Jenifer Santos García
Telefono: 954 556447
Email: Solicitar correo
Perfil en ORCID: 0000-0001-6108-1420

Departamento/Unidad: Ingeniería Química
Situación profesional: Contratado Retorno Junta de Andalucía

Responsable de los siguientes proyectos/ayudas en la US:

• Ayuda a la investigación:
  • Preparación y caracterización de fluidos electroreológicos (PP2016-5671)
  • Preparación de emulsiones múltiples mediante técnicas microfluídicas para su aplicación en encapsulación de materias activas. (PP2015-4031)
  • Comparación de procesos de emulsificación por membranas y por técnicas de microfluídica, aplicadas a emulsiones verdes. (PP2014-2441)
  
  

Participa en los siguientes proyectos/ayudas en la US:

• Proyecto de investigación:
  • Formulation and processing of new low-oil content food emulsions enriched with dietary fibers submitted to mechanical treatment (PROYEXCEL_00426 - Equipo Colaborador (Solicitud))
  • Desarrollo de nanoemulgeles con aplicación en sistemas de encapsulación basados en materiales sostenibles de origen biológico: extracto de microalga y mucílagos (TED2021-131246B-I00 - Equipo Trabajo (Solicitud))
  • Producción y caracterización de nanoemulgeles de aceite esencial de limón. Microfluidización versus Ultrasonido (US-1380760 - Equipo Colaborador (Solicitud))
  • Evaluación de la Homogeneización por Microcanales para la Preparación y Caracterización de Emulsiones Submicrónicas de Aceites Esenciales (CTQ2015-70700-P - Equipo Trabajo (Alta/Baja))
  • Caracterización Reológica y Estabilidad Física de Emulsiones Formuladas con Disolventes Verdes (CTQ2011-27371 - Investigador)
  
  
• Contrato con empresas (Arts. 68/83 LOU):
  • Estudio reológico de nuevos surfactantes. (1946/0160 - Investigador)
  • Estudios de prospectiva sobre Tensioactivos y Detergentes (0620/0160 - Becario)
  
  
• Ayuda a la investigación:
  • Incentivo al Grupo de Investigación TEP-943 (2017/TEP-943 - Investigador)
  
  

Cobertura de la base de datos de proyectos, véase aqui

Publicaciones:

Libros

Trujillo Cayado, Luis Alfonso, Santos García, Jenifer, Martín Fernández, Elisa Isabel:
Uso de aplicaciones móviles para fomentar y evaluar el aprendizaje. Punto Rojo Libros, S.L. 2017. ISBN 978-16-35037-27-2

Capítulos en Libros

Santos García, Jenifer, Martín Piñero, María José, Carmona Gallego, Jose Antonio, Calero Romero, Nuria, Muñoz Garcia, Jose:
Development of an emulgel type format based on rosemary essential oil and a fumed silica. Influence of a shear post-treatment on its final properties. Pag. 45-48. En: Proceedings of the Iberian Meeting on Rheology (IBEREO 2019). Springer. 2020. ISBN 978-3-030-27701-7

Martín Piñero, María José, Santos García, Jenifer, Trujillo Cayado, Luis Alfonso, García González, Mari Carmen, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen:
Rheology and physical stability of rosemary essential oil emulsions. Pag. 165-169. En: Proceedings of the Iberian Meeting on Rheology (IBEREO 2019). Springer. 2020. ISBN 978-3-030-27701-7

Muñoz Garcia, Jose, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Trujillo Cayado, Luis Alfonso, Santos García, Jenifer, Martín Piñero, María José:
Production of food bioactive-loaded nanostructures by microfluidization. Pag. 341-390. En: Nanoencapsulation of Food Ingredients by Specialized Equipment. Academic Press. Elsevier. 2019. ISBN 9780128156711

Trujillo Cayado, Luis Alfonso, Báez, Luis Ariel, Ramirez del Amo, Pablo, Santos García, Jenifer, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, et. al.:
Formation of sweet fennel oil-in-water emulsions stabilized by a triblock polymer (Pluronic F68) and rhamsan gum. Pag. 253-254. En: Progress in polymer science and engineering. Grupo especializado en polímeros. 2018. ISBN 987-84-16621-78-1

Trujillo Cayado, Luis Alfonso, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Santos García, Jenifer, Calero Romero, Nuria, Muñoz Garcia, Jose:
Methodology for the development of ecological emulsions formulated with green solvents or essential oils. Pag. 183-188. En: IV Jornada de Investigacion y Postgrado. 3ciencias. 2018. ISBN 978-84-948577-6-8

Santos García, Jenifer, Calero Romero, Nuria, Trujillo Cayado, Luis Alfonso, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Muñoz Garcia, Jose:
Estudio de la estabilidad física, propiedades reológicas y microestructura de sistemas Aerosil 200/agua. Influencia de un tensioactivo no iónico. Pag. 171-175. En: IV Jornada de Investigacion y Postgrado. 3ciencias. 2018. ISBN 978-84-948577-6-8

