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Letras Universidad de Sevilla

Ficha personal - Víctor Manuel Fernández Cabanás


Víctor Manuel Fernández Cabanás
Telefono: 95 448.64.48
Email: Solicitar correo
Perfil en ORCID: 0000-0002-3402-6669
Perfil en ResearcherID: G-2004-2010
Perfil en Scopus: 12142212100
Perfil en Dialnet: 3203223

Grupo de Investigación: Naturación Urbana e Ingeniería de Biosistemas
Departamento/Unidad: Ciencias Agroforestales
Situación profesional: Profesor Titular de Universidad

Responsable de los siguientes proyectos/ayudas en la US:

  • Proyectos:
    • Fitorremediación de aire y agua mediante Jardines Verticales (P18-TP-1657)
    • Caracterización bromatológica y espectroscópica (NIRS) de la leche de cabras alimentadas en pastoreo: aplicaciones a la trazabilidad de productos lácteos (C03-003)

  • Contratos Arts. 68/83 LOU:
    • INTERSÁNEA: Productos alternativos y nuevas tecnologías para la diferenciación y mejora de los productos avícolas. (2096/0688)
    • Estudio de viabilidad sobre las posibilidades de uso de la tecnología NIRS para la estima de parámetros de calidad en algodón (OG-133/04)

Participa en los siguientes proyectos/ayudas en la US:

  • Proyectos:
    • Optimización del Proceso y Elucidación de los Mecanismos en la Desinfestación Anaeróbica del Suelo frente a Enfermedades de la Fresa (RTI2018-094537-B-I00 - Equipo Trabajo (Memoria))
    • Incidencia sobre la calidad de los productos y el medio ambiente de los diferentes sistemas de ganaderías con pequeños rumiantes de aptitud lechera. Empleo de indicadores económicos, sociales y ambientales y tipificación final de sistemas (RTA2010-00064-C04-02 - Investigador)
    • Puesta a punto de métodos de evaluación rápida en mejora de olivo (AGL2007-65184-C02-02 - Investigador)
    • Desarrollo de tests para la rápida evaluación agronómica de progenies de olivo (AGL2006-12568-C02-02 - Investigador)

  • Contratos Arts. 68/83 LOU:
    • Relación entre los sistemas de producción de las razas de ovino autóctonas baleares con la calidad de sus productos (carne, leche y queso) (2638/0781 - Investigador)
    • Estudio del efecto de los procesos de elaboración de embutidos derivados del cerdo ibérico sobre la calidad del producto final, utilizando como indicador su composición en ácidos grasos para el Instituto Andaluz de Tecnología (OG-027/07 - Investigador)
    • La conversión de los sistemas de producción caprina de sierra a ganadería ecológica: potencialidad, viabilidad y estrategias de cambio (OG-158/05 - Investigador)

  • Ayudas:
    • Incentivo al Grupo de Investigación AGR-268 (2017/AGR-268 - Investigador)

Cobertura de la base de datos de proyectos, véase aqui


Publicaciones:

Libros
Valera Córdoba, M. Mercedes, Caravaca Rodríguez, Francisco Pascual, Alcalde Aldea, María Jesús, Horcada Ibáñez, Alberto, Fernández Cabanás, Víctor Manuel, et. al.:
Cuaderno de Pasatiempos Sobre Producción Animal 2014. ETSIA - Universidad de Sevilla. Universidad de Sevilla. 2014. 72. ISBN 978-84-697-1931-2

Capítulos en Libros
Valera Córdoba, M. Mercedes, Caravaca Rodríguez, Francisco Pascual, Alcalde Aldea, María Jesús, Horcada Ibáñez, Alberto, Fernández Cabanás, Víctor Manuel, et. al.:
Pasatiempos Educativos Como Estrategia de Aprendizaje Activo en Producción Animal. Pag. 649-661. En: Recursos educativos innovadores en el contexto iberoamericano. Servicio de Publicaciones Universidad de Alcalá. 2015. ISBN 978-84-16599-14-1

Fernández Cabanás, Víctor Manuel, González Redondo, Pedro:
La Producción de Carne de Aves en Andalucía. Pag. 165-194. En: La Producción de Carne en Andalucía. Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía. 2010. ISBN 978-84-8474-287-6

