Universidad de Sevilla

Vicerrectorado de Investigación

Proyecto de investigación


Influencia de variables de procesado en las aplicaciones de suero de mantequilla como emulsionante alimentario
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Responsable: José Muñoz García
Tipo de Proyecto/Ayuda: Plan Nacional del 2002
Referencia: AGL2002-03898
Fecha de Inicio: 01-12-2002
Fecha de Finalización: 01-12-2005

Empresa/Organismo financiador/es:

  • Ministerio de Ciencia y Tecnología

Equipo:

Vicerrectorado de Investigación. Universidad de Sevilla. Pabellón de Brasil. Paseo de las Delicias s/n. Sevilla