Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal. (Memoria 2013)

Sede y centros afectados

Dirección:

Facultad de Farmacia
C/ Profesor García González 2
41012 - Sevilla
 TELF: 95.455.12.45
FAX: 95.455.12.45
WEB: http://institucional.us.es/bbtml/web/principal.htm

Docencia en otros centros:

Facultad de Medicina
Facultad de Biología
Facultad de Odontología

Componentes del Departamento


Catedrático (Universidad)

Ana María Cameán Fernández (Directora del Departamento)
María del Carmen García Parrilla (Secretaria del Departamento)
Francisco José Heredia Mira
Ana María Troncoso González (01/08/2008 pasó a Servicios Especiales)
Isabel María Vicario Romero

Profesor Titular (Universidad)

Manuel Cruz Alonso
María Lourdes González-Miret Martín
Remedios Guillén Sans
Matías Guzmán Chozas
Ángeles Mencía Jos Gallego (Toma de posesión 30/12/2008)
Luis Antonio Montes Palma
María Lourdes Morales Gómez
Isabel María Moreno Navarro (31 de agosto de 2007)
Silvia Pichardo Sánchez
Ana Isabel Prieto Ortega (Contrato 22/10/2008)

Profesor Titular (E.U.)

Luz Marina Hernández Batuecas

Profesor Contratado Doctor LOU

Raquel María Callejón Fernández
María Luisa Escudero Gilete
Antonio Jesús Meléndez Martínez
Leandro Picabea de la Peña
José Antonio Pozas Escobar
María Puerto Rodríguez

Contratado Plan Propio

Ana Belén Cerezo López
Francisco José Rodríguez Pulido

Contratado Postdoctoral Proyecto Excelencia

M. Jesús Cejudo Bastante
Rocío Fernández Vazquez
Belén Gordillo Arrobas
Carla Maria Stinco Scanarotti

Contratados de Retorno Juan de la Cierva

José Miguel Hernández Hierro

Contratado con Cargo a Proyecto

Daniel Gutierrez Praena

Personal Investigador en Formación (MEC)

Remedios Guzmán Guillén

Personal Investigador en Formación (Plan Propio)

Ruth Hornedo Ortega

Personal Investigador en Formación (MEC)

María José Jara Palacios
Julio Nogales Bueno

Asistente Honorario

Santiago Alonso Boch (A.H. curso académico 2008/09 y 2009/10)
Mercedes Alvarez Serrano (A.H. curso académico 2008/09 y 2009/10)
Emilia Bejines Mejías (A.H. curso académico 2008/09 y 2009/10)
Josefa Gómez Míguez (A. H. 2009/10)
Manuela Goméz Míguez (A. H. 2009/2010)
Viviana Griguol Chulich (A.H. curso académico 2008/09 y 2009/10)
Ana Mª Martín Cameán
Cristina Montes Berriatúa (A.H. curso académico 2007/08 , 2008/09 Y 2009/10)
Juan Carlos Rios Bustamante (Asistente Honorario 2008/09 - 2009/10)
Isabel Clara Rollan Delgado (A.H. curso académico 2008/09 y 2009/10)
Jorge L. Zurita Grau (A. H. 2009/10)

Personal de Administración y Servicios

Eva Braojos Moya
María Luisa Hernández Guerra
Félix Moreno García
Antonia Sánchez Gómez

Financiación general del Departamento

Presupuesto General 28357.00 €
Ayuda para Prácticas 6372.01 €
Plan Propio de la Universidad de Sevilla 14317.00 €

Grupos de Investigación adscritos al Departamento

Toxicologia (Cts358): Universidad de Sevilla
Responsable: Ana Maria Cameán Fernández
Componentes: Claudia Herce Pagliai(*), Ana Maria Cameán Fernández, Mercedes Álvarez Serrano, Isabel Maria Moreno Navarro, Angeles Mencia Jos Gallego, María del Mar Castellano Zurera(*), Jorge Luis Zurita Grau, Silvia Pichardo Sánchez, Judith Maraver Mora(*), Juan Carlos Rios Bustamante(*), Ana Isabel Prieto Ortega, María Puerto Rodríguez, Maria Victoria Rios Camacho(*), Daniel Gutiérrez Praena, Remedios Guzmán Guillén, Ana Martin Cameán, Sara Maisanaba Hernández(*), María Llana Ruiz-Cabello(*), José María Bermúdez Saldaña(*), Susana Aucejo Romero(*), Maria Jorda Beneyto(*), María Pilar Mellado García(*), Leticia Diez-Quijada Jiménez(*), Concepción Medrano Padial(*)
Ayudas/Contratos/Proyectos gestionados por la USE en los que participan miembros de este Grupo en el Departamento.:

  1. Ayuda para Estancia Molecular Techniques Applied to the in Vitro Toxicity Evaluation of Substances of Pharmacological, Enviromental and Food Safety (Plan Propio). Vigencia: 1970 - 1970 - Universidad de Sevilla : 3200.00 €.
    Componentes: Sara Maisanaba Hernandez (Resp.)
  2. Desarrollo y Evaluación Toxicológica de Envases Activos Aptos para Contacto Alimentario (Proy. Exce. J.A.). Vigencia: 2013 - 2018 - Junta de Andalucía : 239478.30 €.
    Componentes: Ana María Cameán Fernández (Resp.), Alfonso Blanco Rodríguez, Daniel Gutierrez Praena, Remedios Guzmán Guillén, Ángeles Herrador Morillo, Ana Isabel Prieto Ortega
  3. Desarrollo y Evaluación Toxicológica de Nanoarcillas de Aplicación en el Envasado de Alimentos (PN-2010). Vigencia: 2011 - 2014 - Ministerio de Ciencia e Innovación : 121000.00 €.
    Componentes: Ángeles Mencía Jos Gallego (Resp.), Susana Aucejo Romero, José María Bermúdez Saldaña, José Garcia Monterde, Daniel Gutierrez Praena, Remedios Guzmán Guillén, María Jordá Beneyto, Jorge L. Zurita Grau
  4. Desarrollo y Evaluación Toxicológica de Nanomateriales para su Aplicación en Conservación de Alimentos (Proy. Exce. J.A.). Vigencia: 2011 - 2016 - Junta de Andalucía : 202998.50 €.
    Componentes: Ángeles Mencía Jos Gallego (Resp.), José Garcia Monterde, Antonio Gustavo González González, Alfonso Mate Barrero, Silvia Pichardo Sánchez, María Puerto Rodríguez
  5. Evaluación de la Seguridad para Contacto Alimentario de Envases Activos Basados en Polímeros Biodegradables y Extractos Naturales (PN 2012). Vigencia: 2013 - 2015 - Ministerio de Economía y Competitividad : 128700.00 €.
    Componentes: Ana María Cameán Fernández (Resp.), Remedios Guillén Sans, Remedios Guzmán Guillén, Ángeles Herrador Morillo, Isabel María Moreno Navarro, Rosario Moyano Salvago, Silvia Pichardo Sánchez, Ana Isabel Prieto Ortega, María Puerto Rodríguez
  6. Incentivo al Grupo de Investigación Cts-358 (Grupos PAI). Vigencia: 2013 - 2014 - Junta de Andalucía : 6065.37 €.
    Componentes: Ana María Cameán Fernández (Resp.), Loyda Esther Atencio Genes, Daniel Gutierrez Praena, Remedios Guzmán Guillén, Claudia Herce Pagliai, Ángeles Mencía Jos Gallego, Judit Maraver Mora, Isabel María Moreno Navarro, Ana del Peso Bejarano, Silvia Pichardo Sánchez, Ana Isabel Prieto Ortega, María Puerto Rodríguez, Maria Victoria Rios Camacho
  7. Incentivo al Grupo de Investigación Cts-358 (Grupos PAI). Vigencia: 2014 - 2015 - Junta de Andalucía : 4878.91 €.
    Componentes: Ana María Cameán Fernández (Resp.), Mercedes Alvarez Serrano, Loyda Esther Atencio Genes, María del Mar Castellano Zurera, Daniel Gutierrez Praena, Remedios Guzmán Guillén, Claudia Herce Pagliai, Ángeles Mencía Jos Gallego, Sara Maisanaba Hernandez, Judit Maraver Mora, Ana Mª Martín Cameán, Isabel María Moreno Navarro, Ana del Peso Bejarano, Silvia Pichardo Sánchez, Ana Isabel Prieto Ortega, María Puerto Rodríguez, Juan Carlos Rios Bustamante, Maria Victoria Rios Camacho, Jorge L. Zurita Grau
  8. Transferencia y Bioacumulación de Cilindrospermopsina en Pescados de Consumo Público a Escala de Laboratorio, y Evaluación de su Toxicidad. (Proy. Exce. J.A.). Vigencia: 2010 - 2014 - Junta de Andalucía : 142321.00 €.
    Componentes: Ana María Cameán Fernández (Resp.), Ángeles Herrador Morillo, Ángeles Mencía Jos Gallego, Isabel María Moreno Navarro, Rosario Moyano Salvago, Silvia Pichardo Sánchez, Ana Isabel Prieto Ortega, María Puerto Rodríguez, Carmen María Vázquez Cueto, Jorge L. Zurita Grau
Derivados de la Uva (Agr167): Universidad de Sevilla
Responsable: Mª del Carmen García Parrilla
Componentes: Mª del Carmen García Parrilla, Ana Mª Troncoso Gonzalez, Mª Lourdes Morales Gómez, Raquel Mª Callejón Fernández, Ana Belen Cerezo Lopez, Cristina Úbeda Aguilera(*), Mª Angeles Noguer Moreno(*), Mª Isabel Rodriguez Naranjo(*), José Manuel Amigo Rubio(*), Ruth Hornedo Ortega, María Antonia Alvarez Fernández(*), José Luis Ordóñez Díaz(*), Rocío Ríos Reina(*), Edwin Fernandez Cruz(*)
Ayudas/Contratos/Proyectos gestionados por la USE en los que participan miembros de este Grupo en el Departamento.:

  1. Asesoramiento Técnico-Científico y Emisión de Informes Técnicos Relacionados con la Nutrición, Alimentación y Salud. (68/83). Vigencia: 2013 - 2014 - Fundación Universitaria San Antonio : 7260.00 €.
    Componentes: Ana María Troncoso González (Resp.)
  2. Caracterización Espectroscópica y Sensométrica de Vinagres Andaluces con Denominación de Origen (Proy. Exce. J.A.). Vigencia: 2014 - 2018
    Componentes: Raquel María Callejón Fernández (Resp.), José Manuel Amigo Rubio, Diego Luis García González, Rocio Marquez Ortega
  3. Caracterización Química y Bioactividad de Compuestos Derivados de Aminoácidos Aromáticos Relacionados con el Metabolismo de Levaduras (Plan Estatal 2013-16 Retos-Proyectos I+D). Vigencia: 2014 - 2017 - Ministerio de Economía y Competitividad : 145200.00 €.
    Componentes: Ana María Troncoso González (Resp.), Raquel María Callejón Fernández, Ana Belén Cerezo López, Ruth Hornedo Ortega, María Lourdes Morales Gómez, Eva Valero Blanco
  4. Evaluación de la Calidad y Seguridad de una Nueva Bebida Obtenida a Partir de Fresa no Apta para Comercialización (PN-2010). Vigencia: 2011 - 2014 - Ministerio de Ciencia e Innovación : 84700.00 €.
    Componentes: María del Carmen García Parrilla (Resp.), Raquel María Callejón Fernández, María Lourdes Morales Gómez, Cristina Úbeda Aguilera
  5. Incentivo al Grupo de Investigación AGR-167 (Grupos PAI). Vigencia: 2013 - 2014 - Junta de Andalucía : 2240.26 €.
    Componentes: María del Carmen García Parrilla (Resp.), Benita Benitez Bellido, Raquel María Callejón Fernández, Ana Belén Cerezo López, María del Valle Martínez Ortega, Tatiana Mezadri, María Lourdes Morales Gómez, M. Angeles Noguer Moreno, María Isabel Rodríguez Naranjo, Wendu Tesfaye, Ana María Troncoso González, Cristina Úbeda Aguilera, Débora Villaño Valencia
  6. Incentivo al Grupo de Investigación AGR-167 (Grupos PAI). Vigencia: 2014 - 2015 - Junta de Andalucía : 2267.04 €.
    Componentes: María del Carmen García Parrilla (Resp.), Benita Benitez Bellido, Raquel María Callejón Fernández, Ana Belén Cerezo López, María del Valle Martínez Ortega, Tatiana Mezadri, María Lourdes Morales Gómez, M. Angeles Noguer Moreno, María Isabel Rodríguez Naranjo, Wendu Tesfaye, Ana María Troncoso González, Cristina Úbeda Aguilera, Débora Villaño Valencia
Color y Calidad de Alimentos (Agr225): Universidad de Sevilla
Responsable: Francisco José Heredia Mira
Componentes: Manuel León Camacho(*), Santiago Alonso Bosch, Félix Moreno García, Maria Luisa Escudero Gilete, Francisco José Heredia Mira, María Lourdes González-Miret Martín, Isabel María Vicario Romero, Antonio Jesús Meléndez Martínez, Corsino Joaquín Alvarez Moro(*), Isabel Viera Alcaide(*), Belén Gordillo Arrobas, Mónica Narváez Rivas(*), Francisco José Rivero Granados(*), María Jesús Cejudo Bastante, Carla Maria Stinco Scanarotti, Francisco J. Rodríguez Pulido, María José Jara Palacios, José Miguel Hernández Hierro, Rosario Herrera Castro(*), Julio Nogales Bueno, Paula Mapelli Brahm(*), Ana Mª Benítez González(*), Berta Baca Bocanegra(*), Marta C. Garcia Romera(*)
Ayudas/Contratos/Proyectos gestionados por la USE en los que participan miembros de este Grupo en el Departamento.:

  1. Estudio Comparativo de la Calidad Sensorial y Nutricional de Aceites de Oliva Virgen Estra. (68/83). Vigencia: 2012 - 2014 - OLEOPALMA, S.A.T. : 7080.00 €.
    Componentes: Antonio Jesús Meléndez Martínez (Resp.), María Luisa Escudero Gilete, María Lourdes González-Miret Martín, Francisco José Heredia Mira, José Miguel Hernández Hierro, Isabel María Vicario Romero
  2. Estudio de Extractos de Liláceas y Otras Sustancias Inmunomoduladoras y Antioxidantes para la Mejora de la Productividad y Sanidad Avícola en el sur de España. (68/83). Vigencia: 2013 - 2014 - Huevos Capi, S.L. : 34118.37 €.
    Componentes: Francisco José Heredia Mira (Resp.), María Luisa Escudero Gilete, María Lourdes González-Miret Martín, Antonio Jesús Meléndez Martínez, Isabel María Vicario Romero
  3. Evaluación de Estrategias Tecnológicas Adaptativas para Vinificación en Condiciones de Cambio Climático (Plan Estatal 2013-16 Retos-Proyectos I+D). Vigencia: 2015 - 2017 - Ministerio de Economía y Competitividad : 157300.00 €.
    Componentes: Francisco José Heredia Mira (Resp.), M. Jesús Cejudo Bastante, María Luisa Escudero Gilete, María Lourdes González-Miret Martín, Belén Gordillo Arrobas, José Miguel Hernández Hierro, Dolores Hernanz Vila, Francisco José Rodríguez Pulido
  4. Evaluación de la Madurez Fenólica de la Uva, y de su Contribución a la Estabilización del Color de Vinos Tintos, Por Técnicas Ópticas de Análisis de Imagen (PN-2011). Vigencia: 2012 - 2014 - Ministerio de Ciencia e Innovación : 205700.00 €.
    Componentes: Francisco José Heredia Mira (Resp.), María Luisa Escudero Gilete, María Lourdes González-Miret Martín, Belén Gordillo Arrobas, Dolores Hernanz Vila, María José Jara Palacios, Francisco José Rodríguez Pulido
  5. Evaluación del Estado de Madurez y la Calidad de Alimentos Por Técnicas Multiespectrales. Diseño de un Prototipo de Análisis Hiperespectral (Proy. Exce. J.A.). Vigencia: 2013 - 2016 - Junta de Andalucía : 182323.88 €.
    Componentes: María Lourdes González-Miret Martín (Resp.), Josefa Gómez Míguez, Belén Gordillo Arrobas, Francisco José Heredia Mira, María José Jara Palacios, Antonio Jesús Meléndez Martínez, Francisco José Rodríguez Pulido
  6. Formulación de Bebidas Funcionales de Zumos de Cítricos para la Prevención de la Osteoporosis. Evaluación Nutricional Mediante Métodos no Invasivos (Proy. Exce. J.A.). Vigencia: 2013 - 2018 - Junta de Andalucía : 173170.26 €.
    Componentes: Isabel María Vicario Romero (Resp.), Emilia Bejines Mejías, Rocío Fernández Vazquez, Dolores Hernanz Vila, María José Montoya García, Francisco José Rivero Granados, Carla Maria Stinco Scanarotti, María de los Ángeles Vázquez Gámez
  7. Hacia el Uso de Carotenoides Incoloros Como Ingredientes Funcionales. Estudio de su Presencia y Bioaccesibilidad y Evaluación de su Incorporación a un Alimento (PN 2012). Vigencia: 2013 - 2015 - Ministerio de Economía y Competitividad : 60840.00 €.
    Componentes: Antonio Jesús Meléndez Martínez (Resp.), Rocío Fernández Vazquez, David Fraser Paul, María Lourdes González-Miret Martín, Francisco José Rivero Granados, Carla Maria Stinco Scanarotti, Isabel María Vicario Romero
  8. Hacia el Uso de Carotenoides Incoloros Como Nuevos Ingredientes Funcionales. Estudio de Propiedades Diferenciales e Interacciones con Respecto a Otros Carotenoides Bioactivos (Carotinco) (Proy. Exce. J.A.). Vigencia: 2014 - 2019
    Componentes: Antonio Jesús Meléndez Martínez (Resp.), Rocío Fernández Vazquez, Josefa Gómez Míguez, Rosario Herrera Castro, María José Jara Palacios, Francisco José Rivero Granados, Salvador Santos Vélez, Carla Maria Stinco Scanarotti
  9. Implicaciones de la Composición Fenólica de la Semilla de Uva en la Calidad y Estabilidad de Vinos Tintos de Climas Cálidos. Análisis de Madurez Fenólica Por Técnicas Colorimétricas y Digitalización (Proy. Exce. J.A.). Vigencia: 2011 - 2014 - Junta de Andalucía : 186280.00 €.
    Componentes: Francisco José Heredia Mira (Resp.), Santiago Alonso Boch, Corsino Álvarez Moro, Emilia Bejines Mejías, María Luisa Escudero Gilete, Ana María García Martínez, María Lourdes González-Miret Martín, Belén Gordillo Arrobas, Dolores Hernanz Vila, Maria Isabel Lopez Infante, Juan Parrado Rubio, Francisco José Rodríguez Pulido
  10. Incentivo al Grupo de Investigación AGR-225 (Grupos PAI). Vigencia: 2013 - 2014 - Junta de Andalucía : 12806.82 €.
    Componentes: Francisco José Heredia Mira (Resp.), Santiago Alonso Boch, Corsino Álvarez Moro, Emilia Bejines Mejías, María Luisa Escudero Gilete, Rocío Fernández Vazquez, Manuela Goméz Míguez, Josefa Gómez Míguez, María Lourdes González-Miret Martín, Belén Gordillo Arrobas, Viviana Griguol Chulich, María José Jara Palacios, Antonio Jesús Meléndez Martínez, Cristina Montes Berriatúa, Félix Moreno García, Francisco José Rivero Granados, Francisco José Rodríguez Pulido, Carla Maria Stinco Scanarotti, Isabel María Vicario Romero
  11. Incentivo al Grupo de Investigación AGR-225 (Grupos PAI). Vigencia: 2014 - 2015 - Junta de Andalucía : 13070.95 €.
    Componentes: Francisco José Heredia Mira (Resp.), Santiago Alonso Boch, Corsino Álvarez Moro, Emilia Bejines Mejías, María Luisa Escudero Gilete, Rocío Fernández Vazquez, Josefa Gómez Míguez, Manuela Goméz Míguez, María Lourdes González-Miret Martín, Belén Gordillo Arrobas, Viviana Griguol Chulich, María José Jara Palacios, Alicia Jiménez Lirola, Manuel León Camacho, Antonio Jesús Meléndez Martínez, Cristina Montes Berriatúa, Félix Moreno García, Mónica Narváez Rivas, Francisco José Rivero Granados, Francisco José Rodríguez Pulido, Carla Maria Stinco Scanarotti, Isabel María Vicario Romero, Isabel Viera Alcaide
  12. Investigación de la Relación Entre la Composición y el Color de Alimentos e Influencia en la Calidad Comercial. Control de Procesos Enológicos Por Medida de Color. (68/83). Vigencia: 2013 - 2014 - Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Condado de Huelva y Vinagre del Condado de Huelva : 4078.91 €.
    Componentes: María Luisa Escudero Gilete (Resp.), María Lourdes González-Miret Martín, Dolores Hernanz Vila, Antonio Jesús Meléndez Martínez, Isabel María Vicario Romero
  13. Panel de Cata de Vino. Asesoramiento en el Desarrollo, Funcionamiento y Verificación de Dicho Panel. (68/83). Vigencia: 2013 - 2014 - Laboratorio Agroalimentario Industrial, S.L. : 13915.00 €.
    Componentes: María Luisa Escudero Gilete (Resp.), María Lourdes González-Miret Martín, Dolores Hernanz Vila, Antonio Jesús Meléndez Martínez, Isabel María Vicario Romero
  14. Reuniones con Grupos Internacionales para la Presentación de Propuestas en el Contexto de Horizonte 2020 (Plan Propio). Vigencia: 1970 - 1970 - Universidad de Sevilla : 2000.00 €.
    Componentes: Antonio Jesús Meléndez Martínez (Resp.)
  15. Validación de Resultados para la Acreditación de un Panel Sensorial de Vinos y Estudio de la Relevancia del Color en la Fase Visual. (68/83). Vigencia: 2014 - 2015 - Laboratorio Agroalimentario Industrial, S.L. : 6957.50 €.
    Componentes: María Luisa Escudero Gilete (Resp.), María Lourdes González-Miret Martín, Dolores Hernanz Vila, Juan José Meléndez Martínez, Isabel María Vicario Romero

