Elvira Márquez Paradas
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Grupo de Investigación: Inmunonutrición e Inmunometabolismo
Departamento/Unidad: Bioquímica Médica y Biología Molecular e Inmunología
Situación profesional: Predoctoral PIF FPU Ministerio

Participa en los siguientes proyectos/ayudas en la US:

• Proyecto de investigación:
  • Descrifrando el papel de los ácidos grasos de la dieta en la comunicación intercelular mediada por vesículas extracelulares y su implicación en la aterosclerosis y el síndrome metabólico: una aproximación multiómica para una nutrición de precisión (DIETEVOME) (PID2022-138650OA-I00 - Equipo Trabajo (Alta/Baja))
  
  
• Contrato con empresas (Arts. 68/83 LOU):
  • Evaluación de las propiedades saludables de ingredientes alimenticios a base de insectos (5150/1030 - Contratado Investigador)
  • Estudio de las propiedades saludables de hidrolizados proteicos a base de subproductos pesqueros (5201/1030 - Investigador)
  
  

Cobertura de la base de datos de proyectos, véase aqui

Publicaciones:

Publicaciones en Revistas

González, Mª Teresa, Márquez, Elvira, León León, María José, Montserrat de la Paz, Sergio, Rivero Pino, Fernando:
Exploring Tenebrio molitor as a source of low-molecular-weight antimicrobial peptides using a n in silico approach: correlation of molecular features and molecular docking. En: Journal of the Science of Food and Agriculture. 2024. https://doi.org/10.1002/jsfa.13949

Rivero Pino, Fernando, Márquez, Elvira, Montserrat de la Paz, Sergio:
Review/Reseña: Food-derived vesicles as immunomodulatory drivers: Current knowledge, gaps, and perspectives. En: Food Chemistry. 2024. Núm. 140168. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.140168

De Miguel Albarreal, Antonio, Rivero Pino, Fernando, Márquez, Elvira, Grao Cruces, Elena, González, Mª Teresa, et. al.:
Mediterranean Diet Combined with Regular Aerobic Exercise and Hemp Protein Supplementation Modulates Plasma Circulating Amino Acids and Improves the Health Status of Overweight Individuals. En: Nutrients. 2024. Vol. 16. Núm. 11. https://doi.org/10.3390/nu16111594

Montserrat de la Paz, Sergio, Márquez, Elvira, Grao Cruces, Elena, Millán Linares, Mª Carmen, Martín Rubio, María Esther:
Meeting-Abstract: Divergent effects of dietary fatty acids on postprandial exosome functionality and their proteomic profile. En: Annals of Nutrition & Metabolism. 2023. Vol. 79. Pag. 465-466. https://www.webofscience.com/wos/woscc/full-record/WOS:001084581002104

Aportaciones a Congresos

Grao Cruces, Elena, Mocciaro, Gabriele, Márquez, Elvira, Santos Mejias, Alejandro, Canyelles, Marina, et. al.:
HDL proteome associates with hepatic and adipose tissue insulin resistance and cholesterol efflux capacity in metabolic syndrome patients. Comunicación en congreso. 92nd European Atherosclerosis Society (EAS) Congress. Lyon, Francia. 2024

Márquez, Elvira:
Proyecto de alimentación saludable y sostenible a través de las tradiciones andaluzas". Proyecto "Ciencia en la Mochila". Conferencias impartidas en Otras Actividades Divulgativas. Proyecto de alimentación saludable y sostenible a través de las tradiciones andaluzas". Proyecto "Ciencia en la Mochila. Universidad de Sevilla. 2023

Márquez, Elvira:
Mapping the high-density lipoproteins proteome in Metabolic Syndrome through label-free quantification. Comunicación en congreso. XIII Reunión de Jóvenes Farmacólogos de Andalucía;. Granada. 2023