Ingeniería Química
Sede y centros afectados
Dirección:
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Facultad de Química C/ Profesor García González 1 41012 - Sevilla |
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Docencia en otros Centros:
Escuela Politécnica SuperiorFacultad de Biología
Facultad de Física
Componentes del Departamento
Catedráticos
Dr. D. Francisco Carranza Mora
Dr. D. Antonio Guerrero Conejo
Dr. D. Juan Miguel Rodríguez Patino
Profesores Titulares
Dr. D. Cecilio Carrera Sánchez (Secretario del Departamento)
Dr. D. Francisco Carrillo de la Fuente (Director del Departamento hasta el 28 de octubre)
Dr. D. Juan Cota Galán
Dra. Dª. María Montaña Durán Barrantes
Dra. Dª. Ana Martín Aguilar
Dr. D. Alfonso Mazuelos Rojas
Dr. D. José Muñoz García
Dra. Dª. María del Rosario Rodríguez Niño
Dr. D. Fernando Romero Guzmán
Catedráticos (E.U.)
Dra. Dª. María Carmen Alfaro Rodríguez
Dra. Dª. Paloma Álvarez Mateos
Dr. D. Felipe Cordobés Carmona (Director del Departamento)
Dra. Dª. Julia de la Fuente Feria
Dra. Dª. Nieves Iglesias González
Dra. Dª. Manuela Ruiz Domínguez
Profesores Contratados Doctores (LOU)
Dr. D. Carlos Bengoechea Ruiz
Dr. D. Alberto Romero García
Profesores Ayudantes Doctores (LOU) y asimilados
Dra. Dª. Nuria Calero Romero
D. Pablo Ramirez del Amo
Profesores Asociados (LOU) y asimilados
Dr. D. José Manuel Aguilar García
Profesores Sustitutos Interinos
Dra. Dª. María Luisa López Castejón
D. Luís Alfonso Trujillo Cayado
Contratados con cargo a Proyectos
Dª. Susana Alvarez Mateos
D. José Antonio Carmona Gallego
Dª. Lucía Fernández-Espada Ruiz
D. Félix José García Mellado (P09-AG-4597)
Personal Investigador en Formación
D. Manuel Félix Ángel
Dª. María del Carmen García González
D. Luis María Pérez Mosqueda
Otras Becas y Nombramientos de Becarios
Dª. Jenifer Santos García (BECARIO FIUS)
Colaboradores y Asistentes
Dr. D. Federico Barriga Mateos
Dr. D. Manuel Berjano Núñez
Dr. D. Vicente Flores Luque
Dr. D. Juan Pereda Marín
Dr. D. Antonio Roselló Segado
Dª. Lidia Soledad Zárate Ramírez (Contratada con Cargo a Proyecto)
Personal de Administración y Servicios
D. Antonio Asencio Fernández
Dª. Montserrat Dorado García
D. Juan Carlos Guerrero Moreno
D. Manuel Rivas González
Dª. Nieves Terceño Ordóñez
D. Francisco Toscano Hermosín
Financiación general del Departamento
| Presupuesto General | 21.133,55 € |
| Programas de Doctorado | 4.674,44 € |
| Ayuda para Prácticas | 8.628,79 € |
| Plan Propio de la Universidad de Sevilla | 3.670,00 € |
Grupos de Investigación adscritos al Departamento
Obtencion de Biocombustibles (AGR155): Universidad de Sevilla
Responsable: Paloma Álvarez Mateos
Componentes: Susana Alvarez Mateos, Federico Barriga Mateos, María Montaña Durán Barrantes, Juan Pereda Marín, Fernando Romero Guzmán
Ayudas/Contratos/Proyectos gestionados por la USE en los que participan miembros de este Grupo en el Departamento:
- Desarrollo experimental de procesos de transformación de biomasa lignocelulósica y otras fuentes de carbono en diversos bioproductos en Andalucía Sostenible. (68/83) Vigencia: 2011-2014 - PEVESA, Peptonas Vegetales, S.L. 89.680,00 €.
Integrantes: Paloma Álvarez Mateos (Resp.), María Dolores Alcalá González - Sociedad y Paisaje: Alimentación e Identidades Culturales en Turdetania-Bética (Siglos VIII A.c. - II D.c.) (PN-2011) Vigencia: 2012-2014 - Ministerio de Ciencia e Innovación: 50.820,00 €.
Integrantes: Francisca de Asís Chaves Tristán (Resp.), María Dolores Alcalá González, Paloma Álvarez Mateos, María Luisa de la Bandera Romero, María Montaña Durán Barrantes, Eduardo Ferrer Albelda, Francisco José García Fernández, Juan Jesús Martín del Río, Mercedes Oría Segura, Concepción Real Pérez, Felix Sanchez Gomez, José Luis Ubera Jiménez
Ciencia y Tecnologia de Sistemas Dispersos (AGR211): Universidad de Sevilla
Responsable: Cecilio Carrera Sánchez
Componentes: José Manuel Alvarez Gómez(*), Ana María Lucero Caro(*), Adrian Perez Rubin(*), Victor M. Pizones Ruiz-Henestrosa(*), Maria Rosario Rodríguez Niño, Juan Miguel Rodríguez Patino
Ayudas/Contratos/Proyectos gestionados por la USE en los que participan miembros de este Grupo en el Departamento:
- Péptidos Bioactivos Vegetales (68/83) Vigencia: 2011-2013 - PREPARADOS ALIMENTICIOS, S.A.: 80.454,55 €.
Integrantes: Cecilio Carrera Sánchez (Resp.)
Racionalizacion Energ. en Procesos de Transf.de Materia (TEP133): Universidad de Sevilla
Responsable: Francisco Carrillo de la Fuente
Componentes: Juan Cota Galan, Félix José García Mellado, Ana Jiménez Martín(*), Ana Martin Aguilar, Jose Maria Moraga Borrell(*), Antonio Rosello Segado
Ayudas/Contratos/Proyectos gestionados por la USE en los que participan miembros de este Grupo en el Departamento:
- Aprovechamiento y Valorización de Residuos Industriales Agroalimentarios de Cangrejo Procambarus Clarkii de Marismas del Guadalquivir por Transformación en Quitosano y Derivados de Alto Valor Añadido (Proy. Exce. J.A.) Vigencia: 2010-2013 - Junta de Andalucía - Consejería de Innovación, Ciencia y Empresas: 179.866,00 €.
Integrantes: Francisca Cabrera Escribano (Resp.), Pastora Borrachero Moya, Francisco Carrillo de la Fuente, Juan Cota Galán, Manuel Gómez Guillén, Sorel Jatunov Santamaría, Ana Martín Aguilar, Juan Carlos Palo Nieto, Ignacio Periñán Domínguez, Francisco José Rivero Granados, Alberto Romero García, José Manuel Vega Pérez - Informe Pericial accidente HIASA. (68/83) - ABACO ASESORES PERICIALES, S.L. 1.003,00 €.
