Responsable: Juan Miguel Rodríguez Patino
Tipo de Proyecto/Ayuda: 4º Programa Marco de la U.E.
Referencia: FAIR3-CT96-1216
Fecha de Inicio: 01-10-1996
Fecha de Finalización: 30-09-1999

Empresa/Organismo financiador/es:

• Commission of the European Communities (DG XII. Science, Research and Development)

Socios:

• University of Leeds (Eric Dickinson)
• The Swedish Institute for Food and Biotechnology (Anne-Marie Hermansson)
• Hannah Research Institute (David Smith Horne)
• Universite de Bourgogne (Jean-Luc Courthaudon)
• Wageningen University (Ton Van Vliet)
• Institute for Surface Chemistry (Björn Gergenstaahl)
• Danisco A/S - Danisco Ingredients (Niels J. Krog)
• Unilever UK Central Resources Ltd (Alex Lips)
• Pharmacia AB (A. Ellborg)

Equipo:

• Investigadores:
  • Cecilio Carrera Sánchez
  • Julia de la Fuente Feria
• Otros Investigadores:
  • Manuela Ruiz Domínguez