Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal
Sede y centros afectados
Dirección:
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Facultad de Farmacia C/ Profesor García González 2 41012 - Sevilla |
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Docencia en otros Centros:
Facultad de MedicinaFacultad de Biología
Facultad de Odontología
Facultad de Derecho
Componentes del Departamento
Catedráticos
Dra. Dª. Ana María Cameán Fernández (Directora del Departamento)
Dr. D. Francisco José Heredia Mira
Dra. Dª. Ana María Troncoso González (01/08/2008 pasó a Servicios Especiales)
Profesores Titulares
Dr. D. Manuel Cruz Alonso
Dra. Dª. María del Carmen García Parrilla (Secretaria del Departamento)
Dra. Dª. María Lourdes González-Miret Martín
Dra. Dª. Remedios Guillén Sans
Dr. D. Matías Guzmán Chozas
Dra. Dª. Ángeles Mencía Jos Gallego (Toma de posesión 30/12/2008)
Dr. D. Luis Antonio Montes Palma
Dra. Dª. María Lourdes Morales Gómez
Dra. Dª. Isabel María Moreno Navarro (31 de agosto de 2007)
Dra. Dª. Silvia Pichardo Sánchez
Dra. Dª. Isabel María Vicario Romero
Profesores Titulares (E.U.)
Dra. Dª. Luz Marina Hernández Batuecas
Profesores Contratados Doctores (LOU)
Dr. D. Leandro Picabea de la Peña
Dr. D. José Antonio Pozas Escobar
Profesores Ayudantes Doctores (LOU) y asimilados
Dª. Raquel María Callejón Fernández
Dª. María Luisa Escudero Gilete
Dª. Ana Isabel Prieto Ortega (Contrato 22/10/2008)
Dª. María Puerto Rodríguez
Profesores Sustitutos Interinos
D. Daniel Gutierrez Praena
Contratados Postdoctorales y del Programa Ramón y Cajal
Dr. D. Antonio Jesús Meléndez Martínez
Personal Investigador en Formación
Dª. Ana Belén Cerezo López
Dª. Rocío Fernández Vazquez
Dª. Belén Gordillo Arrobas
Dª. Remedios Guzmán Guillén
Dª. María José Jara Palacios
Dª. María Isabel Rodríguez Naranjo
D. Francisco José Rodríguez Pulido
Dª. Carla Maria Cecilia Stinco
Dª. Cristina Úbeda Aguilera
Colaboradores y Asistentes
D. Santiago Alonso Boch (A.H. curso académico 2008/09 y 2009/10)
Dª. Mercedes Alvarez Serrano (A.H. curso académico 2008/09 y 2009/10)
Dra. Dª. Emilia Bejines Mejías (A.H. curso académico 2008/09 y 2009/10)
Dª. Josefa Gómez Míguez (A. H. 2009/10)
Dª. Manuela Goméz Míguez (A. H. 2009/2010)
Dra. Dª. Viviana Griguol Chulich (A.H. curso académico 2008/09 y 2009/10)
Dra. Dª. Cristina Montes Berriatúa (A.H. curso académico 2007/08 , 2008/09 Y 2009/10)
Dr. D. Juan Carlos Rios Bustamante (Asistente Honorario 2008/09 - 2009/10)
Dª. Isabel Clara Rollan Delgado (A.H. curso académico 2008/09 y 2009/10)
D. Jorge L. Zurita Grau (A. H. 2009/10)
Personal de Administración y Servicios
Dª. Eva Braojos Moya
Dª. María Luisa Hernández Guerra
D. Félix Moreno García
Financiación general del Departamento
| Presupuesto General | 28.149,59 € |
| Programas de Doctorado | 1.323,74 € |
| Plan Propio de la Universidad de Sevilla | 21.112,45 € |
| Ayuda para Prácticas | 29.250,00 € |
Grupos de Investigación adscritos al Departamento
Derivados de la Uva (AGR167): Universidad de Sevilla
Responsable: Mª del Carmen García Parrilla
Componentes: José Manuel Amigo Rubio(*), Benita Benitez Bellido(*), Raquel Mª Callejón Fernández, Ana Belen Cerezo Lopez, Ruth Hornedo Ortega(*), Mª del Valle Martínez Ortega(*), Tatiana Mezadri (*), Mª Lourdes Morales Gómez, Mª Angeles Noguer Moreno(*), Mª Isabel Rodriguez Naranjo, Wendu Tesfaye W.michel(*), Ana Mª Troncoso Gonzalez, Cristina Úbeda Aguilera, Débora Villaño Valencia(*)
Ayudas/Contratos/Proyectos gestionados por la USE en los que participan miembros de este Grupo en el Departamento:
- Ayuda a la Consolidación del Grupo de Investigación AGR-167/2009 (Grupos PAI) Vigencia: 2009-2013 - Junta de Andalucía (Consejería de Innovación, Ciencia y Empresas): 9.557,87 €.
- Determinación de Melatonina en Uvas, Vinos y otros Alimentos de Andalucía (Proy. Exce. J.A.) Vigencia: 2008-2012 - Junta de Andalucía - Consejería de Innovación, Ciencia y Empresas: 281.768,04 €.
Integrantes: María del Carmen García Parrilla (Resp.), Emma Cantos Villar, María Soledad Fernández Pachón, María de Valme García Moreno, Carmelo García Barroso, Dominico A. Guillén Sánchez, José Antonio Irles Rocamora, María Lourdes Morales Gómez, Miguel Palma Lovillo, Belen Puertas Garcia, María Isabel Rodríguez Naranjo, Melanie Stürtz , Ana María Troncoso González - Evaluación de la calidad y seguridad de condimentos obtenidos de frutas (PN-2007 - Coordinado) Vigencia: 2007-2011 - Ministerio de Educación y Ciencia: 124.630,00 €.
Integrantes: María Lourdes Morales Gómez (Resp.), Raquel María Callejón Fernández, Ana Belén Cerezo López, Wendu Tesfaye , Ana María Troncoso González, Cristina Úbeda Aguilera - Evaluación de la Calidad y Seguridad de una Nueva Bebida Obtenida a Partir de Fresa no Apta para Comercialización (PN-2010 - Coordinado) Vigencia: 2011-2013 - Ministerio de Ciencia e Innovación: 84.700,00 €.
Integrantes: María del Carmen García Parrilla (Resp.), Raquel María Callejón Fernández, María Lourdes Morales Gómez, Cristina Úbeda Aguilera - Incentivo al Grupo de Investigación AGR-167/2011 (Grupos PAI) Vigencia: 2013-2014 - Junta de Andalucía (Consejería de Innovación, Ciencia y Empresas): 2.240,26 €.
Color y Calidad de Alimentos (AGR225): Universidad de Sevilla
Responsable: Francisco José Heredia Mira
Componentes: Santiago Alonso Bosch, Corsino Joaquín Alvarez Moro(*), Emilia Bejines Mejías, María Jesús Cejudo Bastante(*), Maria Luisa Escudero Gilete, Rocío Fernández Vázquez, Manuela Gómez Míguez, María Lourdes González-Miret Martín, Belén Gordillo Arrobas, José Miguel Hernández Hierro(*), Rosario Herrera Castro(*), María José Jara Palacios, Alicia Jiménez Lirola(*), Manuel León Camacho(*), Antonio Jesús Meléndez Martínez, Cristina Montes Berriatua, Félix Moreno García, Mónica Narváez Rivas(*), Juan Carlos Racero Valles(*), Francisco José Rivero Granados(*), Francisco J. Rodríguez Pulido, Carla Maria Cecilia Stinco , Isabel María Vicario Romero, Isabel Viera Alcaide(*)
Ayudas/Contratos/Proyectos gestionados por la USE en los que participan miembros de este Grupo en el Departamento:
- Aplicación de la colorimetría triestímulo al estudio del papel de los flavanoles en la copigmentación con antocianos (PN-2008 - Coordinado) Vigencia: 2009-2011 - Ministerio de Ciencia e Innovación: 139.150,00 €.
Integrantes: Francisco José Heredia Mira (Resp.), María Luisa Escudero Gilete, María Lourdes González-Miret Martín, Belén Gordillo Arrobas, Dolores Hernanz Vila, Francisco José Rodríguez Pulido, Isabel María Vicario Romero - Aprovechamiento de los constituyentes biofuncionales de residuos de vinificación en el Condado de Huelva (68/83) Vigencia: 2009-2011 - Vinícola del Condado, S.C.A.: 52.522,71 €.
Integrantes: Francisco José Heredia Mira (Resp.), María Luisa Escudero Gilete, Belén Gordillo Arrobas, Antonio Jesús Meléndez Martínez, Félix Moreno García, Isabel María Vicario Romero - Ayuda a la Consolidación del Grupo de Investigación AGR-225/2008 (Grupos PAI) Vigencia: 2009-2011 - Junta de Andalucía (Consejería de Innovación, Ciencia y Empresas): 50.773,71 €.
- Ayuda a la Consolidación del Grupo de Investigación AGR-225/2009 (Grupos PAI) Vigencia: 2009-2011 - Junta de Andalucía (Consejería de Innovación, Ciencia y Empresas): 19.673,90 €.
- Determinación de pigmentos carotenoides en angiospermas marinas. (68/83) - Centro Oceanográfico de Murcia - Instituto Español de Oceanografía 1.121,00 €.