Integrantes: Francisco Carrillo de la Fuente (Resp.) - Optimización de las condiciones de operación de los reactores de Lixiviación de Cobre Las Cruces. (68/83) - Cobre las Cruces, S.A. 3.343,35 €.
Integrantes: Francisco Carrillo de la Fuente (Resp.) - Valorización de Subproductos y Residuos de la Industria del Cangrejo Rojo en Base a su Contenido Proteico (Proy. Exce. J.A.) Vigencia: 2011-2015 - Junta de Andalucía - Consejería de Innovación, Ciencia y Empresas: 223.547,00 €.
Integrantes: Antonio Guerrero Conejo (Resp.), José Manuel Aguilar García, Carlos Bengoechea Ruiz, Francisco Carrillo de la Fuente, Felipe Cordobés Carmona, Manuel Félix Ángel, Julia de la Fuente Feria, Alberto Romero García, Manuela Ruiz Domínguez, Lidia Soledad Zárate Ramírez
Biohidrometalurgia (TEP186): Universidad de Sevilla
Grupo Interdepartamental con el Dpto. Lenguajes y Sistemas Informáticos(1).
Responsable: Francisco Carranza Mora
Componentes: Mª Nieves Iglesias González, Alfonso Mazuelos Rojas, Inmaculada Palencia Pérez(*), Rafael Romero Aleta(1)
Ayudas/Contratos/Proyectos gestionados por la USE en los que participan miembros de este Grupo en el Departamento:
- Biooxidación de aguas ácidas procedentes de espacios mineros. (68/83) Vigencia: 2012-2015 - AGQ Mining&Bioenergy 153.398,82 €.
Integrantes: Francisco Carranza Mora (Resp.), Nieves Iglesias González, Alfonso Mazuelos Rojas, Rafael Romero Aleta - Degradación de residuos mineros a medio y largo plazo. Desarrollo de técnicas de caracterización. (68/83) Vigencia: 2012-2014 - AGQ Mining&Bioenergy 81.420,00 €.
Integrantes: Francisco Carranza Mora (Resp.), Nieves Iglesias González, Alfonso Mazuelos Rojas, Rafael Romero Aleta - Recuperación de Zinc Mediante Tratamiento Integrado de Aguas Ácidas de Mina y Polvos de Acería (PN 2012) Vigencia: 2013-2015 - Ministerio de Economía y Competitividad: 104.130,00 €.
Integrantes: Francisco Carranza Mora (Resp.), Nieves Iglesias González, Alfonso Mazuelos Rojas, Rafael Romero Aleta
Tecnología y Diseño de Productos Multicomponentes (TEP229): Universidad de Sevilla
Responsable: Antonio Guerrero Conejo
Componentes: José Manuel Aguilar García, Carlos Bengoechea Ruiz, Felipe Cordobes Carmona, Manuel Félix Angel, Lucía Fernández-Espada Ruiz, Julia de la Fuente Feria, Mª Luisa López Castejón, Alberto Romero García, Manuela Ruiz Domínguez, Lidia Soledad Zárate Ramírez
Ayudas/Contratos/Proyectos gestionados por la USE en los que participan miembros de este Grupo en el Departamento:
- Aprovechamiento y Valorización de Residuos Industriales Agroalimentarios de Cangrejo Procambarus Clarkii de Marismas del Guadalquivir por Transformación en Quitosano y Derivados de Alto Valor Añadido (Proy. Exce. J.A.) Vigencia: 2010-2013 - Junta de Andalucía - Consejería de Innovación, Ciencia y Empresas: 179.866,00 €.
Integrantes: Francisca Cabrera Escribano (Resp.), Pastora Borrachero Moya, Francisco Carrillo de la Fuente, Juan Cota Galán, Manuel Gómez Guillén, Sorel Jatunov Santamaría, Ana Martín Aguilar, Juan Carlos Palo Nieto, Ignacio Periñán Domínguez, Francisco José Rivero Granados, Alberto Romero García, José Manuel Vega Pérez - Caracterización Reológica y Estabilidad Física de Emulsiones Formuladas con Disolventes Verdes (PN-2011) Vigencia: 2012-2014 - Ministerio de Ciencia e Innovación: 134.310,00 €.
Integrantes: José Muñoz García (Resp.), María Carmen Alfaro Rodríguez, Nuria Calero Romero, Julia de la Fuente Feria, María del Carmen García González, Luis María Pérez Mosqueda, Pablo Ramirez del Amo, Manuela Ruiz Domínguez - Desarrollo de nanofibras funcionales mediante electrospinning de mezclas proteína-polisacárido (OPN - Movilidad) - Ministerio de Educación: 6.000,00 €.
Integrantes: Antonio Guerrero Conejo (Resp.) - Estudio de Interacciones Proteína-Polisacáridos para el Diseño de Nuevas Emulsiones Alimentarias (Proy. Exce. J.A.) Vigencia: 2009-2012 - Junta de Andalucía - Consejería de Innovación, Ciencia y Empresas: 120.300,00 €.
Integrantes: José Muñoz García (Resp.), José Manuel Aguilar García, María Carmen Alfaro Rodríguez, Carlos Bengoechea Ruiz, Nuria Calero Romero, Felipe Cordobés Carmona, Julia de la Fuente Feria, Antonio Guerrero Conejo, Pablo Ramirez del Amo, Manuela Ruiz Domínguez, Isabel Zapata Guillén - Estudio de propiedades reológicas y fisioquímicas de muestras (suspensiones y disoluciones) procedentes de la empresa Cobre las Cruces, S.A. (68/83) Vigencia: 2011-2012 - Cobre las Cruces, S.A. 6.694,69 €.
Integrantes: Antonio Guerrero Conejo (Resp.) - Evaluación Técnica del proyecto "186.433-Nueva Generación de bolsas de altas prestaciones desarrolladas de forma sostenible" (68/83) - EQA Certificados I+D+I: 907,50 €.
Integrantes: Antonio Guerrero Conejo (Resp.) - Formulación y Procesado de Matrices Bioactivas para Liberación de Biocidas (PN-2011 - Coordinado) Vigencia: 2012-2014 - Ministerio de Ciencia e Innovación: 49.999,62 €.
Integrantes: Antonio Guerrero Conejo (Resp.), José Manuel Aguilar García, Carlos Bengoechea Ruiz, Felipe Cordobés Carmona, Julia de la Fuente Feria, María Luisa López Castejón, José Enrique Martín Alfonso, Alberto Romero García - MESTEC: Monitorización de la estabilidad de salsas de mesa. (68/83) Vigencia: 2011-2013 - MORENO, S.A. 29.500,00 €.
Integrantes: Antonio Guerrero Conejo (Resp.), Carlos Bengoechea Ruiz, Felipe Cordobés Carmona, Alberto Romero García - Valorización de Subproductos y Residuos de la Industria del Cangrejo Rojo en Base a su Contenido Proteico (Proy. Exce. J.A.) Vigencia: 2011-2015 - Junta de Andalucía - Consejería de Innovación, Ciencia y Empresas: 223.547,00 €.