García González, Mari Carmen, Sánchez, Sergio, Santos García, Jenifer, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Muñoz Garcia, Jose:
Remedying slip effects in the shear flow of gellan sheared gels. Pag. 244-246. En: The multidisciplinary science of rheology. Towards a healthy and sustainable development. E-Rheo-Iba. 2017. ISBN 978-84-697-5123-7

García González, Mari Carmen, Carmona Gallego, Jose Antonio, Martín Piñero, María José, Santos García, Jenifer, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen:
Rheological properties of aqueous solutions of diutan gum. Pag. 179-181. En: The multidisciplinary science of rheology. Towards a healthy and sustainable development. E-Rheo-Iba. 2017. ISBN 978-84-697-5123-7

Trujillo Cayado, Luis Alfonso, García González, Mari Carmen, Santos García, Jenifer, Carmona Gallego, Jose Antonio, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen:
Effect of eco-friendly surfactant concentration on physical stability and rheological properties of green emulsions. Pag. 155-158. En: The multidisciplinary science of rheology. Towards a healthy and sustainable development. E-Rheo-Iba. 2017. ISBN 978-84-697-5123-7

Muñoz Garcia, Jose, García González, Mari Carmen, Trujillo Cayado, Luis Alfonso, Carmona Gallego, Jose Antonio, Santos García, Jenifer:
The role of rheology in the development of green emulsions. Pag. 15-18. En: The multidisciplinary science of rheology. Towards a healthy and sustainable development. E-Rheo-Iba. 2017. ISBN 978-84-697-5123-7

Muñoz Garcia, Jose, Ramirez del Amo, Pablo, Calero Romero, Nuria, García González, Mari Carmen, Trujillo Cayado, Luis Alfonso, et. al.:
Reología aplicada y tecnología de coloides. Aplicaciones en Ingeniería de Productos. Pag. 179-189. En: III Jornadas de Investigación y Postgrado. Libro de actas. Carteles. Área de Innovación y desarrollo. 2016

Calero Romero, Nuria, Santos García, Jenifer, Muñoz Garcia, Jose:
Influence of homogenization rate on the rheology and stability of emulsions formulated with a mixture of green solvents. Pag. 187-190. En: Challenges in rheology and product development. Ibereo. 2015

Calero Romero, Nuria, Santos García, Jenifer, Muñoz Garcia, Jose:
Development of eco-friendly emulsions based on product engineering principles. Pag. 54-57. En: Challenges in rheology and product development. Ibereo. 2015

Trujillo Cayado, Luis Alfonso, Santos García, Jenifer, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Calero Romero, Nuria, Muñoz Garcia, Jose:
Development of green emulsions formulated with a mixture of N,N-dimethyldecanamide and alpha-pinene or d-limonene. En: Récents Progrès en Génie des Procédés. Sfgp. 2014. ISBN 978-2-910239-80-0

Trujillo Cayado, Luis Alfonso, Ramirez del Amo, Pablo, Santos García, Jenifer, Martin Aguilar, Ana, Carrillo de la Fuente, Francisco:
La simulación por ordenador como herramienta de aprendizaje de procesos reales en prácticas de planta piloto. Pag. 461-467. En: Fecies 2013. Granada. Asociación Española de Psicología Conductual (AEPC). 2013. 1579. ISBN 978-84-697-0237-6

García González, Mari Carmen, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Calero Romero, Nuria, Santos García, Jenifer, Muñoz Garcia, Jose:
Rheological study and physical stability of emulsions formulated with alpha-pinene and hydrocolloids. Pag. 31-36. En: Perspectives in Fundamental and Applied Rheology. F.J. Rubio-Hernández, A.I Gómez-Merino, C. Pino, L. Parras, L. Campo-Deaño, F.J Galindo-Rosales and J.F. Velázquez Navarro. 2013. ISBN ISBN 978-84-616-6551-8

Ramirez del Amo, Pablo, Pérez Mosqueda, Luis Mª, Trujillo Cayado, Luis Alfonso, Santos García, Jenifer, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, et. al.:
Rheology, microstructure and physical stability of limonene in water emulsions stabilized by PE9400 and rosin gum. Influence of surfactant concentration. Vol. 2. Pag. 291-297. En: Perspectives in Fundamental and Applied Rheology. 2013. ISBN 978-84-616-5245-7

Santos García, Jenifer, Trujillo Cayado, Luis Alfonso, García González, Mari Carmen, Muñoz Garcia, Jose, Calero Romero, Nuria:
Influence of homogenization rate of O/W emulsions containing a mixture of green solvents and a polyoxyethylene glycerol ester. Vol. PART III. Pag. 143-148. En: Perspectives in Fundamental and Applied Rheology. 2013. ISBN 978-84-616-5245-7

Santos García, Jenifer:
Rheology and physical stability of rosemary essential oil emulsions

Publicaciones en Revistas

Barquero, Marina, Sánchez, Rosa María, Santos García, Jenifer, Trujillo Cayado, Luis Alfonso:
Investigation of linseed oil-in-water nanoemulsions with an ecological surfactant: Interfacial activity, stability and rheological enhancements. En: Journal of Molecular Liquids. 2024. 10.1016/j.molliq.2024.126367

