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Letras Universidad de Sevilla

Ficha personal - María de los Ángeles Morón Ortiz


María de los Ángeles Morón Ortiz
Email: Solicitar correo

Grupo de Investigación: Color y Calidad de Alimentos
Departamento/Unidad: Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal
Situación profesional: Predoctoral PIF FPI Ministerio

Participa en los siguientes proyectos/ayudas en la US:

  • Proyecto de investigación:
    • Aplicación de tratamientos y disolventes sostenibles para la obtención the productos saludables ricos encarotenoides basados en microalgas, macroalgas y extremófilos (PID2022-140995OB-C22 - Equipo Trabajo (Solicitud))
    • Carotenoides Incoloros: Fuentes Alternativas, Extracción y Evaluación de Posibles Efectos Beneficiosos (PID2019-110438RB-C21 - Contratado)

Cobertura de la base de datos de proyectos, véase aqui


Publicaciones:

Publicaciones en Revistas
Morón Ortiz, Ángeles, Mapelli Brahm, Paula, León Vaz, Antonio, Benítez González, Ana Mª, León, Rosa, et. al.:
Ultrasound-assisted extraction of carotenoids from phytoene-accumulating Chlorella sorokiniana microalgae: effect of milling and performance of the green biosolvents 2-methyltetrahydrofuran and ethyl lactate. En: Food Chemistry. 2024. Vol. 434. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137437

Wang, Min, Morón Ortiz, Ángeles, Zhou, Jianjun, Benítez González, Ana Mª, Mapelli Brahm, Paula, et. al.:
Effects of pressurized liquid extraction with dimethyl sulfoxide on the recovery of carotenoids and other dietary valuable compounds from the microalgae Spirulina, Chlorella and Phaeodactylum tricornutum. En: Food Chemistry. 2023. Vol. 405 B. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.134885

Aportaciones a Congresos
Stinco, Carla Maria Cecilia, Benítez González, Ana Mª, Mapelli Brahm, Paula, Morón Ortiz, Ángeles, Zamorano Aguilar, Pedro, et. al.:
Research on the sustainable obtaining of health-promoting carotenoid-rich products. Comunicación en congreso. 1st ARISTOTLE CONFERENCE ON CHEMISTRY. Tesalónica (GRECIA). 2023

Morón Ortiz, Ángeles, Mapelli Brahm, Paula, León Vaz, Antonio, León, Rosa, Meléndez Martínez, Antonio Jesús:
Comparison of traditional vs the biosolvents ethyl lactate and 2-methyltetrahydrofuran for the extraction of Dunaliella Bardawil Carotenoids. Poster en Congreso. 4th International Conference on Food Bioactives & Health. Prague. 2023

Morón Ortiz, Ángeles:
Green ultrasound-assisted extraction of carotenoids from phytoene-enriched Chlorella sorokiniana microalgae: influence of grinding and evaluation of the environmentally friendly solvents. Comunicación en congreso. COMPASS Conference: Transferable Skills for Research & Innovation 4th October 2023. Helsinki. 2023

Morón Ortiz, Ángeles, Benítez González, Ana Mª, Mapelli Brahm, Paula, León, Rosa, León Vaz, Antonio, et. al.:
Preliminary studies for the optimization of ultrasound-assisted extraction of microalgal carotenoids. Comunicación en congreso. Green extraction natural products. Porec (Croatia). 2022

Morón Ortiz, Ángeles:
Preliminary studies for the optimization of ultrasound-assisted extraction of microalgal carotenoids. Comunicación en congreso. Virtual International Conference on Carotenoids. : Foro virtual del congreso. 2022

Morón Ortiz, Ángeles:
Ultrasound-assisted extraction of microalgal carotenoids: food grade vs the emerging green solvents ethyl lactate and 2-methyl tetrahydrofuran. Comunicación en congreso. Green extraction natural products. Porec (Croatia). 2022

Vicerrectorado de Investigación. Universidad de Sevilla. Pabellón de Brasil. Paseo de las Delicias s/n. Sevilla