

Romero García, Alberto, Beaumal, Valerie, David Briand, Elisabeth, Cordobes Carmona, Felipe, Anton, Marc, et. al.:
Interfacial and Emulsifying Behaviour of Crayfish Protein Isolate. En: LWT-Food Science and Technology. 2011. Vol. 44. Núm. 7. Pag. 1603-1610

Romero García, Alberto, Beaumal, Valerie, David Briand, Elisabeth, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio, et. al.:
Interfacial and Oil/Water Emulsion Characterizacion of Potato Protein Isolates. En: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2011. Vol. 59. Pag. 9466-9474. dx.doi.org/10.1021/jf2019853

Romero García, Alberto, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio, Puppo, María Cecilia:
Crayfish Protein Isolated Gels. a Study of Ph Influence. En: Food Hydrocolloids. 2011. Vol. 25. Pag. 1490-1498

Zárate Ramírez, Lidia Soledad, Romero García, Alberto, Martínez García, Inmaculada, Partal Lopez, Pedro, Guerrero Conejo, Antonio:
Wheat Gluten-Based Materials Plasticied With Glicerol and Water by Thermoplastic Mixing and Termomoulding. En: Journal of the Science of Food and Agriculture. 2011. Vol. 91. Pag. 625-633

Bengoechea Ruiz, Carlos, Romero García, Alberto, Aguilar García, José Manuel, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Temperature and Ph As Factors Influencing Droplet Size Distribution and Linear Viscoelasticity of o/W Emulsions Stabilised by Soy and Gluten Proteins. En: Food Hydrocolloids. 2010. Vol. 24. Núm. 8. Pag. 783-791

Romero García, Alberto, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Influence of Ph on Linear Viscoelasticity and Droplet Size Distribution of Highly Concentrated o/W Crayfish Flour-Based Emulsions. En: Food Hydrocolloids. 2009. Vol. 23. Núm. 2. Pag. 244-252. 10.1016/j.foodhyd.2008.02.001

Romero García, Alberto, Cordobes Carmona, Felipe, Puppo, María Cecilia, Villanueva Lazo, Alvaro, Pedroche Jiménez, Justo Javier, et. al.:
Linear Viscoelasticity and Microstructure of Heat-Induced Crayfish Protein Isolate Gels. En: Food Hydrocolloids. 2009. Vol. 23. Núm. 3. Pag. 964-972

Romero García, Alberto, Bengoechea Ruiz, Carlos, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Application of Thermal Treatments to Enhance Gel Strenght and Stability of Highly Concentrated Crayfish-Based Emulsions. En: Food Hydrocolloids. 2009. Vol. 23. Pag. 2346-2353

Bengoechea Ruiz, Carlos, Romero García, Alberto, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Estudio Reologico y Microestructural de Emulsiones Concentradas de Aceite de Girasol en Agua Estabilizadas con Proteinas Agroalimentarias. En: Grasas y Aceites. 2008. Vol. 59. Núm. 1. Pag. 62-68. 10.3989/gya.2008.v59.i1.492

Bengoechea Ruiz, Carlos, Romero García, Alberto, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Linear and Non-Linear Viscoelasticity of Emulsions Containing Carob Protein As Emulsifier. En: Journal of Food Engineering. 2008. Vol. 87. Núm. 1. Pag. 124-135

Romero García, Alberto, Cordobes Carmona, Felipe, Puppo, María Cecilia, Bengoechea Ruiz, Carlos, Guerrero Conejo, Antonio:
Rheology and Droplet Size Distribution of Emulsions Stabilized by Crayfish Flour. En: Food Hydrocolloids. 2008. Vol. 22. Núm. 6. Pag. 1033-1043. 10.1016/j.foodhyd.2007.05.019

Bengoechea Ruiz, Carlos, Romero García, Alberto, Villanueva Lazo, Alvaro, Moreno Robles, Gloria, Alaiz Barragán, Manuel Santiago, et. al.:
Composition and Structure of Carob (Ceratonia Siliqua L.) Germ Proteins. En: Food Chemistry. 2008. Vol. 107. Núm. 2. Pag. 675-683

Romero García, Alberto:
Metodología participativa mediante foros de discusión: de la prensa al aula

Romero García, Alberto:
Metodología participativa mediante foros de discusión: de la prensa al aula

Romero García, Alberto:
Development of eco-friendly biodegradable superabsorbent materials obtained by injection moulding

Romero García, Alberto:
Development of eco-friendly biodegradable superabsorbent materials obtained by injection moulding

Aportaciones a Congresos

Romero García, Alberto, Sánchez Barahona, Marlon, Rivera Flores, Octavio, Limas, Génesis Nohal, Córdoba, Jaime:
Desarrollo de harinas alimentarias y bioplásticos a partir de agrorresiduos para la innovación en seguridad alimentaria y bioeconomía circular. Ponencia en Congreso. Congreso de Investigación y Postgrado. Honduras. 2024

Perez Puyana, Víctor Manuel, Sepúlveda Ferrer, Ranier, Romero García, Alberto, Domínguez , Juan, Chicardi Augusto, Ernesto:
Control de la liberación de tetraciclina incorporada en hidrogel como medio vehicular a través de modificación superficial de espumas de titanio. Comunicación en congreso. XI Jornadas de I+D+i & 3rd International Workshop on STEM. Sevilla. 2024

Al Sadeq, Noor, Abdullah, Johar Amin Ahmed, Romero García, Alberto, Perez Puyana, Víctor Manuel:
Green nanofabricated chitosan-based films for passive water harvesting applications. Comunicación en congreso. XI Jornadas de I+D+i & 3rd International Workshop on STEM. Sevilla. 2024

Alonso González, María, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Sergi, Claudia, Bavasso, Irene, et. al.:
Bioplásticos basados en salvado de arroz fabricados mediante extrusión e inyección: optimización de las condiciones de procesado. Comunicación en congreso. XI Jornadas de I+D+i & 3rd International Workshop on STEM. Sevilla. 2024

Perez Puyana, Víctor Manuel, Granados Carrera, Carmen María, Castro Criado, Daniel, Romero García, Alberto:
Hidrogeles biopoliméricos híbridos con potencial aplicación en Ingeniería Tisular. Comunicación en congreso. XI jornadas de I+D+i & 3rd International Workshop on STEM y VIII Jornadas del Programa de Doctorado en Instalaciones y Sistemas para la Industria. Escuela Politécnica Superior. 2024

Granados Carrera, Carmen María, Castro Criado, Daniel, Mehdi Sefiani, Hanaa, Romero García, Alberto, Perez Puyana, Víctor Manuel:
Hidrogeles híbridos basados en quitosano y gelatina tipo A con aplicación en la liberación controlada de fármacos. Comunicación en Jornada. XI Jornadas de I+D+i & 3rd International Workshop on STEM. Sevilla. 2024

Castro Criado, Daniel, Granados Carrera, Carmen María, Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto:
Evaluación del procesado de matrices bioplásticas de soja con aplicación en horticultura. Comunicación en Jornada. XI Jornadas de I+D+i & 3rd International Workshop on STEM. Sevilla. 2024

Castro Criado, Daniel, Jiménez Rosado, Mercedes, Granados Carrera, Carmen María, Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto:
Análisis Comparativo Entre Moldeo Por Inyección Y Compresión Aplicado A Matrices Bioplásticas Para Fines Hortícolas. Comunicación en congreso. XVII Reunión del Grupo Especializado de Polímeros GEP. Madrid, España. 2024

Menchaca Martínez, Dania, Morón Ortiz, Ángeles, Mapelli Brahm, Paula, Romero García, Alberto, Meléndez Martínez, Antonio Jesús:
Effect of green solvents 2-methyltetrahydrofuran and ethyl lactate on ultrasoundand microwave-assisted extraction of carotenoids from himanthalia elongata algae. Poster en Congreso. III Reunión Nacional de Carotenoides y I Reunión Hispano Lusa. Albacete. 2024