Tello, Patricia, Santos García, Jenifer, Perez Puyana, Víctor Manuel, Romero García, Alberto, Trujillo Cayado, Luis Alfonso:
Characterization of emulgels formulated with phycocyanin and diutan gum as a novel approach for biocompatible delivery systems. En: International Journal of Biological Macromolecules. 2024. Vol. 268. https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.131599

Trujillo Cayado, Luis Alfonso, García Domínguez, Irene, Rodriguez Luna, Azahara, Hurtado Fernández, Elena, Santos García, Jenifer:
Cricket Protein as an Innovative Emulsifier for Avocado Oil: Formulation and Characterization of Sustainable Emulsions. En: Applied Sciences. 2024. Vol. 14. Núm. 4. 10.3390/app14041674

Santos García, Jenifer:
Optimization of sonication parameters to obtain food emulsions stabilized by zein: formation of zein¿diutan gum/zein¿guar gum complexes. 2022

Santos García, Jenifer, Trujillo Cayado, Luis Alfonso, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen:
Optimization of sonication parameters to obtain food emulsions stabilized by zein: formation of zein¿diutan gum/zein¿guar gum complexes. En: Journal of the Science of Food and Agriculture. 2022

Santos García, Jenifer, Trujillo Cayado, Luis Alfonso, Calero Romero, Nuria:
Influence of Type and Concentration of Biopolymer on -Carotene Encapsulation Efficiency in Nanoemulsions Based on Linseed Oil. En: Polymers. 2022

Parody Núñez, Maria Luisa, Santos García, Jenifer, Trujillo Cayado, Luis Alfonso, Ceballos González, Manuel:
Gamification in Engineering Education: The Use of Classcraft Platform to Improve Motivation and Academic Performance. En: Applied Sciences. 2022. 10.3390/app122211832

Santos García, Jenifer, Trujillo Cayado, Luis Alfonso, Carrillo de la Fuente, Francisco, López Castejón, Mª Luisa, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen:
Relation between Droplet Size Distributions and Physical Stability for Zein Microfluidized Emulsions. En: Polymers. 2022. Vol. 14. 10.3390/polym14112195

Santos García, Jenifer:
Influence of using socrative in hich school to improve the teaching-learning process in chemical formulation and nomenclature. En: Afinidad: Revista de Quimica Teorica y Aplicada. 2021

Santos García, Jenifer, Trujillo Cayado, Luis Alfonso, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen:
Impact of Microfluidization on the Emulsifying Properties of Zein-Based Emulsions: Influence of Diutan Gum Concentration. En: Materials. 2021

Santos García, Jenifer, Calero Romero, Nuria, Trujillo Cayado, Luis Alfonso, Martín Piñero, María José, Muñoz Garcia, Jose:
Processing and formulation optimization of mandarin essential oil-loaded emulsions developed by microfluidization. En: Materials. 2020. doi:10.3390/ma13163486

Martín Piñero, María José, García González, Mari Carmen, Santos García, Jenifer, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Muñoz Garcia, Jose:
Characterization of novel nanoemulsions, with improved properties, based on rosemary essential oil and biopolymers. En: Journal of the Science of Food and Agriculture. 2020. Pag. 3886-3894. https://doi.org/10.1002/jsfa.10430

Santos García, Jenifer, Alcaide González, M. Águila, Trujillo Cayado, Luis Alfonso, Carrillo de la Fuente, Francisco, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen:
Development of food-grade Pickering emulsions stabilized by a biological macromolecule (xanthan gum) and zein. En: International Journal of Biological Macromolecules. 2020. Vol. 153. Pag. 747-754. 10.1016/j.ijbiomac.2020.03.078

Trujillo Cayado, Luis Alfonso, Santos García, Jenifer, Calero Romero, Nuria, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Muñoz Garcia, Jose:
Strategies for reducing Ostwald ripening phenomenon in nanoemulsions based on thyme essential oil. En: Journal of the Science of Food and Agriculture. 2019. https://doi.org/10.1002/jsfa.10181

Baez, Luis Ariel, Santos García, Jenifer, Ramirez del Amo, Pablo, Trujillo Cayado, Luis Alfonso, Muñoz Garcia, Jose:
Development of emulgels formulated with sweet fennel oil and rhamsan gum, a biological macromolecule produced by Sphingomonas. En: International Journal of Biological Macromolecules. 2019. Vol. 129. Pag. 326-332. https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2019.01.114

Santos García, Jenifer, Calero Romero, Nuria, García Capitán, Julia, Muñoz Garcia, Jose:
Preparation and characterization of emulgels loaded with sweet fennel oil. En: Journal of Dispersion Science and Technology. 2019. https://doi.org/10.1080/01932691.2019.1623688

Santos García, Jenifer, Jimenez, Manuel, Calero Romero, Nuria, Undabeytia, Tomas, Muñoz Garcia, Jose, et. al.:
A comparison of microfluidization and sonication to obtain lemongrass submicron emulsions. Effect of diutan gum concentration as stabilizer. En: LWT-Food Science and Technology. 2019. 10.1016/j.lwt.2019.108424