Integrantes: Antonio Jesús Meléndez Martínez (Resp.), Carla Maria Cecilia Stinco - Estudio de los perfiles de flavonoides en la naranja amarga y sus derivados azucarados para su empleo en la detección del fraude alimentario (Ay. Trans. Tecn. OTRI) - Universidad de Sevilla (Oficina de Transferencia de Resultados de Investigación): 2.000,00 €.
Integrantes: María Montaña Durán Barrantes (Resp.), Paloma Álvarez Mateos, Dolores Hernanz Vila, Pablo de los Santos Parejo, Carla Maria Cecilia Stinco , Isabel María Vicario Romero - Evaluación de la Madurez Fenólica de la Uva, y de su Contribución a la Estabilización del Color de Vinos Tintos, por Técnicas Ópticas de Análisis de Imagen (PN-2011 - Coordinado) Vigencia: 2012-2014 - Ministerio de Ciencia e Innovación: 205.700,00 €.
Integrantes: Francisco José Heredia Mira (Resp.), María Luisa Escudero Gilete, María Lourdes González-Miret Martín, Belén Gordillo Arrobas, Dolores Hernanz Vila, María José Jara Palacios, Francisco José Rodríguez Pulido - Evaluación del Estado de Madurez y la Calidad de Alimentos por Técnicas Multiespectrales. Diseño de un Prototipo de Análisis Hiperespectral (Proy. Exce. J.A.) Vigencia: 2013-2016 - Junta de Andalucía - Consejería de Innovación, Ciencia y Empresas: 182.323,88 €.
Integrantes: María Lourdes González-Miret Martín (Resp.), Josefa Gómez Míguez, Belén Gordillo Arrobas, Francisco José Heredia Mira, María José Jara Palacios, Antonio Jesús Meléndez Martínez, Francisco José Rodríguez Pulido - Formulación de Bebidas Funcionales de Zumos de Cítricos para la Prevención de la Osteoporosis. Evaluación Nutricional Mediante Métodos no Invasivos (Proy. Exce. J.A.) Vigencia: 2013-2016 - Junta de Andalucía - Consejería de Innovación, Ciencia y Empresas: 173.170,26 €.
Integrantes: Isabel María Vicario Romero (Resp.), Emilia Bejines Mejías, Rocío Fernández Vazquez, Dolores Hernanz Vila, María José Montoya García, Francisco José Rivero Granados, Carla Maria Cecilia Stinco , María de los Ángeles Vázquez Gámez - Implicaciones de la Composición Fenólica de la Semilla de Uva en la Calidad y Estabilidad de Vinos Tintos de Climas Cálidos. Análisis de Madurez Fenólica Por Técnicas Colorimétricas y Digitalización (Proy. Exce. J.A.) Vigencia: 2011-2014 - Junta de Andalucía - Consejería de Innovación, Ciencia y Empresas: 186.280,00 €.
Integrantes: Francisco José Heredia Mira (Resp.), Santiago Alonso Boch, Corsino Álvarez Moro, Emilia Bejines Mejías, María Luisa Escudero Gilete, Ana María García Martínez, María Lourdes González-Miret Martín, Belén Gordillo Arrobas, Dolores Hernanz Vila, Maria Isabel Lopez Infante, Juan Parrado Rubio, Francisco José Rodríguez Pulido - Implicaciones Nutricionales y Sensoriales del Color de Zumos Cítricos Andaluces y su Influencia en la Aceptación por el Consumidor. (Proy. Exce. J.A.) Vigencia: 2009-2012 - Junta de Andalucía - Consejería de Innovación, Ciencia y Empresas 150.923,68 €.
Integrantes: Isabel María Vicario Romero (Resp.), Emilia Bejines Mejías, María Valeria Gallo Mazzuchino, Josefa Gómez Míguez, Dolores Hernanz Vila, Félix Moreno García, Carla Maria Cecilia Stinco - Incentivo al Grupo de Investigación AGR-225/2011 (Grupos PAI) Vigencia: 2013-2014 - Junta de Andalucía (Consejería de Innovación, Ciencia y Empresas): 12.806,82 €.
- Investigación de la relación entre la composición y el color de alimentos e influencia en la calidad comercial. Control de procesos enológicos por medida de color. (68/83) - Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Condado de Huelva y Vinagre del Condado de Huelva 3.910,36 €.
Integrantes: Francisco José Heredia Mira (Resp.), María Luisa Escudero Gilete, María Lourdes González-Miret Martín, Belén Gordillo Arrobas, Antonio Jesús Meléndez Martínez, Félix Moreno García, Carla Maria Cecilia Stinco , Isabel María Vicario Romero - Mejora de las propiedades tecnológicas y biofuncionales de la fracción colorante de vinos tintos andaluces (Proy. Exce. J.A.) Vigencia: 2008-2012 - Junta de Andalucía - Consejería de Innovación, Ciencia y Empresas: 335.509,12 €.
Integrantes: Francisco José Heredia Mira (Resp.), Santiago Alonso Boch, Emilia Bejines Mejías, María Luisa Escudero Gilete, María Ángeles Fernández Recamales, Ana María García Martínez, Manuela Goméz Míguez, María Lourdes González-Miret Martín, Belén Gordillo Arrobas, Dolores Hernanz Vila, Félix Moreno García, Juan Parrado Rubio, Isabel María Vicario Romero - Mesas de transferencia de tecnología entre la Universidad de Sevilla y empresas agroalimentarias andaluzas. Presentación de una plataforma virtual de intercambio de ideas en I+D+i y transferencia de resultados de investigación (Ay. Trans. Tecn. OTRI) - Universidad de Sevilla (Oficina de Transferencia de Resultados de Investigación): 2.500,00 €.
Integrantes: María Lourdes González-Miret Martín (Resp.), María Luisa Escudero Gilete, Belén Gordillo Arrobas, Francisco José Heredia Mira, Antonio Jesús Meléndez Martínez, Carla Maria Cecilia Stinco , Isabel María Vicario Romero - Papel de Carotenoides del Tomate en la Prevención del Cáncer y Procesos Relacionados (Ayuda Indiv. J.A.) - Junta de Andalucía - Consejería de Innovación, Ciencia y Empresas: 3.902,00 €.
Integrantes: Antonio Jesús Meléndez Martínez (Resp.) - Red Iberoamericana para el estudio de nuevos carotenoides bioactivos como ingredientes de alimentos (Redes Temáticas CYTED) - Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo: 132.000,00 €.
Integrantes: Antonio Jesús Meléndez Martínez (Resp.) - Relationship crotenoid composition-antioxidant activity. Assessment of posible interaction effects (INTERCAROTEN) (7º P.M. - Coordinado) Vigencia: 2008-2012 - Comisión Europea: 45.000,00 €.
Integrantes: Antonio Jesús Meléndez Martínez (Resp.) - Tratamiento de resultados de análisis sensorial de vinos. Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos - Sevilla 2010. (68/83) - Inversiones Sobrecases S.L. 3.540,00 €.
Integrantes: María Luisa Escudero Gilete (Resp.), Francisco José Heredia Mira (Resp.), María Lourdes González-Miret Martín, Belén Gordillo Arrobas, Antonio Jesús Meléndez Martínez, Félix Moreno García, Isabel María Vicario Romero - Tratamiento de resultados de análisis sensorial de vinos. Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos-Sevilla 2011. (68/83) - Inversiones Sobrecases S.L. 2.950,00 €.
Integrantes: Francisco José Heredia Mira (Resp.), María Luisa Escudero Gilete, Rocío Fernández Vazquez, María Lourdes González-Miret Martín, Belén Gordillo Arrobas, María José Jara Palacios, Antonio Jesús Meléndez Martínez, Carla Maria Cecilia Stinco , Isabel María Vicario Romero
Toxicologia (CTS358): Universidad de Sevilla
Responsable: Ana Maria Cameán Fernández
Componentes: Mercedes Álvarez Serrano, José María Bermúdez Saldaña(*), María del Mar Castellano Zurera(*), Daniel Gutiérrez Praena, Remedios Guzmán Guillén, Claudia Herce Pagliai(*), Angeles Mencia Jos Gallego, María Llana Ruiz-Cabello(*), Sara Maisanaba Hernández(*), Judith Maraver Mora(*), Ana Martin Cameán(*), Isabel Maria Moreno Navarro, Ana del Peso Bejarano(*), Silvia Pichardo Sánchez, Ana Isabel Prieto Ortega, María Puerto Rodríguez, Maria Victoria Rios Camacho(*), Juan Carlos Rios Bustamante(*), Jorge Luis Zurita Grau
Ayudas/Contratos/Proyectos gestionados por la USE en los que participan miembros de este Grupo en el Departamento:
- Ampliacion de estudios sobre cianotoxinas y su incidencia en la península ibérica (Acc. Compl.) Vigencia: 2010-2011 - Ministerio de Ciencia e Innovación: 14.000,00 €.
Integrantes: Isabel María Moreno Navarro (Resp.), Ana María Cameán Fernández, María Fillat Castejón, María Luisa Peleato Sánchez, Vitor Vasconcelos Oliveira - Ayuda a la Consolidación del Grupo de Investigación CTS-358/2008 (Grupos PAI) Vigencia: 2009-2012 - Junta de Andalucía (Consejería de Innovación, Ciencia y Empresas): 16.933,33 €.