Grupos de Investigación con Responsable en otros Departamentos

Instituto Universitario de Medicina Legal y Ciencias Forenses (Cts491): Universidad de Sevilla
Responsable: Luis Frontela Careras
Componentes en este Dpto.: Luz Marina Hernandez Batuecas, Leandro Picabea de la Peña, Jose Antonio Pozas Escobar
Ayudas/Contratos/Proyectos gestionados por la USE en los que participan miembros de este Grupo en el Departamento.:

  1. Papel de la Caspasa-8 en el Proceso de Inflamación Cerebral Asociado a la Neurodegeneración (PN 2012). Vigencia: 2013 - 2015 - Ministerio de Economía y Competitividad : 128700.00 €.
    Componentes: José Luis Venero Recio (Resp.), Alberto García Quintanilla, Luz Marina Hernández Batuecas, María José Oliva Martín, Martiniano Santiago Pavón
Bioquimica del Envejecimiento (Bio158): Universidad de Sevilla
Grupo Interdepartamental adscrito al Dpto.: Bioquímica y Biología Molecular
Responsable: Antonio Ayala Gomez
Componentes en este Dpto.: Matias Guzman Chozas, Remedios Guillen Sans
Ayudas/Contratos/Proyectos gestionados por la USE en los que participan miembros de este Grupo en el Departamento.:

  1. Estudio de los Cambios que Experimentan con el Envejecimiento las Rutas que Promueven la Supervivencia Celular y la Inflamación Cerebral: Modulación de las Mismas para Conseguir un Envejecimiento Saludable y Minimizar la Neurodegeneración (Proy. Exce. J.A.). Vigencia: 2011 - 2015 - Junta de Andalucía : 65000.00 €.
    Componentes: Alberto Machado de la Quintana (Resp.), Sandro Ramón Argüelles Castilla, Antonio Ayala Gómez, Miguel Ángel Burguillos García, María José Delgado Cortés, Ana Maria Espinosa Oliva, Ruth Fernández Villaran, Maria del Carmen Hernandez Romero, Antonio José Herrera Carmona, Rocío Martínez de Pablos, Martiniano Santiago Pavón, Manuel Sarmiento Soto, José Luis Venero Recio
  2. Estudio de los Mecanismos Moleculares que Regulan la Inflamación Cerebral y la Longevidad. Diseño de Estrategias Farmacológicas Encaminadas a Minimizar el Daño Neuronal Asociado a la Inflamación Cerebral en Modelos Animales de Enfermedades Neurodegenerativas (Proy. Exce. J.A.). Vigencia: 2011 - 2016 - Junta de Andalucía : 294652.00 €.
    Componentes: José Luis Venero Recio (Resp.), Sandro Ramón Argüelles Castilla, Antonio Ayala Gómez, Miguel Ángel Burguillos García, María José Delgado Cortés, Ana Maria Espinosa Oliva, Ruth Fernández Villaran, Antonio José Herrera Carmona, Alberto Machado de la Quintana, Rocío Martínez de Pablos, Raquel María Mauriño Campanario, Martiniano Santiago Pavón, Manuel Sarmiento Soto
  3. Evaluación de la Seguridad para Contacto Alimentario de Envases Activos Basados en Polímeros Biodegradables y Extractos Naturales (PN 2012). Vigencia: 2013 - 2015 - Ministerio de Economía y Competitividad : 128700.00 €.
    Componentes: Ana María Cameán Fernández (Resp.), Remedios Guillén Sans, Remedios Guzmán Guillén, Ángeles Herrador Morillo, Isabel María Moreno Navarro, Rosario Moyano Salvago, Silvia Pichardo Sánchez, Ana Isabel Prieto Ortega, María Puerto Rodríguez
  4. Incentivo al Grupo de Investigación Bio-144 (Grupos PAI). Vigencia: 2013 - 2014 - Junta de Andalucía : 1447.50 €.
    Componentes: María Anunciación Ana Ilundáin Larrañeta (Resp.), María Luisa Calonge Castrillo, Mercedes Cano Rodríguez, Francisco José Friera Romero, Pablo García Miranda, María José Peral Rubio, María Dolores Vázquez Carretero
  5. Incentivo al Grupo de Investigación Bio-144 (Grupos PAI). Vigencia: 2014 - 2015 - Junta de Andalucía : 1459.70 €.
    Componentes: María Anunciación Ana Ilundáin Larrañeta (Resp.), María Luisa Calonge Castrillo, Mercedes Cano Rodríguez, Francisco José Friera Romero, Pablo García Miranda, María José Peral Rubio, María Dolores Vázquez Carretero
  6. Incentivo al Grupo de Investigación Bio-158 (Grupos PAI). Vigencia: 2013 - 2014 - Junta de Andalucía : 2954.40 €.
    Componentes: Antonio Ayala Gómez (Resp.), Sandro Ramón Argüelles Castilla, Juan Pedro Calero Fernández, María José Delgado Cortés, Ana Maria Espinosa Oliva, Sonia García Rodríguez, Remedios Guillén Sans, Matías Guzmán Chozas, Alberto Machado de la Quintana, Rocío Martínez de Pablos, Inmaculada Rite Zambrano, Manuel Sarmiento Soto
  7. Incentivo al Grupo de Investigación Bio-158 (Grupos PAI). Vigencia: 2014 - 2015 - Junta de Andalucía : 2982.16 €.
    Componentes: Antonio Ayala Gómez (Resp.), Sandro Ramón Argüelles Castilla, Juan Pedro Calero Fernández, María José Delgado Cortés, Ana Maria Espinosa Oliva, Sonia García Rodríguez, Remedios Guillén Sans, Matías Guzmán Chozas, Alberto Machado de la Quintana, Rocío Martínez de Pablos, Inmaculada Rite Zambrano, Manuel Sarmiento Soto

Tesis Doctorales

"Actividad Antioxidante de Polifenoles de Vino Tinto Tras Digestión in Vitro e Ingesta Dietética."
Doctorando: Noguer-Moreno, María Angeles
Director/es: García Parrilla, M.C.;Ana María Troncoso González
Calificación: Sobresaliente cum laude, Facultad de Farmacia, 2013-01-11

"Nuevos Estudios Sobre el Color, la Bioaccesibilidad y Actividad Antioxidante de Carotenoides en Alimentos Vegetales"
Doctorando: Cecilia Stinco, Carla
Director/es: Vicario, Isabel M.
Calificación: Sobresaliente cum laude, Facultad de Farmacia, 2013-02-01

"Potenciación de las Propiedades Saludables de los Vinos"
Doctorando: Fernández Marín, Mª Isabel
Director/es: García Parrilla, M.C.
Calificación: Sobresaliente cum laude, Facultad de Farmacia, 2013-04-26

"El Color de los Zumos Cítricos: Implicaciones Sensoriales y Desarrollo Metodológico"
Doctorando: Rocío Fernández Vázquez
Director/es: Heredia, F.J.;Isabel María Vicario Romero
Calificación: Sobresaliente cum laude, Facultad de Farmacia, 2013-04-29

