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VICERRECTORADO DE INVESTIGACIÓN | ||
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Proyecto de investigación
Formulation and processing of new low-oil content food emulsions enriched with dietary fibers submitted to mechanical treatment
Responsable: María Carmen Alfaro Rodríguez / José Muñoz García
Tipo de Proyecto/Ayuda: PAIDI 2021: Proyectos I+D+i
Referencia: PROYEXCEL_00426
Fecha de Inicio: 02-12-2022
Fecha de Finalización: 31-12-2025
Empresa/Organismo financiador/es:
- Junta de Andalucía: Consejería de Universidad, Investigación e Innovación
Equipo:
- Equipo de Investigación:
- Equipo Colaborador:
- Noemí Baldino
- Isabel De Sousa
- Domenico Gabriele
- Francesca Lupi
- Anabela Raymundo
- Jenifer Santos García
Contratados:
- Investigadores:
- Paula Prieto Vargas
Vicerrectorado de Investigación. Universidad de Sevilla.
Pabellón de Brasil. Paseo de las Delicias s/n. Sevilla