Rocío Toscano Sánchez
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Perfil en ORCID: 0000-0002-1913-2711

Grupo de Investigación: Inmunonutrición e Inmunometabolismo
Departamento/Unidad: Bioquímica Médica y Biología Molecular e Inmunología
Situación profesional: Acceso Margarita Salas (USE)

Participa en los siguientes proyectos/ayudas en la US:

• Proyecto de investigación:
  • Descrifrando el papel de los ácidos grasos de la dieta en la comunicación intercelular mediada por vesículas extracelulares y su implicación en la aterosclerosis y el síndrome metabólico: una aproximación multiómica para una nutrición de precisión (DIETEVOME) (PID2022-138650OA-I00 - Equipo Trabajo (Solicitud))
  • Alimentación Circular para un Envejecimiento Saludable a través de la obtención de nuevos ingredientes Tecnofuncionales a partir de subproductos de la industria Oleícola (TED2021-130521A-I00 - Equipo Trabajo (Solicitud))
  • Economía circular de residuos agroindustriales del cáñamo mediante la obtención y optimización de péptidos neuroprotectores. Proyecto ECONEUPEP (P20_00661 - Contratado)
  • Obtención y desarrollo sostenible de péptidos neuroprotectores de la semilla de cáñamo (NeuroHPep) (US-1381492 - Equipo Colaborador (Solicitud))
  
  

Cobertura de la base de datos de proyectos, véase aqui

Publicaciones:

Capítulos en Libros

Montserrat de la Paz, Sergio, Toscano, Rocio, Pedroches Jiménez,Justo, Millán Rodriguez, Francisco, Millán Linares, Mª Carmen:
¿Dietary lipids linking postprandial metabolism and metabolic syndrome¿ (Chapter 1). Pag. 1-10. En: Metabolic Syndrome. Open Access eBooks. 2018. ISBN 978-93-87500-34-1

Publicaciones en Revistas

Torrecillas, María, Rivero Pino, Fernando, Trigo, Paula, Toscano, Rocio, González, Mª Teresa, et. al.:
Immunomodulatory properties of hempseed oligopeptides in a LRRK2-associated Parkinson¿s disease animal model. En: Food & Function. 2024. https://doi.org/10.1039/D4FO03167A

Millán Linares, Mª Carmen, Villanueva Lazo, Alvaro, Grao Cruces, Elena, Martín Rubio, María Esther, Toscano, Rocio, et. al.:
Meeting-Abstract: Macro and Micro Characterization of Antioxidant Protein Hydrolysates from Hemp (Cannabis sativa L) seeds. En: Annals of Nutrition & Metabolism. 2023. Vol. 79. Pag. 995-996. https://www.webofscience.com/wos/woscc/full-record/WOS:001084581004191

Montserrat de la Paz, Sergio, Rivero Pino, Fernando, Villanueva Lazo, Alvaro, Toscano, Rocio, Martín Rubio, María Esther, et. al.:
Nutritional composition, ultrastructural characterization, and peptidome profile of antioxidant hemp protein hydrolysates. En: Food Bioscience. 2023. https://doi.org/10.1016/j.fbio.2023.102561

Villanueva Lazo, Alvaro, Montserrat de la Paz, Sergio, Grao Cruces, Elena, Pedroche Jiménez, Justo Javier, Toscano, Rocio, et. al.:
Antioxidant and immunomodulatory properties of chia protein hydrolysates in primary human monocyte-macrophage plasticity. En: Foods: Open Access Journal. 2022. Vol. 11. 10.3390/foods11050623

Martínez López Alicia, Rivero Pino, Fernando, Villanueva Lazo, Alvaro, Toscano, Rocio, Grao Cruces, Elena, et. al.:
Kiwicha (Amaranthus Caudatus L.) protein hydrolysates reduce intestinal View Article Online DOI: 10.1039/D2FO02177C inflammation by modulating NLRP3 inflammasome pathway. En: Food & Function. 2022. 10.1039/D2fo02177c.