Mehdi Sefiani, Hanaa, Perez Puyana, Víctor Manuel, Sepúlveda Ferrer, Ranier, Romero García, Alberto, Domínguez , Juan, et. al.:
Surface Engineering of Titanium Foams for Targeted Drug Release via Biocompatible Hydrogel: A Proof of Concept Study. Ponencia en Congreso. XVII Congreso Nacional de Materiales CNMAT 2024. Málaga. 2024

González, Luisbel, Perez Puyana, Víctor Manuel, Aguayo, Claudio, Fernandez, Katherina, Romero García, Alberto:
Hidrogeles Conductores En Base A Colágeno Como Apósitos Para Heridas. Poster en Congreso. XVII Reunión del Grupo Especializado de Polímeros GEP. , , - Madrid., España, España. 2024

Mehdi Sefiani, Hanaa, Chicardi Augusto, Ernesto, Sepúlveda Ferrer, Ranier, Romero García, Alberto, Perez Puyana, Víctor Manuel:
Infiltración y Liberación de Hidrogel Gelatina tipo A en piezas de Titanio Poroso como Método Potencial de Liberación Controlada de Fármacos. Ponencia en Congreso. X Jornadas de I+D+I & 2nd International Worshop on STEM. Universidad de Sevilla. 2023

Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Controlled-release protein-based matrices from agrowastes: a novel method of fertilization. Sesión plenaria en Congreso. 4th International Conference on Advanced Polymer Science and Engineering. Valencia, España. 2023

Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Castro Criado, Daniel, Mehdi Sefiani, Hanaa, Romero García, Alberto:
Economía circular basada en fertilizantes sostenibles a partir de la valorización de residuos y subproductos agroindustriales hondureños. Ponencia en Congreso. X Jornadas de I+D+I & 2st International Workshop on STEM. Sevilla. 2023

Jiménez Rosado, Mercedes, Sánchez Barahona, Marlon, Rivera Flores, Octavio, Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto:
Agro-residuos locales como alternativa para mejorar la seguridad alimentaria y nutricional de Honduras. Ponencia en Congreso. X Jornadas de I+D+I & 2st International Workshop on STEM. Sevilla. 2023

Alonso González, María, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto:
Influencia del tamaño de partícula en el desarrollo de bioplásticos a partir de salvado de arroz mediante inyección. Ponencia en Congreso. X Jornadas de I+D+i & 2nd International Workshop in STEM y VII Jornadas del Programa de Doctorado de Instalaciones y Sistemas para la Industria. Escuela Politécnica Superior de la Universidad de Sevilla. 2023

Alonso González, María, Sánchez-Cid Bueno, Pablo, Cruz Henríquez, Edwin Roberto, Castro Criado, Daniel, Jiménez Rosado, Mercedes, et. al.:
Desarrollo de fertilizantes sostenibles de liberación controlada a partir de la valorización de residuos y subproductos agroindustriales de la región de Danlí (Honduras). Ponencia en Congreso. Congreso Internacional de Desarrollo Rural. Córdoba. 2023

Yemisken, Emre, Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto, Sancar, Serap, et. al.:
Alternative Source for Marine Bioactive Compounds from Black Sea: Isolation and Characterisation of Fish Skin Collagen from Neogobius melanostomus (Pallas 1814) (Perciformes: Gobiidae). Ponencia en Congreso. IX Jornadas de I+D+i & 1st International Workshop on STEM. Sevilla. 2022

Abdullah, Johar Amin Ahmed, Jiménez Rosado, Mercedes, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Effect of Calcination Temperature and Time on the Synthesis of Iron Oxide Nanoparticles: Green vs. Chemical method. Comunicación en Jornada. Effect of Calcination Temperature and Time on the Synthesis of Iron Oxide Nanoparticles: Green vs. Chemical metho. Sevilla. 2022

Abdullah, Johar Amin Ahmed, Romero García, Alberto, Jiménez Rosado, Mercedes, Guerrero Conejo, Antonio:
Investigation of the effect of pH on the green and chemical synthesis of magnetic iron oxide nanoparticles. Poster en Congreso. XVIII Simposio de Jóvenes Investigadores Químicos de la RSEQ. Sevilla. 2022

Abdullah, Johar Amin Ahmed, Jiménez Rosado, Mercedes, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Optimization of an Eco-Friendly Manufacture Method to Obtain Iron Oxide Nanoparticles (Fexoy-Nps). Poster en Congreso. Optimization of an Eco-Friendly Manufacture Method to Obtain Iron Oxide Nanoparticles (Fexoy-Nps). Granada. 2022

Jiménez Rosado, Mercedes, Sánchez Barahona, Marlon, Ramos Casco, Lucy, Romero García, Alberto, Perez Puyana, Víctor Manuel:
Valorización de residuos agrícolas hondureños afectados por el cambio climático como harinas de especial interés industrial. Comunicación en Jornada. IX Jornadas de I+D+i & 1st International Workshop on Stem. Escuela Politécnica Superior de la Universidad de Sevilla. 2022

Alonso González, María, Castro Criado, Daniel, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto:
Rice bran-based bioplastics: effects of different rice varieties and vaporization treatment. Ponencia en Jornada. IX Jornadas de I+D+i & 1st International Workshop on Stem. Escuela Politécnica Superior de la Universidad de Sevilla. 2022

Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Rheology as a key tool for the characterization of protein based scaffolds for tissue engineering. Ponencia en Congreso. Annual European Rheology Conference. Universidad de Sevilla. 2022

Alonso González, María, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto:
Influence of biopolymeric fractions on rheological , mechanical and functional properties of rice bran based bioplastics. Ponencia en Congreso. Annual European Rheology Conference. Universidad de Sevilla. 2022

Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Abdullah, Johar Amin Ahmed, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Extrusion as a potential alternative to develop eco-friendly bioplastics from soy-based agro-wastes. Poster en Congreso. Annual European Rheology Conference 2022. Seville, Spain. 2022

Jiménez Rosado, Mercedes, Sánchez-Cid Bueno, Pablo, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto, Perez Puyana, Víctor Manuel:
Thermoresistant collagen/chitosan hydrogels for regenerative applications: rheological and microstructural characterization. Ponencia en Congreso. Annual European Rheology Conference 2022. Seville, Spain. 2022

Alonso González, María, Perez Puyana, Víctor Manuel, Sánchez-Cid Bueno, Pablo, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto:
Influence of composition and processing conditions on maltsprout based bioplastics obtained by injection moulding. Ponencia en Congreso. (XVI Reunión del Grupo Especializado de Polímeros ¿ GEP 2022 y XVII Simposio Latinoamericano de Polímeros - SLAP 2022). - San Sebastián, Donosti. 2022

Bigne, Facundo, Romero García, Alberto, Ferrero, Cristina, Puppo, Maria Cecilia:
Valorización de harina de garbanzo: calidad y perfil nutricional de panes trigo-garbanzo. Poster en Congreso. Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas. San Rafael, Mendoza, Argentina. 2022

Sánchez-Cid Bueno, Pablo, Villanueva, Paula, Perez Puyana, Víctor Manuel, Paz Bañez, Maria Violante de, Romero García, Alberto:
Estudio de hidrogeles de quitosano y su potencial aplicación en Ingeniería de Tejidos. Comunicación en congreso. II Congreso Anual Internacional de Estudiantes de Doctorado de la Universidad Miguel Hernández de Elche. Universidad Miguel Hernández de Elche. 2022

Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Sánchez-Cid Bueno, Pablo, Martínez García, Inmaculada, Romero García, Alberto:
Influencia de las condiciones de procesado sobre las propiedades de bioplásticos proteicos. Poster en Congreso. Segundo Congreso Anual Internacional de Estudiantes de Doctorado de la Universidad Miguel Hernández de Elche. Vía telemática. 2022