Integrantes: Antonio Guerrero Conejo (Resp.), José Manuel Aguilar García, Carlos Bengoechea Ruiz, Francisco Carrillo de la Fuente, Felipe Cordobés Carmona, Manuel Félix Ángel, Julia de la Fuente Feria, Alberto Romero García, Manuela Ruiz Domínguez, Lidia Soledad Zárate Ramírez
Reología Aplicada.tecnología de Coloides (TEP943): Universidad de Sevilla
Responsable: Jose Muñoz Garcia
Componentes: Maria Carmen Alfaro Rodriguez, Manuel Berjano Nuñez, Nuria Calero Romero, Jose Antonio Carmona Gallego, Vicente Flores Luque, Mari Carmen García González, Luis Mª Pérez Mosqueda, Pablo Ramirez del Amo, Ana Rosas Palacios(*), Jenifer Santos García, Luis Alfonso Trujillo Cayado, Isabel Zapata Guillén(*)
Ayudas/Contratos/Proyectos gestionados por la USE en los que participan miembros de este Grupo en el Departamento:
- Caracterización Reológica y Estabilidad Física de Emulsiones Formuladas con Disolventes Verdes (PN-2011) Vigencia: 2012-2014 - Ministerio de Ciencia e Innovación: 134.310,00 €.
Integrantes: José Muñoz García (Resp.), María Carmen Alfaro Rodríguez, Nuria Calero Romero, Julia de la Fuente Feria, María del Carmen García González, Luis María Pérez Mosqueda, Pablo Ramirez del Amo, Manuela Ruiz Domínguez - Estudio de Interacciones Proteína-Polisacáridos para el Diseño de Nuevas Emulsiones Alimentarias (Proy. Exce. J.A.) Vigencia: 2009-2012 - Junta de Andalucía - Consejería de Innovación, Ciencia y Empresas: 120.300,00 €.
Integrantes: José Muñoz García (Resp.), José Manuel Aguilar García, María Carmen Alfaro Rodríguez, Carlos Bengoechea Ruiz, Nuria Calero Romero, Felipe Cordobés Carmona, Julia de la Fuente Feria, Antonio Guerrero Conejo, Pablo Ramirez del Amo, Manuela Ruiz Domínguez, Isabel Zapata Guillén
Publicaciones
Capítulos en Libros
Calero Romero, Nuria, Muñoz Garcia, Jose, Guerrero Conejo, Antonio: Effect of pH on O/W Emulsions Formulated With Potato Proteins and Chitosan. Vol. 16. Pag. 227-233. En: Gums and Stabilisers for the Food Industry. RSC Publishing. 2012. ISBN 978-1-84973-455-4
Pérez Mosqueda, Luis Mª, Ramirez del Amo, Pablo, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Muñoz Garcia, Jose, Rincón, Fernando, et. al.: Bulk and surface rheology characterisation of Sterculia apetala exudate polysaccharide solutions. Pag. 99-106. En: Gums and Stabilisers for the Food Industry 16. The Royal Society of Chemistry. 2012. ISBN 978-1-84973-358-8
Romero García, Alberto, Verweijlen, Tom, Guerrero Conejo, Antonio, Vermant, Jan: Interfacial behavior of chitosan and crayfish protein isolate mixed films. Vol. 16. Pag. 287-293. En: Gums and Stabilisers for the Food Industry. RSC Publishing. 2012. ISBN 978-1-84973-455-4
Trujillo Cayado, Luis Alfonso, García González, Mari Carmen, Calero Romero, Nuria, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Muñoz Garcia, Jose: Caracterización de Emulsiones o/W de un Disolvente Verde Formuladas con Copolímeros Anfifílicos y un Polisacárido. Vol. 1. Pag. 143-144. En: Nuevos Desafíos para la Ciencia y Tecnología de Polímeros. Servicio de Publicaciones de la Universidad de Huelva. 2012. ISBN 978-84-15633-14-3
Zárate Ramírez, Lidia Soledad, Romero García, Alberto, Bengoechea Ruiz, Carlos, Partal Lopez, Pedro, Guerrero Conejo, Antonio: Influence of the addition of a polysaccharide to protein-based biodegradable polymeric materials processed by a thermomechanical procedure. Vol. 16. Pag. 295-302. En: Gums and Stabilisers for the Food Industry. RSC Publishing. 2012. ISBN 978-1-84973-455-4
Pérez Mosqueda, Luis Mª, Ramirez del Amo, Pablo, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Muñoz Garcia, Jose, Rincón, Fernando, et. al.: Bulk and surface rheology characterisation of Sterculia apetala exudate polysaccharide solutions. Pag. 99-106. En: Gums and Stabilisers for the Food Industry 16. The Royal Society of Chemistry. 2012. ISBN 978-1-84973-358-8
Romero García, Alberto, Verweijlen, Tom, Guerrero Conejo, Antonio, Vermant, Jan: Interfacial behavior of chitosan and crayfish protein isolate mixed films. Vol. 16. Pag. 287-293. En: Gums and Stabilisers for the Food Industry. RSC Publishing. 2012. ISBN 978-1-84973-455-4
Trujillo Cayado, Luis Alfonso, García González, Mari Carmen, Calero Romero, Nuria, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Muñoz Garcia, Jose: Caracterización de Emulsiones o/W de un Disolvente Verde Formuladas con Copolímeros Anfifílicos y un Polisacárido. Vol. 1. Pag. 143-144. En: Nuevos Desafíos para la Ciencia y Tecnología de Polímeros. Servicio de Publicaciones de la Universidad de Huelva. 2012. ISBN 978-84-15633-14-3
Zárate Ramírez, Lidia Soledad, Romero García, Alberto, Bengoechea Ruiz, Carlos, Partal Lopez, Pedro, Guerrero Conejo, Antonio: Influence of the addition of a polysaccharide to protein-based biodegradable polymeric materials processed by a thermomechanical procedure. Vol. 16. Pag. 295-302. En: Gums and Stabilisers for the Food Industry. RSC Publishing. 2012. ISBN 978-1-84973-455-4
Publicaciones en Revistas
Calero Romero, Nuria, Muñoz Garcia, Jose, Cox, Phil, Heuer, Alex, Guerrero Conejo, Antonio: Influence of chitosan concentration on the stability, microstructure and rheological properties of O/W emulsions formulated with high-oleic sunflower oil and potato protein. En: Food Hydrocolloids. 2012. Vol. 30. Pag. 152-162
Camino, Nerina A., Pérez, Oscar Edgardo, Carrera Sánchez, Cecilio, Rodríguez Patino, Juan Miguel, Pilosof, Ana María Renata: Hydroxypropylmethylcellulose-ß-lactoglobulin mixtures at the oil-water interface. Bulk, interfacial and emulsification behavior as affected by pH. En: Food Hydrocolloids. 2012. Vol. 27. Núm. 2. Pag. 464-474
Corzo Martinez, Marta, Carrera Sánchez, Cecilio, Moreno, F.javier, Rodríguez Patino, Juan Miguel, Villamiel, Mar: Interfacial and foaming properties of bovine b-lactoglobulin: Galactose Maillard conjugates. En: Food Hydrocolloids. 2012. Vol. 27. Pag. 438-447
Corzo Martínez, Marta, Carrera Sánchez, Cecilio, Moreno, F. Javier, Rodríguez Patino, Juan Miguel, Villamiel, Mar: Assessment of interfacial and foaming properties of bovine sodium caseinate glycated with galactose. En: Journal of Food Engineering. 2012. Vol. 113. Pag. 461-470