- Ayuda a la Consolidación del Grupo de Investigación CTS-358/2009 (Grupos PAI) Vigencia: 2009-2013 - Junta de Andalucía (Consejería de Innovación, Ciencia y Empresas): 20.662,38 €.
- Desarrollo y Evaluación Toxicológica de Envases Activos Aptos para Contacto Alimentario (Proy. Exce. J.A.) Vigencia: 2013-2017 - Junta de Andalucía (Consejería de Innovación, Ciencia y Empresas): 239.478,30 €.
Integrantes: Ana María Cameán Fernández (Resp.), Alfonso Blanco Rodríguez, Daniel Gutierrez Praena, Remedios Guzmán Guillén, Ángeles Herrador Morillo, Isabel María Moreno Navarro, Ana Isabel Prieto Ortega - Desarrollo y Evaluación Toxicológica de Nanoarcillas de Aplicación en el Envasado de Alimentos (PN-2010) Vigencia: 2011-2014 - Ministerio de Ciencia e Innovación: 121.000,00 €.
Integrantes: Ángeles Mencía Jos Gallego (Resp.), Susana Aucejo Romero, José María Bermúdez Saldaña, José Garcia Monterde, Daniel Gutierrez Praena, Remedios Guzmán Guillén, María Jordá Beneyto, Jorge L. Zurita Grau - Desarrollo y Evaluación Toxicológica de Nanomateriales para su Aplicación en Conservación de Alimentos (Proy. Exce. J.A.) Vigencia: 2011-2015 - Junta de Andalucía - Consejería de Innovación, Ciencia y Empresas: 202.998,50 €.
Integrantes: Ángeles Mencía Jos Gallego (Resp.), José Garcia Monterde, Antonio Gustavo González González, Alfonso Mate Barrero, Silvia Pichardo Sánchez, María Puerto Rodríguez - II Congreso Ibérico de Cianotoxinas y IV Reunión de la Red de Estudios en Cianotoxinas (Ayuda Indiv. J.A.) - Junta de Andalucía - Consejería de Innovación, Ciencia y Empresas: 4.980,00 €.
Integrantes: Ana María Cameán Fernández (Resp.) - Incentivo al Grupo de Investigación CTS-358/2011 (Grupos PAI) Vigencia: 2013-2014 - Junta de Andalucía (Consejería de Innovación, Ciencia y Empresas): 6.065,37 €.
- Transferencia y bioacumulacion de cilindrospermopsina en pescados de consumo público a escala de laboratorio, y evaluación de su toxicidad (PN-2009) Vigencia: 2010-2012 - Ministerio de Ciencia e Innovación: 151.250,00 €.
Integrantes: Ana María Cameán Fernández (Resp.), María Álvarez de Sotomayor Paz, Remedios Guillén Sans, Ángeles Herrador Morillo, Ángeles Mencía Jos Gallego, Isabel María Moreno Navarro, Rosario Moyano Salvago, Silvia Pichardo Sánchez, Ana Isabel Prieto Ortega, María Puerto Rodríguez, Jorge L. Zurita Grau - Transferencia y Bioacumulación de Cilindrospermopsina en Pescados de Consumo Público a Escala de Laboratorio, y Evaluación de su Toxicidad. (Proy. Exce. J.A.) Vigencia: 2010-2014 - Junta de Andalucía (Consejería de Innovación, Ciencia y Empresas) 142.321,00 €.
Integrantes: Ana María Cameán Fernández (Resp.), Ángeles Herrador Morillo, Ángeles Mencía Jos Gallego, Isabel María Moreno Navarro, Rosario Moyano Salvago, Silvia Pichardo Sánchez, Ana Isabel Prieto Ortega, María Puerto Rodríguez, Carmen María Vázquez Cueto, Jorge L. Zurita Grau
Grupos de Investigación con Responsable en otros Departamentos
Bioquimica del Envejecimiento (BIO158): Universidad de Sevilla
Grupo Interdepartamental adscrito al Dpto. Bioquímica y Biología Molecular(1) y con el Dpto. Fisiología(2).
Responsable: Antonio Ayala Gomez(1)
Componentes en este Dpto.: Remedios Guillen Sans, Matias Guzman Chozas
Ayudas/Contratos/Proyectos gestionados por la USE en los que participan miembros de este Grupo en el Departamento:
- Ayuda a la Consolidación del Grupo de Investigación BIO-158/2009 (Grupos PAI) Vigencia: 2009-2011 - Junta de Andalucía (Consejería de Innovación, Ciencia y Empresas): 5.346,25 €.
- Estudio de la posible influencia de los procesos inflamatorios periféricos sobre la degeneración del sistema dopaminérgico negro- estriatal (PN-2008) Vigencia: 2009-2011 - Ministerio de Ciencia e Innovación: 96.800,00 €.
Integrantes: Alberto Machado de la Quintana (Resp.), Ruth Fernández Villaran, Matías Guzmán Chozas, Manuel Sarmiento Soto - Incentivo al Grupo de Investigación BIO-158/2011 (Grupos PAI) Vigencia: 2013-2014 - Junta de Andalucía (Consejería de Innovación, Ciencia y Empresas): 2.954,40 €.
- Transferencia y bioacumulacion de cilindrospermopsina en pescados de consumo público a escala de laboratorio, y evaluación de su toxicidad (PN-2009) Vigencia: 2010-2012 - Ministerio de Ciencia e Innovación: 151.250,00 €.
Integrantes: Ana María Cameán Fernández (Resp.), María Álvarez de Sotomayor Paz, Remedios Guillén Sans, Ángeles Herrador Morillo, Ángeles Mencía Jos Gallego, Isabel María Moreno Navarro, Rosario Moyano Salvago, Silvia Pichardo Sánchez, Ana Isabel Prieto Ortega, María Puerto Rodríguez, Jorge L. Zurita Grau
Instituto Universitario de Medicina Legal y Ciencias Forenses (CTS491): Universidad de Sevilla
Responsable: Luis Frontela Careras
Componentes en este Dpto.: Luz Marina Hernandez Batuecas, Leandro Picabea de la Peña, Jose Antonio Pozas Escobar
Ayudas/Contratos/Proyectos gestionados por la USE en los que participan miembros de este Grupo en el Departamento:
- Implicación del estrés crónico y la actividad DEVDasa en el mecanismo de activación microglial. Relevancia en el proceso de inflamación cerebral (PN-2009) Vigencia: 2010-2012 - Ministerio de Ciencia e Innovación: 84.700,00 €.
Integrantes: José Luis Venero Recio (Resp.), Ana Maria Espinosa Oliva, Luz Marina Hernández Batuecas, Antonio José Herrera Carmona, Raquel María Mauriño Campanario
Tesis doctorales
"Efectos Tóxicos de Toxinas de Cianobacterias en Modelos Experimentales in Vivo e in Vitro: Estrés Oxidativo Como Mecanismo de Acción Tóxica y Potencial Tratamiento"
Doctorando: María Puerto Rodríguez
Director: Cameán, A.M.
7 de marzo.
""Evaluación Toxicológica de Cilindrospermopsia mediante modelos experimentales in Vivo e In Vitro: Daños producidos por estrés oxidativo y potencial efectividad de N-Acetilcisteina para contrarrestarlos""
Doctorando: Daniel Gutierrez Praena
Directores: Ana María Cameán Fernández y Angeles Mencia Jos gallego y Silvia Pichardo Sánchez
Calificación: Sobresaliente cum laude, Facultad Farmacia, 17 de noviembre.