"Aplicación de Técnicas de Imagen para la Evaluación de la Madurez Fenólica de Semillas de Uva"
Doctorando: Francisco J. Rodríguez Pulido
Director/es: Heredia, F.J.
Calificación: Sobresaliente cum laude, Facultad de Farmacia, 2013-12-02

Publicaciones

Otra participación en Libros

Cameán-Fernández, Ana Maria (Editor/a), García-Parrilla, Mª Del Carmen (Editor/a). : Temas de Interés en Seguridad Alimentaria 2012. 2013. P.: 282. ISBN: 978-84-8434-576-3

Capítulos de Libros

Puerto-Rodríguez, María, Gutiérrez-Praena, Daniel : Aplicaciones de la Nanotecnología en la Industria Alimentaria. P. 155 - 174 . En: Temas de Interés en Seguridad Alimentaria 2012. 2013. ISBN: 978-84-8434-576-3

Cantos-Villar, Emma, García-Parrilla, Mª Del Carmen : Functional Grapes. P. 2581 - 2615 . En: Handbook of Natural Products. 2013. ISBN: 978-3-642-22143-9

Troncoso-Gonzalez, Ana Mª : Seguridad Alimentaria y Crisis Alimentaria y Crisis Alimentarias. Perspectivas desde la Administración Pública. P. 561 - 568 . En: Libro Blanco de la Nutrición en España. 2013. ISBN: 978-84-938865-2-3

Troncoso-Gonzalez, Ana Mª : Errores, Mitos y Fraude en Materia Nutricional. P. 591 - 598 . En: Libro Blanco de la Nutrición en España. 2013. ISBN: 978-84-938865-2-3

Troncoso-Gonzalez, Ana Mª : Programa Perseo de Promoción de la Alimentación y la Actividad Física Saludable en el Ámbito Escolar. P. 107 - 110 . En: Alimentación Institucional y de Ocio en el S XXI: Entorno Escolar. 2013. ISBN: 978-84-7867-206-6

Heredia-Mira, Francisco José, González-Miret-Martín, María Lourdes, et. al. : Instrumental Assessment of the Sensory Quality of Juices. P. 565 - 609 . En: Instrumental Assessment of Food Sensory Quality: a Practical Guide. 2013. ISBN: 978-0-85709-439-1

Lorenzo-Tovar, Mª Luisa, Callejón-Fernández, Raquel Mª : Influencia del Riego Sobre las Características Organolépticas y el Contenido de Compuestos Fenólicos del Aceite de Oliva Virgen. . En: El Sector de Elaboración de Aceite de Oliva: un Estudio Multidisciplinar. 2013.

Guzmán-Guillén, Remedios : Efectividad de Antioxidantes en la Prevención de Intoxicación Por Microcistinas y Cilindrospermopsina en Peces. P. 101 - 126 . En: Temas de Interés en Seguridad Alimentaria 2012. 2013. ISBN: 978-84-8434-576-3

Vicente Tavera, Santiago, Hernández -Hierro, José Miguel : Quality and Sensory Attributes of Cheese: a Focus on Methodology, Milk Composition and Ripening Time. P. 531 - 544 . En: Handbook of Cheese in Health. 2013.

Publicaciones en Revistas

Cejudo-Bastante, María Jesús, García-Barroso, Carmelo : Study of the Volatile Composition and Sensory Characteristics of New Sherry Vinegar-Derived Products by Maceration With Fruits. En: LWT-Food Science and Technology. 2013. Vol: 50. P. 469 - 479

Cejudo-Bastante, María Jesús, Pérez-coello, Soledad : Monitoring of Chemical Parameters of Oxygen-Treated Musts During Alcoholic Fermentation and Subsequent Bottle Storage of the Resulting Wines. En: European Food Research & Technology. 2013. Vol: 236. P. 77 - 88

Stinco-, Carla Maria Cecilia, Rodríguez-Pulido, Francisco José, et. al. : Lycopene Isomers in Fresh and Processed Tomato Products: Correlations With Instrumental Color Measurements by Digital Image Analysis and Spectroradiometry. En: Food Research International. 2013. Vol: 50. Núm: 1 P. 111 - 120

Cejudo-Bastante, María Jesús, García-Barroso, Carmelo : Characterization of Commercial Aromatized Vinegars: Phenolic Compounds, Volatile Composition and Antioxidant Activity. En: Journal of the Science of Food and Agriculture. 2013. Vol: 93. P. 1284 - 1302

Rivas Gonzalo, Julian C., Escudero-Gilete, Maria Luisa, et. al. : Colorimetric Study of the Interactions Between Different Families of Red Wine Pigments Using Transmittance and Reflectance Measurements. En: Food Research International. 2013. Vol: 50. Núm: 1 P. 20 - 30

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Gutiérrez-Praena, Daniel, Jos-Gallego, Angeles Mencia, et. al. : Influence of the Exposure Way and the Time of Sacrifice on the Effects Induced by a Single Dose of Pure Cylindrospermopsin on the Activity and Transcription of Glutathione Peroxidase and Glutathione-S-Transferase Enzymes in Tilapia (Oreochromis Niloticus). En: Chemosphere. 2013. Vol: 90. P. 986 - 992

Gutiérrez-Praena, Daniel, Jos-Gallego, Angeles Mencia, et. al. : Presence and Bioaccumulation of Microcystons and Cylindrospermopsin in Food and the Effectiveness of Some Cooking Techniques At Decreasing Their Concentrations: a Review. En: Food And Chemical Toxicology. 2013. Vol: 53. P. 139 - 152

Guzmán-Guillén, Remedios, Prieto Ortega, Ana Isabel, et. al. : Cyanobacterium Producing Cylindrospermopsin Cause Oxidative Stress At Environmentally Relevant Concentrations in Sub-Chronically Exposed Tilapia (Oreochromis Niloticus). En: Chemosphere. 2013. Vol: 90. P. 1184 - 1194

Cejudo-Bastante, María Jesús, Pérez-coello, Soledad : Accelerated Aging Against Conventional Storage: Effects on the Volatile Composition of Chardonnay White Wines. En: Journal of Food Science. 2013. Vol: 78. Núm: 4 P. C507 - C513

Fernández-Vázquez, Rocío, Fisk, Ian, et. al. : Headspace Delivery of Limonene from the Serum and Non-Serum Fractions of Orange Juice in-Vitro and in-Vivo. En: LWT-Food Science and Technology. 2013. Vol: 51. Núm: 1 P. 65 - 72

Rodríguez-Pulido, Francisco José, Sun, Da-wen, et. al. : Grape Seed Characterization by Nir Hyperspectral Imaging. En: Postharvest Biology and Technology. 2013. Vol: 76. P. 74 - 82

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Gordillo-Arrobas, Belén, Cejudo-Bastante, María Jesús, et. al. : Application of the Differential Colorimetry and Polyphenolic Profile to the Evaluation of the Chromatic Quality of Tempranillo Red Wines Elaborated in Warm Climate. Influence of the Presence of Oak Wood Chips During Fermentation. En: Food Chemistry. 2013. Vol: 141. Núm: 3 P. 2184 - 2190

Guzmán-Guillén, Remedios, Prieto Ortega, Ana Isabel, et. al. : The Protective Role of L-Carnitine Against Cylindrospermopsin-Induced Oxidative Stress in Tilapia Fish (Orechromis Niloticus). En: Aquatic Toxicology. 2013. Vol: 132-133. P. 141 - 150

Vasconcelos, Vitor, Puerto-Rodríguez, María, et. al. : Protein Extraction and Two-Dimensional Gel Electrophoresis of Proteins in the Marine Mussel Mytilus Galloprovincialis: an Important Tool for Protein Expression Studies. En: Journal of the Science of Food and Agriculture. 2013. Vol: 93. P. 1779 - 1787

Rios-Camacho, Maria Victoria, Moreno-Navarro, Isabel Maria, et. al. : Analysis of MC-LR and MC-Rr in Tissue from Freshwater Fish (Tinca Tinca) and Crayfish (Procambarus Clarkii) in Tench Ponds (Cáceres, Spain) by Liquid Chromatography-Mass Spectrometry (LC-Ms). En: Food And Chemical Toxicology. 2013. Vol: 57. P. 170 - 178

Jara-Palacios, María José, Santos-Buelga, Celestino, et. al. : Study of Zalema Grape Pomace: Phenolic Composition and Biological Effects in Caenorhabditis Elegans. En: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2013. Vol: 61. Núm: 21 P. 5114 - 5121

Stinco-, Carla Maria Cecilia, Fernández-Vázquez, Rocío, et. al. : Bioaccessibility, Antioxidant Activity and Colour of Carotenoids in Ultrafrozen Orange Juices: Influence of Thawing Conditions. En: LWT-Food Science and Technology. 2013. Vol: 53. Núm: 2 P. 458 - 463

Fernández-Vázquez, Rocío, Stinco-, Carla Maria Cecilia, et. al. : Industrial Orange Juice Debittering: Effect on Volatile Compounds and Overall Quality Attributes. En: International Journal of Food Science & Technology. 2013. Vol: 48. Núm: 9 P. 1861 - 1867

Fernández-Vázquez, Rocío, Stinco-, Carla Maria Cecilia, et. al. : Colour Training and Colour Differences Thresholds in Orange Juice. En: Food Quality And Preference. 2013. Vol: 30. Núm: 2 P. 320 - 327

Bernardeau-esteller, J., Stinco-, Carla Maria Cecilia, et. al. : Xanthophyll Cycle-Related Photoprotective Mechanism in the Mediterranean Seagrasses Posidonia Oceanica and Cymodocea Nodosa Under Normal and Stressful Hypersaline Conditions. En: Aquatic botany. 2013. Vol: 109. P. 14 - 24

Rivas-gonzalo, Julian Carlos, Escudero-Gilete, Maria Luisa, et. al. : Color-Copigmentation Study by Tristimulus Colorimetry (CIELAB) in Red Wines Obtained from Tempranillo and Graciano Varieties. En: Food Research International. 2013. Vol: 51. Núm: 1 P. 123 - 131