Cidade, M. T., Ramos, D.j., Santos García, Jenifer, Carrelo, H, Calero Romero, Nuria, et. al.:
Injectable Hydrogels Based on Pluronic/Water Systems Filled with Alginate Microparticles for Biomedical Applications. En: Materials. 2019. 10.3390/ma12071083

Santos García, Jenifer, Goswami, Sumita, Calero Romero, Nuria, Cidade, Teresa:
Electrorheological behaviour of suspensions in silicone oil of doped polyaniline nanostructures containing carbon nanoparticles. En: Journal of Intelligent Material Systems and Structures. 2019. Doi: 10.1177/1045389x18818776

Santos García, Jenifer, Parody Núñez, Maria Luisa, Ceballos González, Manuel, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Trujillo Cayado, Luis Alfonso:
Effectiveness of mobile devices as audience response systems in the chemistry laboratory classroom. En: Computer Applications in Engineering Education. 2019. Vol. 27. Pag. 572-579. 10.1002/cae.22098

Santos García, Jenifer, Calero Romero, Nuria, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Muñoz Garcia, Jose:
Influence of a shear post-treatment on rheological properties, microstructure and physical stability of emulgels formed by rosemary essential oil and a fumed silica. En: Journal of Food Engineering. 2019. Núm. 241. Pag. 136-148

Santos García, Jenifer, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Trujillo Cayado, Luis Alfonso, Calero Romero, Nuria, Muñoz Garcia, Jose:
Encapsulation of ß-carotene in emulgels-based delivery systems formulated with sweet fennel oil. En: LWT-Food Science and Technology. 2019. Núm. 100. Pag. 189-195

Santos García, Jenifer, Calero Romero, Nuria, Muñoz Garcia, Jose:
Estudio reológico y análisis sensorial de cuatro detergentes comerciales denominados ¿detergente-gel¿. En: Afinidad: Revista de Quimica Teorica y Aplicada. 2018. Vol. In press

García González, Mari Carmen, Carmona Gallego, Jose Antonio, Santos García, Jenifer, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Muñoz Garcia, Jose:
Effect of temperature and shear on the microstructure of a microbial polysaccharide secreted by Sphingomonas species in aqueous solution. En: International Journal of Biological Macromolecules. 2018. Vol. 118. Pag. 2071-2075. https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2018.07.070

Carmona Gallego, Jose Antonio, Ramirez del Amo, Pablo, García González, Mari Carmen, Santos García, Jenifer, Muñoz Garcia, Jose:
Linear and non-linear flow behavior of welan gum solutions. En: Rheologica Acta. 2018. https://doi.org/10.1007/s00397-018-1120-x

Santos García, Jenifer, Rodriguez Arriaga, Laura, Calero Romero, Nuria, Lee, Hyomin, Muñoz Garcia, Jose, et. al.:
Influencia de la formulación en emulsiones dobles con ingredientes ecológicos preparadas mediante una técnica microfluídica. En: Afinidad: Revista de Quimica Teorica y Aplicada. 2018

Trujillo Cayado, Luis Alfonso, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Santos García, Jenifer, Calero Romero, Nuria, Muñoz Garcia, Jose:
Influence of primary homogenization step on microfluidized emulsions formulated with thyme oil and Appyclean 6548. En: Journal of Industrial and Engineering Chemistry. 2018. Núm. 66. Pag. 203-208

Llinares, Rubén, Santos García, Jenifer, Trujillo Cayado, Luis Alfonso, Ramirez del Amo, Pablo, Muñoz Garcia, Jose:
Enhancing rosemary oil-in-water microfluidized nanoemulsion properties through formulation optimization by response surface methodology. En: LWT-Food Science and Technology. 2018. Núm. 97. Pag. 370-375

Santos García, Jenifer, Calero Romero, Nuria, Trujillo Cayado, Luis Alfonso, Muñoz Garcia, Jose:
Development and characterisation of a continuous phase based on a fumed silica and a green surfactant with emulsion applications. En: Colloids and Surfaces. A, Physicochemical and Engineering Aspects. 2018. Vol. 555. Pag. 351-357. https://doi.org/10.1016/j.colsurfa.2018.07.017

Calero Romero, Nuria, Santos García, Jenifer, Echevarria, Coro, Muñoz Garcia, Jose, Cidade, Teresa:
Time-dependent behavior in analyte-, temperature-, and shear-sensitive Pluronic PE9400/water systems. En: Colloid and Polymer Science. 2018. Vol. 296. Núm. 9. Pag. 1515-1522. https://doi.org/10.1007/s00396-018-4370-3

Trujillo Cayado, Luis Alfonso, Santos García, Jenifer, Ramirez del Amo, Pablo, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Muñoz Garcia, Jose:
Strategy for the development and characterization of environmental friendly emulsions by microfluidization technique. En: Journal of Cleaner Production. 2018. Vol. 178. Pag. 723-730

Martín Piñero, María José, Santos García, Jenifer, Trujillo Cayado, Luis Alfonso, García González, Mari Carmen, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen:
Influencia del tensoactivo en la formación y estabilidad física de emulsiones ecológicas concentradas. En: Afinidad: Revista de Quimica Teorica y Aplicada. 2018. Vol. 75. Núm. 581