Publicaciones
Libros
Cameán Fernández, Ana Maria, Jos Gallego, Angeles Mencia, Morales Gómez, Mª Lourdes, Morales Millán, Maria Teresa, Moreno Navarro, Isabel Maria, et. al.: Master Propio en Seguridad Alimentaria. Sevilla. Universidad de Sevilla, Secretariado de Recursos Audiovisuales y Nuevas Tecnologías. 2011. ISBN 978-84-694-2216-8
Fernandez Arevalo, Mercedes, Alvarez Fuentes, Josefa, Gutiérrez Praena, Daniel, Marín Rubio, Pedro, Mate Barrero, Alfonso, et. al.: Asignaturas en la Red 2010-2011: Programa de Alumnos Tutores. 2011. ISBN 978-84-695-1727-7
Gutiérrez Praena, Daniel, Cameán Fernández, Ana Maria, Moreno Navarro, Isabel Maria, Jos Gallego, Angeles Mencia, Pichardo Sánchez, Silvia, et. al.: Asignaturas en la Red 2010-11: Toxicología. Universidad de Sevilla. Secretariado de Recursos Audiovisuales y Nuevas Tecnologías (Sav). 2011. ISBN 978-84-15687-03-0
Orta Cuevas, María del Mar, Alarcón, Catalina, Garcia Asuero, Agustin, Garcia, Eduardo, Jos Gallego, Angeles Mencia, et. al.: Guía del Alumno en Prácticas en Oficina de Farmacia. España. 2011. ISBN 978-84-694-0520-8
Orta Cuevas, María del Mar, Alarcón, Catalina, Garcia, Eduardo, Garcia Asuero, Agustin, Jos Gallego, Angeles Mencia, et. al.: Guia del Alumno en Prácticas de Farmacia Hospitalaria. Sevilla,. 2011. ISBN 978-84-694-0518-5
Orta Cuevas, María del Mar, Sanchez Burson, Jesus, García Jiménez, Eduardo, Alarcon de la Lastra Romero, Catalina, Jos Gallego, Angeles Mencia, et. al.: Guia del Farmaceutico Tutor de Oficina de Farmacia. España. 2011. ISBN 978-84-694-0519-2
Orta Cuevas, María del Mar, Sanchez Burson, Jesus, García Jiménez, Eduardo, Alarcon de la Lastra Romero, Catalina, Jos Gallego, Angeles Mencia, et. al.: Guía del Farmacéutico Tutor de Farmacia Hospitalaria. España. 2011. ISBN 978-84-694-0521-5
Fernandez Arevalo, Mercedes, Alvarez Fuentes, Josefa, Gutiérrez Praena, Daniel, Marín Rubio, Pedro, Mate Barrero, Alfonso, et. al.: Asignaturas en la Red 2010-2011: Programa de Alumnos Tutores. 2011. ISBN 978-84-695-1727-7
Gutiérrez Praena, Daniel, Cameán Fernández, Ana Maria, Moreno Navarro, Isabel Maria, Jos Gallego, Angeles Mencia, Pichardo Sánchez, Silvia, et. al.: Asignaturas en la Red 2010-11: Toxicología. Universidad de Sevilla. Secretariado de Recursos Audiovisuales y Nuevas Tecnologías (Sav). 2011. ISBN 978-84-15687-03-0
Orta Cuevas, María del Mar, Alarcón, Catalina, Garcia Asuero, Agustin, Garcia, Eduardo, Jos Gallego, Angeles Mencia, et. al.: Guía del Alumno en Prácticas en Oficina de Farmacia. España. 2011. ISBN 978-84-694-0520-8
Orta Cuevas, María del Mar, Alarcón, Catalina, Garcia, Eduardo, Garcia Asuero, Agustin, Jos Gallego, Angeles Mencia, et. al.: Guia del Alumno en Prácticas de Farmacia Hospitalaria. Sevilla,. 2011. ISBN 978-84-694-0518-5
Orta Cuevas, María del Mar, Sanchez Burson, Jesus, García Jiménez, Eduardo, Alarcon de la Lastra Romero, Catalina, Jos Gallego, Angeles Mencia, et. al.: Guia del Farmaceutico Tutor de Oficina de Farmacia. España. 2011. ISBN 978-84-694-0519-2
Orta Cuevas, María del Mar, Sanchez Burson, Jesus, García Jiménez, Eduardo, Alarcon de la Lastra Romero, Catalina, Jos Gallego, Angeles Mencia, et. al.: Guía del Farmacéutico Tutor de Farmacia Hospitalaria. España. 2011. ISBN 978-84-694-0521-5
Otra participación en Libros
Cameán Fernández, Ana Maria (Editor), García Parrilla, Mª del Carmen (Editor): I Temas de Interés en Seguridad Alimentaria. Sevilla. Padilla Libros Editores y Libreros. 2011. ISBN 978-84-8434-538-1
Cameán Fernández, Ana Maria (Editor), García Parrilla, Mª del Carmen (Editor): II Temas de Interés en Seguridad Alimentaria. Sevilla. Padilla Libros Editores y Libreros. 2011. ISBN 978-84-8434-539-8
García Parrilla, Mª del Carmen (Director): Master Propio en Seguridad Alimentaria. Sevilla. Universidad de Sevilla, Secretariado de Recursos Audiovisuales y Nuevas Tecnologías. 2011. ISBN 978-84-694-2216-8
Cameán Fernández, Ana Maria (Editor), García Parrilla, Mª del Carmen (Editor): II Temas de Interés en Seguridad Alimentaria. Sevilla. Padilla Libros Editores y Libreros. 2011. ISBN 978-84-8434-539-8
García Parrilla, Mª del Carmen (Director): Master Propio en Seguridad Alimentaria. Sevilla. Universidad de Sevilla, Secretariado de Recursos Audiovisuales y Nuevas Tecnologías. 2011. ISBN 978-84-694-2216-8
Capítulos en Libros
Callejón Fernández, Raquel Mª, Úbeda Aguilera, Cristina, Troncoso Gonzalez, Ana Mª, Morales Gómez, Mª Lourdes: Analytical Methods of the Determination of Arginine Amino Acid. Pag. 1-33. En: Arginine Amino Acid. Estados Unidos. Nova Science Publishers, Inc. 2011. ISBN 978-1-61761-981-6
Cerezo Lopez, Ana Belen: Phenolic Compounds as Markers for the Authentication of Sherry Vinegars: A Foresight for High Quality Vinegars Characterization. Vol. 1081. Pag. 201-213. En: Progress in Authentication of Food and Wine. American Chemical Society. 2011. ISBN 9780841226708
Fernandez Arevalo, Mercedes, Alvarez Fuentes, Josefa, Gutiérrez Praena, Daniel, Marín Rubio, Pedro, Pichardo Sánchez, Silvia, et. al.: Actuaciones Realizadas en el Programa de Accion Tutorial de la Facultad de Farmacia de la US Tras el Analisis Dafo Efectuado Por los Alumnos Tutores. Pag. 584-585. En: VIII Foro de Evaluacion de la Calidad de la Investigacion y de la Educacion Superior. Asociacion Española de Psicologia Conductal. 2011. ISBN 978.84.694.3488.8
García Parrilla, Mª del Carmen, Troncoso Gonzalez, Ana Mª: Phenolic Compounds as Markers for the Authentication of Sherry Vinegars: A Foresight for High Quality Vinegars Characterization. Vol. ACS Symposium Series,. Pag. 201-213. En: Progress in Authenthication of Food and Wine. American Chemical Society. 2011. ISBN ISBN13: 9780841226708
Gutiérrez Praena, Daniel: Interés Toxicológico de la Cilindrospermopsina. Pag. 311-329. En: I Temas de Interés en Seguridad Alimentaria. Sevilla. Padilla Libros Editores y Libreros. 2011. ISBN 978-84-8434-538-1
Meléndez Martínez, Antonio Jesús, Vicario Romero, Isabel María, Heredia Mira, Francisco José: Applicability of the measurement of visible spectroscopic data and color in the analysis of food carotenoids. En: Carotenoids: Properties, Effects and Diseases. 2011. ISBN 978-1-61209-713-8
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Farré Rovira, Rosaura, Cameán Fernández, Ana Maria, Vidal Carou,Carmen, López Santacruz Serraller,Ana, Teruel Muñoz,Victorio J, et. al.: Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) en Relación a los Niveles de Mercurio Establecidos para los Productos de la Pesca. En: Revista del Comité Científico de Aesan. 2011. Vol. 13. Pag. 29-36
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Gutiérrez Praena, Daniel, Jos Gallego, Angeles Mencia, Pichardo Sánchez, Silvia, Cameán Fernández, Ana Maria: Oxidative Stress Responses in Tilapia (Oreochromis Niloticus) Exposed to a Single Dose of Pure Cylindrospermopsin Under Laboratory Conditions: Influence of the Exposure Way and the Time of Sacrifice. En: Aquatic toxicology. 2011. Vol. 105. Pag. 100-106
Gutiérrez Praena, Daniel, Jos Gallego, Angeles Mencia, Pichardo Sánchez, Silvia, Moyano, Rosario, Blanco Rodríguez, Alfonso, et. al.: Meeting-Abstract: Alteraciones Hepáticas y Renales Inducidas Por Cilindrospermopsina en Tilapias: Influencia de la Vía de Exposición. En: Revista de toxicología. 2011. Vol. 28. Núm. 1. Pag. 50-51
Gutiérrez Praena, Daniel, Pichardo Sánchez, Silvia, Jorda, María, Bermudez, José, Jos Gallego, Angeles Mencia, et. al.: Citotoxicidad de la Nanoarcilla Cloisite30b en la Línea Celular Intestinal Humana Caco-2. En: Revista de Toxicologia. 2011. Pag. 36-36
Gutiérrez Praena, Daniel, Pichardo Sánchez, Silvia, Jordá, M, Bermúdez, Jm, Aucejo, S, et. al.: Meeting-Abstract: Citotoxicidad de la Nanoarcilla Cloisite 30b en la Línea Celular Intestinal Humana Caco-2. En: Revista de toxicología. 2011. Vol. 28. Núm. 1. Pag. 36-36