González Redondo, Pedro, Fernández Cabanás, Víctor Manuel:
Producciones de Aves y Conejos. Pag. 61-65. En: Innovaciones Docentes en la Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola de la Universidad de Sevilla. Ed. 1. Sevilla (ESPAÑA). E.U.I.T.A.- U.S. Escuela Universitaria de Ingenieria Técnica Agrícola. 2009. 96. ISBN 978-84-692-7598-6

De Pedro Sanz, Emiliano Jesús, Nuñez, Nieves, Garrido Varo, Ana Mª, García Olmo,J, Perez Marin, Dolores C., et. al.:
Utilization of Nir Spectral Data and Multivariate Models for Iberian Pig Carcasses Grading. Pag. 349-354. En: Proceedings of the 6 Th International Symposium on the Mediterranean Pig. Italia. Proceedings of the 6 Th International Simposium on the Mediterranean Pig. 2009

Fernández Cabanás, Víctor Manuel, González Redondo, Pedro:
Otras Razas que Son la Base de la Avicultura Andaluza. Vol. 3. Pag. 445-471. En: Patrimonio Ganadero Andaluz. Vol II. las Razas Ganaderas de Andalucia. Ed. 1. Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía. 2008. ISBN 978-84-8474-227-2

Caravaca Rodríguez, Francisco Pascual, Fernández Cabanás, Víctor Manuel, Mena Guerrero, Yolanda:
Sistemas de Producción Animal. Pag. 13-24. En: Sistemas de Producción Animal. F. P. Caravaca Rodríguez. 2006. ISBN 84-689-8511-2

González Redondo, Pedro, Fernández Cabanás, Víctor Manuel, Caravaca Rodríguez, Francisco Pascual, García Molina, María, Valera Córdoba, M. Mercedes, et. al.:
Diseño y Puesta en Marcha de una Granja Experimental de Conejos para Prácticas Docentes de los Alumnos de Ingeniería Técnica Agrícola. Pag. 477-494. En: La Innovación en la Enseñanza Superior I. Ed. 2006. Santander (ESPAÑA). Instituto de Ciencias de la Educacion de la Universidad de Sevilla. 2006. ISBN 84-86849-40-3

Castel Genís, José María, Díez de la Cortina,Juan I., Mena Guerrero, Yolanda, Ruiz de Clavijo Vazquez, Paulino, González Redondo, Pedro, et. al.:
Elaboración de un Programa de Gestión Técnico-Económica de Explotaciones de Ganado Caprino Semi-Extensivo. Pag. 729-739. En: Proyectos de Innovación Docente de Lasl Unviersidades Andaluzas. Cordoba. UCUA (Unidad para la Calidad de las Universidades Andaluzas). 2004. ISBN 84-606-3742-7

Fernández Cabanás, Víctor Manuel, Caravaca Rodríguez, Francisco Pascual, Castel Genís, José María, Delgado Pertíñez, Manuel, Alcalde Aldea, María Jesús, et. al.:
Desarrollo de una Aplicación en Internet para la Autoevaluación de Alumnos del Área de Producción Animal. Vol. 4. Pag. 213-218. En: Innovaciones Docentes en la Universidad de Sevilla.. Santander (ESPAÑA). Instituto de Ciencias de la Educacion de la Universidad de Sevilla. 2003. ISBN 84-86849-29-2

Gómez Cabrera, Augusto, Fernández Cabanás, Víctor Manuel, Guerrero Ginel, José Emilio, Garrido Varo, Ana Mª:
Armonización y Gestión Conjunta en España de la Información Sobre el Valor Nutritivo de los Pastos: Programa Califa. Pag. 319-326. En: Pastos, Desarrollo y Conservación. Santander (ESPAÑA). Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía. 2003. ISBN 84-8474-100-1

Fernández Cabanás, Víctor Manuel, Garrido Varo, Ana Mª:
Interactance-Reflectance Versus Reflectance NIRS Analyses of Grains and Ground Animal Feeds. Pag. 655-659. En: Near Infrared Spectroscopy: Proceedings of the 9th International Conference. Chichester, Reino Unido. Nir Publications. 2000. ISBN 0-9528666-1-7