Santos García, Jenifer, Calero Romero, Nuria, Trujillo Cayado, Luis Alfonso, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Muñoz Garcia, Jose:
The Role of Processing Temperature in Flocculated Emulsions. En: Industrial & Engineering Chemistry Research. 2018. Vol. 57. Pag. 807-812. http://dx.doi.org/10.1021/acs.iecr.7b04389

Santos García, Jenifer, Calero Romero, Nuria, Muñoz Garcia, Jose, Cidade, Maria Teresa:
Development of food emulsions containing an advanced performance xanthan gum by microfluidization technique. En: Food Science And Technology International. 2018. 10.1177/1082013218756140

Santos García, Jenifer, Calero Romero, Nuria, Trujillo Cayado, Luis Alfonso, García González, Mari Carmen, Muñoz Garcia, Jose:
Assessing differences between Ostwald ripening and coalescence by rheology, laser diffraction and multiple light scattering. En: Colloids and Surfaces B: Biointerfaces. 2017. Vol. 159. Pag. 405-411

Trujillo Cayado, Luis Alfonso, García González, Mari Carmen, Santos García, Jenifer, Carmona Gallego, Jose Antonio, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen:
Progress in the formulation of concentrated ecological emulsions for agrochemical application based on environmentally friendly ingredients. En: ACS Sustainable Chemistry & Engineering. 2017. Vol. 5. Núm. 5. Pag. 4127-4132. 10.1021/acssuschemeng.7b00106

Calero Romero, Nuria, Santos García, Jenifer, Muñoz Garcia, Jose:
Methodology to estimate the yield stress applied to ultraconcentrated detergents as model systems. En: Chemical Engineering Science. 2017. Núm. 166. Pag. 115-121

Calero Romero, Nuria, Santos García, Jenifer, Berjano, Manuel, Muñoz Garcia, Jose:
Shear-Induced Structural Transitions in a Model Fabric Softener Containing an Esterquat Surfactant. En: Journal of Surfactants and Detergents. 2016. Vol. 3. Núm. 19. Pag. 609-617. DOI 10.1007/s11743-016-1808-9

Santos García, Jenifer, Trujillo Cayado, Luis Alfonso, Calero Romero, Nuria, Muñoz Garcia, Jose:
Development of eco-friendly emulsions produced by microfluidization technique. En: Journal of Industrial and Engineering Chemistry. 2016. Vol. 36. Pag. 90-95

Trujillo Cayado, Luis Alfonso, Santos García, Jenifer, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Calero Romero, Nuria, Muñoz Garcia, Jose:
A further step in the development of oil-in-water emulsions formulated with a mixture of green solvents. En: Industrial & Engineering Chemistry Research. 2016. Vol. 55. Pag. 7259-7266

Santos García, Jenifer, Grueso Molina, Elia María, Trujillo Cayado, Luis Alfonso:
Use of mobile application in order to enhance student motivation in chemical nomenclature and formulation. En: Afinidad: Revista de Quimica Teorica y Aplicada. 2016. Vol. 74. Núm. 576. Pag. 278-284

Santos García, Jenifer, Calero Romero, Nuria, Muñoz Garcia, Jose:
Optimization of a green emulsion stability by tuning homogenization rate. En: RSC Advances. 2016

Santos García, Jenifer, Calero Romero, Nuria, Muñoz Garcia, Jose:
Influence of the concentration of a polyoxyethylene glycerol ester on the physical stability of submicron emulsions. En: Chemical Engineering Research & Design. 2015. Vol. 100. Pag. 261-267. http://dx.doi.org/10.1016/j.cherd.2015.05.027

Santos García, Jenifer, Vladisalvjevic, Goran, Holdrich, Richard, Dragosavac, Marijana, Muñoz Garcia, Jose:
Controlled production of eco-friendly emulsions using direct and premix membrane emulsification. En: Chemical Engineering Research & Design. 2015. Vol. 1. Núm. 98. Pag. 59-69. http://dx.doi.org/10.1016/j.cherd.2015.04.009

Santos García, Jenifer, Calero Romero, Nuria, Guerrero Conejo, Antonio, Muñoz Garcia, Jose:
Relationship of rheological and microstructural properties with physical stability of potato protein-based emulsions stabilized by guar gum. En: Food Hydrocolloids. 2015. Vol. 44. Pag. 109-114

Pérez Mosqueda, Luis Mª, Ramirez del Amo, Pablo, Trujillo Cayado, Luis Alfonso, Santos García, Jenifer, Muñoz Garcia, Jose:
Development of eco-friendly submicron emulsions stabilized by a bio-derived gum. En: Colloids and Surfaces B: Biointerfaces. 2014. Vol. 123. Pag. 797-802. http://dx.doi.org/10.1016/j.colsurfb.2014.10.022

Santos García, Jenifer, Trujillo Cayado, Luis Alfonso, Calero Romero, Nuria, Muñoz Garcia, Jose:
Physical Characterization of Eco-Friendly O/W Emulsions Developed Through a Strategy Based on Product Engineering Principles. En: AIChE Journal. 2014. Vol. 60. Pag. 2644-2653. 10.1002/aic.14460