Gutiérrez Praena, Daniel, Pichardo Sánchez, Silvia, Jordá, María, Bermúdez, José M., Susana, Aucejo, et. al.: Meeting-Abstract: Estudio de la Citotoxicidad de la Microarcilla Nanofil®116 en la Línea Celular Intestinal Humana Caco-2. En: Revista de toxicología. 2011. Pag. 87-87
Gutiérrez Praena, Daniel, Pichardo Sánchez, Silvia, Jos Gallego, Angeles Mencia, Cameán Fernández, Ana Maria: Meeting-Abstract: Afectacion de Marcadores de Estrés Oxidativo en Tilapias Expuestas a Cilindrospermopsina: Influencia del Tiempo y Via de Exposición. En: Revista de toxicología. 2011. Vol. 28. Núm. 1. Pag. 51-51
Gutiérrez Praena, Daniel, Pichardo Sánchez, Silvia, Jos Gallego, Angeles Mencia, Cameán Fernández, Ana Maria: Meeting-Abstract: Cilindrospermopsina Pura Como Agente Causante de Efectos Tóxicos en la Línea Celular Intestinal Humana Caco-2. En: Revista de toxicología. 2011. Vol. 28. Pag. 34-34
Gutiérrez Praena, Daniel, Pichardo Sánchez, Silvia, Jos Gallego, Angeles Mencia, Cameán Fernández, Ana Maria: Meeting-Abstract: Citotoxicidad Basal y Estrés Oxidativo Producido Por Cilindrospermopsina Pura en la Línea Celular Endotelial Humana Huvec. En: 2º Cic, 2º Congreso Ibérico de Cianotoxinas. IV Reunion de la Red de Estudios en Cianotoxinas. 2011. Pag. 84-84
Gutiérrez Praena, Daniel, Pichardo Sánchez, Silvia, Jos Gallego, Angeles Mencia, Cameán Fernández, Ana Maria: Meeting-Abstract: Estrés Oxidativo Producido Por Cilindrospermopsina Pura en la Línea Celular Hepática de Pez Plhc-1. En: Revista de toxicología. 2011. Vol. 28. Núm. 1. Pag. 63-63
Gutiérrez Praena, Daniel, Pichardo Sánchez, Silvia, Jos Gallego, Angeles Mencia, Cameán Fernández, Ana Maria: Meeting-Abstract: Estrés Oxidativo Producido Tras Administración Oral e Intraperitoneal de Cilindrospermopsina Pura en Tilapias. En: 2º Cic, 2º Congreso Ibérico de Cianotoxinas. IV Reunion de la Red de Estudios en Cianotoxinas. 2011. Pag. 29-29
Gutiérrez Praena, Daniel, Pichardo Sánchez, Silvia, Jos Gallego, Angeles Mencia, Cameán Fernández, Ana Maria: Meeting-Abstract: Oxidative Stress Production by Cylindrospermopsin in Tilapia (Oreochromis Niloticus) by Oral and Intraperitoneal Exposures. En: Marine and Freshwater Toxins Analysis. 2011. Pag. 95-95
Gutiérrez Praena, Daniel, Pichardo Sánchez, Silvia, Jos Gallego, Angeles Mencia, Cameán Fernández, Ana Maria: Toxicity of Glutathione Implication in the Effects Observed by Exposure of the Liver Fish Cell Line Plhc-1 to Pure Cylindrospermopsin. En: Several Benthic Species Can Be Used Interchangeably in Integrated Sediment Quality Assessment. 2011. Vol. 74. Pag. 1567-1572
Gutiérrez Praena, Daniel, Pichardo Sánchez, Silvia, Sanchez, E., Grilo, a, Cameán Fernández, Ana Maria, et. al.: Influence of Carboxylic Acid Functionalization on the Cytotoxic Effects Induced by Single Wall Carbon Nanotubes on Human Endothelial Cells (Huvec9. En: Toxicology in vitro. 2011. Vol. 25. Pag. 1883-1888
Gutiérrez Praena, Daniel, Puerto Rodríguez, María, Pichardo Sánchez, Silvia, Jorda, María, Bermudez, José, et. al.: Meeting-Abstract: Study of the Cytotoxic Effects of Nanofil116 in the Human Cell Lines Caco-2 and Hep-G2. En: Nanocon 2011 Conference Proceedings. 2011. Pag. 103-103
Guzmán Guillén, Remedios, Prieto Ortega, Ana Isabel, González, Ag, Soria Diaz, Me, Cameán Fernández, Ana Maria: Meeting-Abstract: Detección y Cuantificación de Cilindrospermopsina en Muestras de Agua Mediante LC-Ms/Ms. En: Revista de Toxicologia. 2011. Vol. 28. Núm. 1. Pag. 59-59
Guzmán Guillén, Remedios, Prieto Ortega, Ana Isabel, Moreno Navarro, Isabel Maria, Rios Camacho, Maria Victoria, Cameán Fernández, Ana Maria: Meeting-Abstract: Development of Optimized Methods of Extraction and Quantification of Cylindrospermopsin in Waters and Lyophilized Cultures of Cyanobacteria by LC-Ms. En: Marine and Freshwater Toxins Analysis. 2011. Pag. 94-94
Guzmán Guillén, Remedios, Prieto Ortega, Ana Isabel, Moreno Navarro, Isabel Maria, Soria Diaz, Me, Cameán Fernández, Ana Maria: Effects of Thermal Treatments During Cooking, Microwave Oven and Boiling on the Nconjugated Microcystin Concentration in Muscle of Fish (Oreochromis Niloticus). En: Food and Chemical Toxicology. 2011. Vol. 49. Pag. 2060-2067
Guzmán Guillén, Remedios, Prieto Ortega, Ana Isabel, Moyano, Rosario, Blanco Rodríguez, Alfonso, Cameán Fernández, Ana Maria: Meeting-Abstract: Cambios Histopatológicos en Hígado y Riñón Dosis-Dependientes Inducidos en Tilapias Expuestas a Células de Aphanizomenon Ovalisporum Productores de Cilindrospermopsina. En: Revista de toxicología. 2011. Vol. 28. Núm. 1. Pag. 62-63
Guzmán Guillén, Remedios, Prieto Ortega, Ana Isabel, Rios Camacho, Maria Victoria, Cameán Fernández, Ana Maria: Meeting-Abstract: Estrés Oxidativo Como Mecanismo de Toxicidad de Cilindrospermopsina en Tilapias Expuestas a Células de Aphanizomenon Ovalisporum. En: Revista de toxicología. 2011. Vol. 28. Núm. 1. Pag. 85-86
Guzmán Guillén, Remedios, Prieto Ortega, Ana Isabel, Vasconcelos, V., Cameán Fernández, Ana Maria: Meeting-Abstract: Alteraciones Órgano-Dependientes de Parámetros de Estrés Oxidativo en Tilapias (Oreochromis Niloticus) Expuestas a Aphanizomenon Ovalisporum Productora de Cilindrospermopsina. En: 2º Cic, 2º Congreso Ibérico de Cianotoxinas. IV Reunion de la Red de Estudios en Cianotoxinas. 2011. Pag. 42-42
Guzmán Guillén, Remedios, Prieto, Ana I., Moreno Navarro, Isabel Maria, Soria Diaz, Maria Eugenia, Cameán, Ana M.: Effects of thermal treatments during cooking, microwave oven and boiling, on the unconjugated microcystin concentration in muscle of fish (Oreochromis niloticus. En: Food and Chemical Toxicology. 2011. Vol. 49. Núm. 9. Pag. 2060-2067
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Meléndez Martínez, Antonio Jesús, Chun, Liu, Wang, Xiang Dong: A HPLC method for the simultaneous determination of geometrical isomers of major carotenoids in human plasma. En: Acta Biologica Cracoviensia. 2011. Vol. 53. Núm. 1. Pag. 52-52
Meléndez Martínez, Antonio Jesús, Gómez Robledo,L., Melgosa Latorre, Manuel, Vicario Romero, Isabel María, Heredia Mira, Francisco José: Color of Orange Juices in Relation to Their Carotenoid As Assessed From Different Spectrocopic Data. En: Journal of food composition and analysis (Print). 2011. Vol. 24. Pag. 837-844
Moreno Navarro, Isabel Maria, Herrador Morillo, Maria Angeles, Atencio Genes, Loyda Esther, Puerto Rodríguez, María, González, Ag, et. al.: Differentiation Between Microcystin Contaminated and Uncotaminated Fish by Determination of Unconjugated Mcs Using and Elisa Anti-Adda Test Based on Receiver-Operating Characteristic (Roc) Curves Threshold Values: Application to Tinca Tinca From Natural Ponds. En: Environmental toxicology (Print). 2011. Vol. 26. Núm. 1. Pag. 45-56
Navarro, P, Meléndez Martínez, Antonio Jesús, Heredia Mira, Francisco José, Gabaldon, Ja, Carbonell Barrachina, Ángel Antonio, et. al.: Effects of B-Cyclodextrin Addition and Farming Type on Vitamin C, Antioxidant Activity, Carotenoids Profile, and Sensory Analysis in Pasteurised Orange Juices. En: International journal of food science & technology (Print). 2011. Vol. 46. Pag. 2182-2190
Ocete Rubio, Rafael, Arroyo García,Rosa, Morales Gómez, Mª Lourdes, Cantos Barragán, Manuel, Gallardo Cano, Antonio, et. al.: Characterization of Vitis Vinifera L. Subspecies Sylvestris (Gmelin) Hegi in the Ebro River Basin (Spain). En: Vitis. 2011. Vol. 50. Núm. 1. Pag. 11-16
Pichardo Sánchez, Silvia, Prieto Ortega, Ana Isabel, Jos Gallego, Angeles Mencia, Moreno Navarro, Isabel Maria, Puerto Rodríguez, María, et. al.: Meeting-Abstract: Innovacion Docente en la Asignatura de Toxicologia: Realizacion de Tripticos Informativos del Abuso de Drogas. En: Revista de Toxicologia. 2011. Vol. 28. Núm. 1. Pag. 90-91