Fernández-Espada Ruiz, Lucía, Bengoechea Ruiz, Carlos, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio: Articulo en prensa: Linear Viscoelasticity Characterisation of Egg Albumen/Glycerol Blends With Applications in Material Moulding Processes. En: Food and Bioproducts Processing. 2012
López Castejón, Mª Luisa, De la Fuente Feria, Julia, Ruiz Dominguez, Manuela, Muñoz Garcia, Jose: Effect of Pectin, Starch and Locust Bean Gum on the Interfacial Activity of Monostearin and B-Lactoglobulin. En: Journal of Food Science. 2012. Vol. 77. Núm. 4. Pag. 353-358
López Castejón, Mª Luisa, Fuente Feria, Julia de la, Ruiz Domínguez, Manuela, Guerrero Conejo, Antonio: Influence of the presence of monoglyceride on the interfacial properties of soy protein isolate. En: Journal of the Science of Food and Agriculture. 2012. Vol. 92. Pag. 2618-2623
López Castejón, Mª Luisa, Fuente Feria, Julia de la, Ruiz Domínguez, Manuela, Muñoz Garcia, Jose: Effect of Pectin, Starch, and Locust Bean Gum on the Interfacial Activity of Monostearin and Beta-Lactoglobulin. En: Journal of food science. 2012. Vol. 77. Núm. 4
López Castejón, Mª Luisa, Fuente Feria, Julia de la, Ruiz Domínguez, Manuela, Muñoz Garcia, Jose: Effect of pectin. starch and locust bean gum on the interfacial activity of monostearin and ß-lactoglobulin. En: Journal of Food Science. 2012. Vol. 77. Núm. 4
Martinez, Maria J., Pizones Ruiz-Henestrosa, Victor M., Carrera Sánchez, Cecilio, Rodríguez Patino, Juan Miguel, Pilosof, Ana María Renata: Interfacial and foaming interactions between casein glycomacropeptide (CMP) and propylene glycol alginate. En: Colloids & Surfaces B: Biointerfaces. 2012. Vol. 95. Pag. 214-221
Martínez, María J., Carrera Sánchez, Cecilio, Rodríguez Patino, Juan Miguel, Pilosof, Ana María Renata: Interactions between ß-lactoglobulin and casein glycomacropeptide on foaming. En: Colloids & Surfaces B: Biointerfaces. 2012. Vol. 89. Pag. 234-241
Mazuelos Rojas, Alfonso, Moreno Baquero, José María, Carranza Mora, Francisco, Palomino Gutierrez, Carmen, Torres Rueda, Antonio, et. al.: Biotic factor does not limit operational pH in packed-bed bioreactor for ferrous iron biooxidation. En: Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology. 2012. Vol. 39. Núm. 12. Pag. 1851-1858
Mazuelos Rojas, Alfonso, Moreno, José María, Carranza Mora, Francisco, Palomino, Carmen, Torres Rueda, Antonio: Biotic factor does not limit operational pH in packed-bed. En: Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology. 2012. Vol. 39. Núm. 12. Pag. 1851-1858
Perez Rubin, Adrian, Carrera Sánchez, Cecilio, Rodríguez Patino, Juan Miguel, Rubiolo, Amelia C, Santiago, Liliana G: Effect of enzymatic hydrolysis and polysaccharide addition on the b-lactoglobulin adsorption at the air¿water interface. En: Journal of Food Engineering. 2012. Vol. 109. Pag. 712-720
Perez Rubin, Adrian, Carrera Sánchez, Cecilio, Rodríguez Patino, Juan Miguel, Rubiolo, Amelia, Santiago, Liliana G.: Foaming characteristics of beta-lactoglobulin as affected by enzymatic hydrolysis and polysaccharide addition: Relationships with the bulk and interfacial properties. En: Journal of Food Engineering. 2012. Vol. 113. Núm. 1. Pag. 53-60
Ramirez del Amo, Pablo, Stocco, Antonio, Muñoz Garcia, Jose, Miller, Reinhard: Interfacial rheology and conformations of triblock copolymers adsorbed onto the water-oil interface. En: Journal of Colloid and Interface Science. 2012
Romero García, Alberto, Beaumal, Valerie, David Briand, Elisabeth, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio, et. al.: Interfacial and Emulsifying Behaviour of Rice Protein Concentrate. En: Food Hydrocolloids. 2012. Vol. 29. Pag. 1-8
Camino, Nerina A., Pérez, Oscar Edgardo, Carrera Sánchez, Cecilio, Rodríguez Patino, Juan Miguel, Pilosof, Ana María Renata: Hydroxypropylmethylcellulose-ß-lactoglobulin mixtures at the oil-water interface. Bulk, interfacial and emulsification behavior as affected by pH. En: Food Hydrocolloids. 2012. Vol. 27. Núm. 2. Pag. 464-474
Corzo Martinez, Marta, Carrera Sánchez, Cecilio, Moreno, F.javier, Rodríguez Patino, Juan Miguel, Villamiel, Mar: Interfacial and foaming properties of bovine b-lactoglobulin: Galactose Maillard conjugates. En: Food Hydrocolloids. 2012. Vol. 27. Pag. 438-447
Corzo Martínez, Marta, Carrera Sánchez, Cecilio, Moreno, F. Javier, Rodríguez Patino, Juan Miguel, Villamiel, Mar: Assessment of interfacial and foaming properties of bovine sodium caseinate glycated with galactose. En: Journal of Food Engineering. 2012. Vol. 113. Pag. 461-470
Fernández-Espada Ruiz, Lucía, Bengoechea Ruiz, Carlos, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio: Articulo en prensa: Linear Viscoelasticity Characterisation of Egg Albumen/Glycerol Blends With Applications in Material Moulding Processes. En: Food and Bioproducts Processing. 2012
López Castejón, Mª Luisa, De la Fuente Feria, Julia, Ruiz Dominguez, Manuela, Muñoz Garcia, Jose: Effect of Pectin, Starch and Locust Bean Gum on the Interfacial Activity of Monostearin and B-Lactoglobulin. En: Journal of Food Science. 2012. Vol. 77. Núm. 4. Pag. 353-358
López Castejón, Mª Luisa, Fuente Feria, Julia de la, Ruiz Domínguez, Manuela, Guerrero Conejo, Antonio: Influence of the presence of monoglyceride on the interfacial properties of soy protein isolate. En: Journal of the Science of Food and Agriculture. 2012. Vol. 92. Pag. 2618-2623
López Castejón, Mª Luisa, Fuente Feria, Julia de la, Ruiz Domínguez, Manuela, Muñoz Garcia, Jose: Effect of Pectin, Starch, and Locust Bean Gum on the Interfacial Activity of Monostearin and Beta-Lactoglobulin. En: Journal of food science. 2012. Vol. 77. Núm. 4
López Castejón, Mª Luisa, Fuente Feria, Julia de la, Ruiz Domínguez, Manuela, Muñoz Garcia, Jose: Effect of pectin. starch and locust bean gum on the interfacial activity of monostearin and ß-lactoglobulin. En: Journal of Food Science. 2012. Vol. 77. Núm. 4