Claro Cala, Carmen Maria, Grao Cruces, Elena, Toscano, Rocio, Millán Linares, Mª Carmen, Montserrat de la Paz, Sergio, et. al.:
Acyclic Diterpene Phytol from Hemp Seed Oil (Cannabis sativa L.) Exerts Anti-Inflammatory Activity on Primary Human Monocytes-Macrophages. En: Foods: Open Access Journal. 2022. Vol. 11. Núm. 15. Pag. 2366-2366. https://doi.org/10.3390/foods11152366

Grao Cruces, Elena, Millán Linares, Mª Carmen, Martín Rubio, María Esther, Toscano, Rocio, Barrientos Trigo, Sergio, et. al.:
Obesity-Associated Metabolic Disturbances Reverse the Antioxidant and Anti-Inflammatory Properties of High-Density Lipoproteins in Microglial Cells. En: Biomedicines. 2021. Vol. 9. Núm. 11. Pag. 1722-1722. https://doi.org/10.3390/biomedicines9111722

Toscano, Rocio, Millán Linares, Mª Carmen, Claro Cala, Carmen Maria, Sánchez Margalet, Victor, Montserrat de la Paz, Sergio:
Postprandial triglyceride-rich liporproteins promote M1/M2 microglia polarization in a fatty-acid dependent manner. 2020. Vol. 75. Pag. 108248-108248. 10.1015/j.jnutbio.2019.108248

Rodríguez, Noelia María, Montserrat de la Paz, Sergio, Toscano, Rocio, Grao Cruces, Elena, Villanueva Lazo, Alvaro, et. al.:
Hemp (Cannabis sativa L.) Protein Hydrolysates Promote Anti-Inflammatory Response in Primary Human Monocytes. En: Biomolecules. 2020. Vol. 10. Núm. E803. 10.3390/biom10050803

Toscano, Rocio:
GPETAFLR, a peptide from Lupinus angustifolius L. prevents inflammation in microglial cells and confers neuroprotection in brain. En: Nutritional Neuroscience. 2020. https://doi.org/10.1080/1028415X.2020.1763058

Lemus , Ana, Millán Linares, Mª Carmen, Toscano, Rocio, Millán Rodriguez, Francisco, Pedroches Jiménez,Justo, et. al.:
GPETAFLR, a peptide from Lupinus angustifolius L. prevents inflammation in microglial cells and confers neuroprotection in brain. En: Nutritional Neuroscience. 2020. https://doi.org/10.1080/1028415X.2020.1763058

Lemus , Ana, Grao Cruces, Elena, Toscano, Rocio, Varela Pérez, Lourdes Maria, Claro Cala, Carmen Maria, et. al.:
A lupine (Lupinus angustifolious L.) peptide prevents non-alcoholic fatty liver disease in high-fat-diet-induced obese mice. En: Food & Function. 2020. Vol. 11. Pag. 2943-2952

Toscano, Rocio, Lemus , Ana, Claro Cala, Carmen Maria, Sánchez Margalet, Victor, Montserrat de la Paz, Sergio:
postprandial triglyceride-rich lipoproteins promote M1/M2 microglia polarization in a fattty acid-dependent manner. En: The Journal of Nutritional Biochemistry. 2020. Vol. 75. 10.106/j.jnutbio.2019.108248

Montserrat de la Paz, Sergio, Toscano, Rocio, Pedroches Jiménez,Justo, Millán Rodriguez, Francisco, Millán Linares, Mª Carmen:
GPETAFLR, an octapepetide isolated from Lupinus angustifolius L. protein hydrolysate, promotes the skewing to the M2 phenotype in human primary monocytes. En: Food & Function. 2019. Vol. 9. Pag. 2517-2523. 10.1039/c9fo00115h

Millán Linares, Mª Carmen, Grao Cruces, Elena, Claro Cala, Carmen Maria, Toscano, Rocio, Rodríguez, Noelia María, et. al.:
Resveratrol-enriched grape seed oil (Vitis vinifera L.) protects from white fat dysfunction in obese mice. En: Journal of Functional Foods. 2019. Vol. 62. 10.1016/j.jff.2019.103546

Rodríguez, Noelia María, Toscano, Rocio, Villanueva Lazo, Alvaro, Pedroches Jiménez,Justo, Millán Rodriguez, Francisco, et. al.:
Neuroprotective protein hydrolysates from hemp (Cannabis sativa L.) seeds. En: Food & Function. 2019. Vol. 10. Núm. 10. Pag. 6732-6739. 10.1039/c9fo01904a