Jiménez Rosado, Mercedes, Abdullah, Johar Amin Ahmed, Villanueva, Paula, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Uso de matrices proteicas para la liberación controlada de zinc a cultivos. Poster en Congreso. Segundo Congreso Anual Internacional de Estudiantes de Doctorado de la Universidad Miguel Hernández de Elche. Vía telemática. 2022

Alonso González, María, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto:
Desarrollo de bioplásticos a partir de salvado de arroz: efectos del tipo y proporción de plastificante. Ponencia en Congreso. II Congreso Anual Internacional de Estudiantes de Doctorado de la Universidad Miguel Hernández de Elche. Universidad Miguel Hernández de Elche. 2022

Jiménez Rosado, Mercedes, Abdullah, Johar Amin Ahmed, Perez Puyana, Víctor Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Synthesis of ZnO nanoparticles and their incorporation in soy bioplastics for horticulture applications. Poster en Congreso. Symposium of the Spanish Royal Society of Chemistry 2021: Online Conference. Modalidad Telemática. 2021

Abdullah, Johar Amin Ahmed, Jiménez Rosado, Mercedes, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Incorporation of FexOy-NPs to gelatin-based biofilms for antioxidant and antimicrobial applications. Ponencia en Jornada. VIII Jornadas de Investigación, Desarrollo e Innovación de la EPS. Sevilla. 2021

Cuartero, Pablo, Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Martínez García, Inmaculada, Romero García, Alberto:
Reforzamiento de bioplásticos de proteína de guisante mediante tratamiento térmico. Ponencia en Jornada. VIII Jornada de Investigación, Desarrollo e Innovación en la EPS. Escuela Politécnica Superior. 2021

Alonso González, María, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto:
Rice bran-based bioplastics: Effects of biopolymer fractions on their mechanical, fuctional and microstructural properties. Ponencia en Jornada. VIII Jornada de Investigación, Desarrollo e Innovación en la EPS. Escuela Politécnica Superior. 2021

Sánchez-Cid Bueno, Pablo, Rubio , José Fernando, Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto:
Cellulose derivatives nanostructures processed via electrospinning. Ponencia en Jornada. VIII Jornada de Investigación, Desarrollo e Investigación de la EPS. , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , . . Universidad de Sevilla. 2021

Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto:
Revalorización de residuos agrícolas afectados por el cambio climático para la fabricación de materiales biodegradables. Comunicación en congreso. I Congreso Internacional sobre Investigación y Praxis docente en los Objetivos para el Desarrollo Sostenible. Online. 2021

Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto:
EscapeLab: Realidad virtual como herramienta docente. Ponencia en Congreso. XXVIII Congreso Universitario de Innovación Educativa en las Enseñanzas Técnicas (CUIEET). Almadén. 2021

Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Controlled release of fertilizers and water from matrices to plants. Ponencia en Congreso. The 7th International Conference on Agricultural and Biological Sciences. Jinzhou, China. 2021

Jiménez Rosado, Mercedes, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Soy vs. pea protein in the development of bioplastics. Comunicación en congreso. International Student Scientific-Practical Conference 'Future Creators'. Klaiipeda, Lithuania. 2021

Perez Puyana, Víctor Manuel, Sánchez-Cid Bueno, Pablo, Jiménez Rosado, Mercedes, Ayala Espinar, Regla, Romero García, Alberto:
Desarrollo de hidrogeles biopoliméricos a partir de colágeno de cerdo para su uso en Ingeniería de Tejidos. Ponencia en Congreso. 25th International Congress on Project Management and Engineering. Alcoy. 2021

Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Rubio , José Fernando, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Bioplásticos de soja con nanopartículas de ZnO para su uso en horticultura. Ponencia en Congreso. 25th International Congress on Project Management and Engineering. Alcoy. 2021

Perez Puyana, Víctor Manuel, Sánchez-Cid Bueno, Pablo, Rubio , José Fernando, Jiménez Rosado, Mercedes, Romero García, Alberto:
Andamios entrecruzados con fructosa obtenidos a partir de colágeno mediante secado por liofilización. Ponencia en Congreso. 25th International Congress on Project Management and Engineering. Alcoy. 2021

Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Romero García, Alberto:
Bioeconomía circular: de agrorresiduos a bioplásticos. Comunicación en congreso. I Congreso Divulga NextGen. Online. 2021

Alonso González, María, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto:
Efectos de la temperatura de mezclado en bioplásticos producidos a partir de salvado de arroz mediante moldeo por inyección. Ponencia en Congreso. I Congreso de Estudiantes de Doctorado. Elche. 2021

Jiménez Rosado, Mercedes, Rubio , José Fernando, Perez Puyana, Víctor Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Procesado de bioplásticos proteicos mediante moldeo por inyección: soja vs. guisante. Poster en Congreso. I Congreso Anual de Estudiantes de Doctorado. Elche (Alicante). 2021

Romero García, Alberto, Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Guerrero Conejo, Antonio:
Protein-based Polymer Materials for Agricultural and Biomedical Applications. Sesión plenaria en Congreso. 2021 AOCS Annual Meeting & Expo. Virtual, Estados Unidos. 2021

Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Sánchez-Cid Bueno, Pablo, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Evaluation of rheological-thermal behaviour of protein-based systems with incorporated salts. Poster en Congreso. Annual European Rheology Conference (AERC 2021). Cyberspace. 2021

Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Rubio , José Fernando, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Hydrogel scaffolds: Rheological and microstructural characterization of hybrid structures based on chitosan and collagen. Ponencia en Congreso. Annual European Rheology Conference (AERC 2021). Cyberspace. 2021

Alonso González, María, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto:
The importance of rheology in the development of rice bran-based bioplastics via injection moulding. Ponencia en Congreso. Annual European Rheology Conference. Cyberspace. 2021

Perez Puyana, Víctor Manuel, Picón, Pablo, Jiménez Rosado, Mercedes, Romero García, Alberto:
Development of food nanoemulsions for encapsulation applications. Ponencia en Congreso. 2nd International Webinar on Nutrition and Nutraceuticals. Online. 2021

Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Rubio , José Fernando, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Bio-based materials for the controlled release of micronutrients in horticulture: an example of circular economy. Sesión plenaria en Congreso. 2nd Webinar on Material Science and Nanotechnology. Online. 2021

Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Different alternatives to improve the Zn assimilation of agricultural products in Andalucia, Spain. Ponencia en Congreso. 2021 International Conference on Agriculture Science and Water Resource (ASWR2021). Guangzhou, China. 2021

Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Rubio , José Fernando, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Bioplastics obtained from agri-food by-products: soy vs. pea proteins. Ponencia en Congreso. Webinar on Biotechnology and Research. Online. 2021

Abdullah, Johar Amin Ahmed, Rubio , José Fernando, Perez Puyana, Víctor Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Desarrollo de nanopartículas de óxidos metálicos mediente síntesis verde con extracto de hojas de Phoenix dactylifera .L. Poster en Congreso. VII Jornada de Investigación, Desarrollo e Innovación de la EPS. Escuela Politécnica Superior de la Universidad de Sevilla. 2020

Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Incorporation of salts to soy protein-based bioplastics: rheological and morphological characterization. Ponencia en Congreso. 18th International Congress of Rheology. : Rio de Janeiro; Brasil. 2020

Alonso González, María, Sánchez-Cid Bueno, Pablo, Jiménez Rosado, Mercedes, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto:
Malt sprout-based bioplastics: the influence of rheology on mechanical, functional and microstructure properties. Ponencia en Congreso. 18th International Congress of Rheology. : Rio de Janeiro; Brasil. 2020