Rodriguez-Naranjo, Mª Isabel, Ordóñez-Díaz, José Luis, et. al. : Melatonin is Formed During Winemaking At Safe Levels of Biogenic Amines. En: Food And Chemical Toxicology. 2013. Vol: 57. P. 140 - 146

Rodríguez-Pulido, Francisco José, Gordillo-Arrobas, Belén, et. al. : Analysis of Food Appearance Properties by Computer Vision Applying Ellipsoids to Colour Data. En: Computers and Electronics in Agriculture. 2013. Vol: 99. P. 108 - 115

Hernández -Hierro, José Miguel, Nogales-bueno, Julio, et. al. : Feasibility Study on the Use of Near-Infrared Hyperspectral Imaging for the Screening of Anthocyanins in Intact Grapes During Ripening. En: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2013. Vol: 61. Núm: 41 P. 9804 - 9809

Escribano-bailón, M. Teresa, Hernández -Hierro, José Miguel : Evaluation of Sensory Parameters of Grapes Using Near Infrared Spectroscopy. En: Journal of Food Engineering. 2013. Vol: 118. P. 333 - 339

Escribano-bailón, M.teresa, Hernández -Hierro, José Miguel : A Comparative Study to Distinguish the Vineyard of Origin by NIRS Using Entire Grapes, Skins and Seeds. En: Journal of the Science of Food and Agriculture. 2013. Vol: 93. P. 967 - 972

Curto-diego, Belén, Hernández -Hierro, José Miguel : Prediction of the Type of Milk and Degree of Ripening Incheeses by Means of Artificial Neural Networks With Data Concerning Fatty Acids and Near Infrared Spectroscopy. En: Talanta. 2013. Vol: 116. P. 50 - 55

Úbeda-Aguilera, Cristina, Callejón-Fernández, Raquel Mª, et. al. : Employment of Different Processes for the Production of Strawberry Vinegars:. En: LWT-Food Science and Technology. 2013. Vol: 52. P. 139 - 145

López-ortega, Ia, Gordillo-Arrobas, Belén, et. al. : Control of Quality and Silo Storage of Sunflower Seeds Using Near Infrared Technology. En: Grasas y Aceites (Sevilla). 2013. Vol: 64. Núm: 1 P. 30 - 35

Gutiérrez-Praena, Daniel, Blanco-Rodríguez, Alfonso, et. al. : Inmunohistoquimica de Organos de Peces Expuestos a Cilindrospermopsina: Influencia de la Via y el Tiempo de Exposicion. En: Revista de Toxicología. 2013. Vol: 30. P. 48 - 49

Meléndez-Martínez, Antonio Jesús, Wang, X-d : Effect of Tomato Extract Supplementation Against High-Fat Diet-Induced Hepatic Lesions. En: Hepatobiliary Surgery and Nutrition. 2013. Vol: 2. Núm: 4 P. 198 - 208

Cantos-Villar, Emma, García-Parrilla, Mª Del Carmen : Impact of Preharvest and Postharvest Treatment Combinations on Increase of Stilbene Content in Grape. En: Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin. 2013. Vol: 47. Núm: 3 P. 203 - 212

Callejón-Fernández, Rocío, Callejón-Fernández, Raquel Mª : Participacion del Area de Toxicologia en la Asignatura de Lcc "Jornadas de Iniciacion a la Investigacion". En: Revista de Toxicología. 2013. Vol: 30. P. 111 - 111

Cantos-Villar, Emma, García-Parrilla, Mª Del Carmen : Terroir and Variety: Two Key Factors for Obtaining Stilbene-Enriched Grapes. En: Journal of Food Composition and Analysis. 2013. Vol: 31. P. 191 - 198

Troncoso-Gonzalez, Ana Mª, García-Parrilla, Mª Del Carmen : El Vinagre de Vino. En: SEBBM. Sociedad Española de Bioquímica y Biología Molecular. 2013. Núm: 176

Troncoso-Gonzalez, Ana Mª : Seguridad Alimentaria en el Sector Hortofrutícola Español. En: MERCADOS. 2013.

Hornedo -Ortega, Ruth : Experiencias del Profesorado Novel del Área de Toxicología en el Programa de Formación de la Universidad de Sevilla. En: Revista de Toxicología. 2013. Vol: 30.

Maisanaba-Hernández, Sara, Puerto-Rodríguez, María, et. al. : In Vitro Toxicological Assessment of Clays for Their Use in Food Packaging Applications. En: Food And Chemical Toxicology. 2013. Vol: 57. P. 266 - 275

Ordóñez-Díaz, José Luis, Callejón-Fernández, Raquel Mª, et. al. : A Survey of Biogenic Amines in Vinegars. En: Food Chemistry. 2013. Vol: 141. Núm: 3 P. 2713 - 2719

Maisanaba-Hernández, Sara, Pichardo-Sánchez, Silvia, et. al. : Evaluacion de la Seguridad de una Arcilla Modificada y su Extracto de Migración en Bazo de Ratas Wistar Expuestas de Forma Subcronica. En: Revista de Toxicología. 2013. Vol: 30. P. 125 - 130

Rios-Camacho, Maria Victoria, Guzmán-Guillén, Remedios, et. al. : Alteración de Biomarcadores de Estrés Oxidativo en Tilapia Expuesta a Dosis Repetidas de Cilindrospermopsina Por Diferentes Vías de Exposición. En: Revista de Toxicología. 2013. Vol: 30. P. 149 - 160

Llana-Ruiz-cabello, María, Puerto-Rodríguez, María, et. al. : Estudio in Vitro de la Viabilidad de Células Caco-2 en Presencia de Componentes del Aceite del Aceite de Allium Spp. En: Revista de Toxicología. 2013. Vol: 30. P. 144 - 148

Aportaciones a Congresos

Cejudo-Bastante, María Jesús (Coautor/a), Hermosin-gutierrez, Isidro (Coautor/a) : Evolución del Ácido 2-S-Glutationil-Caftárico en Vinos Blancos Envejecidos. Poster en Congreso. X Congreso Nacional de Investigación Enológica , . Facultad de Farmacia. Universidad de Madrid. 2013.

Hermosín-Gutiérrez, Isidro (Coautor/a), Cejudo-Bastante, María Jesús (Coautor/a) : Envejecimiento Acelerado Frente al Almacenamiento Tradicional: Efecto en la Composición Volátil de Vinos Blancos de la Variedad Chardonnay. Poster en Congreso. VII Congreso Anual en Ciencia y Tecnologia de los Alimentos (Cytalia2013) 2013.

Cejudo-Bastante, María Jesús (Coautor/a), Gordillo-Arrobas, Belén (Coautor/a), et. al. : Aplicación de la Colorimetría Diferencial a la Evolución Cromática de Vinos Tintos de Clima Cálido con Adición de Virutas de Roble Durante la Fase de Encubado. Poster en Congreso. X Congreso Nacional de Color Valencia, España. 2013.

Gutiérrez-Praena, Daniel (Coautor/a), Blanco-Rodríguez, Alfonso (Coautor/a), et. al. : Immunohistochemical Analysis of Liver and Kidney of Tilapia (Orechromis Niloticus) Exposed to Cylindrospermopsin by the Oral and the Intraperitoneal Pathways. Comunicación en congreso. Marine and Freshwater Toxins Analysis. Fourth Joint Symposium and Aoac Task Force Meeting Baiona - Vigo - España. 2013.

Gutiérrez-Praena, Daniel (Coautor/a), Cameán-Fernández, Ana Maria (Coautor/a), et. al. : Study of the Pyrolityc Behaviour of Cylindrospermopsin Standard and Its Application to Detect Cylindrospermopsin in Cyanobacterial Algal Bloom. Poster en Congreso. Marine and Freshwater Toxin Analysis. Fourth Joint Symposium and Aoac Task Force Meeting Baiona - Vigo - España. 2013.

MARTIN-CAMEÁN, ANA (Coautor/a), Gil-Hernández, Fernando (Coautor/a), et. al. : Evaluacion de Exposicion a NI y Cr Mediante Espectrometria de Absorcion Atomica en Pacientes en Tratamiento Ortodoncico Utilizando Como Matriz el Pelo Capilar. Poster en Congreso. XII Congreso Español de Salud Ambiental y VIII Conferencia Nacional de Disruptores Endocrinos Granada, España. 2013.

MARTIN-CAMEÁN, ANA (Coautor/a), Jos-Gallego, Angeles Mencia (Coautor/a), et. al. : Desarrollo y Validacion de un Metodo que Permita Evaluar la Potencial Liberacion de Iones de Ti y Zr en Celulas Bucales de Pacientes con Tratamiento Ortodoncico Mediante Icp-Ms. Ponencia en Congreso. XII Congreso Español de Salud Ambiental y VIII Conferencia Nacional de Disruptores Endocrinos Granada, España. 2013.

Cameán-Fernández, Ana Maria (Autor/a) : Cianobacterias y Cianotoxinas, Problematica y Aspectos Generales. Fuentes de Exposicion y Efectos Sobre la Salud. Ponencia en Taller de trabajo. XII Congreso Español de Salud Ambiental - VIII Conferencia Nacional de Disruptores Endocrinos Granada. 2013.

Fernández-Vázquez, Rocío (Autor/a), Stinco-, Carla Maria Cecilia (Autor/a), et. al. : Digitalización y Análisis de Imagen en la Evaluación del Color: Influencia de las Diferentes Condiciones de Medida.. Poster en Congreso. X Congreso Nacional de Color Valencia. 2013.

Fernández-Vázquez, Rocío (Autor/a), Stinco-, Carla Maria Cecilia (Autor/a), et. al. : Entrenamiento Específico en Evaluación Visual de Zumo de Naranja y Estudio del Umbral de Diferenciación Visual.. Comunicación en congreso. X Congreso Nacional de Color Valencia. 2013.