Martinez, Maria J., Pizones Ruiz-Henestrosa, Victor M., Carrera Sánchez, Cecilio, Rodríguez Patino, Juan Miguel, Pilosof, Ana María Renata: Interfacial and foaming interactions between casein glycomacropeptide (CMP) and propylene glycol alginate. En: Colloids & Surfaces B: Biointerfaces. 2012. Vol. 95. Pag. 214-221
Martínez, María J., Carrera Sánchez, Cecilio, Rodríguez Patino, Juan Miguel, Pilosof, Ana María Renata: Interactions between ß-lactoglobulin and casein glycomacropeptide on foaming. En: Colloids & Surfaces B: Biointerfaces. 2012. Vol. 89. Pag. 234-241
Mazuelos Rojas, Alfonso, Moreno Baquero, José María, Carranza Mora, Francisco, Palomino Gutierrez, Carmen, Torres Rueda, Antonio, et. al.: Biotic factor does not limit operational pH in packed-bed bioreactor for ferrous iron biooxidation. En: Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology. 2012. Vol. 39. Núm. 12. Pag. 1851-1858
Mazuelos Rojas, Alfonso, Moreno, José María, Carranza Mora, Francisco, Palomino, Carmen, Torres Rueda, Antonio: Biotic factor does not limit operational pH in packed-bed. En: Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology. 2012. Vol. 39. Núm. 12. Pag. 1851-1858
Perez Rubin, Adrian, Carrera Sánchez, Cecilio, Rodríguez Patino, Juan Miguel, Rubiolo, Amelia C, Santiago, Liliana G: Effect of enzymatic hydrolysis and polysaccharide addition on the b-lactoglobulin adsorption at the air¿water interface. En: Journal of Food Engineering. 2012. Vol. 109. Pag. 712-720
Perez Rubin, Adrian, Carrera Sánchez, Cecilio, Rodríguez Patino, Juan Miguel, Rubiolo, Amelia, Santiago, Liliana G.: Foaming characteristics of beta-lactoglobulin as affected by enzymatic hydrolysis and polysaccharide addition: Relationships with the bulk and interfacial properties. En: Journal of Food Engineering. 2012. Vol. 113. Núm. 1. Pag. 53-60
Ramirez del Amo, Pablo, Stocco, Antonio, Muñoz Garcia, Jose, Miller, Reinhard: Interfacial rheology and conformations of triblock copolymers adsorbed onto the water-oil interface. En: Journal of Colloid and Interface Science. 2012
Romero García, Alberto, Beaumal, Valerie, David Briand, Elisabeth, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio, et. al.: Interfacial and Emulsifying Behaviour of Rice Protein Concentrate. En: Food Hydrocolloids. 2012. Vol. 29. Pag. 1-8
Aportaciones a Congresos
Aguilar García, José Manuel, Bengoechea Ruiz, Carlos, Romero García, Alberto, Cordobes, Felipe: Evolution of linear viscoelastic properties induced by acid and thermal gelation of egg yolk. Poster en Congreso. The XVIth International Congress on Rheology. Lisboa, PORTUGAL. 2012
Aguilar García, José Manuel, Félix Angel, Manuel, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio: Gelation of egg yolk at low pH using different acids. Poster en Congreso. ANQUE International Congress of Chemical Engineering. Seville, Spain. 2012
Barrios, Angelica, Santos García, Jenifer, Trujillo Cayado, Luis Alfonso: Estudio Comparativo de la Reología y Propiedades Físicas de Detergentes con Presentación Liquitabs. Poster en Congreso. VII Congreso de Estudiantes de Química. Sevilla, España. 2012
Calero Romero, Nuria, Santos García, Jenifer, Guerrero Conejo, Antonio, Muñoz Garcia, Jose: Rheology and Multiple Light Scattering of o/W Emulsions Containing Potato Protein and Stabilised by Guar Gum. Poster en Congreso. XVIth International Congress on Rheology. Lisboa, Portugal. 2012
Calero Romero, Nuria, Santos García, Jenifer, Guerrero Conejo, Antonio, Muñoz Garcia, Jose: Rheology and Multiple Light Scattering of o/w emulsions containing potato protein and stabilised by guar gum. Poster en Congreso. ICR 2012-XVIth International Congress on Rheology. Lisboa. 2012
Corzo Martínez, Marta, Carrera Sánchez, Cecilio, Villamiel, Mar, Rodríguez Patino, Juan Miguel, Moreno, Javier: Assessment of interfacial and foaming properties of bovine sodium caseinate glycated with galactose. Poster en Congreso. 14th Food Colloids Conference 2012. Creation and Breakdown of Structur. Copenhague; Dinamarca. 2012
Cuerva Gonzalez, Cristina, Romero García, Alberto: Estudio de un slurry de la Industria Detergente: Reología y Mezclado. Poster en Congreso. VII Congreso de Estudiantes de Química. 2012
Fernandez Espada, Lucia, Bengoechea Ruiz, Carlos, Martin Alfonso, José Enrique, Partal Lopez, Pedro: Estudio reológico de mezclas albúmina/glicerina para la optimización de la obtención de bioplásticos. Ponencia en Congreso. VI Congreso Nacional de Jóvenes Investigadores en Polímeros. Islantilla (Huelva). 2012
Fernández-Espada Ruiz, Lucía, Bengoechea Ruiz, Carlos, Fuente Feria, Julia de la, Guerrero Conejo, Antonio: Rheological Properties of Egg White Protein/Glycerol Dough-Like Materials to Be Used in Injection Moulding. Poster en Congreso. ANQUE - International Conference of Chemical Engineering. 2012
Fernández-Espada Ruiz, Lucía, Bengoechea Ruiz, Carlos, López Castejón, Mª Luisa, Guerrero Conejo, Antonio: Formulation and processing of hydrophilic bioplastics through injection moulding. Poster en Congreso. XVI International Congress on Rheology. Lisboa. 2012
Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio: Relación entre el comportamiento interfacial y la capacidad emulsionante de aislado de proteínas de cangrejo. Comunicación en congreso. Primera Reunión de Jóvenes Investigadores en Coloides e Interfases. Benidorm (Alicante). 2012
Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Martin Alfonso, José Enrique, Ruiz Domínguez, Manuela: Interfacial Rheology and Emulsifying Behaviour of Crayfish Protein Isolate. Poster en Congreso. ANQUE International Congress of Chemical Engineering 2012. Seville, Spain. 2012
García González, Mari Carmen, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Calero Romero, Nuria, Muñoz Garcia, Jose: Dynamics of gellan fluid gels studied by creep-recovery-creep tests. Poster en Congreso. XVIth International Congress on Rheology. 2012