Sánchez-Cid Bueno, Pablo, Romero García, Alberto, Perez Puyana, Víctor Manuel:
Desarrollo de Hidrogeles de Quitosano para Ingeniería Tisular. Ponencia en Congreso. II Congreso Internacional Multidisciplinar de Investigadores en Formación. - CÓRDOBA, Universidad de Córdoba. 2020

Romero García, Alberto, Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Guerrero Conejo, Antonio:
Matrices bioplásticas a partir de subproductos de soja ricos en proteínas para su uso en horticultura. Mesa redonda de Congreso. Tercer Congreso Iberoamericano de Ingeniería de los Alimentos. Montevideo, , MONTEVIDEO, URUGUAY. 2020

Romero García, Alberto, Medrano, Alejandra:
Valorización de residuos y subproductos alimentarios: Ejemplos de economía circular. Mesa redonda de Congreso. Tercer Congreso Iberoamericano de Ingeniería de los Alimentos. Montevideo, , MONTEVIDEO, URUGUAY. 2020

Alonso González, María, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto:
Bioplásticos a Partir de Malta, Subproducto de la Industria Cervecera. Poster en Congreso. Tercer Congreso Iberoamericano de Ingeniería de los Alimentos. Montevideo, , MONTEVIDEO, URUGUAY. 2020

Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Romero García, Alberto:
Metodología Cooperativa Como Técnica Alternativa para la Docencia de Asignaturas Técnicas. Ponencia en Congreso. XVII Foro Internacional Sobre la Evaluación de la Calidad de la Investigación y de la Educación Superior. Carmona. 2020

Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Romero García, Alberto:
Autoaprendizaje Basado en la Resolución de Pruebas Grupales. Ponencia en Congreso. XVII Foro Internacional Sobre la Evaluación de la Calidad de la Investigación y de la Educación Superior. Carmona. 2020

Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto:
Abp en Equipos de Trabajo para Potenciar la Adquisición de Competencias. Ponencia en Congreso. XVII Foro Internacional Sobre la Evaluación de la Calidad de la Investigación y de la Educación Superior. Carmona. 2020

Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Sánchez-Cid Bueno, Pablo, Romero García, Alberto, Martínez García, Inmaculada:
Influencia del tiempo de inmersión en agua en las propiedades de bioplásticos obtenidos a partir de proteína de guisante. Poster en Jornada. VII Jornada de Investigación, Desarrollo e Innovación de la EPS. , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , . . Universidad de Sevilla. 2020

Sánchez-Cid Bueno, Pablo, Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto:
Development of cross-linked collagen-based scaffolds for Tissue Engineering. Ponencia en Congreso. VII Jornada Investigación, Desarrollo e Innovación. Universidad de Sevilla. 2020

Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Sánchez-Cid Bueno, Pablo, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Incorporation of ZnO nanoparticles into soy protein-based bioplastics to improve their functional properties. Comunicación en Jornada. VII Jornada de Investigación, Desarrollo e Innovación de la EPS. , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , . . Universidad de Sevilla. 2020

Alonso González, María, Félix Angel, Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Effects of the temperature of the mould on rice bran-based bioplastics obtained by injection-moulding. Ponencia en Jornada. VII Jornada de Investigación, Desarrollo e Innovación de la EPS. Escuela Politécnica Superior de la Universidad de Sevilla. 2020

Alonso González, María, Guerrero Conejo, Antonio, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto:
The importance of rheology in the fabrication of nanofibrous materials with potential applications in active packaging. Ponencia en Congreso. Nordic Rheology Conference. Sweden, Cyberspace. 2020

Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Alonso González, María, Sánchez-Cid Bueno, Pablo, Romero García, Alberto:
Evaluation of different biodegradable protein-based containers for the controlled release of zinc to crops. Ponencia en Congreso. The 6th International Conference on Agricultural and Biological Sciences. Tokio (Japón). 2020

Rubio , José Fernando, Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Rodriguez Ortiz, Jose Antonio, Romero García, Alberto:
Desarrollo de andamios mediante bioimpresión 3D con un potencial uso en Ingeniería de Tejidos. Comunicación en congreso. 24th Interantional Congress on Project Management and Engineering. Alcoi. 2020

Rubio , José Fernando, Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Desarrollo de andamios biodegradables mediante separación de fases con una potencial aplicación en Ingeniería Tisular. Comunicación en congreso. 24th Interantional Congress on Project Management and Engineering. Alcoi. 2020

Rubio , José Fernando, Jiménez Rosado, Mercedes, Bouroudian, Estelle, Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto:
Influencia de la temperatura de moldeo en bioplásticos a base de proteína de soja y guisante. Comunicación en congreso. 24th Interantional Congress on Project Management and Engineering. Alcoi. 2020

Perez Puyana, Víctor Manuel, Rojas Sánchez, Ana, Jiménez Rosado, Mercedes, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Hidrogeles basados en colágeno con potencial aplicación en ingeniería de tejidos. Comunicación en congreso. 24th Interantional Congress on Project Management and Engineering. Alcoi. 2020

Perez Puyana, Víctor Manuel, Alonso González, María, Rubio , José Fernando, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Uso de la genipina para entrecruzar biomateriales basados en colágeno y quitosano. Comunicación en congreso. 24th Interantional Congress on Project Management and Engineering. Alcoi. 2020

Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Rubio , José Fernando, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Estudio de la anisotropía en el desarrollo de biomateriales de nanofibras obtenidos por electrohilados. Comunicación en congreso. 24th Interantional Congress on Project Management and Engineering. Alcoi. 2020

Jiménez Rosado, Mercedes, Martín, Adrián, Perez Puyana, Víctor Manuel, Rubio , José Fernando, Romero García, Alberto:
Efecto de la incorporación de sales en la capacidad superabsorbente de matrices bioplásticas de proteína de soja. Comunicación en congreso. 24th Interantional Congress on Project Management and Engineering. Alcoi. 2020

Jiménez Rosado, Mercedes, Rubio , José Fernando, Perez Puyana, Víctor Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Mejora del proceso de incorporación de micronutrientes a matrices proteicas de soja con aplicación en horticultura. Comunicación en congreso. 24th Interantional Congress on Project Management and Engineering. Alcoi. 2020

Jiménez Rosado, Mercedes, Gómez Ramos, Nieves, Alonso González, María, Durán Barrantes, María de las Montañas, Romero García, Alberto:
Elaboración de conservas vegetales con microencapsulación de aceite esencial de romero. Comunicación en congreso. 24th Interantional Congress on Project Management and Engineering. Alcoi. 2020

Rubio , José Fernando, Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Romero García, Alberto:
Desarrollo de andamios biodegradables mediante bioimpresión 3D. Comunicación en Jornada. VI Jornadas de Investigación, Desarrollo e Innovación de la Escuela Politécnica Superior, Universidad de Sevilla. Sevilla. 2019

Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Romero García, Alberto:
Creación de una red de biomateriales como recurso para promover la orientación académica y profesional de los alumnos. Comunicación en congreso. XIII Congreso Internacional de Educación e Innovación. Inclusión, Tecnología y Sociedad. Granada. 2019

Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto:
Uso de la gamificación como método para retener conceptos teóricos en ingeniería. Comunicación en congreso. XIII Congreso Internacional de Educación e Innovación. Inclusión, Tecnología y Sociedad. Granada. 2019

Abdullah, Johar Amin Ahmed, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Desarrollo de nanopartículas de óxidos metálicos mediante síntesis verde con extracto de hojas de Phoenix Dactylifera L y evaluación de su aplicación en matrices biopoliméricas. Ponencia en Jornada. VI Jornada e Investigación, desarrollo e innovación. Escuela Politécnica Superior, Universidad de Sevilla. 2019

Jiménez Rosado, Mercedes, Alonso González, María, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Estudio de la eliminación del plastificante en matrices proteicas de soja con zinc incorporado. Ponencia en Jornada. VI Jornada e Investigación, desarrollo e innovación. Escuela Politécnica Superior, Universidad de Sevilla. 2019

Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Desarrollo y caracterización de matrices porosas como andamios para Ingeniería de Tejidos. Comunicación en congreso. 3er Congreso de Estudiantes de Doctorado en Química. Universidad de Sevilla, - Facultad de Química. 2019

Díaz, Elena, Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Aguilar García, José Manuel, Romero García, Alberto:
Chickpea protein-stabilised oil-in-water emulsions with bioactive properties. Poster en Congreso. The 2nd Food Chemistry Conference 2019. Sevilla. 2019

Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Development of Porous Matrices as Scaffolds for Tissue Engineering: Rheological and Microstructural Characterization. Ponencia en Congreso. 7th Iberian Meeting on Rheology (IBEREO 2019). - Porto, Portugal. 2019

Guerrero Conejo, Antonio, Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Cordobes Carmona, Felipe, Romero García, Alberto:
Soy Protein-Based Matrices with Incorporated Salts for Use in Horticulture. Poster en Congreso. 7th Iberian Meeting on Rheology (IBEREO 2019). - Porto, Portugal. 2019

Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto, Bengoechea Ruiz, Carlos, Félix Angel, Manuel:
Use of continuous evaluation to increase the students' motivation in engineering subjects. Ponencia en Congreso. XXVII Congreso Universitario de Innovación Educativa en las Enseñanzas Técnicas. Alcoi. 2019

Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Alonso González, María, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Scaffolds obtained via electrospinning from mixtures of PCL and protein with potential application in tissue engineering. Poster en Congreso. 23rd International Congress on project management and engineering. Málaga. 2019

Jiménez Rosado, Mercedes, Félix Angel, Manuel, Cordobes Carmona, Felipe, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Development of superabsorbent soy protein-based bioplastic matrices with incorporated zinc for horticulture. Poster en Congreso. 23rd International Congress on project management and engineering. Málaga. 2019

Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Cordobes Carmona, Felipe, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Evaluación de diferentes métodos de incorporación de zinc a matrices proteicas de soja para su uso en horticultura. Ponencia en Congreso. 23rd International Congress on project management and engineering. Málaga. 2019

Félix Angel, Manuel, Carrera Sánchez, Cecilio, Romero García, Alberto, Perez Puyana, Víctor Manuel, Guerrero Conejo, Antonio:
Interfacial Rheology As a Tool for Designing Interfaces in Emulsion-Based Delivery Systems. Ponencia en Congreso. The 8th International symposium on "Delivery of functionality in complex food systems". - Oporto, Portugal. 2019

Félix Angel, Manuel, Carrera Sánchez, Cecilio, Romero García, Alberto, Bengoechea Ruiz, Carlos, Guerrero Conejo, Antonio:
How rheology can help in the development and stability behaviour of protein-stabilized emulsions. Ponencia en Congreso. The 20th Gums & Stabilisers for the Food Industry Conference. San Sebastián, Donosti. 2019

Romero García, Alberto, Perez Puyana, Víctor Manuel, Félix Angel, Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes:
Proyecto Politec-Biomat Red de Biomateriales de la US. Ponencia en Jornada. Jornadas Innovación Docente y Proyectos Estudiantiles. Pabellón de México. Sevilla. 2019

Félix Angel, Manuel, Carrera Sánchez, Cecilio, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Rheological characterization of legume protein-stabilized oil/water interfaces and emulsions. Ponencia en Congreso. Annual European Rheology Conference 2019. Portoroz (Eslovenia). 2019

Perez Puyana, Víctor Manuel, Alonso González, María, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Influencia del mezclado en el desarrollo de bioplásticos a partir de la proteína de guisante. Poster en Congreso. I Congreso de Estudiantes de Física e Ingeniería de Materiales de la Universidad de Sevilla. Facultad de Física. 2019

Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Alignment as a key factor for the development of scaffolds with potential application in Tissue Engineering. Ponencia en Jornada. XI Jornada de Jóvenes Investigadores en Física Atómica y Molecular. Universidad de Cádiz. 2019

Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Cordobes Carmona, Felipe, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Development of superabsorbent soy protein-based bioplastic matrices with micronutrient incorporated for use in horticulture. Poster en Jornada. XI Jornada de Jóvenes Investigadores en Física Atómica y Molecular. Universidad de Cádiz. 2019

Rubio Valle, Jose Fernando, Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Desarrollo de andamios con potencial aplicación en ingeniería tisular. Ponencia en Congreso. I Congreso de Estudiantes de Física e Ingeniería de Materiales de la Universidad de Sevilla. Facultad de Física. 2019

Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Cordobes Carmona, Felipe, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Desarrollo de matrices superabsorbentes y biodegradables de proteína de soja con micronutrientes para aplicación en horticultura. Ponencia en Congreso. I Congreso de Estudiantes de Física e Ingeniería de Materiales de la Universidad de Sevilla. Facultad de Física. 2019

Romero García, Alberto, Bigne, Facundo:
Estudio Reológico de masas para panificación con reemplazo parcial de harina de trigo por harina de garbanzo (Cicer Arietinum). Poster en Jornada. V Jornadas de Investigación, Desarrollo e Innovación de la Escuela Politécnica Superior. Sevilla. 2018

Rubio Valle, Jose Fernando, Perez Puyana, Víctor Manuel, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Biomateriales: Desarrollo de andamios para Ingeniería de Tejidos. Poster en Jornada. V Jornada de Investigación, Desarrollo e Innovación. Sevilla. 2018

Jiménez Rosado, Mercedes, Perez Puyana, Víctor Manuel, Cordobes Carmona, Felipe, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Evaluación de diferentes métodos de desarrollo de matrices proteicas de soja con zinc incorporado para su uso en horticultura. Ponencia en Jornada. V Jornadas de Investigación, Desarrollo e Innovación. Escuela Politécnica Superior - Universidad de Sevilla. 2018

Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Alonso González, María, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Influencia de gelatina sobre las propiedades de nanofibras obtenidas a partir de polímeros sintéticos. Ponencia en Congreso. V Jornada de Investigación, Desarrollo e Innovación en la EPS. EPS Sevilla. 2018

Perez Puyana, Víctor Manuel, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Andamios obtenidos mediante electrohilado a partir de mezclas de PVA/Gelatina con aplicación en Ingeniería Tisular. Ponencia en Congreso. 2º Congreso de Estudiantes de Doctorado en Química. Universidad de Sevilla, - Facultad de Química. 2018

Félix Angel, Manuel, Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Relationship between bulk and interfacial shear rheology of emulsions stabilised by legume protein fromo Vicia faba L. Poster en Congreso. Annual European Rheology Conference 2018. Sorrento (Italy). 2018

Djaoud, Kahina, Boulekbache Makhiloufa, Lila, Romero García, Alberto, Bouaoudia Madia, Nadia, Madani, Khodir:
Rheological, microstructural and electrophoresis analyses of new dairy desserts prepared with Algerian common date powder and syrup for their valorization. Poster en Congreso. VI Congres International de Biotechnologie et Valorisation Bio-Ressources. Tabarka, Tunez. 2018

Félix Angel, Manuel, Guerrero, José María, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Influencia de la reología interfacial de cizalla en la estabilidad de emulsiones aceite/agua. Ponencia en Congreso. IV Reunión de Jóvenes Investigadores en Coloides e Interfases. Córdoba. 2018

Gamero Roldán, Sandra, Jiménez Rosado, Mercedes, Bengoechea Ruiz, Carlos, Romero García, Alberto:
Desarrollo de materiales superabsorbentes biodegradables procesados a partir de proteína de soja. Poster en Jornada. IX Jornadas de Jóvenes Investigadores en Física Atómica y Molecular. Facultad de Química, Universidad de Sevilla, Sevilla. 2017

Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto, Marchal, Paul, Choplin, Lionel, Guerrero Conejo, Antonio:
Control y Estudio del Proceso de Emulsificación en emulsiones proteicas de aceite en agua mediante un reómetro de mezclado. Ponencia en Jornada. IV Jornada de Investigación, Desarrollo e Innovación. Escuela Politécnica Superior, Universidad de Sevilla. 2017

Carreño Carmona, Isabel, Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Uso de biopolímeros para la elaboración de andamios con aplicación en Ingeniería de Tejidos. Poster en Jornada. IV Jornada de Investigación, Desarrollo e Innovación. Escuela Politécnica Superior, Universidad de Sevilla. 2017

Perez Puyana, Víctor Manuel, Jiménez Rosado, Mercedes, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Empleo de colágeno y/o quitosano para la creación de estructuras tridimensionales (andamios) con aplicación en Ingeniería de Tejidos. Ponencia en Congreso. I Congreso de Estudiantes de Doctorado en Química. , Universidad de Sevilla, - Facultad de Química. 2017

Bigne, Facundo, Romero García, Alberto, Ferrero, Cristina, Puppo, María Cecilia, Guerrero Conejo, Antonio:
Estudio reológico y microestructual de masas de pan de trigo parcialmente reemplazada por harina de algarroba y con adición de transglutaminasa. Poster en Congreso. IV Jornadas de Investigación de la Eps. Sevilla. 2017

Raghunanan, Latchmi C., Romero García, Alberto, Carrera Sánchez, Cecilio, Martínez García, Inmaculada, Valencia Barragán, Concepción, et. al.:
The role of extensional viscosity on the tacking performance of biobased adhesives. Ponencia en Congreso. Iberian Meeting on Rheology, Ibereo 2017. Valencia. 2017

Bengoechea Ruiz, Carlos, Cuadri Vega, Antonio Abad, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Soy protein-based superabsorbent biopolymer materials functionalized with different acylation agents. Ponencia en Congreso. Iberian Meeting on Rheology, Ibereo 2017. Valencia. 2017

Perez Puyana, Víctor Manuel, Carreño Carmona, Isabel, Cabrera , Leticia, Romero García, Alberto:
Study of collagen and chitosan-based 3D matrices as potential scaffolds for Regenerative Medicine. Poster en Congreso. IBEREO 2017 Iberian Meeting on Rheology. Valencia. 2017

Perez Puyana, Víctor Manuel, Cabrera , Leticia, Carreño Carmona, Isabel, Romero García, Alberto:
Development of collagen and chitosan-based membranes by electrospinning as potential scaffolds in Regenerative Medicine. Poster en Congreso. Iberian Meeting on Rheology, Ibereo 2017. Valencia. 2017

Félix Angel, Manuel, Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Desarrollo de geles bioactivos basados en resíduos de la industria del arroz. Poster en Jornada. IV Jornada de Investigación, Desarrollo e Innovación. Escuela Politécnica Superior, Universidad de Sevilla. 2017

Isaurralde, Nadia, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Chickpea protein-stabilized emulsions: from interfacial to bulk rheology. Ponencia en Congreso. Annual European Rheology Conference 2017 and the 26th Nordic Rheology Conference. Copenhagen , Denmark. 2017

Cuadri Vega, Antonio Abad, Bengoechea Ruiz, Carlos, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Development of bio-based superabsorbent polymeric matrices based on functionalized soy protein. Poster en Congreso. Annual European Rheology Conference 2017 and the 26th Nordic Rheology Conference. Copenhagen , Denmark. 2017

Félix Angel, Manuel, Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto:
Aprendizaje de enseñanzas técnicas mediante técnicas cooperativas: Uso de metodologías participativas para el desarrollo metacognitivo. Sesión plenaria en Congreso. XIV Foro Internacional Sobre la Evaluación de la Calidad de la Investigación y de la Educación Superior (Fecies). Granada. 2017

Félix Angel, Manuel, Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto:
Foros de discusión como metodología participativa para la adquisición de competnecias. Sesión plenaria en Congreso. XIV Foro Internacional Sobre la Evaluación de la Calidad de la Investigación y de la Educación Superior (Fecies). Granada. 2017

Perez Puyana, Víctor Manuel, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto:
Creación de una red docente-investigadora (Politec-Biomat). Sesión plenaria en Congreso. XIV Foro Internacional Sobre la Evaluación de la Calidad de la Investigación y de la Educación Superior (Fecies). Granada. 2017

Carreño Carmona, Isabel, Perez Puyana, Víctor Manuel, Félix Angel, Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Development of collagen and chitosan based porous matrices as scaffolds for tissue engineering. Poster en Congreso. Fifth International Symposium Frontiers in Polymer Science. Sevilla. 2017

Cabrera Correa, Leticia, Perez Puyana, Víctor Manuel, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Electrospinning of collagen and chitosan solutions for the developement of functional membranes with application in tissue engineering. Poster en Congreso. Fifth International Symposium Frontiers in Polymer Science. Sevilla. 2017

Cabrera Correa, Leticia, Carreño Carmona, Isabel, Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Electrohilado de disoluciones de colágeno y quitosano para el desarrollo de membranas funcionales de aplicación en Ingeniería Tisular. Poster en Congreso. IX Jornadas de Jóvenes Investigadores en Física Atómica y Molecular. Facultad de Química, Sevilla. 2017

Carreño Carmona, Isabel, Cabrera Correa, Leticia, Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Desarrollo de matrices porosas basadas en colágeno y quitosano como soporte para Ingeniería Tisular. Poster en Congreso. IX Jornadas de Jóvenes Investigadores en Física Atómica y Molecular (J2ifam 2017). Sevilla. 2017

Perez Puyana, Víctor Manuel, Bourny, Valentín, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Evaluación de la concentración de nanopartículas de montmorillonita en bioplásticos de proteína de soja. Poster en Congreso. IX Jornadas de Jóvenes Investigadores en Física Atómica y Molecular (J2ifam). Sevilla. 2017

Félix Angel, Manuel, Lopez Osorio, Alejandra, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Caracterización de biointerfaces coloidales basadas en proteinas de haba "Vicia Faba". Poster en Congreso. IX Jornadas de Jóvenes Investigadores en Física Atómica y Molecular. Facultad de Química, Universidad de Sevilla, Sevilla. 2017

Fernández Espada Ruiz, Lucía, Cuadri Vega, Antonio Abad, Perez Puyana, Víctor Manuel, Bengoechea Ruiz, Carlos, Romero García, Alberto, et. al.:
Development and applications of protein-based bioplastics. Ponencia en Jornada. Actividades Formativas del Programa de Doctorado "Química Aplicada y Materiales Poliméricos". San Sebastián. 2016

Perez Puyana, Víctor Manuel, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto:
Metodologías participativas mediante foros de discusión: de la prensa al aula. Poster en Congreso. Congreso Universitario De Innovación Educativa En Enseñanzas Técnicas. UNIVERSIDAD DE CADIZ, - UNIVERSIDAD DE CÁDIZ, ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERÍA, Cádiz. 2016

Félix Angel, Manuel, Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto:
Metodologías partcipativas en la enseñanza de asignaturas teóricas de asignaturas técnicas. Poster en Congreso. 24ª edición del Congreso Universitario de Innovación Educativa en las Enseñanzas Técnicas. Puerto Real, Cádiz. 2016

Cordobes Carmona, Felipe, Aguilar García, José Manuel, Bengoechea Ruiz, Carlos, Fuente Feria, Julia de la, Lopez, Maria, et. al.:
Desarrollo de materiales superabsorbentes biodegradables a partir de subproductos agroindustriales. Ponencia en Jornada. III Jornadas de Investigación y Postgrado. 2016

Perez Puyana, Víctor Manuel, Bourny, Valentin, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Evaluation of the processing condition and the concentration of nanoclay in soy-based bioplastics. Poster en Congreso. 6th EuChmeMS Chemistry Congress. Sevilla, España. 2016