Garrido Varo, Ana Mª, Gómez Cabrera, Augusto, Guerrero Ginel, José Emilio, Fernández Cabanás, Víctor Manuel:
NIRS: una Tecnología de Apoyo para un Servicio Integral en Alimentación Animal. Pag. 275-303. En: Avances en Nutrición y Alimentación Animal. Fedna. 1996

Publicaciones en Revistas
Hernández Hernández, Carolina, Fernández Cabanás, Víctor Manuel, Rodríguez Gutiérrez, Guillermo, Oria, Alejandra, Morales Sillero, Ana Maria:
Viability of near infrared spectroscopy for a rapid analysis of the bioactive compounds in intact cocoa bean husk. En: Food Control. 2021. Vol. 120. Núm. 107526. Pag. 1-9. https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2020.107526

Fernández Cabanás, Víctor Manuel, Perez Urrestarazu, Luis, Juárez, Alexes, Kaufman, Nathan T., Gross, Jackson A.:
Comparative Analysis of Horizontal and Vertical Decoupled Aquaponic Systems for Basil Production and Effect of Light Supplementation by LED. En: Agronomy. 2020. Vol. 10. Núm. 1414. https://doi.org/10.3390/agronomy10091414

Lobillo Eguibar, José Rafael, Fernández Cabanás, Víctor Manuel, Bermejo Asensio, Luis Alberto, Perez Urrestarazu, Luis:
Economic Sustainability of Small-Scale Aquaponic Systems for Food Self-Production. En: Agronomy. 2020. Vol. 10. Núm. 1468. https://doi.org/10.3390/agronomy10101468

Horcada Ibáñez, Alberto, Valera Córdoba, M. Mercedes, Juarez Davila, Manuel, Fernández Cabanás, Víctor Manuel:
Authentication of Iberian pork official quality categories using a portable near infrared spectroscopy (NIRS) instrument. En: Food Chemistry. 2020. Vol. 318. Núm. 126471. Pag. 1-7. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2020.126471

Perez Urrestarazu, Luis, Lobillo Eguibar, José Rafael, Fernandez Cañero, Rafael, Fernández Cabanás, Víctor Manuel:
Food safety concerns in urban aquaponic production: Nitrate contents in leafy vegetables. En: Urban Forestry and Urban Greening. 2019. Vol. 44. 10.1016/j.ufug.2019.126431

Perez Urrestarazu, Luis, Lobillo Eguibar, José Rafael, Fernandez Cañero, Rafael, Fernández Cabanás, Víctor Manuel:
Suitability and optimization of FAO's small-scale aquaponics systems for joint production of lettuce (Lactuca sativa) and fish (Carassius auratus). En: Aquacultural Engineering. 2019. Vol. 85. Pag. 129-137. https://doi.org/10.1016/j.aquaeng.2019.04.001

Recena Garrido, Ramiro, Fernández Cabanás, Víctor Manuel, Delgado García, Antonio:
Soil fertility assessment by Vis-NIR spectroscopy: Predicting soil functioning rather than availability indices. En: Geoderma. 2019. Vol. 337. Pag. 368-374. https://doi.org/10.1016/j.geoderma.2018.09.049

Gutiérrez Peña, Rosario, Fernández Cabanás, Víctor Manuel, Mena Guerrero, Yolanda, Delgado Pertíñez, Manuel:
Fatty acid profile and vitamins A and E contents of milk in goat farms under Mediterranean wood pastures as affected by grazing conditions and seasons. En: Journal of Food Composition and Analysis. 2018. Vol. 72. Pag. 122-131. https://doi.org/10.1016/j.jfca.2018.07.003

Núñez Sánchez, Nieves, Martínez Marín, Andres Luis, Polvillo Polo, Oliva, Fernández Cabanás, Víctor Manuel, Carrizosa, J., et. al.:
Near Infrared Spectroscopy (NIRS) for the determination of the milk fat fatty acid profile of goats. En: Food Chemistry. 2016. Vol. 190. Núm. 1. Pag. 244-252. http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2015.05.083