Santos García, Jenifer, Trujillo Cayado, Luis Alfonso, Calero Romero, Nuria, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Muñoz Garcia, Jose:
Physical Characterization of a Commercial Suspoemulsion as a Reference for the Development of Suspoemulsions. En: Chemical Engineering & Technology. 2013. Vol. 36. Núm. 11. Pag. 1883-1890. 10.1002/ceat.201300284

Trujillo Cayado, Luis Alfonso, Santos García, Jenifer, Calero Romero, Nuria, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Muñoz Garcia, Jose:
Rheological characterisation of a commercial suspoemulsion for agrochemical use. En: Afinidad: Revista de Quimica Teorica y Aplicada. 2013. Vol. 70. Núm. 561. Pag. 51-56

Aportaciones a Congresos

Barquero, Marina, Sánchez, Rosa María, Rodriguez Luna, Azahara, Santos García, Jenifer, Trujillo Cayado, Luis Alfonso:
Evaluación de un tensioactivo sostenible para el desarrollo de nanoemulsiones: propiedades interfaciales, estabilidad física y reología. Ponencia en Congreso. XI jornadas de I+D+i & 3rd International Workshop on STEM y VIII Jornadas del Programa de Doctorado en Instalaciones y Sistemas para la Industria. Escuela Politécnica Superior. 2024

Martín Piñero, María José, Santos García, Jenifer, Trujillo Cayado, Luis Alfonso, García González, Mari Carmen, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen:
Rheology and physical stability of rosemary essential oil emulsions. Poster en Congreso. 7th Iberian Meeting on Rheology (IBEREO 2019). - Porto, Portugal. 2019

Santos García, Jenifer, Martín Piñero, María José, Carmona Gallego, Jose Antonio, Calero Romero, Nuria, Muñoz Garcia, Jose:
Development of an emulgel type format based on rosemary essential oil and a fumed silica. Influence of a shear post-treatment on its final properties. Ponencia en Congreso. 7th Iberian Meeting on Rheology (IBEREO 2019). - Porto, Portugal. 2019

Santos García, Jenifer:
Influencia de la cizalla en la microestructura, estabilidad y propiedades reologicas de emulgeles y nanoemulsiones. Ponencia en Jornada. Jornadas de Investigación de la Escuela Politécnica de Sevilla. Escuela Politecnica Superior. 2018

Martín Piñero, María José, Ramirez del Amo, Pablo, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Santos García, Jenifer, Muñoz Garcia, Jose:
Applications of microfluidization to the fabrication of thyme essential oil in water emulsions containing welan gum. Poster en Congreso. Loughborough University Research Conference 2018. Ciudad: Loughborough País: Reino Unido. 2018

Martín Piñero, María José, Ramirez del Amo, Pablo, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Santos García, Jenifer, Muñoz Garcia, Jose:
Development of Thyme Essential Oil Emulsions and a Natural Biopolymer. Poster en Congreso. II Congreso Estudiantes Doctorado en Química. Sevilla. 2018

Trujillo Cayado, Luis Alfonso, Báez, Luis Ariel, Ramirez del Amo, Pablo, Santos García, Jenifer, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, et. al.:
Formation of sweet fennel oil-in-water emulsions stabilized by a triblock polymer (Pluronic F68) and rhamsan gum. Ponencia en Congreso. XV Reunión del Grupo Especializado de Polímeros Gep (RSEQ,Rsef). Punta Umbría, Huelva. 2018

Trujillo Cayado, Luis Alfonso, García González, Mari Carmen, Santos García, Jenifer, Carmona Gallego, Jose Antonio, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen:
Effect of eco-friendly surfactant concentration on physical stability and rheological properties of green emulsions. Poster en Congreso. Ibereo 2017. , - Valencia, España. 2017

Muñoz Garcia, Jose, García González, Mari Carmen, Trujillo Cayado, Luis Alfonso, Santos García, Jenifer, Carmona Gallego, Jose Antonio:
The role of rheology in the development of green emulsions. Sesión plenaria en Congreso. Iberian Meeting on Rheology, Ibereo 2017. Valencia. 2017

Trujillo Cayado, Luis Alfonso, Santos García, Jenifer, Ramirez del Amo, Pablo, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Muñoz Garcia, Jose:
Desarrollo de emulsiones ecológicas por microfluidización. Efecto de la presión y el tipo de cámara de interacción. Ponencia en Congreso. XIV Simposio de Investigadores Jóvenes de la Real Sociedad Española de Química. Badajoz (España). 2017

Santos García, Jenifer, Goswami, Sumita, Calero Romero, Nuria, Cidade, Maria Teresa:
Electrorheological behaviour of suspensions of doped polyaniline nanofibers containing carbon nanoparticles dispersed in silicone oil. Ponencia en Congreso. Annual European Rheology Conference 2017 and the 26th Nordic Rheology Conference. Copenhagen , Denmark. 2017

Trujillo Cayado, Luis Alfonso, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Santos García, Jenifer, Calero Romero, Nuria, Muñoz Garcia, Jose:
Metodología para el desarrollo de emulsiones ecológicas formuladas con disolventes verdes o aceites esenciales. Poster en Congreso. IV Jornadas de Investigación, Desarrollo e Innovación. Sevilla. 2017

