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Letras Universidad de Sevilla

Ficha personal - Almudena Clavijo Rodríguez


Almudena Clavijo Rodríguez
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Grupo de Investigación: Genetica de Levaduras y Polimorfimo Genético
Departamento/Unidad: Cristalografía, Mineralogía y Química Agrícola
Situación profesional: Asistente Honorario

Participa en los siguientes proyectos/ayudas en la US:

  • Proyecto de investigación:
    • Ampliación de la colección de levaduras de interés biotecnológico con nuevos aislamientos en uvas sobremaduras y/o expuestas a soleo en Andalucía (RM2010-00009-C03-03 - Contratado)
    • Identificación y caracterización de levaduras autóctonas del género saccharomyces de la zona sur de España. Evaluación, conservación y ampliación de la colección de levaduras de la Universidad de Sevilla (RM2007-00008-C02-02 - Contratado)

  • Contrato con empresas (Arts. 68/83 LOU):
    • Mejora de la vinificación ecológica mediante el empleo de levaduras autóctonas seleccionadas en la serranía de Ronda (Málaga) (OG-156/05 - Investigador)

  • Ayuda a la investigación:
    • Incentivo al Grupo de Investigación BIO-153 (2011/BIO-153 - Investigador)
    • Ayuda a la Consolidación del Grupo de Investigación BIO-153 (2008/BIO-153 - Investigador)

Cobertura de la base de datos de proyectos, véase aqui


Publicaciones:

Publicaciones en Revistas
Clavijo Rodríguez, Almudena, Lopez Calderon, Isabel, Paneque Macías, Patricia:
Effect of the Use of Commercial Saccharomyces Strains in a Newly Established Winery in Ronda (Málaga, Spain). En: Antonie van Leeuwenhoek. 2011. Vol. 99. Núm. 3. Pag. 727-731. 10.1007/s10482-010-9514-5

Clavijo Rodríguez, Almudena, Lopez Calderon, Isabel, Paneque Macías, Patricia:
Yeast Assessment During Alcoholic Fermentation Inoculated With a Natural "Pied de Cuve" or a Commercial Yeast Strain. En: World Journal of Microbiology and Biotechnology. 2011. Vol. 27. Pag. 1569-1577. 10.1007/s11274-010-0609-y

Clavijo Rodríguez, Almudena, Lopez Calderon, Isabel, Paneque Macías, Patricia:
Diversity of Saccharomyces and Non-Saccharomyces Yeasts in Three Red Grape Varieties Cultured in the Serranía de Ronda (Spain) Vine-Growing Region. En: International Journal of Food Microbiology. 2010. Vol. 143. Pag. 241-245. 10.1016/j.ijfoodmicro.2010.08.010

Callejón Fernández, Raquel Mª, Clavijo Rodríguez, Almudena, Troncoso Gonzalez, Ana Mª, Ortigueira Sánchez, Pablo, Paneque Macías, Patricia, et. al.:
Volatile and Sensory Profile of Organic Red Wines Produced by Different Selected Autochthonous and Commercial Saccharomyces Cerevisiae Strains. En: Analytica Chimica Acta. 2010. Vol. 660. Pag. 68-75. 10.1016/j.aca.2009.09.040

Paneque Macías, Patricia, Alvarez Sotomayor, Teresa, Clavijo Rodríguez, Almudena, Gómez Parrales, Isidoro Angel:
Metal Content in Southern Spain Wines and Their Classification According to Origin and Ageing. En: Microchemical Journal. 2010. Vol. 94. Núm. 2. Pag. 175-179. 10.1016/j.microc.2009.10.017

Aportaciones a Congresos
Paneque Macías, Patricia, Clavijo Rodríguez, Almudena, Ponce, Laura, Lopez Calderon, Isabel:
Yeast biodiversity associated with Pedro Ximénez sun-dried grape musts and their alcoholic fermentation. Poster en Congreso. 10th In Vino Analytica Scientia Symposium. Salamanca (España). 2017

Clavijo Rodríguez, Almudena, Lopez Calderon, Isabel, Paneque Macías, Patricia:
Effect of the Characteristics of the Winery in the Ecology and Biodiversity of Saccharomyces in Two Wine-Growing Areas in Andalusia (Southern Spain). Poster en Congreso. Biomicroworld 2009. III International Conference on Environmental, Industrial and Applied Microbiology. Lisboa, Portugal. 2009. Biomicroworld 2009. Book of Abstracts of III International Conference on Environmental, Industrial and Applied Microbiology. 291. 291

Clavijo Rodríguez, Almudena, Callejón Fernández, Raquel Mª, Lopez Calderon, Isabel, Morales Gómez, Mª Lourdes, Paneque Macías, Patricia:
Preliminary Selection of Autochthonous Saccharomyces Strains from Ronda (Malaga, Southern Spain). Poster en Congreso. Biomicroworld 2009. III International Conference on Environmental, Industrial and Applied Microbiology. Lisboa, Portugal. 2009. Biomicroworld 2009. Book of Abstracts of III International Conference on Environmental, Industrial and Applied Microbiology. 334. 334

Clavijo Rodríguez, Almudena, Lopez Calderon, Isabel, Paneque Macías, Patricia:
Molecular Characterization and Biodiversity of Saccharomyces Cerevisae in Spontaneous Fermentation in Do "Condado de Huelva" (Southern Spain). Poster en Congreso. Biomicroworld 2009. III International Conference on Environmental, Industrial and Applied Microbiology. Lisboa, Portugal. 2009. Biomicroworld 2009. Book of Abstracts of III International Conference on Environmental, Industrial and Applied Microbiology. 324. 324

Clavijo Rodríguez, Almudena, Lopez Calderon, Isabel, Paneque Macías, Patricia:
Biodiversidad de Saccharomyces Cerevisiae en Seis Bodegas de la Do Condado de Huelva. Poster en Congreso. X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, España. 2009. Nuevos Horizontes en la Viticultura y Enología. 233. 236

Clavijo Rodríguez, Almudena, Lopez Calderon, Isabel, Paneque Macías, Patricia:
Estudio Ecológico de Saccharomyces Cerevisiae en Viñedos de la Serranía de Ronda (Málaga). Poster en Congreso. X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, España. 2009. Nuevos Horizontes en la Viticultura y Enología. 297. 300

Callejón Fernández, Raquel Mª, Clavijo Rodríguez, Almudena, Ortigueira Sánchez, Pablo, Troncoso Gonzalez, Ana Mª, Paneque Macías, Patricia, et. al.:
Volatile Profile of Organic Red Wines Produced by Different Selected Saccharomyces Cerevisiae Strain: Autochthonous and Commercial. Poster en Congreso. VI Symposium in Vino Analytica Scientia. Angers, Francia. 2009. VI Symposium in Vino Analytica Scientia. 196. 196

Clavijo Rodríguez, Almudena, Rodriguez Palero, Maria Jesus, Lopez Calderon, Isabel, Paneque Macías, Patricia:
Efecto del Empleo de Levaduras Comerciales en una Bodega de Nueva Construcción en la Serranía de Ronda (Málaga). Poster en Congreso. XXI Congreso Nacional de Microbiología. 2007. XXI Congreso Nacional de Microbiologia. 12. 12

Otras Publicaciones
Clavijo Rodríguez, Almudena, Paneque Macías, Patricia:
Estudio Ecológico de Saccharomyces en una Bodega y Viñedos de la Serranía de Ronda (Málaga). Otras Publicaciones

Vicerrectorado de Investigación. Universidad de Sevilla. Pabellón de Brasil. Paseo de las Delicias s/n. Sevilla