Casanova Lerma, Laura, Suárez García, María Paz, Fernández Cabanás, Víctor Manuel, Morales Sillero, Ana Maria, Jimenez Gonzalez, Mª del Rocio, et. al.:
From the juvenile to the adult vegetative phase in olive seedlings: the transition along the stem axis. En: Spanish Journal of Agricultural Research. 2014. Vol. 12. Núm. 4. Pag. 1149-1157. http://dx.doi.org/10.5424/sjar/2014124-6363

Zidi, A., Jordana, Jordi, Fernández Cabanás, Víctor Manuel, Urrutia, Baltasar, Carrizosa, J., et. al.:
An association analysis between the variability of the caprine CD36 and CD36-like genes and dairy traits. En: Small Ruminant Research. 2014. Vol. 121. Núm. 2-3. Pag. 244-247. https://doi.org/10.1016/j.smallrumres.2014.07.008

Lobillo, J.r., Fernández Cabanás, Víctor Manuel, Carmona Chiara, Eusebio, Candón, F.j.:
Manejo básico y resultados preliminares de crecimiento y supervivencia de tencas (Tinca tinca L.) y lechugas (Lactuca sativa L.) en un prototipo acuapónico. En: ITEA: Información Técnica Económica Agraria. 2014. Vol. 110. Núm. 2. Pag. 142-159. http://dx.doi.org/10.12706/itea.2014.009

Horcada Ibáñez, Alberto, Fernández Cabanás, Víctor Manuel, Polvillo Polo, Oliva, Botella, Baltasar, Cubiles de la Vega, Maria Dolores, et. al.:
Feasibility of use of fatty acid and triacylglycerol profiles for the authentication of commercial labelling in Iberian dry-cured sausages. En: Talanta. 2013. Vol. 117. Pag. 463-470. /dx.doi.org/10.1016/j.talanta.2013.09.029

Delgado Pertíñez, Manuel, Gutiérrez Peña, Rosario, Mena Guerrero, Yolanda, Fernández Cabanás, Víctor Manuel, Laberye, David:
Milk production, fatty acid composition and vitamin E content of Payoya goats according to grazing level in summer on Mediterranean shrublands. En: Small Ruminant Research. 2013. Vol. 114. Núm. 1. Pag. 167-175. ttp://dx.doi.org/10.1016/j.smallrumres.2013.06.001

Gutiérrez Peña, Rosario, Delgado Pertíñez, Manuel, Fernández Cabanás, Víctor Manuel, Mena Guerrero, Yolanda, Flores Medina, Antonio, et. al.:
Composición en Ácidos Grasos y Contenidos de Vitaminas a y e de la Leche de Cabra de la Raza Payoya en Sistemas de Pastoreo Arbustivo-Mediterráneo. En: Revista de Pastos. 2013. Vol. 2. Núm. 43. Pag. 36-43

Manunza, A., Zidi, A., Fernández Cabanás, Víctor Manuel, Jordana, J., Carrizosa, J., et. al.:
Short Communication: An association analysis between one missense polymorphism at the SREBF1 gene and milk yield and composition traits in goats. En: Canadian Journal of Animal Science. 2012. Vol. 92. Núm. 2. Pag. 167-173. http://dx.doi.org/10.4141/cjas2011-111

Morales Sillero, Ana Maria, Fernández Cabanás, Víctor Manuel, Casanova Lerma, Laura, Jimenez Gonzalez, Mª del Rocio, Suárez García, María Paz, et. al.:
Feasibility of NIR spectroscopy for non-destructive characterization of table olive traits. En: Journal of Food Engineering. 2011. Vol. 107. Núm. 1. Pag. 99-106

Magaña, C., Núñez Sánchez, Nieves, Fernández Cabanás, Víctor Manuel, García, P, Serrano Crespín, Antonio, et. al.:
Direct Prediction of Bioethanol Yield in Sugar Beet Pulp Using Near Infrared Spectroscopy. En: Bioresource Technology. 2011. Vol. 102. Pag. 9542-9549. 10.1016/j.biortech.2011.07.045