Toscano, Rocio, Millán Linares, Mª Carmen, Naranjo, M Carmen, Lemus , Ana, Claro Cala, Carmen Maria, et. al.:
Unsaponifiable and phenolic fractions from virgin olive oil prevent neuroinflammation skewing microglia polarization toward M2 phenotype. En: Journal of Functional Foods. 2019. Vol. 62. 10.1016/j.jff.2019.103543

Millán Linares, Mª Carmen, Martín Rubio, María Esther, Rodriguez, Noelia M, Toscano, Rocio, Claro Cala, Carmen Maria, et. al.:
Nutraceutical extract from dulse (Palmaria palmata L.) inhibits primary human neutrophil activation. En: Marine Drugs. 2019. Vol. 17. 10.3390/md17110610

Millán Linares, Mª Carmen, Toscano, Rocio, Lemus , Ana, Martín Rubio, María Esther, Pedroches Jiménez,Justo, et. al.:
GPETAFLR, a biopeptide from Lupinus angustifolius L., protects against oxidative and inflammatory damage in retinal-pigmented epithelium cells. En: Journal of Food Biochemistry. 2019. Vol. 43. https://doi.org/10.1111/jfbc.12995

Martín Rubio, María Esther, Millán Linares, Mª Carmen, Naranjo, M Carmen, Toscano, Rocio, Abia Gonzalez, María Rocío, et. al.:
Minor compounds from virgin olive oil attenuate LPS induced inflammation via visfatin related gene modulation on primary human monocytes. En: Journal of Food Biochemistry. 2019. Vol. 43. https ://doi.org/10.1111/jfbc.12941

Toscano, Rocio, Millán Linares, Mª Carmen, Martín Rubio, María Esther, García Muriana, Francisco Jose, Sánchez Margalet, Victor, et. al.:
Meeting-Abstract: Postprandial and long-term effects of dietary fatty acids on microglia M1/M2 polarization. En: Basic & Clinical Pharmacology & Toxicology. 2018. Vol. 123

Aportaciones a Congresos

Rodríguez, Noelia María, Villanueva Lazo, Alvaro, Lemus , Ana, Toscano, Rocio, Millán Rodriguez, Francisco, et. al.:
Estudio del efecto de un suplemento alimenticio basado en hidrolizados proteicos de garbanzo sobre marcadores inflamatorios y daño muscular en jugadores de fútbol. Comunicación en congreso. II Jornadas sobre Nutraceútica: "Compuestos Bioactivos y Nutracéuticos". - Tarragona, España. 2023

Toscano, Rocio, Villanueva Lazo, Alvaro, Rodríguez, Noelia María, Lemus , Ana, Pedroches Jiménez,Justo, et. al.:
Antioxidant and anti-inflammatory properties of protein hydrolysates from hemp (Cannabis sativa L.) seeds. Comunicación en Jornada. XII Reunión de Jóvenes Farmacólogos de Andalucía. , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , . Facultad de Farmacia. Universidad de Sevilla. 2022

Lemus , Ana, Montserrat de la Paz, Sergio, Toscano, Rocio, Rodríguez, Noelia María, Pedroches Jiménez,Justo, et. al.:
Bioactive characterisation of a protein hydrolysate isolated from byproducts of Peruvian scallop Argopecten purpuratus. Comunicación en congreso. XII Reunión de Jóvenes Farmacólogos de Andalucía. Sevilla, España 2022. Sevilla. 2022

Millán Linares, Mª Carmen, Villanueva Lazo, Alvaro, Grao Cruces, Elena, Martín Rubio, María Esther, Toscano, Rocio, et. al.:
Macro and Micro Characterization of Antioxidant Protein Hydrolysates from Hemp (Cannabis sativa L) seeds. Poster en Congreso. 22nd IUNS-International Congress of Nutrition (ICN). Tokyo, Japón. 2022

Rodríguez, Noelia María, Montserrat de la Paz, Sergio, Toscano, Rocio, Villanueva Lazo, Alvaro, Pedroche Jiménez, Justo Javier, et. al.:
Protein hydrolysates from Cannabis sativa L. seeds exert an anti-inflammatory response in primary human monocytes. Poster en Jornada. VI Jornadas de Investigación y Doctorado: ODS conCiencia. Murcia-España. 2020

