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VICERRECTORADO DE INVESTIGACIÓN | ||
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Ayuda a la investigación
Aplicaciones de mezclas de galactomananas y almidón en la estabilización de emulsiones alimentarias con bajo contenido en aceite
Responsable: José Muñoz García
Tipo de Proyecto/Ayuda: OPN - Acciones Integradas
Referencia: HP2001-0067
Fecha de Inicio: 01-01-2002
Fecha de Finalización: 01-12-2003
Empresa/Organismo financiador/es:
- Ministerio de la Presidencia
Socios:
- (Maria do Pilar Figueroa Gonçalves)
Equipo:
- Investigadores:
- Becarios:
- Miguel Ángel Fernández Martín
- Genoveva Vélez Alvéz
Vicerrectorado de Investigación. Universidad de Sevilla.
Pabellón de Brasil. Paseo de las Delicias s/n. Sevilla