Fernández Cabanás, Víctor Manuel, Polvillo Polo, Oliva, Rodriguez Acuña, Rafael, Botella, Baltasar, Horcada Ibáñez, Alberto:
Rapid Determination of the Fatty Acid Profile in Pork Dry-Cured Sausages by Nir Spectroscopy. En: Food Chemistry. 2011. Vol. 124. Pag. 373-378

González Redondo, Pedro, Mena Guerrero, Yolanda, Fernández Cabanás, Víctor Manuel:
Factors Affecting Rabbit Meat Consumption Among Spanish University Students. En: Ecology of Food and Nutrition. 2010. Vol. 49. Núm. 4. Pag. 298-315

Zidi, Ali, Fernández Cabanás, Víctor Manuel, Carrizosa, J., Jordana, J., Urrutia, B., et. al.:
Genetic variation at the goat hormone-sensitive lipase (LIPE) gene and its association with milk yield and composition. En: Journal of Dairy Research. 2010. Vol. 77. Núm. 2. Pag. 190-198. https://doi.org/10.1017/S0022029910000099

Zidi, Ali, Serradilla Manrique, Juan Manuel, Jordana, J., Carrizosa, J., Urrutia, B., et. al.:
Pleiotropic effects of the goat prolactin receptor genotype on milk fatty acid composition. En: Domestic Animal Endocrinology. 2010. Vol. 39. Núm. 2. Pag. 85-89. https://doi.org/10.1016/j.domaniend.2010.02.005

Zidi, Ali, Fernández Cabanás, Víctor Manuel, Urrutia, B., Carrizosa, J., Polvillo Polo, Oliva, et. al.:
Association between the polymorphism of the goat stearoyl-CoA desaturase 1 (SCD1) gene and milk fatty acid composition in Murciano-Granadina goats. En: Journal of Dairy Science. 2010. Vol. 93. Núm. 9. Pag. 4332-4339. https://doi.org/10.3168/jds.2009-2597

González Redondo, Pedro, Caravaca Rodríguez, Francisco Pascual, Castel Genís, José María, Mena Guerrero, Yolanda, Delgado Pertíñez, Manuel, et. al.:
Collaborating Students As Caretakers for Maintaining a University Farm for Teaching in Rabbit Farming. En: Journal of Animal and Veterinary Advances. 2010. Vol. 9. Núm. 3. Pag. 508-513

González Redondo, Pedro, Caravaca Rodríguez, Francisco Pascual, Castel Genís, José María, Mena Guerrero, Yolanda, Delgado Pertíñez, Manuel, et. al.:
Using Live Animals for Teaching in Animal Sciences: Students' Attitudes to Their Learning Process and Animal Welfare Concern. En: Journal of Animal and Veterinary Advances. 2010. Vol. 9. Núm. 1. Pag. 173-179

Zidi, Ali, Serradilla Manrique, Juan Manuel, Jordana, J., Carrizosa, J., Urrutia, B., et. al.:
Polymorphism of the caprine malic enzyme 1 (ME1) gene and its association with milk quality traits in Murciano¿Granadina goats. En: Animal: the international journal of animal biosciences. 2010. Vol. 4. Núm. 12. Pag. 1953-1957. https://doi.org/10.1017/S1751731110001230

González Redondo, Pedro, Velarde, Lourdes, Guerrero, Lucía, Fernández Cabanás, Víctor Manuel:
Composición Química de la Carne de Conejo Silvestre (Oryctolagus Cuniculus) y Viabilidad de su Predicción Mediante Espectroscopía de Infrarrojo Cercano. En: ITEA: Información Técnica Económica Agraria. 2010. Vol. 106. Núm. 3. Pag. 184-196

Fernández Cabanás, Víctor Manuel, Garrido Varo, Ana Mª, Delgado Pertíñez, Manuel, Gómez Cabrera, Augusto:
Nutritive Evaluation of Olive Tree Leaves by Near-Infrared Spectroscopy: Effect of Soil Contamination and Correction With Spectral Pretreatments. En: Applied Spectroscopy. 2008. Vol. 62. Núm. 1. Pag. 51-58

