Proyecto I+D+i
Hacia el Uso de Carotenoides Incoloros Como Ingredientes Funcionales. Estudio de su Presencia y Bioaccesibilidad y Evaluación de su Incorporación a un Alimento
Responsable: Antonio Jesús Meléndez Martínez
Tipo de Proyecto/Ayuda: Plan Nacional del 2012
Referencia: AGL2012-37610
Fecha de Inicio: 01-01-2013
Fecha de Finalización: 31-12-2015
Empresa/Organismo financiador/es:
- Ministerio de Economía y Competitividad
Equipo:
- Investigadores:
- Rocío Fernández Vázquez
- David Fraser Paul
- María Lourdes González-Miret Martín
- Francisco José Rivero Granados
- Carla Maria Stinco Scanarotti
- Isabel María Vicario Romero
Vicerrectorado de Investigación. Universidad de Sevilla.
Pabellón de Brasil. Paseo de las Delicias s/n. Sevilla