Stinco-, Carla Maria Cecilia (Autor/a), Fernández-Vázquez, Rocío (Autor/a), et. al. : Espectrorradiometria Vs. Digitalizacion y Análisis de Imágenes en la Medida del Color de Zumos de Diferentes Variedades de Naranja y Mandarina.. Poster en Congreso. X Congreso Nacional del Color Valencia. 2013.

Meléndez-Martínez, Antonio Jesús (Autor/a), Stinco-, Carla Maria Cecilia (Autor/a) : A Mini Review on the Colourless Carotenoids Phytoene and Phytofluene. Are They Invisible Bioactive Compounds?. Comunicación en congreso. 7th International Congress on Pigments in Food Novara, Italia. 2013.

Meléndez-Martínez, Antonio Jesús (Autor/a), Stinco-, Carla Maria Cecilia (Autor/a) : Study of the Time-Course Cis/Trans Isomerisation of Lycopene, Phytoene and Phytofluene from Tomato. Poster en Congreso. 7th International Congress on Pigments in Food Novara, Italia. 2013.

Jara-Palacios, María José (Autor/a), Gordillo-Arrobas, Belén (Autor/a), et. al. : Evaluación Colorimétrica del Potencial de Copigmentación de Compuestos Fenólicos Obtenidos de Subproductos de Vinificación de Zalema.. Poster en Congreso. X Congreso Nacional de Color Valencia (España). 2013.

Morales-Gómez, Mª Lourdes (Autor/a), Úbeda-Aguilera, Cristina (Autor/a), et. al. : Elaboración de Condimentos de Fruta Por Doble Fermentación. Mesa redonda de Jornada. Nuevas Tendencias en la Industria de Bebidas y Condimentos Fermentados 2013.

Cerezo-Lopez, Ana Belen (Autor/a), Alvarez-Fernández, María Antonia (Autor/a), et. al. : Cambios en la Composición Fenólica de Vinagres de Vino Envejecidos en Contacto con Maderas Tostadas y Sin Tostar de Acacia, Castaño, Cerezo y Roble. Comunicación en congreso. Nuevas Perspectivas en Investigación Vitivinicola - Madrid, España. 2013.

Rodríguez-Pulido, Francisco José (Autor/a), Nogales-bueno, Julio (Autor/a), et. al. : Aplicación de la Colorimetría Triestímulo Por Análisis de Imagen a la Modelización del Índice de Maduración de Semillas de Uva para Vinificación. Comunicación en congreso. X Congreso Nacional de Color Valencia. 2013.

Malorgio, Fernando (Autor/a), Gordillo-Arrobas, Belén (Autor/a), et. al. : Hibridación Entre Especies Tradicionales y Exóticas de Tomate: Influencia en el Color, la Firmeza y la Composición Antociánica del Fruto Durante la Maduración. Poster en Congreso. X Congreso Nacional de Color Valencia. 2013.

Murillo, Enrique (Autor/a), Stinco-, Carla Maria Cecilia (Autor/a) : Grading of Foods According to Their Lutein and Zeaxanthin Levels. Poster en Congreso. Macular Carotenoids Conference 2013.

Fernández-Vázquez, Rocío (Autor/a) : Happiness from Hoppiness? Using Consumer Lexicons to Compare Emotional Response Between the UK and Spain. Poster en Congreso. 10th Pangborn Sensory Science Symposium 2013.

Gutiérrez-Praena, Daniel (Coautor/a), Vasconcelos, Vitor (Coautor/a), et. al. : Estudio Mediante Electroforesis-2d y Maldi-Tof Ms de los Efectos de la Exposicion a Cianotoxinas en el Proteoma de Hojas de Tomates (Solanum Lycopersicum) y Biacumulacion de MC-LR en Raices y Frutos. Comunicación en congreso. III Congreso Iberico de Cianotoxinas y V Reunion de la Red de Estudios de Cianotoxinas Blanes, España. 2013.

Guzmán-Guillén, Remedios (Coautor/a), Prieto Ortega, Ana Isabel (Coautor/a), et. al. : Estres Oxidativo en Tilapias (Oreochromis Niloticus) Expuestas a Dosis Repetidas de Cilindrospermopsna Por Via Oral e Inmersion. Poster en Congreso. III Congreso Iberico de Cianotoxinas y V Reunion de la Red de Estudios de Cianotoxinas Blanes, España. 2013.

Alvarez-Fernández, María Antonia (Autor/a), Hornedo -Ortega, Ruth (Autor/a), et. al. : Identification of Phenolic Compounds by LC-Ms in Drinks Obtained by Gluconic Fermentation from Strawberry (Fragaria Ananassa).. Comunicación en congreso. Iuns 20th International Congress of Nutrition Palacio de Exposiciones y Congresos de Granada, Granada, España. 2013.

García-Parrilla, Mª Del Carmen (Autor/a), Alvarez-Fernández, María Antonia (Autor/a), et. al. : Phenolic Characterization and Antioxidant Activity of Strawberry (Fragaria Ananassa) Puree.. Comunicación en congreso. 20th International Congress of Nutrition 2013.

Alvarez-Fernández, María Antonia (Autor/a), Hornedo -Ortega, Ruth (Autor/a), et. al. : Phenolic Profile of Beverages Obtained by Gluconic Fermentation of Strawberry. Comunicación en congreso. VI International Conference on Pholyphenols and Health Buenos Aires, Argentina. 2013.

Kroon, Paul (Autor/a), Cerezo-Lopez, Ana Belen (Autor/a) : Potent and Specific Inhibition of Vegf Signaling Via Slow Tight-Binding of Polyphenols to Vegf: a Novel Paradigm for Explaining the Health Benefits of Dietary Polyphenols. Comunicación en congreso. VI International Conference on Pholyphenols and Health Buenos Aires, Argentina. 2013.

Cameán-Fernández, Ana Maria (Coautor/a), Rios-Camacho, Maria Victoria (Coautor/a), et. al. : Pirolisis: una Tecnica Directa y Segura para la Deteccion de Cilindrospermopsina. Poster en Congreso. III Congreso Iberico de Cianotoxinas y V Reunion de la Red de Estudios de Cianotoxinas Blanes, España. 2013.

Rios-Camacho, Maria Victoria (Coautor/a), Guzmán-Guillén, Remedios (Coautor/a), et. al. : Efectos de un Periodo de Depuracion (3 y 7 Dias) Sobre los Marcadores de Estres Oxidativo en Peces Expuestos a Dosis Repetidas de Cilindrospermopsina. Comunicación en congreso. III Congreso Iberico de Cianotoxinas y V Reunion de la Red de Estudios de Cianotoxinas Blanes, España. 2013.

Gutiérrez-Praena, Daniel (Coautor/a), Jos-Gallego, Angeles Mencia (Coautor/a), et. al. : Histopatologia del Higado de Peces Expuestos a Cilindrospermopsina y Papel Protector de la N-Acetilcisteina. Poster en Congreso. III Congreso Iberico de Cianotoxinas y V Reunion de la Red de Estudios de Cianotoxinas Blanes, España. 2013.

Gutiérrez-Praena, Daniel (Coautor/a), Blanco-Rodríguez, Alfonso (Coautor/a), et. al. : Analisis Inmunohistoquimico en Organos de Peces Expuestos a Cilindrospermopsina y Efecto Protector de un Agente Antioxidante. Poster en Congreso. III Congreso Iberico de Cianotoxinas y V Reunion de la Red de Estudios de Cianotoxinas Blanes, España. 2013.

Guzmán-Guillén, Remedios (Coautor/a), Prieto Ortega, Ana Isabel (Coautor/a), et. al. : Proteccion de L-Carnitina Frente a los Cambios Histopatologicos e Inmunohistoquimicos Inducidos en Tilapias (Oreochromis Niloticus) Expuestas a Cilindrospermopsina. Poster en Congreso. III Congreso Iberico de Cianotoxinas y V Reunion de la Red de Estudios de Cianotoxinas Blanes, España. 2013.

Pichardo-Sánchez, Silvia (Coautor/a), Puerto-Rodríguez, María (Coautor/a), et. al. : Mecanismos de Entrada de Cilindrospermopsina en la Linea Celular Intestinal Humana Caco-2. Comunicación en congreso. III Congreso Iberico de Cianotoxinas y V Reunion de la Red de Estudios de Cianotoxinas Blanes, España. 2013.

Guzmán-Guillén, Remedios (Coautor/a), Prieto Ortega, Ana Isabel (Coautor/a), et. al. : Histopathological Changes Produced in Tilapia Fish Subchronically Exposed to Lyophilized Aphanizomenom Ovalisporum Cells by Immersion. Poster en Congreso. III Congreso Iberico de Cianotoxinas y V Reunion de la Red de Estudios de Cianotoxinas Blanes, España. 2013.

Guzmán-Guillén, Remedios (Coautor/a), Vasconcelos, Vitor (Coautor/a), et. al. : Immunohistochemistry of Tilapia (Oreochromis Niloticus) Exposed to Aphanizomenon Ovalisporum Cells Containing Cylindrospermopsin. Poster en Congreso. III Congreso Iberico de Cianotoxinas y V Reunion de la Red de Estudios de Cianotoxinas Blanes, España. 2013.

Jos-Gallego, Angeles Mencia (Coautor/a), Guzmán-Guillén, Remedios (Coautor/a), et. al. : Protective Effects of L-Carnitine Pretreatment on the Acute Effects Produced by Cylindrospermopsin on the Activity and Transcription of Antioxidant Enzymes in Tilapia Fish Exposed by Oral Route. Poster en Congreso. III Congreso Iberico de Cianotoxinas y V Reunion de la Red de Estudios de Cianotoxinas Blanes, España. 2013.

Rodriguez-Naranjo, Mª Isabel (Autor/a), Cantos-Villar, Emma (Autor/a), et. al. : Influencia de la Variedad de Uva y las Condiciones Climáticas Sobre el Contenido Final de Melatonina en Vinos.. Comunicación en congreso. XII Congreso de Grupos de Investigación Enologica 2013 2013.