Guerrero Conejo, Antonio, Muñoz, Kirsa, Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto, Khan, Saad:
Membranas de nanofibras mediante electrohilado de disoluciones de proteínas y PVA. Poster en Congreso. XIV Reunión del Grupo Especializado de Polímeros (GEP) de la RSEQ y RSEF. Burgos. 2016

Romero García, Alberto, Perez Puyana, Víctor Manuel, Félix Angel, Manuel, Guerrero Conejo, Antonio:
Development of collagen-based scaffolds with application in Tissue Engineering. Ponencia en Congreso. XIV Reunión del Grupo Especializado de Polímeros (GEP) de la RSEQ y RSEF. Burgos. 2016

Perez Puyana, Víctor Manuel, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Desarrollo de bioplásticos a partir de subproductos/residuos de la industria agroalimentaria. Comunicación en congreso. Desgranando ciencia 3. Parque de la Ciencia, Granada. 2016

Ladjal, Yakoub, Romero García, Alberto:
Extraction et caracterisation des proteins de legume secs, en vue de la prediction de leur utilization en Industrie Agroalimentaire. Ponencia en Congreso. Bioressources et Securité des Aliments, 1er SIB. 2015

Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Rustad, Turid, Guerrero Conejo, Antonio:
Linear viscoelasticity and microestructure of bioactive gels made from crayfish protein concentrate and hydrolysates. Ponencia en Congreso. IBEREO 2015. Challenges in Rheology and product developmen. Coimbra, Portugal. 2015

Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Vermant, Jan, Guerrero Conejo, Antonio:
Rheological characterisation of low denatured crayfish protein concentrate in a fluid interface. Poster en Congreso. IBEREO 2015. Challenges in Rheology and product developmen. Coimbra, Portugal. 2015

Perez Puyana, Víctor Manuel, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Protein-Based Bioplastic From Plant Or Animal Sources Processed By Injection Moulding. Poster en Congreso. IBEREO 2015. Challenges in Rheology and product developmen. Coimbra, Portugal. 2015

Romero García, Alberto, Félix Angel, Manuel, Guerrero Conejo, Antonio:
Empleo de metodologías participativas y prácticas de laboratorio como herramientas para el desarrollo de competencias. Poster en Congreso. XI Foro Internacional Sobre la Evaluación de la Calidad de la Investigación y de la Educación Superior. 2015

Perez Puyana, Víctor Manuel, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Development of Pea Protein-based bioplastics. Ponencia en Congreso. VII Jornadas de Jóvenes Investigadores en Física Atómica y Molecular. Jaén, España. 2015

Perez Puyana, Víctor Manuel, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Desarrollo de bioplásticos de proteínas de guisante procesados mediante moldeo por inyección. Poster en Congreso. XXXII JORNADAS DE INGENIERíA QUíMICA. 2014

Romero García, Alberto, Félix Angel, Manuel, Guerrero Conejo, Antonio:
Trabajo fin de Grado como herramienta para el desarrollo de habilidades basadas en la experiencia. Comunicación en congreso. I Seminario Iberoamericano de Innovación Docente de la Universidad Pablo de Olavide. Universidad Pablo de Olavide. 2014

Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Rheological and mechanical behaviour of PCL-Crayfish composites processed by injection moulded. Poster en Congreso. 16th European Conference on Composite Materials. 2014

Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Desarrollo y evaluación de competencias en la asignatura Trabajo Fin de Grado. Comunicación en congreso. II Congreso De Innovación Docente En Ingeniería Química. , Valencia, ESPAÑA,. 2014

Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Interfacial rheology of protein-adsorbed interfacial layers. Ponencia en Congreso. Dynamic of complex fluid-fluid interfaces-Congressi Stefano Franscini. 2013

Romero García, Alberto, Marchal, Philippe, Choplin, Lionel, Guerrero Conejo, Antonio:
Relationship between protein stabilized emulsions properties and controlled emulsification process by a mixer type rheometer. Poster en Congreso. Iberian Meeting on Rheology 2013. Málaga (España). 2013

Félix Angel, Manuel, Gutierrez Solís, María Jesús, Bengoechea Ruiz, Carlos, Romero García, Alberto:
Characterisation of Crayfish Flour-Based Bioplastics Processed by Injection Moulding. Poster en Congreso. IBEREO 2013, Málaga. 2013

Lucio Villegas Prieto, Álvaro, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Injection-mould bioplastics from rice husk protein. Poster en Congreso. IBEREO 2013, Málaga. 2013

Martin Alfonso, José Enrique, Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Influence of chitosan content on the rheological bending behaviour of injection molded albumen based biocomposites. Poster en Congreso. IBEREO, 2013. Málag. 2013

Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Fernández Espada Ruiz, Lucía, Ruiz Domínguez, Manuela, Guerrero Conejo, Antonio:
Injection-molded bioplastic materials from albumen and soy protein. Poster en Congreso. European Congress and Exhibition on Advanced Materials and Processes 2013. Sevilla (Spain). 2013

Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Relación entre el comportamiento interfacial y la capacidad emulsionante de aislado de proteínas de cangrejo. Comunicación en congreso. Primera Reunión de Jóvenes Investigadores en Coloides e Interfases. Benidorm (Alicante). 2012

Pérez Mosqueda, Luis Mª, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio:
Evaluación de una experiencia de evaluación continua planificada. Poster en Congreso. Congreso Intenacional de Docencia Universitaria e Innovación. Barcelona. 2012

Cuerva Gonzalez, Cristina, Romero García, Alberto:
Estudio de un slurry de la Industria Detergente: Reología y Mezclado. Poster en Congreso. VII Congreso de Estudiantes de Química. 2012

Aguilar García, José Manuel, Bengoechea Ruiz, Carlos, Romero García, Alberto, Cordobes, Felipe:
Evolution of linear viscoelastic properties induced by acid and thermal gelation of egg yolk. Poster en Congreso. The XVIth International Congress on Rheology. Lisboa, PORTUGAL. 2012

Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio, Vermant, Jan:
Interfacial shear rheology of chitosan-crayfish protein isolate layers. Comunicación en congreso. The XVIth International Congress on Rheology. Lisbon , PORTUGAL. 2012

Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Martin Alfonso, José Enrique, Ruiz Domínguez, Manuela:
Interfacial Rheology and Emulsifying Behaviour of Crayfish Protein Isolate. Poster en Congreso. ANQUE International Congress of Chemical Engineering 2012. Seville, Spain. 2012

Zárate Ramírez, Lidia Soledad, Martínez García, Inmaculada, Romero García, Alberto, Partal Lopez, Pedro, Guerrero Conejo, Antonio:
Materiales Poliméricos Biodegradables a Partir de Mezclas de Gluten, Aldehido y Plastificante. Poster en Congreso. VI congreso de Jóvenes Investigadores en Polímeros. Islantilla, - (HUELVA, ESPAÑA. 2012

Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto, Anton, Marc, Vermant, Jan:
Dynamic Dilatational and Shear Rheology As Tools for the Interfacial Characterization of Crayfish Proteins. Comunicación en congreso. Ibereo 2011. Caparica, Lisboa; Portugal. 2011

Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Castro, Rosa María, García Gonzalez, Maria Carmen, Iglesias González, Nieves, Lopez Castejon, Maria Luisa, et. al.:
Evaluación de la Competencia Trabajo en Equipo Mediante el Uso de Rubricas. Ponencia en Congreso. XIX Cuieet (Congreso Universitario de Innovación en las Enseñanzas Técnicas). 2011

Romero García, Alberto, Verwijlen, Tom, Guerrero Conejo, Antonio, Vermant, Jan:
Interfacial Behaviour of Chitosan and Crayfish Protein Isolate Mixed Films. Poster en Congreso. 16th Gums and Stabilisers for the Food Industry Conference. - Wageningen; Holanda. 2011