Fernández Cabanás, Víctor Manuel, Garrido Varo, Ana Mª, García Olmo, Juan, De Pedro Sanz, Emiliano Jesús, Dardenne, P:
Optimisation of the Spectral Pre-Treatments Used for Iberian Pig Fat Nir Calibrations. En: Chemometrics and Intelligent Laboratory Systems. 2007. Vol. 87. Núm. 1. Pag. 104-112

Fernández Cabanás, Víctor Manuel, Garrido Varo, Ana Mª, Pérez Marín, Dolores, Dardenne, P.:
Evaluation of Pretreatment Strategies for Near-Infrared Spectroscopy Calibration Development of Unground and Ground Compound Feedingstuffs. En: Applied Spectroscopy. 2006. Vol. 60. Núm. 1. Pag. 17-23

Núñez Sánchez, Nieves, De Pedro Sanz, Emiliano Jesús, García Olmo, Juan, Aparicio Oliver, David, Campos León,Maria Isabel, et. al.:
Meeting-Abstract: Uso de la Tecnología NIRS en el Control de Canales de Cerdo Ibérico a Nivel de la Línea de Sacrificio. En: ITEA Produccion Animal. 2005. Vol. 26. Núm. 2. Pag. 759-761

Gómez Cabrera, Augusto, Isac Martínez, Mª Dolores, Isac Martinez de Carvajal, Maria Dolores, Arana Tomé,Mª Jesús, Fernández Cabanás, Víctor Manuel, et. al.:
Efecto de las Condiciones de Conservación Sobre la Estabilidad de Muestras de Cebada Molida. En: ITEA Produccion Animal. 2001. Vol. EXTRA. Núm. 22. Pag. 388-390

Gómez Cabrera, Augusto, Fernández Cabanás, Víctor Manuel, Garrido Varo, Ana Mª, Rodríguez Castañón,J.J.:
Centro de Información Sobre Alimentos para el Ganado: Información para Todos. En: Albéitar. 2000. Núm. 35. Pag. 1-1

Gómez Cabrera, Augusto, Fernández Cabanás, Víctor Manuel, Garrido Varo, Ana Mª, Rodríguez Castañón,J.J.:
El Centro de Información Sobre Alimentos para el Ganado. En: Nuestra Cabaña. 2000. Núm. 296. Pag. 64-68

Garrido Varo, Ana Mª, Fernández Cabanás, Víctor Manuel:
Aplicaciones de la Tecnología NIRS en la Industria Agroalimentaria. En: Http.//Wwwrecoles. 2000. Vol. 2

Gómez Cabrera, Augusto, Fernández Cabanás, Víctor Manuel, Garrido Varo, Ana Mª, Rodriguez Castañon, I.:
El Centro de Información Sobre Alimentos. En: ITEA Produccion Animal. 1999. Vol. II. Núm. 20. Pag. 559-562

Fernández Cabanás, Víctor Manuel, Garrido Varo, Ana Mª, Portal Basurco,C.:
Aplicación de una Sonda de Fibra Óptica al Análisis NIRS de Harina de Soja. En: ITEA Produccion Animal. 1999. Vol. 20. Núm. 2. Pag. 559-561

Garrido Varo, Ana Mª, Carrette, R., Fernández Cabanás, Víctor Manuel:
Use of Difference NIRS Spectra to Extract Relevant Information from the Spectra of Agro-Food Products. En: Journal of Near Infrared Spectroscopy. 1998. Vol. 6. Pag. 89-95

Gómez Cabrera, Augusto, Fernández Cabanás, Víctor Manuel, Garrido Varo, Ana Mª, Guerrero Ginel, José Emilio:
Uso de la Información: Bases de Datos. En: Carlos Prieto. Veinte Años de Dedicacion a la Ciencia. 1996. Vol. 0. Núm. 0. Pag. 87-94

Garrido Varo, Ana Mª, Gómez Cabrera, Augusto, Guerrero Ginel, José Emilio, Fernández Cabanás, Víctor Manuel:
NIRS: una Tecnología de Apoyo para un Servicio Integral en Alimentación Animal. En: Avances en Nutricion y Alimentacion Animal Fedna. 1996. Vol. 0. Núm. 0. Pag. 275-303