Pichardo Sánchez, Silvia, Prieto Ortega, Ana Isabel, Moreno Navarro, Isabel Maria, Jos Gallego, Angeles Mencia, Puerto Rodríguez, María, et. al.: Meeting-Abstract: Estudio del Rendimiento y Tasas de Abandono en la Asignatura de Toxicologia. En: Revista de Toxicologia. 2011. Vol. 28. Núm. 1. Pag. 90-90
Pichardo Sánchez, Silvia, Puerto Rodríguez, María, Jorda, María, Bermúdez, Jm, Aucejo, S, et. al.: Meeting-Abstract: Cloisite 30b and Organomodified Cloisite Clays Induce Cytotoxic Effects on the Human Hepatic Cell Line Hepg2. En: Nanocon 2011 Conference Proceedings. 2011. Pag. 104-105
Prieto Ortega, Ana Isabel, Campos, A., Cameán Fernández, Ana Maria, Vasconcelos, V.: Effects on Growth and Oxidative Stress Sttus of Rice Plants (Oryza Sativa) Exposed to Two Extracts of Toxin-Producing Cyanobacteria (Aphanizomenon Ovalisporum and Microcystis Aeruginosa). En: Several Benthic Species Can Be Used Interchangeably in Integrated Sediment Quality Assessment. 2011. Vol. 74. Pag. 1973-1980
Prieto Ortega, Ana Isabel, Guzmán Guillén, Remedios, Moreno Navarro, Isabel Maria, González, Ag, Soria Diaz, Me, et. al.: Meeting-Abstract: Optimizacion de un Metodo para la Determinacion de Cilindrospermopsina (Cyn) en Liofilizados de Aphanizomenun Ovalisporum Mediante LC-Ms/Ms. En: 2º Cic, 2º Congreso Ibérico de Cianotoxinas. IV Reunion de la Red de Estudios en Cianotoxinas. 2011. Pag. 54-54
Prieto Ortega, Ana Isabel, Pichardo Sánchez, Silvia, Jos Gallego, Angeles Mencia, Moreno Navarro, Isabel Maria, Puerto Rodríguez, María, et. al.: Meeting-Abstract: Introducción de Nuevas Actividades Como Complemento y Ayuda en el Aprendizaje de la Asignatura de Toxicologia. En: Revista de toxicología. 2011. Vol. 28. Núm. 1. Pag. 89-90
Puerto Rodríguez, María, Campos, A., Prieto Ortega, Ana Isabel, Cameán Fernández, Ana Maria, Martinho de Almeida, André, et. al.: Differential Protein Expression in Two Bivalve Species: Mytilus Galloprovinciales and Corbicula Fluminea Exposed to Cylindrospermopsis Raciborskii Cells. En: Aquatic toxicology. 2011. Vol. 101. Pag. 109-116
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Puerto Rodríguez, María, Jos Gallego, Angeles Mencia, Pichardo Sánchez, Silvia, Cameán Fernández, Ana Maria: Meeting-Abstract: Alteraciones de la Actividad Glutation Peroxidasa y Formacion de Peroxidos Lipidicos Tras la Exposicion de Tilapias a Celulas de Cianobacterias Productoras y no Productoras de Microcistinas. En: 2º Cic, 2º Congreso Ibérico de Cianotoxinas. IV Reunion de la Red de Estudios en Cianotoxinas. 2011. Pag. 66-66
Puerto Rodríguez, María, Jos Gallego, Angeles Mencia, Pichardo Sánchez, Silvia, Cameán Fernández, Ana Maria: Meeting-Abstract: Las Cianobacterias Productoras y no Productoras de Microcistinas Alteran la Transcripción Génica de Enzimas Antioxidantes en Tilapia. En: Revista de toxicología. 2011. Vol. 28. Núm. 1. Pag. 37-37
Puerto Rodríguez, María, Jos Gallego, Angeles Mencia, Pichardo Sánchez, Silvia, Gutiérrez Praena, Daniel, Cameán Fernández, Ana Maria: Acute Effects of Pure Cylindrospermopsin on the Activity and Transcription of Antioxidant Enzymes in Tilapia (Oreochromis Niloticus) Exposed by Gavage. En: Ecotoxicology. 2011. Vol. 20. Pag. 1852-1860
Puerto Rodríguez, María, Jos Gallego, Angeles Mencia, Pichardo Sánchez, Silvia, Moyano, Rosario, Blanco Rodríguez, Alfonso, et. al.: Meeting-Abstract: Afectacion de Marcadores de Estres Oxidativo Tras la Exposicion a Cilindrospermopsina Pura en Tilapias. En: 2º Cic, 2º Congreso Ibérico de Cianotoxinas. IV Reunion de la Red de Estudios en Cianotoxinas. 2011. Pag. 31-31
Puerto Rodríguez, María, Jos Gallego, Angeles Mencia, Pichardo Sánchez, Silvia, Moyano, Rosario, Blanco Rodríguez, Alfonso, et. al.: Meeting-Abstract: Estrés Oxidativo y Alteraciones Histopatológicas en Hígado Tras la Exposición Oral de Tilapias a Cilindrospermopsina. En: Revista de toxicología. 2011. Vol. 28. Núm. 1. Pag. 83-83
Rios Camacho, Maria Victoria, Calleja, a, Luque, M, Ostos, R, Grilo Reina, Antonio, et. al.: Meeting-Abstract: Estudio de la Exposición Prenatal a Metales Tóxicos Determinados en Líquido Amniótico y Sangre Materna. En: Revista de toxicología. 2011. Vol. 28. Núm. 1. Pag. 61-62
Rios Camacho, Maria Victoria, Prieto Ortega, Ana Isabel, Frias Sanchez, Jose Enrique, Cameán Fernández, Ana Maria: Meeting-Abstract: Estudio de la Dinamica de Crecimiento y Produccion de Cilindrospermopsina Por las Cepas Cylindrospermopsis Raciborskii y Aphanizomenon Ovalisporum. En: 2º Congreso Iberico de Cianotoxinas y IV Reunion de la Red de Estudios de Cianotoxinas. 2011. Pag. 85-85
Rios Camacho, Maria Victoria, Prieto Ortega, Ana Isabel, Moreno Navarro, Isabel Maria, Cameán Fernández, Ana Maria: Meeting-Abstract: Optimizacion del Cultivo y Estudio del Crecimiento de las Cianobacterias: Cylindrospermopsis Raciborskii y Aphanizomenon Ovalisporum. En: Revista de Toxicologia. 2011. Vol. 28. Núm. 1. Pag. 57-57
Rios Camacho, Maria Victoria, Prieto Ortega, Ana Isabel, Moreno Navarro, Isabel Maria, Frias Sanchez, Jose Enrique, Soria Diaz, Me, et. al.: Meeting-Abstract: Caracterización de la Producción de Microcistinas Por Microcystis Aeruginosa Pcc7806 VS Microcystis Aeruginosa Pcc7820. En: Revista de toxicología. 2011. Vol. 28. Núm. 1. Pag. 32-32
Rodriguez Naranjo, Mª Isabel, Gil Izquierdo, Angel, Troncoso, Ana, Cantos Villar, Emma, García Parrilla, Mª del Carmen: Melatonin is synthesised by yeast during alcoholic fermentation in wines. 2011. Vol. 126. Pag. 1608-1601
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Stinco, Carla Maria Cecilia, Bejines Mejías, Emilia, Heredia Mira, Francisco José, Meléndez Martínez, Antonio Jesús, Vicario Romero, Isabel María: Evaluación de la capacidad antioxidante de los compuestos presentes en la fracción hidrofilíca del zumo de naranja de distintas variedades por métodos in vitro y métodos in vivo (organismos modelos). En: Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria. 2011. Vol. 31. Núm. 1. Pag. 89-90
Stürtz, Melanie, Cerezo Lopez, Ana Belen, Cantos Villar, Emma, García Parrilla, Mª del Carmen: Determination of the Melatonin Content of Different Varieties of Tomatoes (Lycopersicon Esculentum) and Strawberries (Fragaria Ananassa). En: Food chemistry. 2011. Vol. 127. Pag. 1329-1334
Vanegas Espinoza, Pablo Emilio, Ramos Viveros, Verónica, Jiménez Aparicio, Antonio Ruperto, López Villegas, Oliver, Heredia Mira, Francisco José, et. al.: Plastid Analysis of Pigmented Undifferentiated Cells of Marigold Tagetes Erecta L. by Transmission Electron Microscopy. En: In Vitro Cellular & Developmental Biology - Plant. 2011. Vol. 47. Pag. 596-603
Úbeda Aguilera, Cristina, Callejón Fernández, Raquel Mª, Hidalgo, Claudio, Torija, María Jesús, Mas, Albert, et. al.: Determination of Major Volatile Compounds During the Production of Fruit Vinegars by Static Headspace Gas Chromatography-Mass Spectrometry Method. En: Food research international. 2011. Vol. 44. Pag. 259-268
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Aportaciones a Congresos
Callejón Fernández, Raquel Mª, Amigo Rubio,Jose Manuel, Ocaña Gonzalez, Juan Antonio, Callejon Mochon, Manuel, Morales Gómez, Mª Lourdes: Clasificación de Vinagres de Jerez Mediante Fluorescencia Multidimensional Combinada con Técnicas Quimiométricas. Poster en Congreso. XI Congreso Nacional de Investigación Enológica. Campus de la Asunción, Jerez de la Frontera, Cádiz, España. 2011. Actualizaciones en Investigación Vitivinícola. 303. 306
Cantos Villar, Emma, Rodriguez Naranjo, Mª Isabel, Gil Izquierdo, A., Garcia Parrilla, M.C.: Determinación del Bioactivo Melatonina Durante el Proceso de Vinificación. Poster en Congreso. XI Congreso Nacional de Investigacion Enologica. Jerez de la Frontera ( Cadiz ), España. 2011