Zárate Ramírez, Lidia Soledad, Romero García, Alberto, Bengoechea Ruiz, Carlos, Partal Lopez, Pedro, Guerrero Conejo, Antonio:
Influence of the Addition of a Polysaccharide to Protein-Based Biodegradable Polymeric Materials Processed by a Thermomechanical Procedure. Poster en Congreso. 16th Gums and Stabilisers for the Food Industry Conference. Wageningen, Paises Bajos. 2011

Garcia Rosal, Juan, Romero García, Alberto, Bengoechea Ruiz, Carlos:
Rheological Characterization and Mixing of Slurry from the Detergent Industry. Poster en Congreso. VI Congreso de Estudiantes. Facultad de Químic. 2011

Romero García, Alberto, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Rheological and Microstructural Study of Emulsions and Gels With Crayfish Protein Concentrates. Comunicación en congreso. Food Colloids 2010 on the Road from Interfaces to Consumers. 2010. Food Colloids 2010. on the Road from Interfaces to Consumers. 241. 243

Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Iglesias González, Nieves, Castro, Rosa María, Moreno Baquero, José María, Romero García, Alberto:
Evaluación de Competencias Adquiridas en la Realización de un Problema Real. Comunicación en congreso. XVIII Congreso Universitario de Innovación Educativa en las Enseñanzas Técnicas. Santander. 2010. Libro de Resúmenes XVIII Congreso Universitario de Innovación Educativa en las Enseñanzas Técnicas. XX. XX

Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio, Cordobes Carmona, Felipe, Beaumal, Valerie, David Briand, Elisabeth, et. al.:
A Comparative Analysis of Interfacial and Bulk Rheology of Protein-Stabilised o/W Emulsions. Ponencia en Congreso. International Symposium on Food Rheology and Structure (Isfrs). 2009

Bengoechea Ruiz, Carlos, Romero García, Alberto, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Influence of Thermal Processing and Ph Modification on Linear Viscoelastic Properties of Highly Concentrated o/W Emulsions. Ponencia en Congreso. Iberian Meeting on Rheology. 2008

Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto, Farahnaky, Asgar, Hill, Sandra, Mitchell, John:
Thermomechanical Characterization of Crayfish Flour As a Function of Moisture Content. Poster en Congreso. 2nd Iberian Meeting on Rheology. 2008. Iberian Meeting on Rheology, Ibereo 2008. Bio43. Bio43

Bengoechea Ruiz, Carlos, Romero García, Alberto, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Estudio Reológico y Microestructural de Emulsiones Estabilizadas con Proteínas Procedentes de la Industria Alimentaria. Poster en Congreso. 2nd Iberic meeting of Colloids and Interfaces-RICI2. Coimbra, Portugal. 2007

Romero García, Alberto, Puppo, María Cecilia, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Linear Viscoelasticity and Microstructure of Heat-Induced Crayfish Protein Isolate Gels. Poster en Congreso. AERC-2007. 4th Annual European Conference on Rheology. Nápoles (Italia). 2007. AERC-2007. 4th Annual European Conference on Rheology. 246. 246

Bengoechea Ruiz, Carlos, Romero García, Alberto, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Effect of Thermal Treatments and Ph Modification on the Rheological Properties of o/W Emulsions Stabilised by Food Proteins. Comunicación en congreso. The Fourteenth Gums and Stabilisers for the Food Industry Conference. Wrexham, Reino Unido. 2007. The Fourteenth Gums and Stabilisers for the Food Industry Conference. XXX. XXX

Aguilar García, José Manuel, Cordobes Carmona, Felipe, Romero García, Alberto, Jaramillo, Alexander:
Propiedades Viscoelásticas Dinámicas de Dispersiones y Geles de Biopolímeros Formulados con Proteínas de Huevo. Poster en Congreso. X Reunión del Grupo Especializado de Polímeros (RSEF y RSEQ). Sevilla. 2007. X Reunión del Grupo Especializado de Polímeros (RSEQ y Rsef). Avances en Materiales Poliméricos. 225. 225

Romero García, Alberto, Aguilar García, José Manuel, Bengoechea Ruiz, Carlos, Guerrero Conejo, Antonio:
Gelificación Térmica de Aislado de Proteínas de Cangrejo. Poster en Congreso. X Reunión del Grupo Especializado de Polímeros (RSEF y RSEQ). Sevilla. 2007. X Reunión del Grupo Especializado de Polímeros (RSEQ y Rsef). Avances en Materiales Poliméricos. 224. 224

Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto, Cordobes Carmona, Felipe:
Rheology and DSD of o/W Emulsions Stabilised by Crayfish Flour. Poster en Congreso. Annual European Rheology Conference: AERC 2006. Hersonisos, Crete, Greece. 2006. AERC-2006. 3rd Annual European Rheology Conference 2006. 175. 175

Romero García, Alberto, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio, Puppo, María Cecilia:
Evaluación del Potencial de la Harina de Cangrejo en la Preparación de Emulsiones Concentradas. Poster en Congreso. Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos. Córdoba, Argentina. 2006. Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos. 377. 377

Romero García, Alberto, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio:
Viscoelastic Properties Ans Stability of Crayfish Based Concentrated Sunflower Oil-in-Water Emulsions. Comunicación en congreso. 4th Euro Fed Lipid Congress. 2006. 4th Euro Fed Lipidscongress: Oils, Fats, and Lipids for a Healthier Future. 329. 329

Guerrero Conejo, Antonio, López Castejón, Mª Luisa, Fuente Feria, Julia de la, Ruiz Domínguez, Manuela, Romero García, Alberto:
Características Interfaciales de las Dispersiones Acuosas de Gluten. Comunicación en congreso. VI Reunión del Grupo Especializado de Coloides e Interfases y I Reunión Ibérica de Coloides e Interfases. Salamanca, España. 2005. Coloides e Interfases. 393. 394

Romero García, Alberto:
Influence of biopolymeric fractions on rheological , mechanical and functional properties of rice bran based bioplastics. Ponencia en Congreso

Romero García, Alberto:
Reología y Reometría. Conferencias impartidas en Congreso

Patentes:

Jiménez Rosado, Mercedes, Rubio , José Fernando, Perez Puyana, Víctor Manuel, Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto:
Fertilizante de liberación controlada. Patente de invención, Propiedad industrial. Solicitud: 2022-06-09

Guerrero Conejo, Antonio, Romero García, Alberto, Lucio Villegas, Alvaro:
Material Bioplástico, método de preparacio¿n y uso. Patente de invención, Propiedad industrial. Solicitud: 2013-11-05

Tesis dirigidas y co-dirigidas:

Alonso González, María:
Valorization of rice bran for the development of bio-based materials. Tesis Doctoral. 2024

Abdullah, Johar Amin Ahmed:
Sustainable Development of Metal Oxide Nanoparticles for Advanced Applications in Bioplastic Matrices. Tesis Doctoral. 2024

Sánchez Cid, Pablo:
Chitosan-Based Hydrogels for Tissue Engineering: Processing, Crosslinking and Biological Assessment. Tesis Doctoral. 2023

Perez Puyana, Víctor Manuel:
Bioplásticos a Partir de Proteína de Guisante: Procesado, Caracterización y Ciclo de Vida. Tesis Doctoral. 2023

Jiménez Rosado, Mercedes:
Desarrollo de Matrices Proteicas de Soja con la Incorporación de Micronutrientes para su Uso en Horticultura. Tesis Doctoral. 2022

Perez Puyana, Víctor Manuel:
Development of Novel Scaffolds from Nanostructured Biopolymer Matrices With Applications in Tissue Engineering. Tesis Doctoral. 2019

Félix Angel, Manuel:
Valorización de Subproductos y Residuos de la Industria del Cangrejo Rojo en Base a su Contenido Proteico. Tesis Doctoral. 2016