García González, Mari Carmen, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Calero Romero, Nuria, Muñoz Garcia, Jose: Gellan gum versus xanthan gum as stabilisers of alpha-pinene emulsions formulated with amphiphilic copolymers. Poster en Congreso. Anque International Congress of Chemical Engineering 2012. 2012
García González, Mari Carmen, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Calero Romero, Nuria, Muñoz Garcia, Jose: Preparación y caracterización de emulsiones de alfa-pineno formuladas con copolímeros anfifílicos y goma gellan. Poster en Congreso. 42 Jornadas Anuales del Comité Español de la Detergencia. . Barcelona. 2012
García González, Mari Carmen, Calero Romero, Nuria, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen: Caracterización de Emulsiones o/W de un Disolvente Verde Formuladas con Copolímeros Anfifílicos y un Polisacárido. Ponencia en Congreso. VI Congreso de Jóvenes Investigadores en Polímeros. Islantilla (Huelva). 2012
García Mellado, Félix J., Martin Aguilar, Ana, Carrillo de la Fuente, Francisco: Deproteination kinetic of crayfish shell waste (procambarus Clarkii). Poster en Congreso. ANQUE International Congress of Chemical Engineering, 2012. Seville, Spain. 2012
Guerrero Conejo, Antonio, Cordobes Carmona, Felipe, Partal Lopez, Pedro: Influence of Ph and Composition on the Thermal Gelation of Egg Products. Comunicación en congreso. XVIth International Congress on Rheology. Lisboa, Portugal. 2012. Proceedings of the Xiiith International Congress on Rheology. 258. 259
López Castejón, Mª Luisa, Fernandez Espada, Lucia, Martínez García, Inmaculada, García Morales, Moisés, Partal Lopez, Pedro: Egg Albumen/ Tragacanth Gum/ Glycerol/ Water Bioplastics Processed by Thermomechanical Processing. Poster en Congreso. International Congress of Chemical Engineering. Sevilla, España. 2012
López Castejón, Mª Luisa, García Morales, Moisés, Martínez García, Inmaculada, Partal Lopez, Pedro: Viscoelastics and Tensile Properties of Egg Albumen/Tragacanth Based Bioplastics Plasticised With Water/Glicerol Mixtures. Poster en Congreso. XVIth International Congress on Rheology. Lisboa (Portugal). 2012
Martin Alfonso, José Enrique, Aguilar García, José Manuel, Félix Angel, Manuel, Guerrero Conejo, Antonio: Rheological Bending and Tensile Properties of Albumen/Chitosan Based Bioplastics. Poster en Congreso. The XVIth International Congress on Rheology. Lisbon , PORTUGAL. 2012
Muñoz Garcia, Jose, Hernández Lucas, Mª Jesús, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Moreno Fernandez, Jose, Vargas Muñoz, Maria Angeles, et. al.: Rheology of Aqueous Dispersions of an Exopolysaccharide Released by the Cyanobacterium Anabaena Atcc33037. Poster en Congreso. XVIth International Congress on Rheology. Lisboa, Portugal. 2012. Proceedings of the Xiiith International Congress on Rheology. 398. 400
Muñoz Garcia, Jose, Hernández Lucas, Mª Jesús, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Vargas Muñoz, Maria Angeles: Rheology of Aqueous Dispersions of an Exopolysaccharide Released by the Cyanobacterium Anabaena sp. Atcc33047. Comunicación en congreso. XVIth International Congress on Rheology. Lisboa, Portugal. 2012. Proceedings of the Xiiith International Congress on Rheology. 401. 403
Perez Rubin, Adrian, Carrera Sánchez, Cecilio, Rodríguez Patino, Juan Miguel, Rubiolo, Amelia, Santiago, Liliana G.: Surface Adsorption Behaviour of milk whey protein and pectin mixtures under conditions of air-water interface saturation. Poster en Congreso. 14th Food Colloids Conference 2012. Creation and Breakdown of Structur. Copenhague; Dinamarca. 2012
Pérez Mosqueda, Luis Mª, Maldonado Valderrama, Julia, Ramirez del Amo, Pablo, Cabrerizo Vílchez, Miguel Angel, Muñoz Garcia, Jose: Caracterización interfacial del Pluronic PE 9400 en las interaces aire-agua y limoneno-agua. Ponencia en Congreso. Primera Reunión de jóvenes investigadores en Coloides e Interfases. Bedidorm (Alicante). 2012
Pérez Mosqueda, Luis Mª, Ramirez del Amo, Pablo, Muñoz Garcia, Jose: Shear Rheology and Microstructure of Limonene in Water Emulsions Stabilized by Xanthan Gum. Poster en Congreso. ANQUE International Congress of Chemical Engineering 2012. Sevilla. 2012
Pérez Mosqueda, Luis Mª, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio: Evaluación de una experiencia de evaluación continua planificada. Poster en Congreso. Congreso Intenacional de Docencia Universitaria e Innovación. Barcelona. 2012
Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio, Vermant, Jan: Interfacial shear rheology of chitosan-crayfish protein isolate layers. Comunicación en congreso. The XVIth International Congress on Rheology. Lisbon , PORTUGAL. 2012
Santos García, Jenifer, Trujillo Cayado, Luis Alfonso, Calero Romero, Nuria, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Muñoz Garcia, Jose: Microstructural Characterization and Physical Stability of a Commercial Suspoemulsion Pesticide. Poster en Congreso. Anque International Congress of Chemical Engineering 2012. - Sevilla, ESPAÑA. 2012
Trujillo Cayado, Luis Alfonso, García González, Mari Carmen, Calero Romero, Nuria, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Muñoz Garcia, Jose: Caracterización de Emulsiones o/W de un Disolvente Verde Formuladas con Copolímeros Anfifílicos y un Polisacárido. Ponencia en Congreso. VI Congreso de Jóvenes Investigadores en Polímeros. Islantilla (Huelva). 2012
Trujillo Cayado, Luis Alfonso, Ramirez del Amo, Pablo, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Muñoz Garcia, Jose: Comparison of Homogenization Equipments for the Development of o/W Emulsions Containing Fatty Acid Dimethylamide As Green Solvent. Poster en Congreso. ANQUE International Congress of Chemical Engineering 2012. 2012
Trujillo Cayado, Luis Alfonso, Ramirez del Amo, Pablo, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Muñoz Garcia, Jose: Preparation of Decane Dimethylamide Green Solvent Emulsions Using a Polyoxyethylene Glycerol Fatty Acid As Emulsifier. Ponencia en Jornada. 42 Jornadas Anuales del Comité Español de Detergencia. . Barcelona, España. 2012