Carvalho, Antonio Paulo (Coautor/a), Gutiérrez-Praena, Daniel (Coautor/a) : Assessing the Effects of Anatoxin-a on the Zebrafish Brain and Muscle by Two-Dimensional Gel Electroforesis. Poster en Congreso. III Congreso Iberico de Cianotoxinas y V Reunion de la Red de Estudios de Cianotoxinas Blanes, España. 2013.

Alvarez-Alonso, Rocio (Autor/a), Meléndez-Martínez, Antonio Jesús (Autor/a), et. al. : Assessment of the Validity of Vitamin a and Colour Parameters in Pig¿S Fat As Possible Biomarkers of Feeding Traceability. Comunicación en congreso. 64th Annual Meeting of the European Federation for Animal Science Nantes (France). 2013.

Gutiérrez-Praena, Daniel (Coautor/a), Pichardo-Sánchez, Silvia (Coautor/a), et. al. : Efectos Citotoxicos de una Arcilla Modificada y su Extracto de Migracion Obtenido a Partir de Materiales Nanocompuestos Destinados a la Industria Alimentaria en la Linea Celular Caco-2. Poster en Congreso. Encuentro Nacional Sobre Nanociencia y Nanotecnologia de Investigadores y Tecnologos Andaluces Córdoba. 2013.

Maisanaba-Hernández, Sara (Coautor/a), Jorda-beneyto, Maria (Coautor/a), et. al. : Evaluacion de la Citotoxicidad de las Arcillas Modificadas Cloisite 20a y Cloisite 30b, Empleadas en la Industria Alimentaria, en Lineas Celulares Humanas. Poster en Congreso. Encuentro Nacional Sobre Nanociencia y Nanotecnologia de Investigadores y Tecnologos Andaluces Córdoba. 2013.

Quijada, Natalia (Autor/a), González-Miret-Martín, María Lourdes (Autor/a) : Effect of Salt Stress in the Regulation of Anthocyanins and Colour of Hibiscus Flowers by Digital Image Analysis. Poster en Congreso. 7th International Workshop on Anthocyanins - Iwa 2013 2013.

Meléndez-Martínez, Antonio Jesús (Autor/a), Mapelli Brahm, Paula (Autor/a), et. al. : Grading of Foods According to Their Content on Lutein and Zeaxanthin. Poster en Congreso. Macular Carotenoids Conference 2013 Cambridge, Reino Unido.. 2013.

Meléndez-Martínez, Antonio Jesús (Autor/a), Mapelli Brahm, Paula (Autor/a), et. al. : A Mini Review on the Colourless Carotenoids Phytoene and Phytofluene. Are They Invisible Bioactive Compounds?. Comunicación en congreso. 7th International Congress on Pigments in Food Novara, Italia. 2013.

Gordillo-Arrobas, Belén (Autor/a), Cejudo-Bastante, María Jesús (Autor/a), et. al. : Diferencias Colorimétricas Como Índices de Estabilidad Cromática de Vinos Tintos con Diferentes Tiempos de Envejecimiento en Barrica.. Poster en Congreso. X Congreso Nacional del Color , Valencia, España. 2013.

Vernieri, Paolo (Autor/a), Gordillo-Arrobas, Belén (Autor/a), et. al. : Effect of Salt Stress in the Regulation of Anthocyanins and Colour of Hibiscus Flowers by Digital Image Analysis. Poster en Congreso. 7th Iwa - International Anthocyanin Workshop Oporto, Portugal. 2013.

Guzmán-Guillén, Remedios (Autor/a) : Líneas de Investigación del Área de Toxicología. Ponencia en Jornada. Jornadas de Iniciación a la Investigación Sevilla, España. 2013.

Jos-Gallego, Angeles Mencia (Coautor/a), MARTIN-CAMEÁN, ANA (Coautor/a), et. al. : Development of a Method for Titanium, Vanadium and Zirconium Determination in Oral Mucosal Cells by Icp-Ms: Intra-Laboratory Assessment of Its Accuracy by Using Validation Standards.. Poster en Congreso. 49th Congress of the European Societies of Toxicology Interlaken, Suiza. 2013.

Heredia, Francisco J. (Autor/a) : Aplicación de la Colorimetría Triestímulo en Alimentos. Conferencias impartidas. Simposio Nacional de Metrología 2013.

Maisanaba-Hernández, Sara (Coautor/a), Gutiérrez-Praena, Daniel (Coautor/a), et. al. : Histopatologia y Bioquimica Clinica de Ratas Expuestas de Forma Subcronica al Extracto de Migracion de un Material Nanocompuesto. Poster en Congreso. XX Congreso Español de Toxicología y IV Iberoamericano Salamanca. 2013.

Guzmán-Guillén, Remedios (Coautor/a), Blanco-Rodríguez, Alfonso (Coautor/a), et. al. : Papel Preventivo de la L-Carnitina Frente a las Alteraciones Histopatológicas Producidas Por Cilindrospermopsina en Tilapias (Oreochromis Niloticus). Poster en Congreso. XX Congreso Español de Toxicología y IV Iberoamericano Salamanca. 2013.

Puerto-Rodríguez, María (Coautor/a), Guzmán-Guillén, Remedios (Ponente), et. al. : Puesta a Punto de "Laboratorio de Farmacia", Nueva Asignatura Interdepartamental del Grado de Farmacia. Comunicación en congreso. XX Congreso Español de Toxicología y IV Iberoamericano Salamanca. 2013.

Gutiérrez-Praena, Daniel (Coautor/a), Guzmán-Guillén, Remedios (Coautor/a), et. al. : Participacion del Area de Toxicologia en la Asignatura de Lcc "Jornadas de Iniciacion a la Investigacion". Poster en Congreso. XX Congreso Español de Toxicología y IV Iberoamericano Salamanca. 2013.

Maisanaba-Hernández, Sara (Coautor/a), Gutiérrez-Praena, Daniel (Coautor/a), et. al. : Arcillas Modificadas en la Industria Alimentaria ¿Seguridad o Riesgo?. Comunicación en congreso. XX Congreso Español de Toxicología y IV Iberoamericano - Salamanca, España. 2013.

Maisanaba-Hernández, Sara (Coautor/a), Gutiérrez-Praena, Daniel (Coautor/a) : Arcillas Modificadas en la Industria Alimentaria ¿Seguridad o Riesgo?. Poster en Congreso. XX Congreso Español de Toxicología y IV Iberoamericano - Salamanca, España. 2013.

Maisanaba-Hernández, Sara (Coautor/a), Gutiérrez-Praena, Daniel (Coautor/a), et. al. : Evaluacion de la Actividad y Expresion Genica de Enzimas Antioxidantes en Ratas Tras Exposicion al Extracto de Migracion de un Material Nanocompuesto. Poster en Congreso. XX Congreso Español de Toxicología y IV Iberoamericano - Salamanca, España. 2013.

Maisanaba-Hernández, Sara (Coautor/a), Llana-Ruiz-cabello, María (Coautor/a), et. al. : Influencia de la Exposicion a una Arcilla Organomodificada y a su Extracto de Migracion en Biomarcadores de Estres Oxidativo. Poster en Congreso. XX Congreso Español de Toxicología y IV Iberoamericano - Salamanca, España. 2013.

Llana-Ruiz-cabello, María (Coautor/a), Gutiérrez-Praena, Daniel (Coautor/a), et. al. : Estres Oxidativo Producido Por Carvacrol y su Combinacion con Timol en la Linea Celular Caco-2. Poster en Congreso. XX Congreso Español de Toxicología y IV Iberoamericano - Salamanca, España. 2013.

Llana-Ruiz-cabello, María (Coautor/a), Gutiérrez-Praena, Daniel (Coautor/a), et. al. : Estudio in Vitro de Compuestos Sulfurados del Aceite Esencial de Ajo para su Potencial Uso en la Industria Alimentaria. Poster en Congreso. XX Congreso Español de Toxicología y IV Iberoamericano - Salamanca, España. 2013.

Jos-Gallego, Angeles Mencia (Coautor/a), Maisanaba-Hernández, Sara (Coautor/a), et. al. : Activity and Genetic Expression of Antioxidant Enzymes in Liver and Kidney of Rats Exposed to a Modified Clay and Its Migration Extract. Poster en Congreso. 49th Congress of the European Societes of Toxicology Interlaken (Suiza). 2013.

Jos-Gallego, Angeles Mencia (Coautor/a), Llana-Ruiz-cabello, María (Coautor/a), et. al. : Cytotoxicity Study in the Human Cell Line Caco-2 of Dipropyl Sulfide and Dipropyl Disulfide from Garlic. Poster en Congreso. 49th Congress of the European Societes of Toxicology Interlaken (Suiza). 2013.

Jos-Gallego, Angeles Mencia (Coautor/a), Maisanaba-Hernández, Sara (Coautor/a), et. al. : Histological and Biochemical Study in Rats Subchronically Exposed to an Organomodified Clay and Its Migration Extract. Poster en Congreso. 49th Congress of the European Societes of Toxicology Interlaken (Suiza). 2013.

Guzmán-Guillén, Remedios (Coautor/a), Puerto-Rodríguez, María (Coautor/a), et. al. : Efectos Protectores de la L-Carnitina en la Actividad y Transcripcion de Enzimas Antioxidantes en Tilapias Expuestas a Cilindrospermopsina. Poster en Congreso. XX Congreso Español de Toxicología y IV Iberoamericano Salamanca. 2013.

Llana-Ruiz-cabello, María (Coautor/a), Gutiérrez-Praena, Daniel (Coautor/a), et. al. : Estudio de la Citotoxicidad Basal de Compuestos Antioxidantes Presentes en el Aceite Esencial de Oregano: Carvacrol y Timol. Poster en Congreso. XX Congreso Español de Toxicología y IV Iberoamericano - Salamanca, España. 2013.