Martín Rubio, María Esther, Claro Cala, Carmen Maria, Toscano, Rocio, Daza Navarro, Paula, Millán Linares, Mª Carmen, et. al.:
Nutreconciencia: Propuesta Didáctica Sobre Nutrición Saludable y Sostenible para el Alumnado de Educación Primaria. Comunicación en congreso. XVII Foro Internacional Sobre Evaluación de la Calidad de la Investigación y la Educación Superior. Virtual. 2020

Toscano, Rocio, Millán Linares, Mª Carmen, Lemus , Ana, Rodríguez, Noelia María, Naranjo, M Carmen, et. al.:
Unsaponificable and phenolic fractions from virgin olive oil prevent reuroinfammation skewing microglis polarization toward M2 phenotype. Comunicación en congreso. XI Runión de Jóvenes Farmacólogos de Andalucía. Málaga. 2019

Toscano, Rocio, Millán Linares, Mª Carmen, Lemus , Ana, Claro Cala, Carmen Maria, Sánchez Margalet, Victor, et. al.:
Postprandial hypertriglyceridemia promotes microglia M1/m2 polarization through apolopoprotein-b48 receptor upregulation in a fatty acid-dependent manner. Comunicación en congreso. International Conference on Food Science and Nutrition. - París, Francia. 2019

Rodríguez, Noelia María, Toscano, Rocio, Villanueva Lazo, Alvaro, Pedroches Jiménez,Justo, Montserrat de la Paz, Sergio, et. al.:
Neuroprotective properties os HEMP protein Hydrolysates. Poster en Jornada. III Jornadas Internacionales de Investigación e Innovación en Ciencias de la Salud. Sevilla. 2019

Toscano, Rocio, Naranjo, M Carmen, Millán Linares, Mª Carmen, Montserrat de la Paz, Sergio:
Neuroprotective effect of phenolic compounds from ultrasound-treated apples. Poster en Jornada. III Jornadas Internacionales de Investigación e Innovación en Ciencias de la Salud. Sevilla. 2019

Millán Linares, Mª Carmen, Lemus , Ana, Toscano, Rocio, Villanueva Lazo, Alvaro, Millán Rodriguez, Francisco, et. al.:
Neuroprotective Effects of Gly-Pro-Glu-Thr-Ala-Phe-Leu-Arg, a Peptide Isolate fron Lupinus angustifolius L. Portein Hydroliste. Comunicación en congreso. International Conference on Food Science and Nutrition. - París, Francia. 2019

Toscano, Rocio, Millán Linares, Mª Carmen, Lemus , Ana, Rodríguez, Noelia María, Naranjo, M Carmen, et. al.:
Minor compounds from virgin olive oil promote m2 microglia polarization and neuroprotection. Poster en Congreso. 39th Spanish Society of Pharmacology Meeting. Las Palmas de Gran Canarias (España). 2019

Grao Cruces, Elena, Lemus , Ana, Millán Linares, Mª Carmen, Toscano, Rocio, Varela Pérez, Lourdes Maria, et. al.:
Lupine (Lupinus angustifolius L.) peptide prevents non-alcoholic fatty liver disease in high-fat diet-induced obese mice. Comunicación en congreso. XI Runión de Jóvenes Farmacólogos de Andalucía. Málaga. 2019

Lemus , Ana, Grao Cruces, Elena, Millán Linares, Mª Carmen, Toscano, Rocio, Varela Pérez, Lourdes Maria, et. al.:
Lupine (Lupinos angustifolious L.) peptide ameliorates the non-alcoholic steatohepatitis in mice. Poster en Congreso. 39th Spanish Society of Pharmacology Meeting. Las Palmas de Gran Canarias (España). 2019

Lemus , Ana, Millán Linares, Mª Carmen, Toscano, Rocio, Millán Rodriguez, Francisco, Pedroches Jiménez,Justo, et. al.:
GPETAFLR, a peptide from protein hydrolysate of Lupinus angustifolius L. has neuroprotective effects in BV-2 microglial cells and mouse brain tissue. Poster en Jornada. III Jornadas Internacionales de Investigación e Innovación en Ciencias de la Salud. Sevilla. 2019

Millán Linares, Mª Carmen, Montserrat de la Paz, Sergio, Toscano, Rocio, Pedroches Jiménez,Justo, Villanueva Lazo, Alvaro, et. al.:
Evaluation of wheat gluten protein hydrolysates on inflammation and oxidative stress in primary human monocytes. Poster en Congreso. 39th Spanish Society of Pharmacology Meeting. Las Palmas de Gran Canarias (España). 2019