Velez, Genoveva, Vélez Alvez, Genoveva, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Muñoz Garcia, Jose: Rheological Characterization of Protein-Polysaccharide Interactions in the Continuous Phase of Light Salad Dressings. Comunicación en congreso. XVIth International Congress on Rheology. Lisboa, Portugal. 2012. Proceedings of the Xiiith International Congress on Rheology. 398. 400
Zárate Ramírez, Lidia Soledad, Martínez García, Inmaculada, Romero García, Alberto, Partal Lopez, Pedro, Guerrero Conejo, Antonio: Materiales Poliméricos Biodegradables a Partir de Mezclas de Gluten, Aldehido y Plastificante. Poster en Congreso. VI congreso de Jóvenes Investigadores en Polímeros. Islantilla, - (HUELVA, ESPAÑA. 2012
Aguilar García, José Manuel, Félix Angel, Manuel, Cordobes Carmona, Felipe, Guerrero Conejo, Antonio: Gelation of egg yolk at low pH using different acids. Poster en Congreso. ANQUE International Congress of Chemical Engineering. Seville, Spain. 2012
Barrios, Angelica, Santos García, Jenifer, Trujillo Cayado, Luis Alfonso: Estudio Comparativo de la Reología y Propiedades Físicas de Detergentes con Presentación Liquitabs. Poster en Congreso. VII Congreso de Estudiantes de Química. Sevilla, España. 2012
Calero Romero, Nuria, Santos García, Jenifer, Guerrero Conejo, Antonio, Muñoz Garcia, Jose: Rheology and Multiple Light Scattering of o/W Emulsions Containing Potato Protein and Stabilised by Guar Gum. Poster en Congreso. XVIth International Congress on Rheology. Lisboa, Portugal. 2012
Calero Romero, Nuria, Santos García, Jenifer, Guerrero Conejo, Antonio, Muñoz Garcia, Jose: Rheology and Multiple Light Scattering of o/w emulsions containing potato protein and stabilised by guar gum. Poster en Congreso. ICR 2012-XVIth International Congress on Rheology. Lisboa. 2012
Corzo Martínez, Marta, Carrera Sánchez, Cecilio, Villamiel, Mar, Rodríguez Patino, Juan Miguel, Moreno, Javier: Assessment of interfacial and foaming properties of bovine sodium caseinate glycated with galactose. Poster en Congreso. 14th Food Colloids Conference 2012. Creation and Breakdown of Structur. Copenhague; Dinamarca. 2012
Cuerva Gonzalez, Cristina, Romero García, Alberto: Estudio de un slurry de la Industria Detergente: Reología y Mezclado. Poster en Congreso. VII Congreso de Estudiantes de Química. 2012
Fernandez Espada, Lucia, Bengoechea Ruiz, Carlos, Martin Alfonso, José Enrique, Partal Lopez, Pedro: Estudio reológico de mezclas albúmina/glicerina para la optimización de la obtención de bioplásticos. Ponencia en Congreso. VI Congreso Nacional de Jóvenes Investigadores en Polímeros. Islantilla (Huelva). 2012
Fernández-Espada Ruiz, Lucía, Bengoechea Ruiz, Carlos, Fuente Feria, Julia de la, Guerrero Conejo, Antonio: Rheological Properties of Egg White Protein/Glycerol Dough-Like Materials to Be Used in Injection Moulding. Poster en Congreso. ANQUE - International Conference of Chemical Engineering. 2012
Fernández-Espada Ruiz, Lucía, Bengoechea Ruiz, Carlos, López Castejón, Mª Luisa, Guerrero Conejo, Antonio: Formulation and processing of hydrophilic bioplastics through injection moulding. Poster en Congreso. XVI International Congress on Rheology. Lisboa. 2012
Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio: Relación entre el comportamiento interfacial y la capacidad emulsionante de aislado de proteínas de cangrejo. Comunicación en congreso. Primera Reunión de Jóvenes Investigadores en Coloides e Interfases. Benidorm (Alicante). 2012
Félix Angel, Manuel, Romero García, Alberto, Martin Alfonso, José Enrique, Ruiz Domínguez, Manuela: Interfacial Rheology and Emulsifying Behaviour of Crayfish Protein Isolate. Poster en Congreso. ANQUE International Congress of Chemical Engineering 2012. Seville, Spain. 2012
García González, Mari Carmen, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Calero Romero, Nuria, Muñoz Garcia, Jose: Dynamics of gellan fluid gels studied by creep-recovery-creep tests. Poster en Congreso. XVIth International Congress on Rheology. 2012
García González, Mari Carmen, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Calero Romero, Nuria, Muñoz Garcia, Jose: Gellan gum versus xanthan gum as stabilisers of alpha-pinene emulsions formulated with amphiphilic copolymers. Poster en Congreso. Anque International Congress of Chemical Engineering 2012. 2012
García González, Mari Carmen, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Calero Romero, Nuria, Muñoz Garcia, Jose: Preparación y caracterización de emulsiones de alfa-pineno formuladas con copolímeros anfifílicos y goma gellan. Poster en Congreso. 42 Jornadas Anuales del Comité Español de la Detergencia. . Barcelona. 2012
García González, Mari Carmen, Calero Romero, Nuria, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen: Caracterización de Emulsiones o/W de un Disolvente Verde Formuladas con Copolímeros Anfifílicos y un Polisacárido. Ponencia en Congreso. VI Congreso de Jóvenes Investigadores en Polímeros. Islantilla (Huelva). 2012
García Mellado, Félix J., Martin Aguilar, Ana, Carrillo de la Fuente, Francisco: Deproteination kinetic of crayfish shell waste (procambarus Clarkii). Poster en Congreso. ANQUE International Congress of Chemical Engineering, 2012. Seville, Spain. 2012
Guerrero Conejo, Antonio, Cordobes Carmona, Felipe, Partal Lopez, Pedro: Influence of Ph and Composition on the Thermal Gelation of Egg Products. Comunicación en congreso. XVIth International Congress on Rheology. Lisboa, Portugal. 2012. Proceedings of the Xiiith International Congress on Rheology. 258. 259
López Castejón, Mª Luisa, Fernandez Espada, Lucia, Martínez García, Inmaculada, García Morales, Moisés, Partal Lopez, Pedro: Egg Albumen/ Tragacanth Gum/ Glycerol/ Water Bioplastics Processed by Thermomechanical Processing. Poster en Congreso. International Congress of Chemical Engineering. Sevilla, España. 2012
López Castejón, Mª Luisa, García Morales, Moisés, Martínez García, Inmaculada, Partal Lopez, Pedro: Viscoelastics and Tensile Properties of Egg Albumen/Tragacanth Based Bioplastics Plasticised With Water/Glicerol Mixtures. Poster en Congreso. XVIth International Congress on Rheology. Lisboa (Portugal). 2012