Santos García, Jenifer, Calero Romero, Nuria, Trujillo Cayado, Luis Alfonso, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Muñoz Garcia, Jose:
Estudio de la estabilidad física, propiedades reológicas y microestructura de sistemas Aerosil 200/agua. Influencia de un tensioactivo no iónico. Poster en Congreso. IV Jornada de Investigación, Desarrollo e Innovación. Sevilla. 2017

Santos García, Jenifer, Rodriguez Arriaga, Laura, Lee, Hyomin, Calero Romero, Nuria, Muñoz Garcia, Jose, et. al.:
Desarrollo de Emulsiones Dobles con Aceite Esencial Mediante Tecnicas Microfluidicas. Poster en Congreso. XIV Simposio de Investigadores Jóvenes de la Real Sociedad Española de Química. Badajoz. 2017

Santos García, Jenifer, Trujillo Cayado, Luis Alfonso, García González, Mari Carmen, Calero Romero, Nuria, Muñoz Garcia, Jose:
Development of ecological emulsions containing a triblock copolymer and a coconut oil derived surfactant. Ponencia en Congreso. XXXVI Reunión Bienal de la Real Sociedad Española de Química. Hotel Meliá. Sitges (Barcelona), España. 2017

Muñoz Garcia, Jose, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Ramirez del Amo, Pablo, Calero Romero, Nuria, García González, Mari Carmen, et. al.:
Reología aplicada y tecnología de coloides. Aplicaciones en ingeniería de productos. Poster en Congreso. III Jornada de Investigación y Postgrado. Sevilla. 2016

Santos García, Jenifer, Calero Romero, Nuria, Ramirez del Amo, Pablo, Muñoz Garcia, Jose:
Enhancement of a Green emulsion stability by tuning its formulation and processing. Ponencia en Congreso. Formula VIII. . Barcelona. 2016

Martín Fernández, Elisa Isabel, Santos García, Jenifer, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Álvarez Mateos, Paloma:
Diálogo de retroalimentación a nivel departamental. Una herramienta eficiente para la mejora integral del trabajo Fin de Grado/Máster en Química. Poster en Congreso. III Congreso de Innovación Docente en Ingeniería Química. Universidad de Alicante, , - Valencia, España. 2016

Martín Fernández, Elisa Isabel, Santos García, Jenifer, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Álvarez Mateos, Paloma:
Elaboración de un acuerdo para las buenas prácticas del trabajo Fin de Grado/Máster en Química. Poster en Congreso. III Congreso de Innovación Docente en Ingeniería Química. Universidad de Alicante, , - Valencia, España. 2016

Santos García, Jenifer, Calero Romero, Nuria, Muñoz Garcia, Jose:
Influence of homogenization rate on the rheology and stability of emulsions formulated with a mixture of green solvents. Poster en Congreso. IBEREO 2015. Challenges in Rheology and product developmen. Coimbra, Portugal. 2015

Santos García, Jenifer, Calero Romero, Nuria, Muñoz Garcia, Jose:
Development of ecofriendly emulsions based on product engineering principles. Ponencia en Congreso. IBEREO 2015. Challenges in Rheology and product developmen. Coimbra, Portugal. 2015

Santos García, Jenifer, Martín Piñero, María José, Trujillo Cayado, Luis Alfonso, Calero Romero, Nuria, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, et. al.:
Producción de emulsiones submicrónicas de biodisolventes. Ponencia en Congreso. XXXV Reunión de la Bienal de la RSEQ. La Coruña, España. 2015

Trujillo Cayado, Luis Alfonso, García González, Mari Carmen, Carmona Gallego, Jose Antonio, Santos García, Jenifer, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen:
Diseño de ambientes de aprendizaje constructivo en los laboratorios de química. Poster en Congreso. XI Foro Internacional Sobre la Evaluación de la Calidad de la Investigación y de la Educación Superior. 2015

Santos García, Jenifer, Trujillo Cayado, Luis Alfonso, Durán Barrantes, María Montaña, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen:
Uso de aplicaciones móviles para la evaluación del aprendizaje de asignaturas experimentales. Ponencia en Congreso. XI Foro Internacional Sobre la Evaluación de la Calidad de la Investigación y de la Educación Superior. 2015

Santos García, Jenifer:
Tecnología de emulsiones ecológicas I: Formulación. Ponencia en Congreso. II Jornada de Investigación y Postgrado. 2015

Muñoz Garcia, Jose, Santos García, Jenifer, Calero Romero, Nuria:
How far commercial detergents claiming gel structure do conform to the expected rheology ?. Ponencia en Congreso. 45 Jornadas del Comité Español de la Detergencia. Barcelona. 2014

Santos García, Jenifer, Trujillo Cayado, Luis Alfonso, Calero Romero, Nuria, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Muñoz Garcia, Jose:
Emulsor-screen processing of submicron eco-friendly emulsions. Poster en Congreso. 13th Mediterranean Congress of Chemical Engineering. Barcelona, España. 2014