Prieto Ortega, Ana Isabel (Coautor/a), Pichardo-Sánchez, Silvia (Coautor/a), et. al. : Nueva Asignatura en el Grado de Criminologia: "Introduccion a las Ciencias Forenses: Toxicologia y Medicina Legal". Poster en Congreso. XX Congreso Español de Toxicología y IV Iberoamericano - Salamanca, España. 2013.

Cameán-Fernández, Ana Maria (Coautor/a), Llana-Ruiz-cabello, María (Coautor/a), et. al. : Study of the Basal Cytotoxicity and the Oxidative Stress Induction of Carvacrol, Thymol, and Their Mixture in the Human Cell Line Caco-2. Poster en Congreso. 49th Congress of the European Societies of Toxicology Interlaken, Suiza. 2013.

MARTIN-CAMEÁN, ANA (Coautor/a), Jos-Gallego, Angeles Mencia (Coautor/a), et. al. : Optimizacion y Validacion de un Metodo de Cuantificacion de Ni, Cr, Co y Cu Mediante Icp-Ms en Celulas de la Cavidad Oral. Poster en Congreso. XX Congreso Español de Toxicología y IV Iberoamericano - Salamanca, España. 2013.

Jos-Gallego, Angeles Mencia (Coautor/a), Maisanaba-Hernández, Sara (Coautor/a), et. al. : Cytotoxicity, Oxidative Stress and Genotoxicity of Two Novel Modified Clays Intended to Food Packaging Applications in the Human Cell Line Hepg2. Poster en Congreso. 49th Congress of the European Societes of Toxicology Interlaken (Suiza). 2013.

Prieto Ortega, Ana Isabel (Coautor/a), Puerto-Rodríguez, María (Coautor/a), et. al. : Interes Mostrado Por los Alumnos en la Asignatura de Libre Configuracion Curricular "Educacion para la Salud y Control Sanitario". Poster en Congreso. XX Congreso Español de Toxicología y IV Iberoamericano Salamanca. 2013.

Maisanaba-Hernández, Sara (Coautor/a), Llana-Ruiz-cabello, María (Coautor/a), et. al. : Experiencias del Profesorado Novel del Área de Toxicología en el Programa de Formación de la Universidad de Sevilla. Poster en Congreso. XX Congreso Español de Toxicología y IV Iberoamericano - Salamanca, España. 2013.

Jos-Gallego, Angeles Mencia (Ponente), Maisanaba-Hernández, Sara (Coautor/a), et. al. : Evaluación Toxicológica de Nanomateriales de Interés en la Industria Alimentaria. Comunicación en congreso. XX Congreso Español de Toxicología y IV Iberoamericano - Salamanca, España. 2013.

MARTIN-CAMEÁN, ANA (Coautor/a), Gil-Hernández, Fernando (Coautor/a), et. al. : Determinacion de Ni y Cr en Pelo Capilar de Pacientes en Tratamiento Ortodóncico Mediante Espectrometría de Absorción Atómica. Poster en Congreso. XX Congreso Español de Toxicología y IV Iberoamericano - Salamanca, España. 2013.

MARTIN-CAMEÁN, ANA (Coautor/a), Jos-Gallego, Angeles Mencia (Coautor/a), et. al. : Determinación de Ti, Zr y V Mediante Icp-Ms, en Células Bucales de Pacientes con Tratamiento Ortodóncico: Validación del Método. Poster en Congreso. XX Congreso Español de Toxicología y IV Iberoamericano - Salamanca, España. 2013.

Gutiérrez-Praena, Daniel (Coautor/a), Blanco-Rodríguez, Alfonso (Coautor/a), et. al. : Inmunohistoquimica de Organos de Peces Expuestos a Cilindrospermopsina: Influencia de la Via y el Tiempo de Exposicion. Poster en Congreso. XX Congreso Español de Toxicología y IV Iberoamericano - Salamanca, España. 2013.

Cameán-Fernández, Ana Maria (Coautor/a), MARTIN-CAMEÁN, ANA (Coautor/a), et. al. : Determination of Ni, Cr, Fe and Mn in Hair from Orthodontic Patientes by Atomic Absorption Spectrometry. Poster en Congreso. 49th Congress of the European Societes of Toxicology Interlaken (Suiza). 2013.

Cameán-Fernández, Ana Maria (Coautor/a), MARTIN-CAMEÁN, ANA (Coautor/a), et. al. : Validation of a Method to Quantify Ni, Cr, Co and Cu in Oral Mucosa Cells by Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry. Poster en Congreso. 49th Congress of the European Societes of Toxicology Interlaken (Suiza). 2013.

Maisanaba-Hernández, Sara (Coautor/a), Gutiérrez-Praena, Daniel (Coautor/a), et. al. : Efectos Citotóxicos de una Arcilla Modificada y su Extracto de Migración Obtenido a Partir de Materiales Nanocompuestos Destinados a la Industria Alimentaria en la Línea Celular Caco-2. Poster en Congreso. Encuentro Nacional Sobre Nanociencia y Nanotecnologia de Investigadores y Tecnologos Andaluces Córdoba. 2013.

Pichardo-Sánchez, Silvia (Ponente), Puerto-Rodríguez, María (Coautor/a), et. al. : Estudio in Vitro del Transporte Intestinal de Cilindrospermopsina en la Linea Celular Caco-2. Comunicación en congreso. XX Congreso Español de Toxicología y IV Iberoamericano Salamanca. 2013.

Maisanaba-Hernández, Sara (Coautor/a), Houtman, Judith (Coautor/a), et. al. : Evaluación de la Citotoxicidad de las Arcillas Modificadas Cloisite20a y Cloisite 30b, Empleadas en la Industria Alimentaria, en Líneas Celulares Humanas. Poster en Congreso. Encuentro Sobre Nanociencia y Nanotecnología de Investigadores y Tecnólogos Andaluces Campus de Rabanales. 2013.

Puerto-Rodríguez, María (Coautor/a), Prieto Ortega, Ana Isabel (Coautor/a), et. al. : Análisis de las Debilidades, Amenazas, y Fortaleza (Dafo) en la Asignatura de Grado en Farmacia ¿Seguridad Alimentaria¿. Poster en Congreso. XX Congreso Español de Toxicología y IV Iberoamericano Salamanca. 2013.

Rios-Camacho, Maria Victoria (Coautor/a), Guzmán-Guillén, Remedios (Coautor/a), et. al. : Respuesta de los Biomarcadores de Estres Oxidativo en Peces Expuestos a Dosis Repetidas de Cilindrospermopsina, Tras una Duracion de 3 y 7 Dias. Poster en Congreso. XX Congreso Español de Toxicología y IV Iberoamericano Salamanca. 2013.

Guzmán-Guillén, Remedios (Coautor/a), Prieto Ortega, Ana Isabel (Coautor/a), et. al. : Alteracion de Biomarcadores de Estres Oxidativo en Higado de Tilapias (Oreochromis Niloticus) Expuestas a Dosis Repetidas de Cilindrospermopsina Por Inmersion. Poster en Congreso. XX Congreso Español de Toxicología y IV Iberoamericano Salamanca. 2013.

Cameán-Fernández, Ana Maria (Coautor/a), Rios-Camacho, Maria Victoria (Coautor/a), et. al. : Effects of a Depuration Period on the Biochemical Alterations Induced by Repeated Doses of A. Ovalisporum Cells in Tilapias (O. Niloticus). Poster en Congreso. 49th Congress of the European Societes of Toxicology Interlaken (Suiza). 2013.

Llana-Ruiz-cabello, María (Coautor/a), Gutiérrez-Praena, Daniel (Coautor/a), et. al. : Evaluación Toxicológica del Aceite Esencial de Orégano para su Uso Potencial en la Industria del Envasado Alimentario. Comunicación en congreso. III Jornadas de Seguridad Alimentaria: Análisis del Riesgo Facultad de Farmacia. Universidad de Sevilla, Universidad de Sevilla y Asociación Española de Toxicología. 2013.

Maisanaba-Hernández, Sara (Coautor/a), Puerto-Rodríguez, María (Coautor/a), et. al. : Citotoxicidad y Mecanismos de Acción Tóxica en la Línea Celular Hepática Humana Hepg2 Expuesta a Arcillas Modificadas. Poster en Congreso. XX Congreso Español de Toxicología y IV Iberoamericano Salamanca. 2013.

Lopez-de Cerain, Adela (Coautor/a), Puerto-Rodríguez, María (Coautor/a) : Cambios de Expresión Genético en Ratas Ficher Tras Exposición Combinada a Aflatoxina B1 y Acratoxina a. Comunicación en congreso. XX Congreso Español de Toxicología y IV Iberoamericano Salamanca. 2013.

Patentes Solicitadas

Heredia-Mira, Francisco José, Rodríguez-Pulido, Francisco José, Nogales-bueno, Julio, González-Miret-Martín, María Lourdes, Hernández -Hierro, José Miguel, Gordillo-Arrobas, Belén, Martinez-sandoval, Jose Raul, Chilly Maturation Index, Otra Modalidad de Propiedad Intelectual, Solicitud: 2013-07-04

Rodríguez-Pulido, Francisco José, González-Miret-Martín, María Lourdes, Gordillo-Arrobas, Belén, Nogales-bueno, Julio, Hernández -Hierro, José Miguel, Escudero-Gilete, Maria Luisa, Heredia-Mira, Francisco José, Dispositivo para la Evaluación de la Madurez de Semillas de Uva Mediante Digitalización de Imágenes, Patente de Invención, Propiedad Industrial, Solicitud: 2013-01-29

Martínez-sandoval, Raúl Jesús, Nogales-bueno, Julio, Rodríguez-Pulido, Francisco José, Hernández -Hierro, José Miguel, Heredia-Mira, Francisco José, Sistema Automático Rgb de Detección e Identificación de Fases de Madurez del Chile Habanero y Frutos Similares, Patente de Invención, Propiedad Industrial, Solicitud: 2013-10-07