Martin Alfonso, José Enrique, Aguilar García, José Manuel, Félix Angel, Manuel, Guerrero Conejo, Antonio: Rheological Bending and Tensile Properties of Albumen/Chitosan Based Bioplastics. Poster en Congreso. The XVIth International Congress on Rheology. Lisbon , PORTUGAL. 2012
Muñoz Garcia, Jose, Hernández Lucas, Mª Jesús, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Moreno Fernandez, Jose, Vargas Muñoz, Maria Angeles, et. al.: Rheology of Aqueous Dispersions of an Exopolysaccharide Released by the Cyanobacterium Anabaena Atcc33037. Poster en Congreso. XVIth International Congress on Rheology. Lisboa, Portugal. 2012. Proceedings of the Xiiith International Congress on Rheology. 398. 400
Muñoz Garcia, Jose, Hernández Lucas, Mª Jesús, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Vargas Muñoz, Maria Angeles: Rheology of Aqueous Dispersions of an Exopolysaccharide Released by the Cyanobacterium Anabaena sp. Atcc33047. Comunicación en congreso. XVIth International Congress on Rheology. Lisboa, Portugal. 2012. Proceedings of the Xiiith International Congress on Rheology. 401. 403
Perez Rubin, Adrian, Carrera Sánchez, Cecilio, Rodríguez Patino, Juan Miguel, Rubiolo, Amelia, Santiago, Liliana G.: Surface Adsorption Behaviour of milk whey protein and pectin mixtures under conditions of air-water interface saturation. Poster en Congreso. 14th Food Colloids Conference 2012. Creation and Breakdown of Structur. Copenhague; Dinamarca. 2012
Pérez Mosqueda, Luis Mª, Maldonado Valderrama, Julia, Ramirez del Amo, Pablo, Cabrerizo Vílchez, Miguel Angel, Muñoz Garcia, Jose: Caracterización interfacial del Pluronic PE 9400 en las interaces aire-agua y limoneno-agua. Ponencia en Congreso. Primera Reunión de jóvenes investigadores en Coloides e Interfases. Bedidorm (Alicante). 2012
Pérez Mosqueda, Luis Mª, Ramirez del Amo, Pablo, Muñoz Garcia, Jose: Shear Rheology and Microstructure of Limonene in Water Emulsions Stabilized by Xanthan Gum. Poster en Congreso. ANQUE International Congress of Chemical Engineering 2012. Sevilla. 2012
Pérez Mosqueda, Luis Mª, Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio: Evaluación de una experiencia de evaluación continua planificada. Poster en Congreso. Congreso Intenacional de Docencia Universitaria e Innovación. Barcelona. 2012
Romero García, Alberto, Guerrero Conejo, Antonio, Vermant, Jan: Interfacial shear rheology of chitosan-crayfish protein isolate layers. Comunicación en congreso. The XVIth International Congress on Rheology. Lisbon , PORTUGAL. 2012
Santos García, Jenifer, Trujillo Cayado, Luis Alfonso, Calero Romero, Nuria, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Muñoz Garcia, Jose: Microstructural Characterization and Physical Stability of a Commercial Suspoemulsion Pesticide. Poster en Congreso. Anque International Congress of Chemical Engineering 2012. - Sevilla, ESPAÑA. 2012
Trujillo Cayado, Luis Alfonso, García González, Mari Carmen, Calero Romero, Nuria, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Muñoz Garcia, Jose: Caracterización de Emulsiones o/W de un Disolvente Verde Formuladas con Copolímeros Anfifílicos y un Polisacárido. Ponencia en Congreso. VI Congreso de Jóvenes Investigadores en Polímeros. Islantilla (Huelva). 2012
Trujillo Cayado, Luis Alfonso, Ramirez del Amo, Pablo, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Muñoz Garcia, Jose: Comparison of Homogenization Equipments for the Development of o/W Emulsions Containing Fatty Acid Dimethylamide As Green Solvent. Poster en Congreso. ANQUE International Congress of Chemical Engineering 2012. 2012
Trujillo Cayado, Luis Alfonso, Ramirez del Amo, Pablo, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Muñoz Garcia, Jose: Preparation of Decane Dimethylamide Green Solvent Emulsions Using a Polyoxyethylene Glycerol Fatty Acid As Emulsifier. Ponencia en Jornada. 42 Jornadas Anuales del Comité Español de Detergencia. . Barcelona, España. 2012
Velez, Genoveva, Vélez Alvez, Genoveva, Alfaro Rodriguez, Maria Carmen, Muñoz Garcia, Jose: Rheological Characterization of Protein-Polysaccharide Interactions in the Continuous Phase of Light Salad Dressings. Comunicación en congreso. XVIth International Congress on Rheology. Lisboa, Portugal. 2012. Proceedings of the Xiiith International Congress on Rheology. 398. 400
Zárate Ramírez, Lidia Soledad, Martínez García, Inmaculada, Romero García, Alberto, Partal Lopez, Pedro, Guerrero Conejo, Antonio: Materiales Poliméricos Biodegradables a Partir de Mezclas de Gluten, Aldehido y Plastificante. Poster en Congreso. VI congreso de Jóvenes Investigadores en Polímeros. Islantilla, - (HUELVA, ESPAÑA. 2012
Otras Publicaciones
Yust Escobar, María del Mar, Carrera Sánchez, Cecilio, Rodríguez Patino, Juan Miguel, Pedroche Jiménez, Justo Javier, Millán Linares, Mª Carmen, et. al.: Péptidos bioactivos vegetales. Informe Nº 2 solicitado por la empresa productos alimenticios S.A. y realizado por el Instituto de la Grasa y la Facultad de Química de la Universidad de Sevilla. Otras Publicaciones. 2012. Español
Yust Escobar, María del Mar, Carrera Sánchez, Cecilio, Rodríguez Patino, Juan Miguel, Pedroche Jiménez, Justo Javier, Millán Linares, Mª Carmen, et. al.: Péptidos bioactivos vegetales. Informe Nº1 solicitado por la empresa Productos Alimenticios S.A. y realizado por el Instituto de la Grasa y la Facultad de Química de la Universidad de Sevilla. Otras Publicaciones. 2012. Español
Yust Escobar, María del Mar, Carrera Sánchez, Cecilio, Rodríguez Patino, Juan Miguel, Pedroche Jiménez, Justo Javier, Millán Linares, Mª Carmen, et. al.: Péptidos bioactivos vegetales. Informe Nº1 solicitado por la empresa Productos Alimenticios S.A. y realizado por el Instituto de la Grasa y la Facultad de Química de la Universidad de Sevilla. Otras Publicaciones. 2012. Español
Vicerrectorado de Investigación. Universidad de Sevilla.
Pabellón de Brasil. Paseo de las Delicias s/n. Sevilla