Cerezo Lopez, Ana Belen: Alcohol Free Red Wine Intake Modulates Antioxidant Enzymes Activities. Comunicación en congreso. 5th International Conference on Polyphenols and Health. Barcelona, Sitges, España. 2011
Fernandez Arevalo, Mercedes, Peral Rubio, Mª José, Gutiérrez Praena, Daniel, Mate Barrero, Alfonso, Millan Jimenez, Monica, et. al.: Alumnos de Cursos Superiores de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Sevilla Desarrollan Habilidades Sociales Mientras Realizan Acciones Tutoriales. Comunicación en congreso. IV Congresso Ibero-Americano de Ciências Farmacêuticas. Lisboa, Portugal. 2011. Revista Portuguesa de Farmácia. 204. 204
Ferrer Gallego, Raúl, Rodríguez Pulido, Francisco José, Rivas Gonzalo, Julián C., Escribano Bailón, María Teresa, González-Miret Martín, María Lourdes, et. al.: Preliminary study to determine phenolic compounds of grape seeds by computer vision. Poster en Congreso. In Vino Analytica Scientia. Graz, Austria. 2011
García Parrilla, Mª del Carmen, Rodriguez Naranjo, Mª Isabel, Troncoso Gonzalez, Ana Mª, Cantos Villar, Emma, Gil Izquierdo, Angel: Melatonin Produced At Different Winemaking Steps. Poster en Congreso. XXI Congress of Chemists and Technologistsa of Macedonia. Ohrid, Republic of Macedonia. 2011
García Parrilla, Mª del Carmen: Nuevas tecnologías en la elaboración y crianza de vinagres de vino. Conferencias impartidas. Innovaciones Tecnológicas en el Sector del Vinagre de Vino. 2011
García Parrilla, Mª del Carmen: Propiedades Saludables del Consumo Moderado de Vino. Conferencias impartidas. Primeras Jornadas Vino y Salud. Chipiona, Cadiz. 2011
Gordillo Arrobas, Belén, González-Miret Martín, María Lourdes, Heredia Mira, Francisco José: Evaluación colorimétrica de la copigmentación entre flavanoles de la semilla de la uva y pigmentos antociánicos. Poster en Congreso. Gienol. 2011
Gordillo Arrobas, Belén, Martín, Azucena, González-Miret Martín, María Lourdes, Heredia Mira, Francisco José: Influencia del tiempo de envejecimiento en la formación de pigmentos. Poster en Congreso. Gienol. 2011
Guzmán Guillén, Remedios, Prieto Ortega, Ana Isabel, Fernández Blanco Gómez, Celia, Cameán Fernández, Ana Maria: Estrés oxidativo en hígado de tilapias expuestas a dosis repetidas de cilindrospermopsina producida por Aphanizomenon ovalisporum. Poster en Jornada. II Jornadas de Seguridad Alimentaria: Análisis de Riesgos. 2011
Jara Palacios, María José, Escudero Gilete, Maria Luisa, Hernanz Vila, Mª Dolores, Heredia Mira, Francisco José: El orujo de uva: una fuente rica en compuestos biofuncionales. Poster en Congreso. VII Congreso Internacional de Nutrición, Alimentación y Dietética. Madrid, Españ. 2011
Jara Palacios, María José, Escudero Gilete, Maria Luisa, Hernanz Vila, Mª Dolores, Heredia Mira, Francisco José: Relación color-composición y actividad antioxidante de los extractos de orujo de Vitis vinifera variedad Zalema en distintos momentos de vendimia. Poster en Congreso. XI Congreso Nacional de Investigación Enológica. Jerez de la Frontera. Españ. Jerez de la Frontera, España. 2011
Mignani, Anna Grazia, Ciaccheri, Leonardo, Mencaglia, Andrea a, Gordillo Arrobas, Belén, González-Miret Martín, María Lourdes, et. al.: Optical Spectroscopy and Pattern Recognition Techniques for Discriminating and Classifying Scotch Whiskies. Poster en Congreso. IEEE Sensors Conference 2011. 2011
Picabea de la Peña, Leandro: El Panorama Internacional de la Investigación de Incendios. Participación de Anince en los Proyectos Enfip y Nexo. Ponencia en Congreso. III Jornadas Sobre Investigación del Origen y Causas de los Incendios . Sevilla. 2011
Pichardo Sánchez, Silvia, Jos Gallego, Angeles Mencia, Cameán Fernández, Ana Maria: Oxidative Stress Production by Cylindrospermopsin in Tilapia (Oreochromis Niloticus) by Oral and Intraperitoneal Exposures. Comunicación en congreso. Second Joint Symposium and Aoac Task Force Meeting. Baiona. 2011. Marine and Freshwater Toxins Analysis. Second Joint Symposium and Aoac Task Force Meeting. 95. 95
Prieto Ortega, Ana Isabel, Frias Sanchez, Jose Enrique, Cameán Fernández, Ana Maria: Estudio de la Dinamica de Crecimiento y Produccion de Cilindrospermopsina Por las Cepas Cylindrospermopsis Raciborskii y Aphanizomenon Ovalisporum. Poster en Congreso. 2º Congreso Iberico de Cianotoxinas y IV Reunion de la Red de Estudios de Cianotoxinas. Sevilla, España. 2011
Prieto Ortega, Ana Isabel, Jos Gallego, Angeles Mencia, Moreno Navarro, Isabel Maria, Puerto Rodríguez, María, Gutiérrez Praena, Daniel, et. al.: Innovacion Docente en la Asignatura de Toxicologia: Realizacion de Tripticos Informativos del Abuso de Drogas. Poster en Congreso. XIX Congreso Español de Toxicologia. Vigo, España. 2011
Prieto Ortega, Ana Isabel, Moreno Navarro, Isabel Maria, Cameán Fernández, Ana Maria: Optimizacion del Cultivo y Estudio del Crecimiento de las Cianobacterias Cylindrospermopsis Raciborskii y Aphanizomenon Ovalisporum. Poster en Congreso. XIX Congreso Español de Toxicologia. Vigo, España. 2011
Prieto Ortega, Ana Isabel, Moreno Navarro, Isabel Maria, Jos Gallego, Angeles Mencia, Puerto Rodríguez, María, Cameán Fernández, Ana Maria: Estudio del Rendimiento y Tasas de Abandono en la Asignatura de Toxicologia. Poster en Congreso. XIX Congreso Español de Toxicologia. Vigo, España. 2011
Prieto Ortega, Ana Isabel, Moreno Navarro, Isabel Maria, Soria Diaz, Me, Cameán Fernández, Ana Maria: Development of Optimized Methods of Extraction and Quantification of Cylindrospermopsin in Waters and Lyophilized Cultures of Cyanobacteria by LC-Ms. Comunicación en congreso. Second Joint Symposium and Aoac Task Force Meeting. Baiona. 2011. Marine and Freshwater Toxins Analysis. Second Joint Symposium and Aoac Task Force Meeting. 94. 94
Rodriguez Naranjo, Mª Isabel, Rodriguez Naranjo, M.I., Moya, M.l., Cantos Villar, Emma, Garcia Parrilla, M.C.: Antioxidant Activity of Melatonin and Indolic Compounds. Poster en Congreso. 7th. Symposium in Vino Analytica Scientia 201. Graz. Austria. 2011
Rodriguez Naranjo, Mª Isabel: El Vino Solo Se Disfruta con Moderación. Ponencia en Jornada. Jornada Formativa. Colegio Oficial de Farmacéuticos, Almería. 2011
Rodríguez Pulido, Francisco José, González-Miret Martín, María Lourdes, Heredia Mira, Francisco José: Evaluación del estado de madurez fenólica de semillas de Graciano mediante técnicas de análisis de imagen. Poster en Congreso. XI Congreso Nacional de Investigación Enológica. Campus de la Asunción, Jerez de la Frontera, Cádiz, España. 2011
Úbeda Aguilera, Cristina, Balsera, Celia, Troncoso Gonzalez, Ana Mª, Callejón Fernández, Raquel Mª, Morales Gómez, Mª Lourdes: Determinación de Carbamato de Etilo en Vinagres. Comunicación en congreso. XI Congreso Nacional de Investigación Enológica. Campus de la Asunción, Jerez de la Frontera, Cádiz, España. 2011. Actualizaciones en Investigación Vitivinícola. 299. 302
Úbeda Aguilera, Cristina, Callejón Fernández, Raquel Mª, Troncoso Gonzalez, Ana Mª, Moreno Rojas, José Manuel, Peña Rodriguez, Francisco de Paula, et. al.: Impact Odorant in Strawberry Vinegars. Poster en Congreso. XIII Weurman Flavour Research Symposium . Zaragoza, España. 2011. Book of Abstracts XIII Weurman Flavour Research Symposium. 276. 277
Cantos Villar, Emma, Rodriguez Naranjo, Mª Isabel, Gil Izquierdo, A., Garcia Parrilla, M.C.: Determinación del Bioactivo Melatonina Durante el Proceso de Vinificación. Poster en Congreso. XI Congreso Nacional de Investigacion Enologica. Jerez de la Frontera ( Cadiz ), España. 2011