Gómez Cabrera, Augusto, Garrido Varo, Ana Mª, Guerrero Ginel, José Emilio, Fernández Cabanás, Víctor Manuel, Isac Martinez de Carvajal, Maria Dolores:
Banco de Muestras Valoradas. En: ITEA Produccion Animal. 1995. Vol. 16. Pag. 60-62

Serradilla Manrique, Juan Manuel, Vicente Martínez,Francisca, Fernández Cabanás, Víctor Manuel, Muñoz Serrano, Andrés, Cruz, J.m.:
Valoración genética y selección de reproductores de la raza ovina Segureña. En: Ovis. 1992. Vol. -. Núm. 20. Pag. 51-56

Aportaciones a Congresos
Perez Urrestarazu, Luis, Fernandez Cañero, Rafael, Fernández Cabanás, Víctor Manuel, Aguirre Jiménez, Itziar, Corell Gonzalez, Mireia, et. al.:
Educación agroambiental práctica basada en proyectos colaborativos interdisciplinares. Comunicación en congreso. XII Congreso de Educación Ambiental para el Desarrollo Sostenible. La Habana, Cuba. 2019

Gutiérrez Peña, Rosario, Fernández Cabanás, Víctor Manuel, Delgado Pertíñez, Manuel:
Producción y calidad bromatológica e higienicosanitaria de la leche de cabra en sistemas de pastoreo tipo arbustivo-mediterráneo. Comunicación en congreso. 56ª Reunión Científica de la Sociedada Española para el Estudio de los pastos y forrajes. Barcelona, - Barcelona, España. 2018

Valera Córdoba, M. Mercedes, Alcalde Aldea, María Jesús, Mena Guerrero, Yolanda, Caravaca Rodríguez, Francisco Pascual, Horcada Ibáñez, Alberto, et. al.:
Pasatiempos educativos como estrategia de aprendizaje activo en Producción Animal. Comunicación en congreso. I Congreso Virtual Iberoamericano Sobre Recursos Educativos Innovadores. Alcalá de Henares. 2015

Gutiérrez Peña, Rosario, Mena Guerrero, Yolanda, Delgado Pertíñez, Manuel, Fernández Cabanás, Víctor Manuel, Ruiz Morales, Francisco de Asis:
Caracterización del manejo alimentario y reproductivo de los sistemas caprinos pastorales de tipo arbustivo-Mediterráneo. Comunicación en congreso. 52ª Reunión Científica de la Sociedad Española para el Estudio de los Pastos y forrajes. Badajoz. 2013

Gutiérrez Peña, Rosario, Delgado Pertíñez, Manuel, Fernández Cabanás, Víctor Manuel, Mena Guerrero, Yolanda:
Effect of grazing level on a mediterranean shrublands in milk fatty acid composition of Payoya goats. Comunicación en congreso. XI International Conference on Goats. Las Palmas de Gran Canaria. 2013

Gutiérrez Peña, Rosario, Delgado Pertíñez, Manuel, Fernández Cabanás, Víctor Manuel, Mena Guerrero, Yolanda, Ruiz Morales, Francisco de Asis:
Contenidos de vitaminas A y E de la leche de cabra de la raza Payoya en sistemas de pastoreo de tipo arbustivo-Mediterráneo. Comunicación en congreso. 52ª Reunión Científica de la Sociedad Española para el Estudio de los Pastos y forrajes. Badajoz. 2013

Gutiérrez Peña, Rosario, Delgado Pertíñez, Manuel, Fernández Cabanás, Víctor Manuel, Mena Guerrero, Yolanda, Ruiz Morales, Francisco de Asis:
Efectos del nivel de pastoreo en la composición de Acidos Grasos de leche de la raza caprina Payoya. Comunicación en Jornada. FEGASUR Feria Nacional de Ganadería. Jerez de la Frontera. 2012

Delgado Pertíñez, Manuel, Siles Carvajal, Armando, Valencia, Edgar, Mena Guerrero, Yolanda, Fernández Cabanás, Víctor Manuel, et. al.:
Calidad de la leche de cabra de raza payoya durante el verano en sistemas de pastoreo tipo arbustivo-mediterráneo. Comunicación en congreso. 51 Reunión Científica de la Sociedad Española para el Estudio de los pastos. Pamplona. 2012