Millán Linares, Mª Carmen, Villanueva Lazo, Alvaro, Montserrat de la Paz, Sergio, Toscano, Rocio, Pedroches Jiménez,Justo, et. al.:
Effect of chia protein hydrolysates on the activation and plasticity of human monocytes. Comunicación en congreso. V Simposio de la Red Chia i-Link y la ll Conferencia del Grupo la ValSe- Food. , , - Lisboa, Portugal. 2019

Montserrat de la Paz, Sergio, Rodríguez, Noelia María, Toscano, Rocio, Villanueva Lazo, Alvaro, Lemus , Ana, et. al.:
Characterization and evaluation of HEMP protein hydrolusates on nueroprotection. Poster en Congreso. 39th Spanish Society of Pharmacology Meeting. Las Palmas de Gran Canarias (España). 2019

Lemus , Ana, Montserrat de la Paz, Sergio, Toscano, Rocio, Rodríguez, Noelia María, Pedroches Jiménez,Justo, et. al.:
Anti-oxidant and anti-inflammatory effects of wheat protein hydrolysates in human primary monocytes. Comunicación en congreso. XI Runión de Jóvenes Farmacólogos de Andalucía. Málaga. 2019

Rodríguez, Noelia María, Toscano, Rocio, Villanueva Lazo, Alvaro, Pedroches Jiménez,Justo, Millán Rodriguez, Francisco, et. al.:
Anti-neuroinflamatory properties of HEMP (Cannabis sativa L.) protein hydrolysates. Comunicación en congreso. XI Runión de Jóvenes Farmacólogos de Andalucía. Málaga. 2019

Montserrat de la Paz, Sergio, Naranjo, M Carmen, Millán Linares, Mª Carmen, Toscano, Rocio, Sánchez Margalet, Victor, et. al.:
Olive oil preserves intestinal barrier function and intraepithelial lymphocytes in high-fat diet-induced obese mice. Poster en Congreso. 1th Meeting in Translation Pharmacology. 38th Meeting Sociedad Española de Farmacología. 9th Meeting Sociedad Española de Farmacogenética y Farmacogenómica. Santiago de Compostela. 2018

Villanueva Lazo, Alvaro, Montserrat de la Paz, Sergio, Lemus , Ana, Toscano, Rocio, Pedroches Jiménez,Justo, et. al.:
Neuroprotective effects of Chia protein hydrolysates. Comunicación en congreso. IV Conferencia Internacional Chia-Link. Mérida, Mexico. 2018

Toscano, Rocio, Millán Linares, Mª Carmen, Martín Rubio, María Esther, García Muriana, Francisco Jose, Sánchez Margalet, Victor, et. al.:
Postprandial and long-term effects of dietary fatty acids on microglia M1/M2 polarization. Poster en Congreso. 1th Meeting in Translation Pharmacology. 38th Meeting Sociedad Española de Farmacología. 9th Meeting Sociedad Española de Farmacogenética y Farmacogenómica. Santiago de Compostela. 2018

Toscano, Rocio, Millán Linares, Mª Carmen, García Muriana, Francisco Jose, Sánchez Margalet, Victor, Bermudez Pulgarin, Beatriz, et. al.:
Postprandial and long-term effects of dietary fatty acids on microglia M1/M2 polarization. Poster en Congreso. 38 Congreso de la Sociedad Española de Farmacología (1st Meeting in Translational Pharmacology/ 38th SEF national meeting/ 9th SEFF meeting). Santiago de Compostela. 2018

Toscano, Rocio, Millán Linares, Mª Carmen, Martín Rubio, María Esther, García Muriana, Francisco Jose, Sánchez Margalet, Victor, et. al.:
Neuroprotective effect of oleic acid on microglia polarization. Comunicación en Jornada. X Reunión de Jóvenes Farmacólogos de Andalucía. Facultad de Medicina Universidad de Granada. 2018

Montserrat de la Paz, Sergio, Toscano, Rocio, Martín Rubio, María Esther, Millán Linares, Mª Carmen, García Muriana, Francisco Jose, et. al.:
Postprandial dietary fatty acids regulate microglia M1/M2 polarization. Implications in neuroinflammation. Poster en Congreso. 18th World Congress of Basic and Clinical Phartmacology (Wcp). KYOTO, (Japón). 2018