Cerezo Lopez, Ana Belen: Alcohol Free Red Wine Intake Modulates Antioxidant Enzymes Activities. Comunicación en congreso. 5th International Conference on Polyphenols and Health. Barcelona, Sitges, España. 2011
Fernandez Arevalo, Mercedes, Peral Rubio, Mª José, Gutiérrez Praena, Daniel, Mate Barrero, Alfonso, Millan Jimenez, Monica, et. al.: Alumnos de Cursos Superiores de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Sevilla Desarrollan Habilidades Sociales Mientras Realizan Acciones Tutoriales. Comunicación en congreso. IV Congresso Ibero-Americano de Ciências Farmacêuticas. Lisboa, Portugal. 2011. Revista Portuguesa de Farmácia. 204. 204
Ferrer Gallego, Raúl, Rodríguez Pulido, Francisco José, Rivas Gonzalo, Julián C., Escribano Bailón, María Teresa, González-Miret Martín, María Lourdes, et. al.: Preliminary study to determine phenolic compounds of grape seeds by computer vision. Poster en Congreso. In Vino Analytica Scientia. Graz, Austria. 2011
García Parrilla, Mª del Carmen, Rodriguez Naranjo, Mª Isabel, Troncoso Gonzalez, Ana Mª, Cantos Villar, Emma, Gil Izquierdo, Angel: Melatonin Produced At Different Winemaking Steps. Poster en Congreso. XXI Congress of Chemists and Technologistsa of Macedonia. Ohrid, Republic of Macedonia. 2011
García Parrilla, Mª del Carmen: Nuevas tecnologías en la elaboración y crianza de vinagres de vino. Conferencias impartidas. Innovaciones Tecnológicas en el Sector del Vinagre de Vino. 2011
García Parrilla, Mª del Carmen: Propiedades Saludables del Consumo Moderado de Vino. Conferencias impartidas. Primeras Jornadas Vino y Salud. Chipiona, Cadiz. 2011
Gordillo Arrobas, Belén, González-Miret Martín, María Lourdes, Heredia Mira, Francisco José: Evaluación colorimétrica de la copigmentación entre flavanoles de la semilla de la uva y pigmentos antociánicos. Poster en Congreso. Gienol. 2011
Gordillo Arrobas, Belén, Martín, Azucena, González-Miret Martín, María Lourdes, Heredia Mira, Francisco José: Influencia del tiempo de envejecimiento en la formación de pigmentos. Poster en Congreso. Gienol. 2011
Guzmán Guillén, Remedios, Prieto Ortega, Ana Isabel, Fernández Blanco Gómez, Celia, Cameán Fernández, Ana Maria: Estrés oxidativo en hígado de tilapias expuestas a dosis repetidas de cilindrospermopsina producida por Aphanizomenon ovalisporum. Poster en Jornada. II Jornadas de Seguridad Alimentaria: Análisis de Riesgos. 2011
Jara Palacios, María José, Escudero Gilete, Maria Luisa, Hernanz Vila, Mª Dolores, Heredia Mira, Francisco José: El orujo de uva: una fuente rica en compuestos biofuncionales. Poster en Congreso. VII Congreso Internacional de Nutrición, Alimentación y Dietética. Madrid, Españ. 2011
Jara Palacios, María José, Escudero Gilete, Maria Luisa, Hernanz Vila, Mª Dolores, Heredia Mira, Francisco José: Relación color-composición y actividad antioxidante de los extractos de orujo de Vitis vinifera variedad Zalema en distintos momentos de vendimia. Poster en Congreso. XI Congreso Nacional de Investigación Enológica. Jerez de la Frontera. Españ. Jerez de la Frontera, España. 2011
Mignani, Anna Grazia, Ciaccheri, Leonardo, Mencaglia, Andrea a, Gordillo Arrobas, Belén, González-Miret Martín, María Lourdes, et. al.: Optical Spectroscopy and Pattern Recognition Techniques for Discriminating and Classifying Scotch Whiskies. Poster en Congreso. IEEE Sensors Conference 2011. 2011
Picabea de la Peña, Leandro: El Panorama Internacional de la Investigación de Incendios. Participación de Anince en los Proyectos Enfip y Nexo. Ponencia en Congreso. III Jornadas Sobre Investigación del Origen y Causas de los Incendios . Sevilla. 2011
Pichardo Sánchez, Silvia, Jos Gallego, Angeles Mencia, Cameán Fernández, Ana Maria: Oxidative Stress Production by Cylindrospermopsin in Tilapia (Oreochromis Niloticus) by Oral and Intraperitoneal Exposures. Comunicación en congreso. Second Joint Symposium and Aoac Task Force Meeting. Baiona. 2011. Marine and Freshwater Toxins Analysis. Second Joint Symposium and Aoac Task Force Meeting. 95. 95
Prieto Ortega, Ana Isabel, Frias Sanchez, Jose Enrique, Cameán Fernández, Ana Maria: Estudio de la Dinamica de Crecimiento y Produccion de Cilindrospermopsina Por las Cepas Cylindrospermopsis Raciborskii y Aphanizomenon Ovalisporum. Poster en Congreso. 2º Congreso Iberico de Cianotoxinas y IV Reunion de la Red de Estudios de Cianotoxinas. Sevilla, España. 2011
Prieto Ortega, Ana Isabel, Jos Gallego, Angeles Mencia, Moreno Navarro, Isabel Maria, Puerto Rodríguez, María, Gutiérrez Praena, Daniel, et. al.: Innovacion Docente en la Asignatura de Toxicologia: Realizacion de Tripticos Informativos del Abuso de Drogas. Poster en Congreso. XIX Congreso Español de Toxicologia. Vigo, España. 2011
Prieto Ortega, Ana Isabel, Moreno Navarro, Isabel Maria, Cameán Fernández, Ana Maria: Optimizacion del Cultivo y Estudio del Crecimiento de las Cianobacterias Cylindrospermopsis Raciborskii y Aphanizomenon Ovalisporum. Poster en Congreso. XIX Congreso Español de Toxicologia. Vigo, España. 2011
Prieto Ortega, Ana Isabel, Moreno Navarro, Isabel Maria, Jos Gallego, Angeles Mencia, Puerto Rodríguez, María, Cameán Fernández, Ana Maria: Estudio del Rendimiento y Tasas de Abandono en la Asignatura de Toxicologia. Poster en Congreso. XIX Congreso Español de Toxicologia. Vigo, España. 2011
Prieto Ortega, Ana Isabel, Moreno Navarro, Isabel Maria, Soria Diaz, Me, Cameán Fernández, Ana Maria: Development of Optimized Methods of Extraction and Quantification of Cylindrospermopsin in Waters and Lyophilized Cultures of Cyanobacteria by LC-Ms. Comunicación en congreso. Second Joint Symposium and Aoac Task Force Meeting. Baiona. 2011. Marine and Freshwater Toxins Analysis. Second Joint Symposium and Aoac Task Force Meeting. 94. 94
Rodriguez Naranjo, Mª Isabel, Rodriguez Naranjo, M.I., Moya, M.l., Cantos Villar, Emma, Garcia Parrilla, M.C.: Antioxidant Activity of Melatonin and Indolic Compounds. Poster en Congreso. 7th. Symposium in Vino Analytica Scientia 201. Graz. Austria. 2011
Rodriguez Naranjo, Mª Isabel: El Vino Solo Se Disfruta con Moderación. Ponencia en Jornada. Jornada Formativa. Colegio Oficial de Farmacéuticos, Almería. 2011
Rodríguez Pulido, Francisco José, González-Miret Martín, María Lourdes, Heredia Mira, Francisco José: Evaluación del estado de madurez fenólica de semillas de Graciano mediante técnicas de análisis de imagen. Poster en Congreso. XI Congreso Nacional de Investigación Enológica. Campus de la Asunción, Jerez de la Frontera, Cádiz, España. 2011
Úbeda Aguilera, Cristina, Balsera, Celia, Troncoso Gonzalez, Ana Mª, Callejón Fernández, Raquel Mª, Morales Gómez, Mª Lourdes: Determinación de Carbamato de Etilo en Vinagres. Comunicación en congreso. XI Congreso Nacional de Investigación Enológica. Campus de la Asunción, Jerez de la Frontera, Cádiz, España. 2011. Actualizaciones en Investigación Vitivinícola. 299. 302
Úbeda Aguilera, Cristina, Callejón Fernández, Raquel Mª, Troncoso Gonzalez, Ana Mª, Moreno Rojas, José Manuel, Peña Rodriguez, Francisco de Paula, et. al.: Impact Odorant in Strawberry Vinegars. Poster en Congreso. XIII Weurman Flavour Research Symposium . Zaragoza, España. 2011. Book of Abstracts XIII Weurman Flavour Research Symposium. 276. 277
Patentes solicitadas:
Cameán Fernández, Ana Maria, Gutiérrez Praena, Daniel, Jos Gallego, Angeles Mencia, Pichardo Sánchez, Silvia, Moreno Navarro, Isabel Maria, et. al.: Uso de N-Acetilcisteína para Proteger a los Peces de la Intoxicación Por Cilindrospermopsina, Patente de Invención, Propiedad Industrial, Solicitud:2011-10-20
Bochianchini, Michele, García Parrilla, Mª del Carmen: Aromatización de Bebidas de Bajo Grado Alcohólico, Patente de Invención, Propiedad Industrial, Solicitud:2011-04-01
Vicerrectorado de Investigación. Universidad de Sevilla.
Pabellón de Brasil. Paseo de las Delicias s/n. Sevilla