Rallo Morillo, Pilar, Morales Sillero, Ana Maria, Jimenez Gonzalez, Mª del Rocio, Casanova Lerma, Laura, Fernández Cabanás, Víctor Manuel, et. al.:
Mejora Genetica de Aceituna de Mesa. Comunicación en Jornada. III Jornadas Nacionales del grupo de Olivicultura de la SECH. 2011

Rallo Morillo, Pilar, Morales Sillero, Ana Maria, Jimenez Gonzalez, Mª del Rocio, Casanova Lerma, Laura, Fernández Cabanás, Víctor Manuel, et. al.:
Mejora Genetica de Aceituna de Mesa. Poster en Jornada. III Jornadas Nacionales del Grupo de Olivicultura de la Sech. Sevilla. 2011

Zidi, a, Fernández Cabanás, Víctor Manuel, Amills, M., Polvillo Polo, Oliva, Jordana, J., et. al.:
Polymorphism of five lipid metabolism genes and their association with milk traits in Murciano-Granadina goats. Poster en Congreso. 60th Annual Meeting of the European Association for Animal Production. Barcelona, España. 2009. 60th Annual Meeting of the European Association for Animal Production. 267. 267

Fernández Cabanás, Víctor Manuel, González Redondo, Pedro:
Polimorphism of Five Lipid Metabolism Genes and Their Association With Milk Traits in Murciano-Granadina Goats. Poster en Congreso. 60th Annual Eaap Meeting. Barcelona, Spain. 2009. Book of Abstracts of the 60th Annual Meeting of the European Association for Animal Production. 267. 267

Fernández Cabanás, Víctor Manuel:
Aplicación de la Tecnología NIRS en los Programas de Mejora de Cultivos para Usos Energéticos. Poster en Congreso. Congreso de Mejora Genética de Plantas. 2008

Fernández Cabanás, Víctor Manuel, Horcada Ibáñez, Alberto, Polvillo Polo, Oliva, Juarez Davila, Manuel, González Redondo, Pedro:
Rapid Determination of Cla Content in Milk from Grazing Payoya Goats Using Nir Spectroscopy. Poster en Congreso. Congreso the Quality of Goat Products Models and Tools for Evaluation and Promotion. Bella (Italia). 2007. Actas del Congreso the Quality of Goat Products Models and Tools for Evaluation and Promotion. 199. 203

Ruiz Morales, Francisco de Asis, Mena Guerrero, Yolanda, Castel Genís, José María, Fernández Cabanás, Víctor Manuel:
Manejo de la Alimentacion en Sistemas Caprinos de la Raza Payoya. Comunicación en congreso. Jornadas Ibéricas de Razas Autóctonas y Sus Productos Tradicionales: Innovación, Seguridad y Cultura Alimentaria. 2007. IV Jornadas Ibéricas de Razas Autóctonas y Sus Productos Tradicionales: Innovación, Seguridad y Cultura Alimentaria. 55. 60

Fernández Cabanás, Víctor Manuel:
Utilization of Nir Spectral Data and Multivariate Models for Iberian Pig Carcasses Grading. Comunicación en congreso. 6th International Symposium on the Mediterranean Pig. Messina, Italia. 2007. 6th Symposium on the Mediterranean Pig. 369. 373

Mena Guerrero, Yolanda, Ruiz Morales, Francisco de Asis, Castel Genís, José María, Fernández Cabanás, Víctor Manuel, González Redondo, Pedro:
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Otras Publicaciones
Delgado Pertíñez,Manue, Castel Genís, José María, Fernández Cabanás, Víctor Manuel, Delgado Pertíñez, Manuel, Caravaca Rodríguez, Francisco Pascual:
Racionamiento Animal. Asignaturas en Red 2008-09. Otras Publicaciones. Español

Vicerrectorado de Investigación. Universidad de Sevilla. Pabellón de Brasil. Paseo de las Delicias s/n. Sevilla