Trujillo Cayado, Luis Alfonso, Santos García, Jenifer, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Calero Romero, Nuria, Muñoz Garcia, Jose:
Influence of the emulsifier concentration on the physical stability and rheology of eco-friendly nanoemulsions. Ponencia en Congreso. 13th Mediterranean Congress of Chemical Engineering. Barcelona, España. 2014

Muñoz Garcia, Jose, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Ramirez del Amo, Pablo, Calero Romero, Nuria, García González, Mari Carmen, et. al.:
La Cátedra PERSAN de Detergencia en la Universidad de Sevilla: ejemplo de éxito en la docencia multidisciplinar orientada a la industria. Poster en Congreso. XXXII Jornadas de Ingeniería Química. Cádiz (España). 2014

Trujillo Cayado, Luis Alfonso, Santos García, Jenifer, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Calero Romero, Nuria, Muñoz Garcia, Jose:
Development of green emulsions formulated with a mixture of N,N-dimethyldecanamide and ¿-pinene or d-limonene. Ponencia en Congreso. 4th International Congress on Green Process Engineering. 2014

Santos García, Jenifer, Calero Romero, Nuria, Muñoz Garcia, Jose:
Desarrollo de emulsiones que contienen mezcla de disolventes verdes. Ponencia en Congreso. 2ª Reunión de Jóvenes Investigadores en Coloides e Interfases. Facultad de Ciencias Granada. 2014

García González, Mari Carmen, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Calero Romero, Nuria, Santos García, Jenifer, Muñoz García, José:
Rheological study and physical stability of emulsions formulated with alpha-pinene and hydrocolloids. Comunicación en congreso. Ibereo Málaga 2013. 2013

Santos García, Jenifer, Trujillo Cayado, Luis Alfonso, García González, Mari Carmen, Muñoz Garcia, Jose, Calero Romero, Nuria:
Influence of homogenization rate of O/W emulsions containing a mixture of green solvents and a polyoxyethylene glycerol ester. Ponencia en Congreso. 4th Iberian Meeting on Rheology 2013. - Málaga - España. 2013

Santos García, Jenifer, Trujillo Cayado, Luis Alfonso, Calero Romero, Nuria, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Muñoz Garcia, Jose:
Performance of microfluidics in the preparation of O/W nanoemulsions containing green solvents. Poster en Congreso. Trends in NanoTechnology 2013. Sevilla, España. 2013

Trujillo Cayado, Luis Alfonso, Ramirez del Amo, Pablo, Santos García, Jenifer, Martin Aguilar, Ana, Carrillo de la Fuente, Francisco:
La simulación por ordenador como herramienta para el aprendizaje de procesos reales en prácticas de planta piloto. Ponencia en Congreso. X Foro Internacional Sobre Evaluación de la Calidad de la Investigación y la Educación Superior. Granada, España. 2013

Santos García, Jenifer, Trujillo Cayado, Luis Alfonso, Calero Romero, Nuria, Muñoz Garcia, Jose:
Formulation of O/W emulsions containing a mixture of green solvents and a polyoxyethylene glycerol ester. Ponencia en Congreso. Formula VII. Mulhouse, France. 2013

Calero Romero, Nuria, Santos García, Jenifer, Guerrero Conejo, Antonio, Muñoz Garcia, Jose:
Rheology and Multiple Light Scattering of o/w emulsions containing potato protein and stabilised by guar gum. Poster en Congreso. ICR 2012-XVIth International Congress on Rheology. Lisboa. 2012

Calero Romero, Nuria, Santos García, Jenifer, Muñoz Garcia, Jose:
Rheology and Multiple Light Scattering of o/W Emulsions Containing Potato Protein and Stabilised by Guar Gum. Poster en Congreso. XVIth International Congress on Rheology. Lisboa, Portugal. 2012

Santos García, Jenifer, Trujillo Cayado, Luis Alfonso, Calero Romero, Nuria, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Muñoz Garcia, Jose:
Microstructural characterization and physical stability of a commercial suspoemulsion pesticide. Poster en Congreso. Anque International Congress of Chemical Engineering 2012. - Sevilla, ESPAÑA. 2012

Barrios, Angelica, Santos García, Jenifer, Trujillo Cayado, Luis Alfonso:
Estudio comparativo de la reología y propiedades físicas de detergentes con presentación liquitabs. Poster en Congreso. VII Congreso de Estudiantes de Química. Santander (ESPAÑA). 2012

Santos García, Jenifer, Muñoz Garcia, Jose:
"Estudio del esfuerzo umbral para el inicio del flujo en un detergente gel" VI Congreso de Estudiantes de Química. Poster en Congreso. VI Congreso de Estudiantes de Química. 2011

Santos García, Jenifer:
Nanotubos y Fullerenos. Poster en Congreso. V Congreso de Estudiantes de Química. Sevilla (ESPAÑA). 2010

Santos García, Jenifer, Muñoz Garcia, Jose:
Aplicaciones de la Reo-Óptica en la Caracterización de un Detergente Gel y una Dispersión Líquido-Cristalina. Poster en Congreso. V Congreso de Estudiantes de Química. 2010