Proyecto de investigación
Evaluación de parámetros de calidad en distintos procesos de acetificación aplicados a la obtención de vinagres de Jerez
Responsable: Ana María Troncoso González
Tipo de Proyecto/Ayuda: Proyectos F.E.D.E.R.
Referencia: 1FD97-0796-C02-01
Fecha de Inicio: 01-06-1999
Fecha de Finalización: 31-12-2001
Empresa/Organismo financiador/es:
- Ministerio de Educación y Cultura
Socios:
- González Byass, S.A.
- Primitivo Collantes, S.A.
Equipo:
- Investigadores:
- Becarios:
Contratados:
- Investigadores:
Vicerrectorado de Investigación. Universidad de Sevilla.
Pabellón de Brasil. Paseo de las Delicias s/n. Sevilla